אפייה בגורניצה BW900W

היה לי את המתכון הבא ללחם מקמח כיתה א ': 310 מ"ל חלב (או מים + 3 כפות אבקת חלב), 2 כפות שמן צמחי, 2 כפיות מלח, 1.5 כפות סוכר, 500 גרם זני קמח חיטה ראשונים , 1.5 כפית שמרים. התנור יהיה במצב דגנים מלאים, 900 גרם, קרום כהה. אני מקווה שמתכון זה יעבוד גם עבור תנור Gorenje BM 900W

אתה רק צריך להפחית את החומרים, הדלי קטן, בדרך כלל מסתבר רק 300-350-400 גרם קמח, אחרת הוא ינוח על המכסה.

[ליפושוק]

ליפושוק, גיבוס, ורניזג, תודה. אני אנסה.

זה המתכון מספר 1 שלי (w / s על בצק), מאוד אוורירי, נקבובי וקליל, עם טעם וריח בולט של לחם.
מתברר שלחמניה קטנה 215 גרם.
מים - 105 גרם.
קמח (באיכות גבוהה הייתה לי ma * kfa) - 150 גרם.
שמרים לחוצים - 6 גרם.
מלח - 1/2 כפית, סוכר - 1/2 כף. l.
בערב שמתי את הבצק:
אני ממיס שמרים במים, שם 2/3 מכל הקמח מעל (לפי העין).
תוכנית 7 (שעה וחצי דקה) - ואז אני משאיר את הבצק בן לילה.
בבוקר אני מוסיפה את שאר המרכיבים ומפעילה את התוכנית 2 (צרפתית), קרום כהה, 700 גרם.
ניתן להכפיל את כל המרכיבים ואז לאפות בחום של 900 גרם. ואנחנו מקבלים גליל של 430 גרם.

בעזרת אותו מתכון אפיתי דגנים מלאים (יש לי קמח כוסמין מלא). הלחם התגלה כצפוף יותר, אך גם טעים.



עכשיו לגבי הקאפקייקס (או עוגות הפסחא).
דרך אחת ללא בצק.
קמח 200 גרם.
מים - 140 גרם.
שמרים 8 גרם.
חמאה - 12 גרם.
סוכר - 5 כפות
צימוקים צרובים 1 כוס (אנו מוסיפים אותה על פי צליל מיוחד, היא מפוזרת תחילה על הקירות, ואז היא נלחצת לתוך הגליל).
היא אפתה על הצרפתי האהוב עליה מספר 2:
כהה (אך בינוני יהיה טוב יותר במקרה זה), 700 גרם.
יצא ככה, אבל טעים.




עוד עוגה על הבצק.
מים - 100 גרם. ממיסים בו שמרים לחוצים 8 גרם,
קמח 160 גרם. (הוסף תחילה 2/3 מהמסה הכוללת).
סוכר 80 גרם.
חמאה 25 גרם.
צימוקים 1 כוס (צרובה).
אנחנו מכינים בצק בשמש. 7 (אצווה)
לאחר מכן, לאחר 1.5 שעות, שים את יתרת הקמח, הסוכר והחמאה,
והשיק קרום מס '2 (צרפתי) אור (בפעם הבאה שאהיה בינוני), 700 גרם, הוסף צימוקים תוך כדי קול.

הטעם עדין מאוד והפירור כה רך (הבן שלי מאוד אהב).

[ליפושוק]

ליפושוק, עוגות חג הפסחא מעניינות גם בערב חג הפסחא. אבל לא בא לי להתעסק בבצק. מדוע לדעתך הקוליץ 'הבזופארני נכשל? האם יש הרבה מים? או שמרים? מה הייתה העקביות של הקולובוק?
לפי הבנתי, לחצת שמרים. איך הם משתווים לשמרים יבשים?
הביאו לי את התנור הלילה, מחר אנסה את הכיריים.

[אניושה]

אניושה,
הלחמניה במקרה הראשון הייתה מושלמת.
יש לבחור פרופורציות
כאן יש צורך לקרוא
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

כך מתאר V. פוקלבקין (סודות המטבח הטוב) שיטה זו:
כמות הקמח לעולם לא נקבעת מראש בעת הכנת מוצרי קמח (לחם), מכיוון שהכל תלוי בכמות מהתערובת הנוזלית המתקבלת: מהו הרכב ספציפי שלה וכמה קמח יכול לספוג תערובת זו. אם, עם זאת, כדי לקבוע את כמות הקמח מראש, כמעט ולא ניתן להתאים את הנוזל אליו באופן מדויק, מכיוון שערך זה הוא משתנה הנתון לתנודות. תכולת השומן השונה, צפיפות החלב, קשיות המים, גודל הביצה, החמאה ועקביות השומן, כמו גם טריות השמרים והשפעתם על החלק הנוזלי משפיעים גם כאן.
לכן, אל תיתנו אמון רב במתכון בו נקבעת כמות הקמח "במדויק" לבצק הלחם. ככלל, הוא אינו מספק הזדמנות להשיג מוצר איכותי, למרות מאמצינו הטובים ביותר.

ובכן, אפיתי את הלחם הראשון ב- HP Gorenje BM 900W החדש. הרושם הוא הגון למדי - החלק העליון שזוף, המכסה לא נפל (הוא התקמט מעט כשניענתי אותו מהדלי הפוך על גבי הסורג. אפיתי מקמח כיתה א 'בתכנית אחת, שלפתי את המערבל אחרי הלישה השנייה, כך שלא הייתה שקיעה. 400 גרם קמח לכל מצב 750 גרם, מכסה כהה. עכשיו עומד מתחת למגבת, נח. ברגע שהוא נח, אני אפרסם תמונה.
מ -500 גרם - לא סיכנתי את זה, פחדתי שהיא תניח את ראשה על החלון. החלון היה מכוסה בנייר כסף במהלך האפייה.
עכשיו יצרנית הלחם תתקרר, אני אענה את העוגה.



בנות, אבל איך להכניס תמונה להודעה? או איפה תוכלו לקרוא על זה?

[אניושה]

אניושה, עליך ללחוץ על "תשובה" ובצורת התשובה תהיה "הכנס תמונה של המחבר"
אנחנו מחכים למתכון שלך. הוצאת את המערבב בידיים?

או איפה תוכלו לקרוא על זה?

כאן תוכלו, בסוף ההודעה הראשונה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

[מנהל]

מנהל, תודה! ולא ניחשתי ללחוץ על כפתור ה"תשובה "- כתבתי מיד בחלון התחתון מתחת להודעה האחרונה.



ובכן, למעשה, הלחם הראשון שלי.
אה, איפה הלחם?



מ




ליפושוק, ישר עם הידיים. לפני כן, עדיף להרטיב את הידיים, וליצור לחמנייה מהבצק.



והנה העוגה. החלק העליון חיוור (שמתי קרום אמצעי, כנראה שהיה צריך להיות כהה). אחרת, זה די מקובל.
עוד לא טעמתי את זה, נהיה קר.
ניסיתי את הלחם. בקנווד הקרום היה סמיך ופריך יותר, והלחם עצמו היה רך יותר. עלינו לנסות מצבי אפייה אחרים - דגנים מלאים וצרפתיים. אבל הלחם הזה לא מתפורר.





על עוגת חג הפסחא - צריך להוסיף סוכר (הפחתתי בכמות את כמות הסוכר, כי היה נראה שיהיה הרבה, אבל התברר שזה לא מספיק), להחליף את השמן הצמחי בחמאה, עוד צימוקים ולמלא. החלק העליון עם פונדנט. מחר אלך לחנות ואנסה שוב.
ליפושוק, אני לא אפרסם את המתכונים עדיין, כי עדיין צריך לעבוד על התוצאות.

[אניושה]

אניושה, ספר ל- pzhlsta את המתכון לעוגת חג הפסחא ובאיזו תוכנית נאפה? תודה מראש

יש לנו נושא עוגות חג הפסחא בייצור לחם. שאלות ותשובות לגבי הכנת בצק ואפייה.

שם מתייעצים עם כולם - לך

[אניושה]

אניושה, ספר ל- pzhlsta את המתכון לעוגת חג הפסחא ובאיזו תוכנית נאפה? תודה מראש

2 ביצים + חלב - 160 מ"ל
חמאת שזיפים מומסת - 60 גרם
תפוח (לא חמוץ) מגורר - 80 גרם
מלח - 0.3 כפית
סוכר - 5 כפות
סוכר וניל - שקית (8 גרם)
קמח איכותי - 320 גרם
שמרים - 1.2 כפית
צימוקים צרובים (על אות) - 200 מ"ל
תוכנית 5 (לחם מתוק), משקל 750 גרם, קרום - בינוני



וכאן, למעשה, העוגה עצמה.

כמובטח, אני כותב מתכון ללחם מקמח כיתה א '.
חלב - 260 מ"ל (או ביצה + חלב באותו נפח)
שמן צמחי - 1.5 כפות
מלח - 1.5 כפית
סוכר - 1.5 כפות
קמח של כיתה א '- 400 גרם
שמרים - 1.5 כפית
מצב בסיסי, 750 גרם, קרום כהה. אני מוציא את המערבב בסוף המנה השנייה, כך שאין לישה במהלך ההתיישבות השנייה, זה 43 דקות לאחר תחילת התוכנית. הלחם רך, עם מכסה חלק קמור.
רק תנערו את הלחם מהתבנית בזהירות, לרוחב, כדי לא למעוך את המכסה.

[אניושה]

אניושהאתמול הכנתי את העוגה שלך, רק עם שמרים טריים וללא בצק.
קרה. והמכסה עלה היטב ואפה.

[ליפושוק]

ליפושוק, אני שמח שעזרתי לך! חג הפסחא שמח!

[אניושה]

אניושה, ואתה חג שמח! תודה. אהבתי מאוד את הרעיון עם התפוח המגורד.

[ליפושוק]

ליפושוק, זה לא הרעיון שלי - ריגלתי את המתכון בפורום)))
ומעובד / משלים מעט. הוספתי גם שליש כפית כל הל, אגוז מוסקט וקינמון. סוכר וניל כמעט ולא מורגש בכלל, אז בפעם הבאה אוסיף סירופ וניל במקום.

[אניושה]

אניושהאבל באמת הרגשתי ונילין. ריח כזה היה בכל הדירה, רק מאפים.

היום אפיתי לחמנייה. החלק העליון חיוור, עוד לא טעמתי.
מתכון:
חלב + ביצה - 100 מ"ל
קוניאק - 1 כף. l.
שמן שזיפים - 70 גרם (אני ממיס את החמאה)
גבינת קוטג 'רכה - 200 גרם (לקחתי 2 קופסאות גבינת קוטג' פשוטה של ​​אגושה)
סוכר - 100 גרם
מלח - 1 כפית.
סוכר וניל - שקית (8 גרם)
קמח - 370 גרם
שמרים - 1.5 כפית.
צימוקים וחמוציות מיובשות - כוס אחת (250 מ"ל)
מצב בסיסי, קרום כהה.




התקררו, ניסו - זה כל כך טעים - עדין, אוורירי, עם גוון קוניאק קליל ולחמים טעימים, מעדן אמיתי לשתיית תה!

אופים יקרים) אני כותב בפעם הראשונה, יש לי מעט מאוד ניסיון, אולי אני כותב על נושא לא נכון, הובלתי על ידי הבעלים של Gorenje BM 900W, אנא אמור לי: זו הבעיה.לאחר כל מצב, יצרנית הלחם אינה מכבה באמצעות הכפתור, אך HHH תמיד מופיע בתצוגה וניתן לכבות אותה רק על ידי ניתוקו מהשקע. האם זו הנורמה או שמא מדובר בנישואין? תודה מראש על תשובתך!

יצרנית הלחם שלנו התקלקלה כמעט שבוע לאחר פקיעת האחריות.
בעלה פירק את זה - איזה נתיך ערמומי נשרף. הוא זרק את זה החוצה. איכשהו, בלי הפיוז הזה, המכונית התחילה לעבוד ואפנו עוד קצת לחם.
עכשיו הדלי זרם. המנגנון טוחן בעת ​​לישה, brrrr! העלות של דלי חדש איכשהו לא ממש מתואמת עם העלות של מכונת לחם חדשה. עכשיו אני לא יודע מה לעשות ...

אגב, הלחם התגלה כטוב מאוד.

אופים יקרים) אני כותב בפעם הראשונה, יש לי מעט מאוד ניסיון, אולי אני כותב על נושא לא נכון, הובלתי על ידי הבעלים של Gorenje BM 900W, אנא אמור לי: זו הבעיה. אחרי כל מצב, יצרנית הלחם לא מכבה באמצעות הכפתור, אך HHH תמיד מופיע בתצוגה ואפשר לכבות אותו רק על ידי ניתוקו מהשקע. האם זו הנורמה או שמא מדובר בנישואין? תודה מראש על תשובתך!

לא היה לי את זה. כל הכפתורים עבדו ועובדים בסדר. אם האחריות טרם פגה, אני ממליץ לך להחזיר אותה במידת האפשר.

לאחר שקניתי את Gorenje BW900WII הראשון שלי, הצלחתי להשתמש בו במשך כחודשיים והוא נשרף. זאת למרות שהיא אפתה בממוצע 2-3 פעמים בשבוע. כשהוא הידרדר לקחתי אותו ל"אלדורדו "ולאחר בדיקה הכסף הוחזר לי.
אבל, אתה יודע, כשהצלחתי לטעום לחם ביתי, אני לא רוצה לחזור לחנות. ואני, לאחר שבדקתי את הביקורות על טכנולוגיית גורז'ה, החלטתי שלכל חברה יש נישואים, וכפי שאומרים, על טהרת הניסוי, קניתי שוב את אותה חברה.
ובכן, אני משתמש בו כבר בחודש השלישי. עד כה הכל בסדר, הלחם מעולה. אבל אני מניח שמייצר לחם כל כך לא יקר לא יעבוד הרבה זמן. נראה. בפעם הבאה שאני אקנה את Panasonic, הם הרבה יותר יקרים, אבל שווה את זה.

קניתי גם את גורג'ן על סמך ביקורות. רק שזה נראה כאילו התנור של היום הוא לא זה שנמכר לפני 5 שנים.
היצרנים עושים הכל כדי להפחית את חיי השירות של המכשירים לאחריותם. אני חושש שפנאסוניק היא גם לא תרופת פלא ...

בנות שיש להן יצרנית לחם כזו, אנא ספרו לי אם ציפוי הדלי מתקלף? והאם יש פונקציית ריבה?
הסתכלתי על דגם Gorenje BM900 WII, ועל פי הביקורות הציפוי מתקלף. עכשיו אני חושב איזה מהם לקחת.

במשך חודשיים שום דבר עדיין לא התקלף בשבילי. כן, יש פונקציית Jam. בכל מקרה לא השתמשתי בתוכנית זו. בתקופה מסוימת ניסיתי לאפות מאפינס אצל יצרנית לחמים, אבל לא ראיתי את הטעם בזה, קל ונעים יותר לאפות פשטידות ומאפינס בתנור. עכשיו אני אופה בו רק לחם.

[ולוולה]

ולוולה, תודה

יום טוב לכולם, לא מזמן קניתי יצרנית לחם. בהתחלה ניסיתי לאפות לפי מתכונים מהספר האומלל שלי, אבל, כמובן, שום דבר לא קרה, ושלוש פעמים)) ואז טיפסתי לכאן והתחלתי לקרוא ולנסות. נעצר על מתכון:

מים - 270 מ"ל.
סוכר - 1.5 שעות / ליטר
מלח 1 שעה / ליטר
שמן צמחי - 2 כפות / ליטר
קמח - 500 גרם (בפעם השנייה שמתי 30 גרם פחות)
שמרים יבשים - 1.5 כפות / ליטר

תוכנית 1, משקל - 700 גרם, קרום כהה או בינוני.

בשתי הפעמים החלק העליון היה "שקוע ולבן", גם צבע הקרום שנותר היה בהיר .. אני לא אגיד שהלחם טעים .. רגיל ומתפורר בצורה הגונה ..



עזור למתחיל, בבקשה .. ברצוני להקים אפייה של לחם רגיל לפחות, כך שבהמשך אעז להעז לדגן מלא ומאפינס))

מים - 270 מ"ל.
סוכר - 1.5 שעות / ליטר
מלח 1 שעה / ליטר
שמן צמחי - 2 כפות / ליטר
קמח - 500 גרם (בפעם השנייה שמתי 30 גרם פחות)
שמרים יבשים - 1.5 כפות / ליטר

המתכון כמעט נכון, לא יהיה אפילו מספיק נוזלים ל -500 גרם קמח. עם לשונית זו, הלחם אמור להתגלות כקריר.
אז אתה צריך לבדוק את הסימנייה של המוצרים לפי העובדה שהסימניה היא, משהו לא נמדד או נשקל כל כך.

אני ממליץ להתחיל מכאן: תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה" ובמיוחד החלק כיתות MASTER לסריגת המבחן (תיבות)

[קירא_הל]

קירא_הל,
השתמשנו במתכון זה לאפיית לחם עד שהתנור שלנו התקלקל:

מים - 290 מ"ל. + אמנות. כף סוכר + כפית מלח.
שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
קמח - 530 גרם.
שמרים יבשים - קצת יותר ממחצית כף מדידה מקומית, החלק הגדול יותר.

מצב - לחם רגיל, 900 גרם. התהליך כולו לוקח 3 שעות.
רצוי להוציא את הכיכר מייד ולהניח על הרשת. חותכים רק כשהוא התקרר לחלוטין !!!

לחם רב תלוי בקמח. כנראה שלך אינו קרח

תודה רבה על תגובתך, אקרא את החומר, אנסה לאפות אותו שוב ולבטל את הרישום!
מדהים שיש כל כך הרבה דקויות באפיית לחם! ונראה שתקנה יצרנית לחם ואופה לפי מתכון סטנדרטי!

[קירא_הל]

קירא_הלשמרים גם הם חשובים
השמים של וורונז 'העלו את הבצק בצורה גרועה יותר מזו של סנט פטרסבורג.

[קירא_הל]

קירא_הלשמרים גם הם חשובים
השמים של וורונז 'העלו את הבצק בצורה גרועה יותר מזו של סנט פטרסבורג.

הקמח היה בשימוש על ידי סליאנוצ'קה או בלו-מכרז (תוצרת סטארי אוסקול), שמרים - SAF-Moment (Voronezh). מים הם מקור קדוש.
אפשר בהחלט לנסות קמח מקפה, כמו שיש אנשים שכותבים כאן ..
ראיתי את המתכון שלך, אבל זה היה קצת מביך שהלחמנייה היא 900 גרם - האם המשקל הזה אפשרי גם במודל הזה של יצרנית הלחם? יש לי רק 700 ו 1000 גרם. יש לי אפייה קטנה יותר, שכן יש, בעצם, רק אני))
אז, באופן כללי, שום דבר, רק בעיה עם החלק העליון .. שמתי לב גם שלפעמים (אולי מרעידות) בתהליך העבודה, מורידים את התא לשפוך נוסף. מרכיבים - מבפנים זה נראה כמו לוח מתכת עם בליטות מקבילות - אולי, כמובן, בגלל זה אוויר חם לא משתקף והחלק העליון לא נאפה .. ניסיתי אפילו לכסות את יצרנית הלחם עצמה במגבת - החלק העליון אגב, לא שקע כל כך טוב, אך עדיין הצטבר עיבוי ולחות נראה כי החלק העליון לא הורשה להתייבש ..
אוקיי, אני אנסה ..
לאמא יש יצרנית לחמים של רדמונד, היא אופה לפי ההוראות ולוקחת את אותם המרכיבים (מאותן חברות), והכל מסתדר בצורה מושלמת, אז אני חושב, או שאתה צריך להסתגל ליצרן הלחם, או שזה לא מאוד ניתנת לשירות ..

[קירא_הל]

קירא_הל, במודל שלי המשקל הוא 700 גרם. ו 900 גרם. מחלקות להוספה. אין מרכיבים בכלל, אתה יכול להתמלא אחרי שהכיריים מאותתים ממש לתוך הדלי.

לאמא יש יצרנית לחמים של רדמונד, היא אופה לפי ההוראות ולוקחת את אותם המרכיבים (מאותן חברות), והכל מסתדר בצורה מושלמת, אז אני חושב, או שאתה צריך להסתגל ליצרן הלחם, או שזה לא מאוד ניתנת לשירות ..

אני מאוד לא מרוצה מחיי שירות כה קצרים של תנורים ממעין חברה טובה בזמן אפיית לחם בתנור ...

ציטוט של אדמין: "המתכון כמעט נכון, לא יהיה אפילו מספיק נוזלים ל -500 גרם קמח. עם הכרטיסייה הזו, הלחם צריך להתגלות כקריר.
אז אתה צריך לבדוק את הסימנייה של מוצרים לפי העובדה שהסימניה היא, משהו לא נמדד או נשקל כל כך.

אני ממליץ להתחיל מכאן: תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה" ובמיוחד החלק כיתות MASTER לסריגת המבחן (BOX) "

יום טוב, קראתי כמה נושאי פורום, ובמיוחד למתחילים, וניסיתי לאפות שוב. שמתי לב שלכל אופה או מכונת לחם יש יחס מים / קמח משלה, בו הלחם יוצא מושלם! 290 מ"ל (מים) -530 גרם (קמח), 270-500, 260-400, 260-420, 260-450 (כל זה לחם לבן רגיל). בהתחשב בתגובתך לפיה אין מספיק נוזלים לגראמה שלי, החלטתי לנסות מתכון חדש: 260 מ"ל מים (לקחתי ברז + פילטר), 420 גרם קמח (מנופה), 1 כפית. מלח, 1 כף. l. סוכר, 2 כפות. l. מגדל שמנים., 1.5 כפית. שמרים יבשים. תוכנית רגילה, משקל 700, קרום כהה. התחלתי לצפות בלחמנייה. דביק, יש בצק סביב שולי הדלי. בתהליך של מנה אחת הוספתי 2 כפות. l. קמח (הלחמניה התחילה להתארגן), בתהליך של 2 לישה החלטתי להוסיף עוד, נשפכתי מעט, השהיתי, שטפתי את העשר, הדלקתי אותו - לחצתי על הכפתור הלא נכון, התוכנית התחילה מחדש ממנה אחת. אפילו עם האפוס הזה, שמתי לב שהבצק בסוף המנה הראשונה הפך דק יותר, דביק יותר, החלטתי להוסיף עוד 2 כפות. l. קמח והשאיר את הבצק בשקט. נראה שהלחמנייה התגלתה לדעתי, נגעתי בה באופן קבוע בתהליך הלישה.בתכנית האפייה הלחם עלה ואפילו החלק העליון מעוגל, אך מעט מאוחר יותר הוא עדיין החל ליפול. להלן תמונה. מה שהפתיע אותי: שהלחם והעליון התגלו זהים בעקביות ובטעם כמו קודם (עם 1.5 כפות שמרים ויחס שונה מקמח-מים). רק התחתית פריכה.







[/ ציטוט]

אני מברך את כולם! האם תוכל בבקשה לומר לי, האם העיכוב מתחיל לעבוד במצבים "יוגורט" ו"ריבה "? אני מפעיל בכל המצבים, אבל שני אלה לא. אני חושב שזה נורמלי או נישואים? יצרנית הלחם גורניקה BM900 BKC, אך כל תשובה מעוניינת. תודה!

האם העיכוב מתחיל לעבוד במצבים "יוגורט" ו"ריבה "?

לא. זה נורמלי.)))

קנייה שימושית.
המאפייה הקודמת bm900W של גורני פעלה במשך 4 שנים.
אפו כ -1000 כיכרות לחם.
המודל המעודכן גורני bm910WII כולל 15 תוכניות עבודה -
מאפים, לישה, בצק, יוגורט, ריבה.
אפיית הלחם יוצאת דופן. פחית להשוות עם כיכר סוטליצ'ני או לחמניה.
הסט כולל יצרנית לחם, זכוכית מדידה, כף, וו, הוראות וכרטיס אחריות.
תבנית מצופה טפלון עם 4 צלעות, המפחיתה רעש ורעידות, משפרת את איכות האפייה.
אחריות - שירות חינם לשנה ולשנה.
מתכון לאפייה ראשונה-
מים -1 כוס מדידה.
קמח - 350 גרם.
גידול שמן. - 1 כף. הכף.
סוכר -1 כפות. הכף.
מלח - 3/4 כפית.
שמרים -1 שעה. הכף.
התפוקה היא כיכר קטנה במשקל 350 גרם.
מתכון זה הוא מתכון בסיסי לכיכר קטנה. (מצב 1, משקל 700).
נדרש אבנית מטבח לקמח.
אתה יכול להשתמש בחלב במקום במים. (לחם חלב)
חסכוני בשימוש בחשמל.
טפל בזהירות בטופס! אל תגרד.
הכנת ריבה מובילה לבלאי מהיר של התבנית.
ניתן להסיר את משוט הלישה מהכיכר בעזרת וו (כלול).
אין להשליך את משוט הלישה; בדוק את נוכחותו לאחר האפייה ולפני הנחת האוכל.
את הצימוקים ותוספים אחרים מוסיפים לאחר הצפצוף במהלך הלישה.
ונילין 1 גרם. לכיכר מגדילה משמעותית את האיכות האפייה שלך, יוצר ריח מתוק.
שמן צמחי עדיף על חמאה - משפר את איכות המאפים.
השתמש בדרך כלל ב 2 כפות. כפות שמן צמחי, מפחיתות ב -2 כפות. כפות את כמות המים או החלב במתכון.
אתה יכול להשתמש בכפית אחת של קפה או קקאו כסוכני טעם. (בחלב)
מנערים את הלחם מהתבנית מיד לאחר הבישול. השרו את התבנית במים חמים למשך מספר שעות.
צפו בביקורת הווידיאו שלי ביוטיוב

יום טוב! אפיתי לחם לפי המתכון מספר המתכונים לתנור פיליפס (החמות אופה כל הזמן - הלבנה המושלמת יוצאת), עליתי לשניים, הגג בפנים, הפירור רטוב, ווגי, אלא אם כן הקרום טעים))) תגיד לי, האם יש הרבה מים או שמרים? אני חוטא בנוזל.
מים 250
שמן צלי 1.5 כפות
מלח 1 כפית
סוכר 1.5 כפות
קמח 455 גרם
שמרים 1 כפית
בתוכנית הראשית, 700, קרום בינוני