עכשיו הוצאתי אותו, חתכתי אותו, אבל הוא לח בפנים, יש חורים, אבל אין אווריריות, זה נראה כמו לבנה אפורה, אני לא מבין כלום.
מבחינתי יש שם כל כך הרבה מים. אני מכין 250 מ"ל עבור 400 גרם קמח. מים . נסה זאת. ולשקול את זה על המאזניים. החורים, לעומת זאת, אינם ענקיים כמו בתצלום, אך הגג מעולה, הכל אפוי וטעים.לא משתמשים בשמרים יבשים בלבד, יותר ויותר חיים. אל תתייאש, הכל יסתדר.
ובכל זאת, הבנתי וגזרת אותו, חם? אז אולי זו בדיוק הסיבה שזה נראה גולמי? יש צורך לתת ללחם להתקרר, אז אולי זה יהיה נורמלי? ואלה הלחמים הראשונים שלך או שהם כבר הכינו אותם ב- HP הזה ואיך זה יצא אז? אולי יש כמה בעיות ב- HP? מודדים קמח בקשקשים? ובכל זאת, אם אתה משתמש בקשקשים, תראה, אולי לא הצגת גרמים, אלא אונקיות, למשל, ולכן אתה מודד את הדבר הלא נכון. מישהו עשה טעות בפורום, אני זוכר. האדם היה אובדן עצות. אם הכל תקין, נסה להפחית את המים ב 30 גרם. למרבה הצער, לא ברור מהחתימה איזה סוג תנור יש לך. יש לי פנאס, ואיכשהו נראה לי במתכון אחד שהבצק לא נאפה גולמי, אלא מעט לח, כביכול, כך בשביל. מכיוון שעם כמות הקמח במתכון של 400 גר 'לא הגדרתי את גודל M בהגדרות, כנדרש לכך, אלא את גודל L. התנור נותן יותר חום. אולי נסה זאת, אך רק לאחר התנסות במאזן מי הקמח-מים. אני חושב שזו הבעיה.
נ.ב. אגב, אני מצמצם את המים בהרבה מתכונים. לדוגמא, המתכון הראשון מהוראות פנסוניק ללחם לבן בסיסי, כך שיש 330 מ"ל קמח ב -500 גרם. מים. אני מוזג 300 מ"ל.
