ריבת תפוזים של ריבס (בייצור לחם)

ריבת תפוזים של ריבס (בייצור לחם)
קטגוריה: ריקים
רכיבים
רִבָּס
(קוטר 4 ס"מ, אורך כמטר) 2 גדול
כתום 4 בינוני
סוכר 300 מ"ל
שיטת בישול

1. חותכים את הריבס לפרוסות, מקלפים ומחלקים את התפוזים לפרוסות, חוצים את הפרוסות לשניים.
2. מקפלים הכל לתבנית, מכסים בסוכר. בישלו בתכנית "קומפוט וקונפיטור" (9 במולינקס OW 3000), זמן 2.10, עם חימום מראש של התנור.
3. מצננים, מכניסים צנצנות, מקררים.
ההספק הוא כמעט 1.5 ליטר. ריבה. הטופס מילא כמחצית. הריבה מתגלה מעט מימית, אך קופאת במקרר. מספר התפוזים והקנאים עשוי להשתנות. אני אוהב את זה טוב יותר כשהתפוזים גדולים יותר והם נקצצים גס. אבל אפשר כמובן לקצוץ אותם בבלנדר או למשל לא לקלף אותם.

הערה
אני ממהר לרשום פטנט על הרעיון. הטעם מדהים. הכנתי ריבה כבר שלוש פעמים! וכמעט אכלנו הכל!

תה ירוק עם תפוזים (גלצ'ונוק)

סלט כרוב-תפוזים עם קרוטונים (BlackHairedGirl)

עוגת תפוזים רזה (אנג-קיי)

פאי תפוזים "סאן" ביצרנית הפיצה הנסיכה או בתנור (טרישקה)

כיכר עם שוקולד על תה טאנג-ז'ונג (Sonadora)

בס כתום (נגירה)

קאפקייק כתום (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

מאפין כתום, רזה (מרושקה)

פאי תפוזים עם שוקולד צ'יפס (גאשה)

תגיד לי בבקשה, לחצת על כפתורים כלשהם כשעליית התוכנית ה -9? יש לי את אותו תנור, אבל לא הייתה חימום. מיד התחיל לבחוש ואז לאפות 50 דקות. סה"כ עם אצווה של 1 שעה 10 דקות

אתה יודע, הקנאה רק הפריכה שכנים))). אני גם רוצה לנסות להכין ריבה. אבל יש לי עוד אנלוגי Tefal אנלוגי Muli 5002 ותוכנית הריבה והריבה 11. רק אני מתחיל ואני לא יודע איך לשים אותו על חימום .... מעניין כמה שוקלים 2 קנאים גדולים ??? יש לי קטן וקטן (אז מה זה היה). מי עוד הכין את הריבה הזו, בבקשה תגיבו ???

נטליה Ar, יש לי תנור בדיוק כמו שלך (Mulinex-5002), ובכן, למה אתה צריך להתחמם? ובלי זה הריבות מדהימות! ניסיתי כבר כל כך הרבה ריבות שונות בתנור הזה. נכון, אני מודה, לפעמים אני מבשל 2 מחזורים ברצף ...

פשוט קראתי, האנשים מתחממים, אז אני לא אעשה זאת, פשוט שמתי את התוכנית וזהו. הנה יש לי ריבת תפוחים + רברבר בספרי. אז אני חושב שאני שם לב לתפוח על תפוז)) אז במתכון שלי יש 600 גרם תפוז
600 גרם ריבס
5 כפות סוכר (כך כתוב מעט שנוכל)
וזה הכל))) האם מעניין להשיג אותו או שעדיף לנסות את המתכון המדויק שניתן לעיל ???

נטליה אר ,: וואו: זו לא ריבה, זה מתכון למחית פירות (גם לי יש), היא גם טעימה מאוד, אבל הריבה הרבה יותר מתוקה. אתה תחליט מה אתה רוצה לקבל בסוף - פירה או ריבה, ולך! שניהם טעימים, אך אם לקבלת תה, הריבה עדיפה (IMHO).
סליחה, מה זה רבבר? שמע את זה בפעם הראשונה ...

קרוש סליחה, לא ידעתי שהמילה rabarber לא מוכרת למישהו. אנחנו קוראים לזה ריבס. אולי זה מאסטונית, ככל הנראה, אבל אנחנו מכנים גם ריבס וגם רברבר.
אה, מעניין כמה פירה שונה מהמתנה, כנראה שפירה לא כל כך מתוקים. באופן כללי, אני בעצמי לא חובב שימורים וריבות, מאוד מתוק. אני רוצה לעשות עבור בעלי. אבל הוא מפקפק בכך שאני יכול לעשות משהו סופר מגניב ...

הגיעו תפוזים ותפוחים, אז אני לא יודע אם להכין את אותה ריבה, אז 600 גרם קנאה + 600 גרם תפוז, + כמה סוכר אתה צריך אז? וזה לא ייצא בהנפחה רבה ?? 7 ואני חושש לקלקל ...

נטליה אר, תודה שהסברת (אני מדבר על רבמר) אבל עכשיו אדע. עכשיו אנסה לענות על שאלותיך. תפוחי אדמה, בניגוד לריבה, הם באמת לא כל כך מתוקים, אפשר להכין פירה בלי סוכר בכלל, זה יהיה טעים, אבל ריבה ... הייתי מייעץ לקחת 1 ק"ג. פרי - חצי קילוגרם סוכר, כלומר1: 0.5, למרות שפחות סוכר אפשרי, למשל 1: 0.25, אבל זה תלוי בהעדפות הטעם, לרוב אני עושה 1: 0.5. יתר על כן ... אם הבנתי אותך נכון, כרגע יש לך: ריבס, תפוזים ותפוחים ... כדי לא להעמיס יתר על המידה על התנור, נסה כך שמשקל הריבה המוגמרת לא יעלה על 1.2-1.3 ק"ג., לדוגמא, נטילת 800 גרם ... פירות + 400 גרם. סוכר = 1.2 ק"ג. ריבה מוכנה (IMHO).
והבעל לא צריך לפקפק ביכולות שלך, בקרוב הוא ישתכנע להיפך ...

תודה על ההדרכה. בואו נתחיל את התפוחים אחר כך, אז אקח רק ריבס ותפוזים !!! זה נראה לי מאוד מתוק לא .. אני בעצמי רוצה לאכול, כנראה שזה מספיק 0.25 סוכר, בכל זאת זה לא יעמוד הרבה זמן לא במשך שנה, אבל אנחנו עושים את זה בשביל לאכול במהירות !!!
זה בדיוק הפרופורציות של פירות וסוכר ומשקל, מה שאני צריך, ואז כבר יש לי לנגד עיניי מריבה קורחת זוחלת החוצה וממהרת דרך המטבח ועוד !!!

אה, עכשיו אני מתחיל להכין, תפוזים עם קליפה או בלי ...

[ריבת תפוזים של ריבס]

ריבת תפוזים של ריבס

2 ריבס גדול (קוטר 4 ס"מ, אורך כמטר)
4 תפוזים בינוניים
300 מ"ל סוכר

1. חותכים את הריבס לפרוסות, לקלף תפוזים ומחלקים לפרוסות, חוצים את הפרוסות לשניים.

נטליה אר אל תדאג - אתה תצליח

כמובן שזה יסתדר !!! תפוזים הם סוג של ענקים 2 תפוזים חצי קילו: o הרגשתי הכל עכשיו יש ערבוב בעוד שעה זה יהיה מוכן. אני נראה שיש לי כל כך הרבה מרכיבים שנשאר לי מספיק!
רק עכשיו אין לי פקטין, למרות שהוא נמצא במתכון לספר שלי לריבה ... זה מעניין בלי הפקטין הזה, ובכן, אנחנו לא יכולים לחכות

רק עכשיו אין לי פקטין, למרות שהוא נמצא במתכון לספר שלי לריבה ... זה מעניין בלי הפקטין הזה, ובכן, אנחנו לא יכולים לחכות

הכנתי תות לפני כמה ימים. לא היה לי פקטין, ולא היו לי ג'לי או קונפיטורה. נוספה שולחן 3 בסדר. כפות מיץ לימון לקילו תותים, לאחר מחזור הריבה הראשון (1h05 דק '), התייצב ל -20 דקות נוספות. הריבה התבררה כלא נוזלית ולא סמיכה, עם חתיכות תותים. אם בהתחלה הריבה נראית דקה, המתן קצת, תן להם הזדמנות לחיות. זה יתקרר ויהפוך להיות הדבר ממש!

מאשה, תודה ... ואז קראתי על פקטין וחושב, אבל מה איתי אז זה ייצא. אבל בין אם יהיה צורך לבשל אותו בנוסף, יש לי תפוז עם קליפה להשפעה, בין אם הוא יתבשל במחזור בתנור שלי.

בספר המתכונים שלי פקטין לא מתווסף לריבה. מיץ לימון מתווסף 1-2 כפות. כפיות, תלוי בנפח. הכיריים שלי מכינים ריבה רק מחצי קילו פירות יער או פירות בכל פעם - רק פעם אחת

אבל בין אם יהיה צורך לבשל אותו בנוסף, יש לי תפוז עם קליפה להשפעה, בין אם הוא יתבשל במחזור בתנור שלי.

הוספתם את הגרידה או חתכתם את שני התפוזים כשהעור גס?

IMHO מבושל, בדיוק כאשר עם קליפה או הרבה גרידה - טעם חובבני - מריר. כשהכנתי סתם ריבת תפוזים, הוספתי גרידה מחצי תפוז. אבל אני חוזר ואומר, לכל אחד יש את הטעם שלו.
הקפידו לכתוב בסוף.

חתכתי את שניהם עם הקליפה, אתה מבין שבעלי אכל איפשהו וזה היה עם הקליפה?
חתכתי קוב של 1.5 ס"מ קטן. עכשיו אני צופה בהכל צף שם והקליפה חיה. מעניין מה יבוא כמובן. אז נשארו לנו 16 דקות, עכשיו הסתכלתי בתערובת קטנה. תפוז מקליפות הקליפות המבושלות כשלעצמן ליזה צפה יהיה אכיל)) אבל התפוזים היו מתוקים מאוד, אולי שום דבר לא ייצא מזה .. בפעם הבאה אני אבשל בלי קליפות או אשים אותם במקום קטן יותר או קטן יותר. יכול במנה ובשל מיד.

הריבה שלי נעשתה. קצת מימי, אבל אני חושב שכשהוא יתקרר ויתעבה במקרר. ניסיתי את זה, הקרום באמת טעים מעט מריר, או לשים אותו מתפוז אחד ולחתוך אותו לחתיכות קטנות))). והטעם לא משהו מתוק מאוד עם חמיצות!

מזל טוב
הריבה תתקרר ותסמיך.פשוט שופכים אותו מהדלי מיד כשהוא חם, אחרת הוא יתקשה ויהיה קשה להשיג אותו.

מאשה, תודה ... ואז קראתי על פקטין וחושב, אבל מה איתי אז זה ייצא. אבל בין אם יהיה צורך לבשל אותו בנוסף, יש לי תפוז עם קליפה להשפעה, בין אם הוא יתבשל במחזור בתנור שלי.

בטח כבר אכלת את כל הריבה? איך אהבת את זה בבית?

והכנתי ריבת ריבס קצת אחרת. יצא טעים! בישלתי לפי מתכון אחר (עם מיץ תפוזים ווניל), אבל תודה ענקית על הרעיון למחבר!

והכנתי ריבת ריבס קצת אחרת. יצא טעים! בישלתי לפי מתכון אחר (עם מיץ תפוזים ווניל), אבל תודה ענקית על הרעיון למחבר!

כלומר, כמעט מרובד אחד?
שתף את המתכון plz

הונדה, למעשה, כן. עכשיו אתן את המתכון בטמקו חדש.

אנא תגיד לי, אבל את הריבה הזו (כתומה-קנאית) אפשר לשמור לאורך זמן, אם מכינים אותה לחורף - היא לא תדרדר?
ועדיין, האם אתה צריך לשמור את זה במקרר?

תוצרת HP היום:
על אודות
500 גרם ריבס / 500 גרם תפוז
גרידה מתפוז אחד גדול, עלים מגזע 1 לימון גדול (עבר דרך בלנדר)
600 גרם סוכר.

2 מחזורים ב- HP, תוכנית ריבה.

טָעִים מְאוֹד!)))