מכונות קפה חרובים

[מרגיט]

מרגיט אני מסכים שיש הרבה סוגים של קפה, אולי טעימים יותר מ- LAVAZZA.
רק אני מונחה על ידי הצרכן הממוצע, במובן שהוא נמצא איפשהו, זה סופר קפה, אבל לקנות אותו זו בעיה. וההמלצה לקנות "קפה טרי בבריסטסטיל" עבורי למשל ... אני אפילו לא יודע מי הם ואני חושב שהמשלוח יעלה יותר מהקפה עצמו. ובכלל, אתה איכשהו לא נכון ...

טאיא
מדוע זה לא נכון? לא התכוונתי לפגוע בך, אבל רציתי לתת עצות טובות. לאחר זמן מה תבין ותעריך את זה.
אבל אם פגעת - תסלח לי, מטבעי אני לא לוחם, אלא שוחר שלום.
על העלות הגבוהה. Lavazza הוא זן די יקר, ואז, זני קפה שונים, יש זולים ויקרים יותר. ויש כאלה שנראים אפילו "מזיקים" - יקרים מאוד. אבל צולים משתדלים להיות קרובים יותר לאנשים, הם צולים ומוכרים זני קפה בטווח מחירים כזה שאנשים קונים ולא עוברים לידם. אחרת, פשיטת רגל היא בלתי נמנעת.
קישורים למשאבי צד שלישי אסורים, כדי לא להיחשב כפרסומת, לא נתתי קישור, רק הקלד baristastill באנגלית במנוע חיפוש.
כבר שנתיים שאני צולה קפה בעצמי, התחלתי בקלחת ברזל יצוק, חבר שלי צולה גם ברזל יצוק והקפה הזה נראה לנו טעים בהרבה אפילו מקפה טרי קלוי שנקנה בטורפקטו. אני חושב שזה נובע מהעובדה שבבית הוא מטוגן בכל פעם 150 - 200 גרם. בכוח, ולא בכמה מאות ק"ג במכונות צלייה גדולות. בנוסף, קפה ירוק זול פי כמה, תקציב הבית לא יסבול.

החלטתי לא לחכות למחר, אלא להזמין עכשיו. ואכזבה מוחלטת אין אותם בשום מקום, אם כי הם כותבים שיש יותר מ -10 חתיכות במלאי. עיינתי בכל האתרים, לא !!!! מפעיל האתר אמר שהוא זמין בקמעונאות, אך הוא עולה 500 UAH יותר.

החלטתי לא לחכות למחר, אלא להזמין עכשיו. ואכזבה מוחלטת אין אותם בשום מקום, אם כי הם כותבים שיש יותר מ -10 חתיכות במלאי. בדקתי בכל האתרים, לא !!!!

אני מצטער בכנות ... אני מרוצה ממכונת הקפה Vitek 1514 שלי. והיא שמחה דווקא בגלל שהיא "אוכלי-כל". לקחתי חלב בבקבוקים, חיי מדף קצרים ... ו"משחק ארוך "- הכל מוקצף היטב (אחוז שומן 2.5% ואז רק בגלל שהתרגלתי לזה) ... מהמקרר זה הכי טוב. אני גם בוחר בקפה על פי העיקרון הזה - כדי שאאהב את הטעם. לקחתי טחון ושעועית, אני כבר משנה כיתה ג '- זה עושה קפה טוב, הקצף (שמנת) ראוי מאוד. המגבלה היחידה היא טחינה דקה מדי (בדרך כלל הם כותבים "לכוס" או מציירים את הסמלים המתאימים), כשמסירים את הפילטר נשארים מעט מים מעל .. כל השאר מכשיר הקפה שלי "מאפשר" ... ועל ידי דרך הדרך, קראתי את הביקורות למעלה - הם אומרים, רק ערביקה ... למשל, אני לא אוהב ערביקה טהורה, אני מעדיף את הטעם והארומה של תערובת שבה רובוסטה לוקח עד 20%. אני מאמין שזה עניין של טעם למי ששותה קפה, מכיוון שמכונת הקפה הזו עושה עבודה מצוינת לא רק עם תערובת של זני קפה, אלא גם עם רובוסטה טהורה (ניסיתי את זה בכוונה). סוג הקפה לא השפיע על הקצף וכו ', רק העדפות הטעם האישיות שלי לא ממש אהבו אותו ואני מתרשם מ"כל-טוב "זה שאני אוהב. את החלב שהיה בחנות השכנה (זנים "Prostokvashino" ו- "Kubanskaya Burenka", אחוז שומן - 2.5%, חלבון - 2.9 ...) אינך צריך לחפש ולבחור שום דבר מיוחד. זה מה שאני מעריך בטכנולוגיה.

מצאתי לעצמי כל כך הרבה דברים מעניינים והכרחיים בנושא זה. תודה לכולם!

[לאנה_65]

בנות עם השנה החדשה!
לאנה_65,
ניתן לשתות את התערובת עם רובוסטה כמובן אם להרכב תערובת ערביקה יש תכונה מספקת של הזן לנטרול הריכוז המוגבר של קפאין ושמנים רובוסטה מרים. זה מזני ערביקה עם חמיצות ופירותיות בולטים. תערובות נוצרות בכוונה, אם מתקבלת תערובת מוצלחת, היא משוחררת לייצור. לדוגמא, חברת Sandals מייצרת (מאלה ששתיתי) זנים של Donizetti, Paganini. חברת Lavazza מייצרת בעיקר תערובות, הרכב התערובת לכל חברה הוא סוד מסחרי. תערובות עם רובוסטה מורידות משמעותית את מחיר הקפה, מה שאומר שהוא יהיה יותר מוכר. יש אנשים שמעדיפים רק את רובוסטה דווקא בגלל תכולת הקפאין הגבוהה והטעם המר, לי אישית יש אדם כזה בין חברי, הוא לפעמים מבקש לטגן לו את רובוסטה וחזק יותר. בעיקר ג'וקי קונה קפה, שיש בו די והותר רובוסטה. כנראה שבלוטות טעם כאלה, הכל אינדיבידואלי. אני לא שותה רובוסטה, אחרת מובטח התקף לב.
ערביקה היא לא סוג, זה סוג של קפה. רובוסטה הוא גם זן, ישנם סוגים רבים של רובוסטה (כמו ערביקה), הוא פראי, פרודוקטיבי מאוד, ולכן, כנראה, זול. קרם ערביקה הוא צפוף, סמיך, מסוגל לשמור על כף סוכר מגורען על פני השטח במשך זמן מה, קרם רובוסטה רופף, נעלם במהירות.

נזיק
האם גם אתם חובבי קפה? ברוך הבא לטמקה!

היום נשמתי לא עמדה בזה, למראה מכונת הקפה 1514 "מבוקשת" על ידי. בחנות נוחה קניתי אותה תמורת 1840 UAH. למרות שזה היה בפעולה, כלומר, ניתן היה לקנות אותו במחיר האינטרנט (500 דולר זול יותר), אך הפעולה לא עבדה, בגלל היעדר מכונת קפה זו במחסנים. ומתי זה צפוי להגיע לא ידוע. בחנות בה קניתי נותרו עדיין 2 חלקים. קראתי את זה בפורומים. שברוסיה ובבלארוס הם עלו במחיר מ -170 מ"ק. עד 300 דולר אני באמת מקווה שלא אפסיד! למדתי בפירוט את ההוראות (נראה שהכל קל), שטפתי את כל הפרטים ..... ה"טיסה "הראשונה נדחתה למחר. אני לא יודע איך אני יכול לעמוד, אבל החלטתי "לייסר" אותך קצת יותר. הערכה יפה להערכה ("ויטק").

יש לנו את זה תמורת 190 דולר בחנות.

מזל טוב על הרכישה ושהוא ישמח אותך! הכל ממש קל שם, העיקר שלא להתבלבל בהתחלה - מה לפנות לכאן, וכאן - ללחוץ

תודה לכולם !!!

התחלתי לטעום קפה אחרי ארוחת הצהריים - גם אספרסו וגם קפוצ'ינו. ולאטה ... ואז חצי הלילה היה פריך ... הקפה חזק, אז אתה עושה את הדבר הנכון. שנסיעת המבחן נדחתה לבוקר

ספר לי איך הם הצליפו בנסקיק של הילד. הילד שלי כבר "הוציא" שורה להכנת משקאות לתינוקות. ואני איכשהו לא מבין איפה עוד לשים את אבקת נסוויק.

[נטלקה 38]

נטלקה 38, מזל טוב!
אם מכונת הקפוצ'ינו יכולה לעבוד בלי להכין קפה, אז ממיסים את אבקת נסקוויק, כמה שלוש כפות בכמות קטנה של מים רותחים, מוסיפים סוכר לפי הטעם, מחליפים את הכוס בנסקיק המומס מתחת לקפוצ'ינאטור ומפעילים אותה.

נטלקה 38, מזל טוב! אם מכונת הקפוצ'ינו יכולה לעבוד בלי להכין קפה, אז המיסו את אבקת הנסקוויק, כמה שלוש כפות בכמות קטנה של מים רותחים, הוסיפו סוכר לפי הטעם, הכניסו את הכוס עם הנסקוויק המומס מתחת לקופצ'ינצ'טור והדליקו.

הו תודה לך!!! וחשבתי שצריך להוסיף קקאו לחלב ....... שוב תודה!

כן. שם יצרנית הקפוצ'ינו יכולה לעבוד בנפרד. מתברר רק קצף חלב. לחץ על הכפתור השני והחזק אותו למשך שלוש שניות. הקצף יישפך לתוך הכוס.

ואז איך לשטוף הכל אחרי השימוש? מאוד מבלבל?

כן. שם יצרנית הקפוצ'ינו יכולה לעבוד בנפרד. מתברר רק קצף חלב. לחץ על הכפתור השני והחזק אותו למשך שלוש שניות. הקצף יישפך לתוך הכוס.

תודה! הבנתי הכל תיאורטית. אדווח על ניסויים מעשיים מחר.

ואז איך לשטוף הכל אחרי השימוש? מאוד מבלבל?

לאחר הבישול מסנן הקפה כמובן נשטף ומיובש.והקפוצ'ינאטור - לאחר השימוש אנו מפעילים את הניקוי, צינורות החלב נשטפים בקיטור (הכפתור השלישי, לחץ למשך 3 שניות. הווסת על הקפוצ'ינאטור נמצא במצב "ניקוי". לאחר מכן, הקפוצ'ינאטור עם שאריות חלב. פשוט הוציאו ממכונת הקפה והכניסו למקרר עד הפעם הבאה ... פעם בכמה ימים עדיין מומלץ לפרק אותה ולשטוף אותה. בכל זאת חלב ...

אדווח על ניסויים מעשיים מחר.

אנחנו מחכים

התמונה אינה שלי, מהפורום. אני מקווה שלא תרמית פרסומית!

הממ ... לא תאמינו - עכשיו אני כותב ושותה את אותו לאטה, אפילו ספל זכוכית דומה (שנקנה במיוחד כדי להעריץ) רק שיש לי קצת יותר גבוה, ואז ממנה כפולה של קצף לאטה מעבר לקצה. .. כן. מכפול - אני אוהב את הדבר הזה בבוקר

כרגע ניסיתי גם קפה, לדופק מוגבר !!! קפוצ'ינו ולאטה עם קצף סופר / כמו בתצלום /, אבל לא הבחנתי בקצף חזק באספרסו / אספרסו LAVAZZA מבושל /. אבל עדיין 100% מרוצים !!! לכן, גם אם חישבתי נכון את המחיר, אני לא מתחרט על הרכישה לרגע! לקח חלב - "מוצר סאבושקין" 6%.

כרגע ניסיתי גם קפה, לדופק מוגבר !!! קפוצ'ינו ולאטה עם קצף סופר / כמו בתמונה /, אבל לא הבחנתי בקצף חזק באספרסו / אספרסו LAVAZZA מבושל /

אני מתקשה לומר משהו. כי אני לא אוהב אספרסו. ועשה את זה רק כמה פעמים. להשוואה בין קרמים מקפה שונה. אני מעדיף את אמריקאנו והסבתי את תשומת הלב לעובדה שעם כמות גדולה של נוזלים, כמות הקצף כמעט ולא משתנה. וזה ... היזהר עם לאטה לב קפוצ'ינו - זה טעים

טעים, טעים מאוד! אפילו הילד עשה נסקוויק / על פי עצתך /, הקצף ענק! זה התיישב במהירות בשל העובדה שהבן אז עורר באינטנסיביות את התוכן. ולאטה וקפוצ'ינו מחזיקים הרבה מאוד זמן.

אני שותה קפה עם סוכר, אז אני מערבב את הלאטה והקפוצ'ינו (אם כי ללא קנאות) והקצף לא ממהר לשקוע. אז כנראה שבני ניסה

בנות, רבות מן הסתם אינן יודעות מהן אמריקנו ולונגו.
אמריקנו, זה 25-30 מ"ל. אספרסו + 170-180 מ"ל מים רותחים בספל אחד.
לונגו - פירושו לטווח ארוך, כלומר מיצוי הקפה בכוס אחת נמשך עד 100 - 120 מ"ל. לונגו - קפה מזיק, בכוס בהשפעת מים רותחים מופק כל דבר, טוב וגם רע, כל מה שיש בפולי קפה.

מדוע זה יהיה מזיק? זה שוטף קפאין עד הסוף, לא יסודות רדיואקטיביים.

מדוע זה יהיה מזיק? זה שוטף קפאין עד הסוף, לא יסודות רדיואקטיביים.

האם מדובר ביסודות רדיואקטיביים? אנחנו מדברים על קפאין, עודף שלו. אספרסו מכיל מספיק ממנו, אבל לונגו באופן כללי. Ristretto מכיל כמות מינימלית של קפאין, ולכן חובבי קפה רבים מעדיפים ריסטרטו אספרסו כפול. קפאין רחוק מלהיות מזיק כפי שזה נראה במבט ראשון. עם זאת, כל אחד רשאי לשתות את מה שהוא אוהב, אני רק אומר עובדה.

אני שותה קפה עם סוכר, אז אני מערבב את הלאטה והקפוצ'ינו (אם כי ללא קנאות) והקצף לא ממהר לשקוע. אז כנראה שבני ניסה

ואני שותה בלי סוכר כבר כמה שנים, זה טעים הרבה יותר. אני לא יודע עדיין על קפה ארוך, עכשיו קראתי אותו ..... אבל אני חושב שאם היה משהו "רע" בפולי הקפה, אז זה התברר מיד! אני גר במקום כל כך לא טוב מבחינה אקולוגית שלא תפתיע אותי עם שום תכונות שחולצו של הדגנים. כמובן, זה לא מספיק טוב .... אבל כאלה הם החיים.

Ristretto מכיל כמות מינימלית של קפאין, ולכן חובבי קפה רבים מעדיפים ריסטרטו אספרסו כפול.

האיטלקים שותים "קפה רגיל" ולא בגלל זה ריסטרטו, הוא פשוט טעים יותר, ארומטי ומהיר יותר בזמן, וזה מה שאדם ממהר לעבודה זקוק לו

הו תודה לך!!! וחשבתי שצריך להוסיף קקאו לחלב ....... שוב תודה!

אני מוסיפה נסקיק לחלב, אף אחד לא שותה על המים שלי. אני ממיס כמה כפות בחלב בבת אחת ומקציף.ואז, כמובן, יש לשטוף את הקפוצינאטורה.

הייתי בטוח שאני שותה אספרסו. מתברר לונגו. הצופר מכיל 21 גרם קפה ואני מעביר את המים פעמיים. מתברר 150 גרם. על אודות.

האיטלקים שותים "קפה רגיל" ולא בגלל זה ריסטרטו, הוא פשוט טעים יותר, ארומטי ומהיר יותר בזמן, וזה מה שאדם ממהר לעבודה זקוק לו

Ristretto מוזג לתוך ספל במשך 15-20 שניות, אספרסו - 25 - 30 שניות.

הייתי בטוח שאני שותה אספרסו. מתברר לונגו. החרוט מכיל 21 גרם קפה ואני מעביר את המים פעמיים. מתברר 150 גרם. על אודות.

ולשווא, עדיף להוסיף מים רותחים, אמריקנו הרבה יותר טעים.

על רובוסטה, מבחר הצעות מחיר ביום אחד ב -19 בינואר עם פרוקופה. RU

"ביום שישי ניסיתי תערובת ניסיונית ...... 100% רבוסטה.
אהבתי את הטעם, העוצמה, הצבע ........ אבל כמעט מתתי, במשך שעה המנוע עבד כמו משוגע ... "

"למעשה, אוגנדה נחשבת כמקום הולדתו של רובוסטה, כמו אתיופיה - ערביקה. זהו רובוסטה מאוגנדה שנחשב לאיכותי ולסטנדרט הגבוהים ביותר, אם כי יש שם כמה סוגים. צליית אוגנדה נחשבת גם לצליית הרובוסטה הטובה ביותר. סיטונאים רבים, ספקים של זני רובוסטה מטוגנים, אך לא אוגנדים, הם מטוגנים באוגנדה. "

"פעם בבית קפה הזמנתי אספרסו. הם הכינו אותו מ -100% רובוסטה. שתיתי אותו, לא נגסתי, הלכתי אחרי הילד לבריכה. אני יוצא מהרכב, אני מרגיש שעין שמאל לא לא רואה שום דבר מבחוץ. זה לא התייצב מיד. הלך לבית קפה, אכלתי, שתיתי את המיץ. זה לקח רק שעה. "

"השפעה ............ יותר מפעם בשבוע לא הייתה ... מתנסה, אפילו בחסינות הקפאין שלי.
יש דוגמא חיה עם שסתום וזוג שונטים בלב. "

"אה ... אל תפחיד אותי ככה, יש לי משפחה, ילדים, הבת הצעירה שלי רק בת 8 חודשים. אולי טוב, הוא, הרובוסטה הזה"

העדפות ודחיית קפה, כמו כל משקה אחר, תלויה בבריאותו האישית של האדם ששותה אותו. מישהו לא מתאים לרובוסטה. יש אנשים שמרגישים רע מתה, חלקם ממיץ תפוזים. לכן אני לא חושב שלדגימת מידע חד כיוונית כזו של מידע יש ערך כלשהו. קפה, קודם כל, גורם לווסוספזם ומפעיל את שחרור האדרנלין - אך האדרנלין מעורר עלייה בקצב הלב ובתהליכים אחרים ... לאנשים אלה יש כלי דם רעים ... דפנות הכלים אינן אלסטיות, רובדי כולסטרול תענוגות אחרים ... (שלום משבץ מוחי) ולקפה אין שום קשר לזה. אנחנו לא שותים מיץ תפוזים לכיב בקיבה ... אנחנו מבינים איך זה ייגמר.

[מרגיט]

מרגיט, אמריקנו עדיין מעדיף לונגו, אבל אני תמיד לוקח צלייה קלה.

וחשבתי שקניתי לעצמי את מכונת הקפה ... הסתבר, נראה! זה לוקח ליטר חלב אחד ליום - לילד שנמצא בנסקיק ולבעל עם קפוצ'ינו! אבל לפני שרכשתי את "ויטקה", רק שתיתי קפה. אתמול קניתי חלב "חוטורוק" 2.7% שומן, חלבון 3.00. הקצף יצא מחלב של יותר מ -6%. ככל הנראה בשל העובדה שהחלבון גדול יותר ...

וחשבתי שקניתי לעצמי מכונת קפה ... הסתבר, נראה! זה לוקח 1 ליטר חלב ליום - ילד לנסקוויק ובעל לאט עם קפוצ'ינו!

אה, איזו סיטואציה מוכרת ... אין לי זמן לקנות חלב: חברים: ויטק נהדר איתנו
ובכל זאת לאטה לא רק טעים, אלא גם יפה. אפילו התאהבתי במנות זכוכית כאלה ...

כן, לאטה זה גם יפה וגם טעים))) אני עצמי שותה רק לאטה. אצטרך לקנות סירופים)

וכוס שבה כאלה ניתנים שקופים לאטה?

וכוס שבה כאלה ניתנים שקופים לאטה?

זו כוס יין חם רגילה ... אני מניחה שכן. במחלקות כלי אוכל רבות. קניתי בסדר

וכוס שבה כאלה ניתנים שקופים לאטה?

ראיתי סט כזה של 2 כוסות, אני לא זוכר בדיוק, אבל זה עלה בערך 95 UAH. התחלתי להטיל ספק בכך שחלק מהלט ישתלב שם, תגיד לי אם זה כן, אז אני גם אביא את עצמי. זה נראה מצויין.

[לאנה_65]

לאנה_65, מצטער "גנב" את התמונה שלך - "על כך שהשוויץ."
טוב זה נראה טעים מאוד !!

רק מנת לאטה מתאימה בצורה מושלמת, הדבר היחיד הוא שהכוס עצמה גבוהה מדי וכדי להרכיב אותה, חייבים לגמרי. הסר את מגש הטפטוף. אל דאגה - נותר עדיין שקע קטן ואם משהו קטן ישפך ... הוא עדיין לא ילך לשום מקום. גובה הזכוכית עצמה הוא 14 ס"מ, גובה "המיכל השימושי" הוא 10 ס"מ. אבל זה נראה אסתטי מדי. כאן ראיתי במכר כוסות תה קטנות העשויות מאותה כוס שקופה ועבה - אצטרך לקנות זוג עבור אמריקנו
נ.ב. נטשה, תתרברב בבריאות שלך! ולי על "אתה" בבקשה

נ.ב. הראה את הבריאות שלך!

תודה שלא נעלבת. אני משתמש גם במנות שקופות (בחנויות כלים הלכתי עם שליט בני), לאחר שהערכתי את הפרופורציות. קנו כלים בגובה 11 ס"מ. לכן, ספקתי לגבי הכוסות ליין חם, חשבתי שהלייט לא יתאים ..

לאן הוא הולך מאיתנו? אני מדבר על לאטה

Lana_65, קראתי בפורום אחד שכל 2-3 חודשים אתה צריך לפתוח את הברגים על יצרנית הקפוצ'ינו ולשטוף ולפוצץ כמה פרטים. כמו שאריות חלב נשארות גם לאחר ניקוי עם אדים. קראתי את זה כאן - אני מודאג מראש. מכיוון שאצטרך להתיר, בעלי "לא משתתף" בעניין זה. אם מישהו יכול לעזור לך, תגיד לי. : drinks_milk: גם לי PS. תודה.

נטשה, אני עדיין לא מסיר ברגים - אני פשוט מוריד שפופרת פלסטיק לבנה פעם בשבוע, אני שולף צינור מתכת מבריק - הוא מונח מעל, יש תחתיו אחר - עשוי פלסטיק שחור. בינו לבין חלב המתכת מתייבש לפעמים (סובב אותו - אם הוא לא מתהדק מיד - הוא נכנס לפער שם לביטוח). ואז היא משכה את הידית המבריקה לאחור כדי לעבור מלטה לקפוצ'ינו ... לא קשה, אבל בהתמדה. וכל הקו מהנוף, והצינורות השחורים של צינור החלב נשארים בידיים. כל זה מתחת למים זורמים וגם המכסה השחור כולו ... על פי העיקרון - "נשפך פנימה והחוצה". ואני מייבש אותו כל הלילה על מנת לאסוף אותו בבוקר ולהשתמש בו שוב. אולי אחר כך אצטרך "לפתוח את הברגים" ... אבל אני חושב שבית מרחץ שבועי כזה יאפשר לי לעשות זאת לא מעט בקרוב ...

[לאנה_65]

לאנה_65, תודה רבה על המידע, אחרת חשבתי שאני לא יכול להתמודד עם הברגים, ולכן עשיתי הכל לפני התהליך הזה כשמשכתם בידית המבריקה. מחר אבין זאת.

נטשה, אין באמת שום דבר מסובך. זה נראה בערך ככה - ולשטוף כך שמים מכל הסדקים ... פירקתי, לפי ההוראות.

וחשבתי שקניתי לעצמי מכונת קפה ... הסתבר, נראה! זה לוקח 1 ליטר חלב ליום - ילד לנסקוויק ובעל לאט עם קפוצ'ינו! אבל לפני שרכשתי את "ויטקה", רק שתיתי קפה. אתמול קניתי חלב "חוטורוק" 2.7% שומן, חלבון 3.00. הקצף יצא מחלב של יותר מ -6%. ככל הנראה בשל העובדה שהחלבון גדול יותר ...

בערך, התחננתי גם להכין לעצמי מכונת קפה, ועכשיו בעלי לא עוזב אותה ... התחננתי למתנה ליום ההולדת שלי! היית צריך לבקש משהו לעצמך או עכשיו לתלות מנעול על המתנה הזו?
והחלב שלי עם אחוז שומן נמוך יותר מוקצף טוב יותר!