רו
תאמינו או לא, התברגתי ושכחתי לשים חמאה בבצק. בכלל
אבל הבנתי את זה רק היום, כשהלכתי להסתכל שוב במתכון לחזור עליו מחר.
שמתי אותו על המצב הראשי בן לילה, אותו כיביתי לפני האפייה ושמרתי אותו עוד שעתיים לאחר כיבויו. אני פותח אותו, ושם הבצק בולט מהדלי ויש בראשו בועה גדולה. נשיפה! - הוא מדבר אליי ונותן לי ריח מוכר של תסיסה קנאית
ובכן, אז הכל כמעט על פי המתכון. פשוט דחפתי חתיכות שוקולד לכמה לחמניות. אני לא ממליץ לך לשים שם מריר-מר. זה איכשהו לא השתרש. חמים הם עדיין כלום, אבל קרים פשוט קופאים ובאופן כללי זה זה.
למעשה, אני תומך בלחמניות מקוררות היטב, אבל אלה היו צריכים להיות מנופחים לסירוגין עליהם ועל אצבעותיי כדי לאכול שלוש חתיכות בבת אחת מהתנור.
אה, כמה הם היו טובים ... ריחניים, מתוקים, עם קרום אפוי דק ... וזה בלי שמן בכלל!
אני חושב שמצאתי את המתכון האהוב עלי על לחמניות רגילות.
רק רגע אחד מרגש את דעתי - גאשה, אבל אמור לי מה התכונה של דפוס ולאחר 5 דקות של דפוס מחדש?
גאשה
הו, כמה טובים הם היו ...

צ'כוב? ... רו... איתי אתה יכול להתקשר אליי

על האימון ... טכנולוגיית GOST ... אני חושב שדווקא בגלל האימון הכפול הם יוצאים כל כך נהדרים ...
רו
ציטוט: גאשה

צ'כוב?

ובכן, למעשה, רק מהלב. אבל פתאום התעוררתי קצת צ'כוב ...
גאשה
הנה sho לחמניות עם אנשים לעשות !!!
muha07
תודה על המתכון. ידיים לא מגיעות להיווצרות לחמניות, אבל הלחמניה היא סופר! ואם אז משחימים את פרוסות הלחם בטוסט, זה טעים מאוד.
גאשה
muha07, לבריאותך!
muha07
ממש טוב לבריאותם של בעל ואח ואמא - המתכון עבר מיד ליד, כמו עוגה + משמשים מיובשים וצימוקים חתוכים לחתיכות קטנות
גאשה
muha07, אתה יכול ללכת עם עוגת חג הפסחא, ולו בידיים טובות !!!
סטרליה
הלחמניות מדהימות !!! תודה על המתכון !!! אני אוכלת יתר על המידה מעומק ליבי, אני מרגיעה את עצמי שאמהות מיניקות לא יכולות לרזות סליחה על איכות התמונות לחמניות למזיט ברנו
גאשה
סטרליה, אפשר לאכול עם לחמניות כאלה !!! Fuzzies !!!
פרזיה
תודה על המתכון!
כל כך אהב את זה!
לחמניות למזיט ברנו
גאשה
לבריאותך, אירישה! יש לכם לחמניות נפלאות!
קוסמר
תודה רבה על הלחמניות.
יש להם את המראה הזה, את הריח הזה.
הוספתי רק צימוקים לחלק מהבצק, והכנתי מהם קינמון. אהבתי את כל האפשרויות
גאשה
קוסמר, לבריאותך!
חריטה-ן
גשנקה, מותק, תודה על מותרות כאלה, אני שוב אופה, תמיד, שלא ניתן לקחת את המראה, הטעם והעיניים.
גאשה
חריטה-ן, לבריאותך! ותודה על המילים הטובות!
אנדריינוב
ציטוט: גאשה
ערב טוב לכולם. גאשה, האם הבנתי נכון או בכלל לא) יש לי פנאס 2502 ובתוכנית יש בצק, אפשר לומר רק מצב אחד בשעה 2.20, זה מספר 13 - העיקרי.
בזה טמפ 'הרמה. 30-50 דק ', לישה 15-30 דק', עלייה 1.10-1.30 דק '. ופשוט להוסיף לו עוד זמן לעלות? או שאתה צריך לקחת אצווה נוספת?
קראתי את כל השרשור או התעלמתי ממשהו או לא הבנתי ...
גאשה
בנוסף לתוכנית הבסיסית "בצק" אני נותן זמן לבצק להגיע לקצה הדלי. אין צורך לקחת אצווה נוספת.
echeva
ציטוט: AndreyNov

יש לי Panas 2502 ובתוכנית יש בצק, אפשר לומר רק מצב אחד בשעה 2.20, זה מספר 13 - העיקרי.
בזה טמפ 'הרמה. 30-50 דק ', לישה 15-30 דק', עלייה 1.10-1.30 דק '. ופשוט להוסיף לו עוד זמן לעלות? או שאתה צריך לקחת אצווה נוספת?
קראתי את כל השרשור או התעלמתי ממשהו או לא הבנתי ...
יש לי פנאס 2501, היום הכנתי את הלחמניות הנפלאות האלה !!! בצורה אדירה !!! לא היה חלב נוזלי - הגדיל את כמות החלב היבש ל -3 כפות. l. וחמאה הוחלפה בירקות -3 כפות. l.
עשיתי את המבחן בתכנית 13.
לאחר לישת הבצק, עוד שעתיים בתנור סגור. לאחר מכן, היא יצקה והתפתלה קצת אחרת.הגהה מתחת לסכל-שעה
מרחתי אותו עם חלב מעל (שוב, התפשטתי יבש) ופיזרתי עליו שומשום.
גאשה, אני לא מוצא מילים של הכרת תודה והערצה !!!!! לאכול שכל !!!! וכולי!!!! קיבלתי 8 תלתלים הגונים. זה פשוט איזה נס !!! למרות שאני בדיאטה, היום הרשיתי לעצמי ... הרי מחר מתחילה התענית הגדולה - לא יהיה זמן לאפייה ...
גאשה
הו כמה נחמד! ז'ניה, בתאבון!
echeva
סליחה על המצלמה משם ... בערב תגיע עם בתי. אם יש להם זמן ללחמניות - ממני תמונות
גאשה
אה, זה יהיה נחמד!
echeva
ציטוט: echeva

[גודל] גאשה, אני לא מוצא מילים של הכרת תודה והערצה !!!!! לאכול שכל !!!! וכולי!!!! [/ גודל]קיבלתי 8 תלתלים הגונים. זה פשוט איזה נס !!! למרות שאני בדיאטה, היום הרשיתי לעצמי ... הרי מחר מתחילה התענית הגדולה - לא יהיה זמן לאפייה ...
והנה דיווח צילום של הלחמניות שלי, נשאר קצת .. שבור, כדי שתוכלו לראות פירור נפלא !!!
לחמניות למזיט ברנו
גאשה
וואו !!! אני מברך אותך שהצטרפת לשורות הידידותיות של חובבי הלחמניות הלטביות !!!
echeva
האם זה לחמניות LATIN ??? וואו!!!! יש לי בעל LATISH !!!!!!!!!!!!!
גאשה
"ברז מייזייט" מתורגם כ"לחמניות לתינוקות "
8. אלנה
ג'ניה, תודה על צילום הלחמניות. והיא עטפה אותם כל כך יפה. התמונה שלך הובילה אותי למצוא מתכון.
8. אלנה
גאשה, תודה על המתכון, על התיאור המפורט. התצלום מאוד מעורר תיאבון, והפירור שרוך.
גאשה
לנה, ותודה על דבריך הטובים!
מַחַט
הכין את הלחמניות שלך ... הן מדהימות !! ורגע לפני חג הפסחא התגנבה מחשבה ... מעניין אם אפשר לעשות את חג הפסחא עם מבחן כזה? בנות, היית פעם?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מחט

מעניין אם אפשר לעשות את חג הפסחא עם מבחן כזה?

קטיושה, אני בטוח שאתה יכול, ולמה לא? בצק חמאה, בצק שמרים ... אם רק היה טעים לכם !!!

אבל לא ניסיתי את זה בעצמי ... אני אגיד יותר, אני אופה את הלחמניות האלה כבר הרבה שנים ... ועדיין כלום ...

נ.ב. חשבתי ... ואנחנו יכולים ואני מייד מנסה עוגות חג הפסחא, ואז אתה מסתכל וזה יגיע ללחמניות ...
echeva
ציטוט: קרוש

חשבתי ... אבל אנחנו יכולים ואני מיד מנסה עוגות חג הפסחא
כלומר פשוט להכניס את הטפסים המתאימים מבלי לשנות את המתכון?
לא זכוכית
מתברר שעוגות חג הפסחא וטעימות מאוד. עדיין מזגתי שם צימוקים. רק פעם אחת אפיתי את הלחמניות האלה בכוסות תה קרמיות. התברר שחמודות כאלה עם כיפות שזופות עגולות ומדהימות. אבל אני לא יודע כמה הם רכים. חברים באו וידעו איך. תודה רבה על המתכון לגשנקה!
אולגה
אפוי, קופא. מאוכלס בארומה, חתולי בית היטב בחנות דגים, הולכים במעגלים. אנחנו מחכים ... פשוט קראתי הכל מחדש 3 פעמים, ההגהה גדולה בזמן, לא הצלחתי. מצב הבצק הוא למשך 1.5 שעות, כפות הידיים של החמאה גלגלו כדורים קטנים, הניחו לו לעמוד 30 דקות. ובתנור, עלה טוב. היא לא נתנה לי לעמוד יותר, ריח חמוץ מובהק הופיע. מי שלא יכול היה לסבול את זה, אני אלך להעיף מבט. ובכן, בדיוק, הם מנסים ולא יכולתי להתאפק. אוורירי, טעים יותר! גאשנקה, שוב תודה!
גאשה
לבריאותך, אולישקה!
Enot
שלום! אם אפשר, אמור לי כיצד ליצור את הנס הזה ללא HP. ואתה יכול להכניס חמש סנט משלך: girl_red: לגבי הסידן הזה, הוא מוחלף ב -15 גרם גבינת קוטג ', שנמרחה במסננת דקה. Curd עוזר לחלב חלב (סליחה על "החמאה"). המסקנה אינה שלי, חפרתי במקורות.
גאשה
שלום, אפשר ללוש את הבצק בידיים כרגיל.

מערבבים מים עם חלב מבושל ומחממים עד 30-35C. יוצקים פנימה 1 כפית. סוכר וכפית אחת. שמרים. השאירו למשך שעה.
לאחר מכן, יש ללוש את הבצק ולהשאירו לתסיסה במשך 3 עד 5 שעות עם 2-3 פעימות.

שוקלים את הבצק הבשל ומחלקים ל 6 מנות שוות. משוך כל אחד מהם לכדור והשאיר לשכב על השולחן למשך 5 דקות. משוך כל חתיכה לאחור לכדור הדוק ומניחים אותה על גבי נייר אפייה להגהה. חותכים עמוק לאורך הרדיוס על כל כדור.

הגהה למשך 50-60 דקות בטמפרטורה של 40C. מברישים בביצה, מפזרים שקדים ואופים במשך 15 דקות ב 375F עם אוויר הסעה.מפזרים את הלחמניות המוגמרות עם אבקת סוכר.


ותודה על טיפ גבינת הקוטג '!

Enot
תודה! כבר מצאתי את התיאור הזה, אבל החלטתי לשאול אותך, בתור האופה הראשי של הלחמניות האלה. פתאום התגעגעתי לסוד!
גאשה
תיאור מאת LJ Ludmila-mariana_aga, נתתי את הקישור במתכון. ומזמן לא לישתי את הבצק בידיים
Enot
עדיין אין לי את ה- HP, אבל אני רוצה לחם עד מוות !!! במידת האפשר אביא דוח! שוב תודה!
גאשה
בהצלחה!
אנסטסיה
גאשה, תודה על הלחמניות! אתמול כל הערב חיפשתי משהו מעניין בין מתכוני המאפיות ונתקלתי בלחמניות האלה. יצירת מופת! לחמניות עדינות, אווריריות וחסרות משקל!
הנה מה שקרה
לחמניות למזיט ברנו
מדהים להפליא, אי אפשר להתנגד. קל לעשות את זה, אבל התוצאה נפלאה. היא לא פיזרה שום דבר, אחרת זה יהיה הוללות לחלוטין.
גאשה
נסטנקה, אני מסכים! הלחמניות הללו כשלעצמן הן הוללות נהדרות !!!
אנסטסיה
גאשה, בפעם הבאה אני מפזר עליהם שטרויזל או אגוזים ואפתה אותם שמאלה - ימינה. אף אחד לא יכול להתנגד, מובטח! כַּתָבָה
גאשה
היי ... נסטיה, הם יתאספו !!!
לו
גאשה, אני רוצה להביע את תודתי על המתכון!
אני אופה לחמניות לפי המתכון הזה כבר 3 שנים, אחת ל7-10 ימים. הילד שלי תמיד אוכל ארוחת בוקר עם לחמניה (אני מנסה להימנע ממנה בעצמי). אני מוסיפה 400 מ"ל נוזלים בתוך יצרנית לחם, המספיקה לתבנית אפייה אחת. ואז במקפיא, ובבוקר הילד מכניס אותו למיקרה והלחמנייה הטרייה והחמה מוכנה. הלחמניות רכות וטעימות. תמיד יש לנו אותם במקפיא שלנו.
לחמניות למזיט ברנו
גאשה
נטשה, תודה על דבריך הטובים!
echeva
ציטוט: לו
ואז במקפיא, ובבוקר הילד מכניס אותו למיקרה ולחמנייה טרייה וחמה מוכנה
לו, אמור לי באיזה עוצמה של מיקרוגל אתה משתמש לחימום, כדי לא לפגוע בפאר האפייה. (ובזמן החימום)
לו
echeva
הילד בקרוב בן 21, נשאל במיוחד, מתחמם למשך 40 שניות. Micra 900 W.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם