ריבה "פסטה סנדוויץ 'עם תות ותפוח" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קונפיטורה "רסק כריך תות ותפוח"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תפוחים	1 ק"ג
תּוּת	1.4 ק"ג
מיץ של 2 לימונים
סוכר	1.4 ק"ג

שיטת בישול

1.קוצצים גס את התפוחים עם הקליפה והגרעין ומכניסים לסיר. ממלאים 900 מ"ל. מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 30 דקות, עד שהפירות רכים.
2.בינתיים קוצצים את התותים, רצוי במעבד מזון. העבירו את דייסת התפוחים המבושלים דרך מסננת ושפכו לסיר. מוסיפים תותים ומיץ לימון למסת התפוחים, מביאים הכל לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את כל התערובת כ- 15 דקות - עד שהתותים והתפוחים הם תערובת הומוגנית.
3.מוסיפים סוכר ומערבבים עד להמסה מלאה. בזמן בישול התערובת התאימו את האש כך שלא תרתח יותר מדי. לאחר 40 דקות, דייסת הפירות תגיע לעקביות דמוית ג'לי. כדי להיות בטוח, ערכו בדיקה: זרקו כמות קטנה של המסה על צלחת קרה ובדקו אם נוצר עליה סרט כשהוא מתקרר.
4.ממלאים את הצנצנות, מניחים מיד את הקלף ספוג האלכוהול על גבי הדבק, מניחים להתקרר לחלוטין ומכסים.

הערה

כריך עם רסק פירות כזה פשוט לא ניתן להשוות בטעמו ומתבשל מהר מאוד: שתי פרוסות דקות של כיכר נמרחות בחמאה, ואז שכבה לא מאוד עבה של פסטה וגבינת קוטג 'ומורכבת: חטיף לארוחת בוקר או ערב מתברר להיות טעים מאוד.

תאמין לי, זה כל כך טעים! תיאבון בריא !