מחבת גריל

ברור לגבי הגריל, שם השמן עדיין נמצא בחריצים ולא בא במגע עם המוצר. התכוונתי לתפוחי אדמה מטוגנים (שלא ניתן לצלות) וכל השאר שמטוגנים בתבניות ברזל יצוק רגילות עם חמאה.
איזה סוג של מחבת גריל יש לך - טבק סובייטי או חדש?

גם שאלה לגבי פילאף. איפה עדיף לבשל אותו - בסיר ברזל יצוק, קלחת, פלטה, תבשיל (כל אמצעי הברזל יצוק). משום מה, קדירה יקרה פי 5 ממחבת ברזל יצוק, אך ההבדל במקרה זה? כמו כן, כל מה שמבושל בברזל יצוק חייב להיות מועבר למנה אחרת, זו אקסיומה. מדוע אם כן נמכרים קדירות לקרניים ...

טעיתי, הסתכלתי שוב בחנות היום על מחבת גריל ברזל יצוק מודרנית וראיתי שיש לה פחות צלעות! מאשר בטבק סובייטי, שנמצא אולי קצת יותר רחוק זה מזה. לכן, טבק סובייטי = גריל מודרני, אם לא טוב יותר.

מיוצר במחבת ברזל יצוק "עוף-טפקה" - כרעי עוף, כבושים מראש. עם זאת, הם נתקעו, מה לעשות כדי לא להיצמד. האם למישהו יש ניסיון כזה.

1) מעולם לא הכנתי חתיכות עבות כמו רגלי עוף.
אני תמיד חותך כך שהעובי לא יעלה על 3-4 ס"מ
2) אני מוסיפה מעט שמן צמחי למרינדה
3) המחבת (אני חוזר ואומר - יש לי רק מחבת סובייטית ישנה לתרנגולות טבק) צריכה להיות מחוממת מאוד
4) שים חתיכה ותני לה להשחים ביסודיות, עד שהחתיכה תופסת קרום ואל תחשוב להפוך אותה - היא תידבק
5) הבעיות היחידות היו בדגים, אך בהדרגה התרגלתי

העיקר הוא לתת לצד לתפוס, אחרת הוא מתפורר

יש לי אותה מחבת כמו שלך. רגל או עוף, האם יש הבדל כלשהו בעובי. אם כי אפשרי. ללחוץ את המכסה מיד למטה?

אני לא משתמש בו כטיגון לבישול עוף טבק, כלומר אני לא לוחץ כלפי מטה עם מכסה.
לכן אני לוקח חתיכות לא עבות במיוחד לבישול.

ואת העוף (או רגל העוף), אני חושב, צריך לבשל מתחת למכסה.

ידידי הבטיח להביא מחבת כזו לעוף טבק. כבר מצפה לזה !!!

ידידי הבטיח להביא מחבת כזו לעוף טבק. כבר מצפה לזה !!!

העיקר לחמם את המחבת היטב, עדיף כ -10 דקות על אש טובה, באופן טבעי ללא שמן. שמן צריך להיות משומן על עוף כבוש. כשאתה לוחץ למטה פעם אחת, אל תיגע בעוף במשך 15 דקות, ואז הפוך אותו פעם אחת ולחץ עליו שוב. בקיצור, אתה יכול להפוך אותו פעם אחת בלבד.
ובכן, איך לשטוף אותו אחר כך, ברזל יצוק לא ניתן לכבס עם כביסה, תהיה חלודה. יוצקים סודה ומלח על הקרקעית, יוצקים 1/3 ממנה עם מים, מביאים לרתיחה כמה דקות ואז מסירים את כל משקעי הפחמן בעזרת מטלית רגילה.
ובכן, לפני השימוש הראשון, אני שוטף תחילה את מחבת הברזל עם חומרי ניקוי, אפילו משפשף אותה במטלית ברזל, ואז מנגב אותה יבשה, מורח את כל התבנית היטב בשמן צמחי, ובתנור הפוך ובטמפרטורה של 250-300 מעלות למשך שעה וחצי, ובכן, סגור את הדלתות, פתח את החלונות, הפעל את מכסה המנוע. ואז תן לו להתקרר שם בעצמו, משמן שוב בשמן, תן לו להיספג, והמחבת מוכנה.
לעולם אל תשרו ברזל יצוק, תמיד נגבו אותו לאחר הכביסה, ייבשו אותו על הכיריים לטמפרטורת הברזל ושמנו את החלק הפנימי בשכבה דקה של שמן. משטח טוב, אתה יכול למטה.

תודה על הטיפים!
ניסיתי כבר את המחבת שלי בפעולה - למען האמת, לא הבחנתי בהבדל מהעוף המטוגן הרגיל ... אולי לא עשיתי זאת ... לימד פשטות ...

יש מתכון לבישול עוף, כלומר, אתה צריך לכבוש אותו. ההבדל הוא משמעותי, אי אפשר לעשות זאת במחבת רגילה.על הגריל, כל השומן כמעט מתנקז והעוף מתגלה כטעים ובריא יותר. אם אתה לא מרגיש את ההבדל, זה לא מפחיד, זה עדיין שימושי יותר, חשוב על זה.

יש לך מתכון למרינדה? אתה צריך לטגן בלי שמן בכלל?

יש לך מתכון למרינדה? אתה צריך לטגן בלי שמן בכלל?

כן, יש למעשה הרבה מתכונים, לפי חיפוש:
🔗
🔗

אנו עושים זאת, מחממים היטב את התבנית במשך כ -10 דקות באש (ללא שמן), ומשמנים את העוף או הבשר (כולם כבושים) לפני הבישול עם שמן ובתבנית. העיקר הוא לייבש אותו על נייר לפני שמשחים אותו ומניחים אותו, אחרת זה יכול להיות ספציפי. והעיקר הוא העומס מלמעלה. ללא עומס יתכן שלא יהיה הבדל בטעם, אך עם מטען זוהי דרך אחרת לגמרי לטיגון. והעניין הוא לשמן את מחבת הטיגון, בכל זאת לא יהיה מגע.

טוב, אנחנו פשוט עושים חתיכות עוף בודדות בדרכים שונות, קודם מטגנים ואז לוחצים.

בנות בנים, אחר צהריים טובים! ותגיד לי, אם אני שמח עם המוצרים החדשים של ברנר - מחבתות אלומיניום יצוק, אז איפה אוכל לשפוך שמחה והערות?

אלומיניום מזיק, ולכן מעטים האנשים שישתפו את שמחתך

"ברזל יצוק מלוכלך בצורה מגעילה, דביק וחלוד."

אם אתה משתמש בזה כל הזמן כמעט מדי יום, אז זה כלום.

כלי בישול מאלומיניום נחשבים למזיקים ביותר לבריאות, שכן כאשר הם מחוממים הם מתחילים לשחרר יונים ממתכת. בהשפעת חומצות מסוימות, האלומיניום נהרס ועובר למאכל, ולכן במנה כזו אינך יכול לבשל מרק כרוב חמוץ, להבשיל או לטגן ירקות, להרתיח ג'לי, בורשט או להרתיח חלב.

כמו כן, לא מומלץ לאחסן אוכל מוכן בכלי אלומיניום ולשמור על מים. אפילו הרעלת מזון אפשרית עם שימוש יומיומי בכלי בישול מאלומיניום!
מחבת אלומיניום
לאחרונה השוק רווי יתר על המידה עם כלים העשויים מסגסוגות אלומיניום קלות. כמובן, מחבתות כאלה קלות מאוד וקלות לשימוש, והן לא יקרות, אך הן לא מחזיקות מעמד זמן רב. תחתית האלומיניום הדקה לא סובלת התחממות יתר טוב מאוד ומשנה צורה במהירות. לחימום יתר יש השפעה שלילית על הציפוי הפנימי, שבעיקרון די קל לפגוע בו. טפלון שאינו מקל הוא הציפוי הנפוץ ביותר בתבניות אלומיניום. אם תחתית התבנית אינה עבה מספיק, אז בקרוב טפלון, בהיותו פולימר, מתחיל להתאדות. לפני שתספיקו לשמוח על הרכישה החדשה, הביצים יתחילו להישרף, ולא ניתן לקלף את הבשר מתחתית התבנית.
בשל הציפוי הפגום, האוכל המתבשל בא במגע עם הפרשות מזיקות וחלודה. אנו אוכלים אוכל זה וכל מיני חומרים מזיקים מצטברים בגופנו. כמעט כל חומר במגע עם מזון, במיוחד מזון חומצי ואלקליין, כמו בורש, מרק כרוב וכו ', יכול לשחרר חומרים מזיקים. חומרים אלה, הנכנסים לקיבה או לדפנות המעיים המעוררות, גורמים לפגיעה בלתי הפיכה בבריאות.
לכן לא ניתן לקרצף מחבתות מצופות בעזרת מברשות מתכת או קיפודים. יש לשטוף אותם רק עם חומרי ניקוי עדינים ומטליות כלים מיוחדות.
היתרון של מחבתות ברזל יצוק הוא היכולת שלהן להפיץ ולשמור על חום באופן שווה לאורך זמן. ברזל יצוק, בשל מבנהו הנקבובי ומוליכותו התרמית הנמוכה, מתחמם לאט יחסית, אך שומר באופן מושלם על טמפרטורה גבוהה לאחר החימום. זה מאפשר למוצרים המוכנים לחוות את ההשפעה של "התנור הרוסי", שבו המנה לא רק מחוממת לטמפרטורה מסוימת, אלא גם נמוגה. לכן מחבת הברזל היצוק אידיאלית למאכלים הדורשים זמני בישול ארוכים. בנוסף, כלי בישול מברזל יצוק מתחממים הרבה יותר מאלומיניום, הנחוץ לטיגון ובעיקר לצלייה.
לברזל יצוק יש תכונות טפלון טבעיות, שרק מתעצמות עם הזמן - אוכל בכלים כאלה כמעט ולא נשרף.

ואני עומד בקצב הזמנים (אני מקווה שיש לי זמן). קניתי מטילוטמה מחבת עם ציפוי קרמי - התענוג הוא רציף - הוא לא נשרף ומאוד נעים לעין 🔗

................ לאחר הרכישה יש להכין ברזל יצוק, לצפות אותו בשמן לחלוטין, ולתנור בחום של 200 מעלות למשך 1.5 שעות. ואז המתן עד שיתקרר ושמן שוב בשמן. מתברר, כביכול, משטח לכה בעל תכונות טפלון, ללא כימיה! ........................ ..

פעם אחת, במקרה, קרה שבקבוק שמן חמניות שבור שכב 6 שעות (בבריכת שמן, כמובן) על השיש. שיש נקבובי ספג נפט כל כך הרבה, עד שבשנה השנייה גם דוסיי וגם אסאיי ואביזר ומלח ותרופה איטלקית מיובאת הם לשווא. שמן מחלחל מהשיש.
ברזל יצוק שלך עושה את אותו הדבר - הוא סופג שמן לתוך הנקבוביות. ואז זה שם, בניגוד לשיש, מתחמם, נשרף, הופך מר, בולט ונמזג שוב.
זה טבעו של המשטח הלכה שלך.
לסורגי ברזל יצוק על המדרכה אין תכונות טפלון. חומר מסרטן איכותי הוא הבסיס לאי דביקותך.
אני מצביע לכלי שולחן חד פעמי

[משתמשי פורום יקרים, מתווכחים! לשבור !!!תתווכח בלי סוף, וכל אחד מכם יהיה צודק בדרכו שלו!נושא זה נועד לדון במנות מבושלות במחבת GRILL!כל המחלוקות בדבר הסכנות והיתרונות של טפלון, אלומיניום, ברזל יצוק מתפרסמות בסעיף תועלת או נזק?! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0בשרשור זה, כל המחלוקות יימחקו]

משתמשי פורום יקרים, מתווכחים! לשבור !!!

תתווכח בלי סוף, וכל אחד מכם יהיה צודק בדרכו שלו!

נושא זה נועד לדון במנות מבושלות במחבת GRILL!

כל המחלוקות בדבר הסכנות והיתרונות של טפלון, אלומיניום, ברזל יצוק מתפרסמות בסעיף תועלת או נזק?! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

בשרשור זה, כל המחלוקות יימחקו

העיקר לחמם את המחבת היטב, עדיף כ -10 דקות על אש טובה, באופן טבעי ללא שמן. שמן צריך להיות משומן על עוף כבוש. כשאתה לוחץ למטה פעם אחת, אל תיגע בעוף במשך 15 דקות, ואז הפוך אותו פעם אחת ולחץ עליו שוב. בקיצור, אתה יכול להפוך אותו פעם אחת בלבד.
ובכן, איך לשטוף אותו אחר כך, ברזל יצוק לא ניתן לכבס עם כביסה, תהיה חלודה. יוצקים סודה ומלח על הקרקעית, יוצקים 1/3 ממנה עם מים, מביאים לרתיחה כמה דקות ואז מסירים את כל משקעי הפחמן בעזרת מטלית רגילה.
ובכן, לפני השימוש הראשון, אני שוטף תחילה את מחבת הברזל עם חומרי ניקוי, אפילו משפשף אותה במטלית ברזל, ואז מנגב אותה יבשה, מורח את כל התבנית היטב בשמן צמחי, ובתנור הפוך ובטמפרטורה של 250-300 מעלות למשך שעה וחצי, ובכן, סגור את הדלתות, פתח את החלונות, הפעל את מכסה המנוע. ואז תן לו להתקרר שם בעצמו, משמן שוב בשמן, תן לו להיספג, והמחבת מוכנה.
לעולם אל תשרו ברזל יצוק, תמיד נגבו אותו לאחר הכביסה, ייבשו אותו על הכיריים לטמפרטורת הברזל ושמנו את החלק הפנימי בשכבה דקה של שמן. משטח טוב, אתה יכול למטה.

תשובה טובה מאוד! לכן, אני שואל את שאלותי ...
לאחרונה רכשתי מחבת גריל מברזל יצוק, אך לא הכל ברור ...
אם נשווה עם מצבי הבישול במחבת קונבנציונאלית, אז נחמם את הגריל ובעיקר נבשל עליו באותה טמפרטורה (מצב), למשל, כדור רמז? מה לגבי הזמן? עד כמה חתיכות בשר וירקות יכולות להיות עבות?
באופן כללי, לגבי טכניקת הבישול, אם אפשר

אם נשווה את מצבי הבישול במחבת קונבנציונאלית, אז נחמם את הגריל ובעיקר נבשל עליו באותה טמפרטורה (מצב), למשל, כדור רמז? מה לגבי הזמן? עד כמה חתיכות בשר וירקות יכולות להיות עבות?
באופן כללי, לגבי טכניקת הבישול, אם אפשר

להתחמם, כן, זה הכרחי מאוד. אם התבנית שומנה בעבר בשמן, עדיף לשטוף אותה עם סודה לשתייה כדי שלא תסריח בחימום. יש צורך לשים חתיכות בשר שכבר מיובשות ומשומנות. עדיף להפחית את האש, כמובן, אתה מחמם את המחבת על אש גבוהה, אתה יכול לעשות את זה במשך 5 דקות, 10 דקות, לעשות את זה אחרת, ואז להפחית את האש, שכן אפילו קטן (מתחת לממוצע ) אש תשמור לחלוטין על הטמפרטורה שהושגה. אין עוד צורך, כי ברזל יצוק ניתן לחמם ולחמם, שכבר ישמש לבשר.
עד שהצלע חזיר מתבשל מהר מאוד, בערך כמה דקות מצד אחד וזוג מצד שני. אבל כאן אני לא אגיד כלום, כי הכל תלוי אם הבשר היה במרינדה, בעובי הנתח. שוב, אינך צריך ללחוץ על הקצוץ בלחיצה, פשוט זרקת אותו ואז הפך אותו. באופן כללי, ראו מתי מוכנים. למען האמת, אני כבר לא עשיתי את זה הרבה זמן, עכשיו הפכתי לצמחוני, אז כתוב את החוויה שלך אחר כך.
אני חושב שיכולות להיות חתיכות עוביות כלשהן, השאלה היחידה היא שאם אפשר לחיצה כלפי מטה על חתיכה עבה זה לא יזיק.

בחיפוש אחר מחבת קרמיקה מושלמת (עוד לא החלטתי) מצאתי את היצרנית דלימאנו. הציעו סט סירים ומחבתות. האחת היא מחבת גריל מצופה קרמיקה.
הייתי רוצה להקשיב, אולי מישהו כבר משתמש בזה.

ויש לי גם שאלה לגבי ידית מחבת הגריל.
נראה לי שיהיה חכם לעשות עליו ידית נשלפת, כך שתוכל לטגן במהירות, למשל, סטייק, ולהביא אותו למוכנות בתנור. עם זאת, כל הדגמים המוצגים מגיעים עם ידית נייחת, איתה אינך יכול להכניס אותה לתנור.
מבשלים בתנור או מטגנים במחבת?

מציאת מחבת קרמיקה מושלמת

יש לי יחס רע לקרמיקה, המוצר נשרף עליו, זה תמיד היה כך.

האחת היא מחבת גריל מצופה קרמיקה.

עדיף לקחת מחבת גריל מברזל יצוק. ברזל יצוק הוא השקעה של כסף במשך מאות שנים.

ויש לי גם שאלה לגבי ידית מחבת הגריל. נראה לי שיהיה חכם לעשות עליו ידית נשלפת, כך שתוכל לטגן במהירות, למשל, סטייק, ולהביא אותו למוכנות בתנור.

לא ראיתי ידיות נשלפות על תבניות גריל מברזל יצוק. יש רק מחבתות עם ידיות נשלפות. באופן עקרוני, אם מישהו זקוק למוצר כזה ויש מספיק אנשים שרוצים אותו, אתה יכול לבקש מסיטון לעשות זאת. בדרך כלל אין לגריל ידיות כלל, לקח אותו והכניס אותו לתנור, באופן עקרוני, לא בעיה.
🔗

עם זאת, כל הדגמים המוצגים מגיעים עם ידית נייחת, איתה אינך יכול להכניס אותה לתנור.

קח ברזל יצוק והגדר הכל.

מבשלים בתנור או מטגנים במחבת?

אם מכינים את הבשר נכון, אין צורך להכניס אותו לתנור. אנחנו מכינים עוף בלחץ, מסתבר בסדר.

מחפש את מחבת הקרמיקה המושלמת (עדיין מתלבטת),

בנושא זה יש מידע רב על מחבת קרמית כלים לבישול (סירים, מחבתות, מכסים עבורם) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

יש לנו מחבת גריל וול (לאינדוקציה). כך אנו מכינים סטייקים מבשר. חותכים את הקרח (חובה) 5-6 ס"מ, לא ממליחים, לא מפלפלים, לא מחמצים))). מחממים את התבנית. זורקים פנימה את החלקים העבים הללו, מטגנים על אש גבוהה במשך 2 דקות מכל צד. אנחנו מחממים את התנור מראש (פונקציית הגריל או רק מעלה ומטה ב -220), שמנו שם גרד ומגש עם מים כדי שהמיץ יטפטף ולא יישרף, שמים שם את הסטייקים, פלפלים ומומלחים מעט, מכיוון שהמלח נותן מיץ, שאיננו זקוקים לו, הבשר צריך להישאר עסיסי. ובמשך 10 דקות. הכל - STEAKS מוכנים! בתיאבון. עסיסי עד בינוני-נדיר ללא דם.

בנות, יעצו לאיזו חברה עדיף לקחת מחבת. יש לי תנור חשמלי רגיל. אני אהיה אסיר תודה!

[שומן מוצק]

אתמול קניתי מחבת גריל של ויטסה, היום בישלתי בה. החלטתי לכתוב ביקורת, האם מישהו יכול לעזור בבחירת מחבת.

יש לי הרבה מחבתות וחשבתי שאין צורך במחבת זו. התברר שזה הבדל גדול בבישול, טעים ובריא.
ההמלצה אומרת כי לאחר הכביסה יש לנגב את המחבת, לחמם ולשמן אותה שומן מוצק, שימנתי אותו עם שומן חזיר, פשוט שימנתי אותו, חיממתי אותו היטב ואת הלילה שהיא נחה איתי. טיגנתי קרפיון, אבל בלי ראש. חתיכות גדולות 350-400 גרם, מומלחות מראש, ואז נמרחות במיץ לימון בעזרת מברשת, ואז צולות. חמאה (היה לי תירס), הושארה לשעתיים. הכנסתי 4 חתיכות דג (ללא לחם) לתבנית שחוממה מראש, הם לקחו את כל התבנית. מתחמם באופן שווה, התחתון הוא אינדוקציה (אני קונה רק עם תחתית כזו, למרות שיש לי תנור גז), שומר על חום לאורך זמן. הפכתי את הדג, אבל הוא היה שמן לאורך עמוד השדרה וכיסיתי את המחבת במכסה. חשבתי שאצטרך להביא את הדג למיקרוגל, אבל הוא היה מבושל לחלוטין.יפהפה, טעים, הטעם שונה מאוד מטוגן ומבושל במחבת גז.
קנה, לא תתחרט. קניתי בחנות המקוונת

🔗

מפרט Vitesse VS-2275
הקלד תבנית גריל
חומר גוף אלומיניום
קרמיקה בטנה פנימית
ציפוי חיצוני עמיד בחום
ידית בקליט
חימום על מבערי גז כן
חימום על מבערי ברזל יצוק כן
חימום אינדוקציה כן
חימום על כיריים מזכוכית קרמית כן
קוטר 28 ס"מ
הכיסוי כלול כן
כיסוי חומר זכוכית
מספר הכריכות כלול 1
עובי דופן 3 מ"מ
תחתית מעובה כן
מידע נוסף פנים קרמיקה פרימיום ECO-CERA. תחתית אינדוקציה מחוזקת (דיסק נגד דפורמציה). ידיות נשלפות.
צבע אפור
מותג ויטסה

יש לי מחבת גריל ריזולי איטלקית עשויה אלומיניום יצוק עם תחתית עבה, עם ציפוי טפלון. אחותה הביאה אותי במתנה מאיטליה.
עכשיו המומחיות שלנו היא סטייקים כבושים, צלויים במחבת וירקות בגריל! ילדים במשפחה שלנו לא אוהבים מאוד דגים מטוגנים: אני אופה דגים בתנור בנייר כסף.

[נדובה "גריזה", עם ציפוי טפלון וידית נשלפת]

מחבתות גריל נדובה "גריזה", עם ציפוי טפלון וידית נשלפת לאף אחד אין?

פרטים נוספים: 🔗

שלום לקהילה!
יש כאן מישהו שמשתמש במחבת הגריל של ביול על כיריים אינדוקציה? האם יש דקויות של בישול? תודה מראש על תשובותיך!

ביול הוא ברזל יצוק, שתמיד מוזמן. יש לנקז את השומן ממחבת הגריל כיוון שהוא נמס מהאוכל, אחרת זה לא מחבת גריל. ובכן, שטפו ברזל יצוק במים רותחים ללא חומרי ניקוי.
יש לי מחבת ביול, אבל לא גריל. כלי אוכל די הגון, עם זאת, משטח מחוספס מאוד.

בלנטה יש מבצע למחבתות Vari, כולל גריל. נראה שהביקורות די טובות. קניתי 3 יח 'ב 649 ר' (הם עולים 1300 עם משהו), לעצמי ולמתנות. כמו אלה

🔗

בנות, יש לי מחבת, זה היה הרבה מאוד שנים, היא הייתה בדאצ'ה שלי, ואז היא הצמידה אותה הביתה, בקיצור, החלטתי לנקות אותה, בשביל זה משכתי את בעלי באיזשהו כלי, הוא לשים זרבובית וז'יה - והמחבת יצאה כמו אלומיניום, אבל היא כבדה, איזה סוג של מתכת יכולה להיות וניתן להשתמש בה עכשיו?
היה תענוג לטגן עליו, למרות שלאחר הניקוי עדיין לא חוויתי זאת, פתאום איזה כיסוי הוסר, אני לא מבין. בפנים, היא הייתה זהה כמו עכשיו, היא הפכה להיות פשוטה כמו חדשה. איזה סוג של חומר זה, זה נראה כמו אלומיניום, אבל כבד.

[החלטתי]

החלטתי לנקות את זה, בשביל זה משך את בעלי

זה גאון!
"עם איזה כלי ..." "פתאום איזה כיסוי הוסר ..."
באופן כללי הסיפור דומה לאגדה: לך לשם, אני לא יודע לאן!
הרי אף אחד (חוץ ממך) לא ראה את המחבת, החזיק אותה בידיים ועוד פחות טיגן אותה ...
יש לך את הדרך היחידה לבסס את האמת - להגיש את הבקשה הנמוכה ביותר לבעלך, ככל הנראה, הוא איש שימושי. רק הוא יכול לומר אם היה ציפוי, איזה סוג של מתכת, והוא בוודאי ירחם על עבודתו והוא ייתן בנדיבות את הברכה לשימוש חוזר בחפץ. רגע לפני כן יהיה צורך לעבד את התבנית כדי שהמוצרים לא יידבקו - הסתכלו וקראו, כאן בנושא הנושא של כלים.

אז הוא אומר שהציפוי הוא אלומיניום, ולמה מחבת כבדה? אור אלומיניום, אני חושב שכן, והוא עונה שכנראה הסגסוגת היא, ואיזה סוג סגסוגת? מזיק או לא? הוא לא יודע והאם אפשר עכשיו לבשל על זה - הוא גם לא יודע.
השלים את המשימה וזהו (

אז הוא אומר שהציפוי הוא אלומיניום

אין ציפוי אלומיניום על התבניות! יש מחבתות עשויות אלומיניום או סגסוגת על בסיס אלומיניום!
אבל לגבי הסגסוגת - יש צורך ליצור קשר עם המטלורגיים! יש לך מפעל מטלורגי בעיר שלך? או, במקרה הרע, מעבדה ספקטרלית?
הרבה יותר קל וזול לזרוק דברים ישנים ולקנות משהו חדש!

קניתי כבר שני חדשים), ובגרמניה, מגניב מאוד. אבל אני גם רוצה לשמור על שלי. והשאלה היא לא ישנה, ​​אין צורך לקרוא לטיגון שלי בשמות, היא התנהגה טוב מאוד לאורך כל הדרך. יתר על כן, לאחר הניקוי זה נראה כמו חדש.
לכן, חבל לזרוק אותו. אנחנו נסתדר בלי מטלורגיסטים, אני אמצא את ההרכב המדויק שלו, אמצא את אותו בדיוק במבצע ונראה במפעל של היצרן ממה הוא עשוי.

והשאלה היא לא ישנה, ​​אין צורך להתקשר לטיגון שלי,

אני מבקש את התנצלותי הכנה ביותר למחבת!
ולפניכם לכל מקרה!

קניתי כבר שני חדשים), ובגרמניה, מגניב מאוד.

ומה, שני הגרילים?
מצופה או לא מצופה?

ומה, שני הגרילים?
מצופה או לא מצופה?

עם ציפוי, ומחליק מאוד, שום דבר לא נשרף ספציפית, הצלחתי לשרוף את האגוזים על אחד, ואז פשוט שטפתי אותו במים והכל כמו חדש .. מעולה מאוד .. הציפוי שחור, שאיני יודע , אבל המחבתות די כבדות.

כיסוי שחור שזה לא אני יודע

הצליח לשרוף אגוזים על אחד

אני, כמובן, גם לא יודע, אבל הכי חשוב לא לחמם את התבניות יתר על המידה, אחרת הכל יתחיל להישרף מהר מאוד!

מה אתה חושב, אם אני מטגן חלק מקציצות, אחרי המחבת מתחת למים, שוטף במהירות את השומן הישן, ישירות מהשמן החם, ואז שוב על האש, הטיפות נעלמו ושוב יוצקים את השמן ומטגנים החלק השני, האם זה רע למחבת? אבל אל תחכה עד שיתקרר כדי לשטוף ... זמן זה כסף)

זמן הוא כסף

אני שוטף במהירות את השומן הישן, ישר מהשמן החם, ואז חוזר למדורה,

זה נקרא הלם תרמי!
אם התבנית מצופה, ישנן שכבות רבות של חומרים שונים בעלי מקדמי התפשטות תרמית שונים. אז הם מתחילים לנוע יחסית זה לזה בתנאים כה קיצוניים, מה שמוביל להפרת הכיסוי. יתר על כן, גם מחבתות העשויות מחומר הומוגני (ברזל יצוק, למשל) אינן צריכות להיות נתונות להשפעות כאלה. תמיד יש סדקים שיכולים לצמוח.
אסרתי בהחלט על אשתי לעשות זאת. אבל אין נביאים בארצם שלהם! ...

חבל, כמובן, שאף אחד לא יכול לאסור אותי) אבל אז מה הדרך החוצה? אתה יכול לשכנע, אבל לא לאסור. ואז להמשיך לעבוד רק לאחר קירור חלקי? ככל הנראה, בעת הטיגון תצטרך להשתמש בשתי התבניות אם יש צורך במוצר נוסף.

מה אתה חושב, אם אני מטגן חלק מקציצות, אחרי המחבת מתחת למים, שוטף במהירות את השומן הישן, ישירות מהשמן החם, ואז שוב על האש, הטיפות נעלמו ושוב יוצקים את השמן ומטגנים החלק השני, האם זה רע למחבת? אבל אל תחכה עד שיתקרר כדי לשטוף ... זמן זה כסף)

מסננים את כל השומנים שנותרו ומנגבים עם מגבות נייר, ותוכלו לבשל שוב.

אנסה זאת עם מגבות נייר. למרות שמחבת חמה מטומטמת)

אעלה את הנושא. אנא יידעו אם מחבת גריל מברזל יצוק תהיה מבוקשת אם אקבל רק צלייה מלאה? עד כמה בשר, דגים וירקות מבושלים עליו לאלו שבושלו על גריל? הפלטה יוצאת מכלל שימוש זמן רב בגלל מחלת בעלה, ולפעמים אני רוצה מנגל או סטייקים מדגים אדומים. האם מחבת גריל תעזור לי בכך? גרילים חשמליים זולים לא היו מרשימים. אני לא מחשיב מכשירים יקרים ומגושמים, מכיוון שאשתמש בהם רק מדי פעם. עזור לי להחליט.

אולי מחבת כזו תתאים לך. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[קטי]

קטי, תודה, אבל יש לי תנור חשמלי.

[סבטלנה]

אשתמש בו רק בהזדמנות.

סבטלנהואז תסתכל על הגרילים החשמליים האלה, אני אוהב:
גריל חשמלי כיפה עם טרווולה KYS-368B עם ספירלה פתוחה
אני מנסה להתיידד עם הגריל החשמלי הכיפי))

[מנהל]

מנהל, טנצ'קה, הוא לא נמצא בשום מקום. לא קניתי את זה בזמן, ואז הרכבת יצאה. כתבתי לאוזון, הם לא מתכננים לחזור על הרכישה.אני לא רוצה לפתוח את הסוג הזה, יהיו הרבה התזות. אני לא רואה טעם להשתמש במוסך, אבל זה לא יעבוד בבית. אם כבר, יש לנו מוסך סירות עם גישה למפרץ. יש פלטה ומעשנת, כלומר במקום מעון קיץ. אבל אני לא הולך לשם בלי בעלי, ועכשיו הוא לא יכול לעשות שום דבר מזה. אז אני מחפש משהו שיחליף את הגריל, לפחות קצת דומה.