לחם סובין חיטה (יצרנית לחם)

תגיד לי, יש לי סובין בגרגירים, טוחנים אותם?, אבל הגרגירים מתגלים כמלאי יותר ..

אתמול אפיתי לחם כזה. לקחתי קצת מסובין החיטה, חלק מהשיפון, היו לי בגרגירים, טחנתי הכל בבלנדר. בבוקר ניסיתי את הלחם הזה. כמה שזה טעים, ממש אהבתי.

ואני לא יכול לנחש עם מים כל הזמן! יש לי LG, שם הכל נמדד על ידי כוסות .. וכשהלוש את הבצק, מסתבר שזו דייסה, לא לחמנייה !!! מה לעשות?

ואני לא יכול לנחש עם מים כל הזמן! יש לי LG, שם הכל נמדד על ידי כוסות .. וכשהבצק לישה, מסתבר שזו דייסה, לא לחמניה !!! מה לעשות?

אפיתי את הלחם הזה כמעט תמיד ב- LG. יש לי כוס של 230 מ"ל. המתכון אומר גם הכל בכוסות. אני לוקח בערך 250 מ"ל מים. הכל תלוי בסובין. סובין שיפון מתאים בדיוק, ולפעמים "מבקשים" מקמח חיטה. פשוט הוסיפו קמח (או סובין) במהלך הלישה ללחמנייה הרצויה וזכרו כמה הוספתם. שים את זה הרבה בפעם הבאה.

שמרים יבשים - 1 1/4 כפית.
קמח חיטה - 2 1/2 שעות. או 375 גרם.
סובין 1/2 כפית. או 75 גרם.
מלח 1 1/2 כפית
סוכר 1 1 \ 2 כפות. l.
אבקת חלב 1 1 \ 2 כפות. l.
שמן סל. 1 1 \ 2 כפות. l.
מים 280 מ"ל.

ספרתי את הכוסות בגרמים.
מחבר המתכון לאפייה במצב קמח מלא, יש לנו מצב תזונתי!
הכל נראה ברור

מדדתי לפי ההודעה הזו. לקחתי שמרים טריים - 8 גרם. הבצק התגלה כתלול מאוד, כמו כופתאות, הוא לא עלה הרבה. אבל הלחם טעים. עד כמה שזכור לי, לחם הסובין האהוב עלי תמיד היה פירור צפוף מאוד. אז זה יצא כמו שאני אוהב את זה. נאפה במצב "לחם סובין" אצל יצרנית הלחמים של דייהו.
בפעם הבאה אנסה להפוך אותו למעט דק יותר.

כבר אכלתי את הקרום

מדדתי לפי ההודעה הזו. לקחתי שמרים טריים - 8 גרם. הבצק התגלה כתלול מאוד, כמו כופתאות, הוא לא התרומם הרבה. אבל הלחם טעים. עד כמה שזכור לי, לחם הסובין האהוב עלי תמיד היה פירור צפוף מאוד. אז זה יצא כמו שאני אוהב את זה. נאפה במצב "לחם סובין" אצל יצרנית הלחמים של דייהו.
בפעם הבאה אנסה להפוך אותו למעט דק יותר.

כבר אכלתי את הקרום

קמח 375 גרם + סובין 75 גרם. = 450 גרם של חומר יבש, כולל סובין, אשר צורכים הרבה נוזלים.
נוזל 23 מ"ל. (שמן) + מים 280 מ"ל. = 303 מ"ל., 315 מ"ל נדרש לקולובוק רגיל, ואם לוקחים בחשבון נוכחות של סובין, יש להגדיל את כמות הנוזלים ב 2-4 כפות. l. למעשה את רכות הבצק. איש הג'ינג'ר חייב להיות רך!
לוקחים שמרים בקצב של 2 גרם לכל 100 גרם קמח, כלומר עבור 450 גרם קמח וסובין צריך לקחת 9-10 גרם, מכיוון שגם צריך להעלות את הסובין, בשביל זה הבצק צריך יותר כוח!

אז יהיה ללחם פירור נפלא, רך, לא יבש - וטעמו של הלחם ישתנה לטובה.
נסה זאת!

[מנהל]

תודה, מנהל, אני בהחלט אנסה
גם אם אהבתי מאוד את הלחם הזה, אני יכול לדמיין כמה זה יהיה נפלא, בהתחשב בהמלצות שלך

אופים יקרים! אני אופה גם לחם סובין לפי מתכון דומה מאוד. תענוג של המשפחה שלך, כמו כולכם)))))))))))))
אני רוצה לפרוש את המתכון, אולי מישהו יעניין את האפשרות הזו.

שמרים יבשים 1.5 כפית.
קמח חיטה 250 גרם.
קמח שיפון 200 גרם.
סובין 3 כפות. l.
סוכר 1.5 כפות. l.
מלח 1.5 כפית
אבקת חלב 2 כפות. l.
מים 300 מ"ל.
בון בתיאבון לכולם!

זמן טוב ביום! אני רוצה לנסות לאפות לחם עם שמרים לחוצים, תגיד לי, בבקשה, איך הם צריכים להיות מונחים - מדוללים בנוזל או כמו יבשים על גבי קמח אחרון. תודה מראש !

זמן טוב ביום! אני רוצה לנסות לאפות לחם על שמרים לחוצים, תגיד לי, בבקשה, איך הם צריכים להיות מונחים - מדוללים בנוזל או יבשים על גבי קמח אחרונים. תודה מראש !

לודמילה, אני עושה את זה: אני מדלל את השמרים ב 50 מ"ל מים, מוסיף 0.5 כפית. סוכר ו 1-2 כפות. l. קמח (כמובן, אני גורע הכל ממספר החומרים הכולל במתכון). אני עומד בבצק במשך 20-25 דקות, רק בפנסוניק זה הזמן מתחילת התוכנית ועד הלישה, השמרים מתעוררים לחיים, וכשלישים את כל הבצק אני מוסיפה לבצק. ואז התוכנית ממשיכה.

אני מציע מתכון לשינוי והומר לחמנייה בק"ג לחם סובין
רכיבים:
מלח (עדין, לא מיוד) - 2 כפיות
סוכר - 4 כפיות
אבקת חלב (אחוז שומן 25%) - 2 כפות. l.
שמרים יבשים (Saf-moment אדום) - 1.5 כפית.

כל המרכיבים הללו נמדדו בכף מדידה של HP

שמן צמחי (לא מזוקק) - 2 כפות. l. (כף רגילה, מכיוון שמודדים עצלות לשטוף אחרי שמן)
קמח חיטה (מטרה כללית "לדושקה", סטארי אוסקול) - 560 גרם.
סובין - 78 גרם.
מים - 420 גרם

HP Kenwood BM 450.
משקל - 1 ק"ג. צבע הקרום כהה.
מצב - "בסיסי"
אין התחממות
ערבוב 1 (לסירוגין) - 3 דקות.
ערבוב 2 - 31 דקות.
ערכת מבחנים 1 - 26 דקות.
לישה 3 (לסירוגין) - 15 שניות.
ערכת מבחנים 2 - 25 דקות.
לישה 4 (לסירוגין) - 15 שניות.
ערכת מבחנים 3 - 55 דקות.
אפייה - 70 דקות.
סה"כ - 3 שעות 30 דקות 30 שניות

סדר האפייה (סדר הנחת המוצרים חייב להתאים להוראות CP):
מחממים מעט את המים (כדי שהתמצית תהיה חמה על האצבע) וממיסים בהם מלח, חלב וסוכר. חלב אולי לא מתמוסס, אבל זה בסדר. יוצקים לדלי ומוסיפים שמן.
מנפים קמח ומוסיפים לו סובין. שים את כל זה בדלי. ננער את הדלי מעט כך שהקמח והסובין יכסו את כל הנוזלים. מוסיפים שמרים על גבי הקמח. הנח את הדלי ב- HP והפעל את התוכנית.
לאחר סיום התוכנית, כבה את HP, הסר את הלחם והניח אותו על הרשת, כסה אותו במגבת פשתן. אפשר להתקרר ולהתחייב את התיאבון !!!. צורת הלחם והגג מושלמים. הטעם טוב מאוד.

טריקים קטנים:
עקוב אחר הלחמניה. הוא לא יהיה מושלם (נמרח מעט בתחתיתו). אני, לאחר הפסקת ערבוב 2, אוסף אותו מעט לכדור לכיוון האמצע בעזרת מרית סיליקון.
הקמח שלי יבש (אני שומר אותו ליד הסוללה) והסובין נמצא בצנצנת זכוכית מתחת למכסה.
אני משתמש בשמרים "Saf-moment" (אדום). ניסיתי את זה עם פינית, אבל הלחמניה לא מאוד גבוהה.

[GruSha]

GruSha, תודה רבה על מתכון הלחם. טעים ובריא, כולנו אוהבים
יש, עם זאת, בעיה אחת - החלק העליון נופל. קראתי את כל העצות שניתנו בנושא זה בנושא זה. אבל שום דבר לא עוזר. אין לי מצב לקמח שלם, תנור LG, אז אני אופה במיקרו. אולי זו הבעיה? מה אתה חושב?
כשאני מכניסה את המוצרים לפי המתכון, הלחמניה נמרחת בתחתית הדלי, כך שאני תמיד מוסיפה 3-5 כפות. l. קמח. סובין חיטה, לא מגורען. התנור הפך את הכיריים במאמץ היום, אפילו חשבתי שהלחם לא יתאים כמו שצריך. אבל זה עלה בצורה מושלמת, 3/4 דלי ואז ירד לחצי. זה ממש בעיה ...

שמחה, נסה את המתכון שלי.

"GruSha"! תודה על המתכון שלך (אפוי לפי שלך, המתכון הראשון ב- HP LG). הוא חימם את המים למצב חם מעט, שפך את הסובין, עמד 20-30 דקות ואז הוסיף את שאר המרכיבים. כמות המים לא פחתה. במקום שמרים הוספתי תרבית פתיחה יבשה של O-Tentik Origin 18 גרם (4% מכמות הקמח והסובין). תכנית "בסיסית" לאחר שחיכיתי להיווצרות קולובוק (לא היה צריך להוסיף שום דבר), הלכתי לישון.



סובין חיטה משומש שנרכש מהשוק (לא מגורען, נרכש מבית מרקחת). אהבתי את הלחם מאוד. אני אנסה לצאת ולקנות עוד סובין, כי זה לא היה במבצע שנה שלמה.



וכיכר אחת נוספת היא נטולת בעיות לחלוטין.

גם אני ממהר להשוויץ קצת לחם ומודה ל- GruSha על מתכון נפלא!



בפעם הראשונה שהכנתי לחם עם סובין, מאוד אהבתי! דאגתי, לאחר שקראתי נושא, שלא כולם עולים טוב, אבל הלחם לא אכזב: יצא יפה וטעים! העיסה היא אוויר ישר! תודה רבה לך!
עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון מההודעה הראשונה, פשוט הוספתי מעט מים, רק בעין. מצב אפייה: תזונתי. וגודל הלחם נקבע לממוצע.

אני בוכה! החלטתי לחזור על לחם עם סובין, והחלפתי רק סובין חיטה עם סובין שיבולת שועל. איש הג'ינג'ר היה די הגון, והשתלב בסדר. וכשהגיע הזמן להוציא את הלחם - לא האמנתי למראה עיניי: בתחתית התבנית היה משהו קטן. בקיצור, בהשוואה ללחם הקודם, גובהו של האחרון קטן פי שניים. כל המוצרים זהים לחלוטין לפעם הקודמת, הפרופורציות זהות. ההבדל היחיד הוא בהחלפת סובין. מה הסיבה? אנא ספר לי מומחים!

אני מציע מתכון לשינוי והומר לחמנייה בק"ג לחם סובין

אפיתי אותו היום, יצא טוב מאוד!
יש לי רק 4 ימים, רציתי להכין לחם עם סובין, אהבתי את המתכון כי הכל בגרמים.
אני עדיין חושש למדוד קמח במיליליטר ולכן לא לקחתי את המתכון מהעמוד הראשון.

היה לי סובין שיפון, קמח מקפה.
הטעם דומה מאוד ללחם "הדוקטור"!
בעת הלישה, הלחמניה ביקשה כף קמח נוספת.
הקרום יפה מאוד, אדמדם, החלק העליון חלק ועגול.
תודה!

אפיתי לחם בדיוק לפי המתכון, אבל במקום מים ואבקת חלב לקחתי חלב רגיל. הכל נמדד במ"ל, כמו במתכון הראשון. הלחם התברר - נס! רך, אוורירי, גבוה, אפוי היטב, אהוב על כולם, אפילו על בני המשפחה הנחרצים ביותר. אז עכשיו אקח את המתכון הזה לשירות! תודה רבה לך!

יש לי זהות Panas 255, אבל מה אתה לא מבין?)))))

שמרים יבשים - 1 1/4 כפית.
קמח חיטה - 2 1/2 שעות. או 375 גרם.
סובין 1/2 כפית. או 75 גרם.
מלח 1 1/2 כפית
סוכר 1 1 \ 2 כפות. l.
אבקת חלב 1 1 \ 2 כפות. l.
שמן סל. 1 1 \ 2 כפות. l.
מים 280 מ"ל.

ספרתי את הכוסות בגרמים.
מחבר המתכון לאפייה במצב קמח מלא, יש לנו מצב תזונתי!
הכל נראה ברור
וכף המדידה שלך היא מה שאתה צריך, למדוד אותו בשלווה בחדרי תה וחדר אוכל ...

אפיתי את הלחם הזה היום!
תודה על התוספת למתכון, אבל!
75 גרם סובין - לא יכולה להיות 1/2 כוס - זו כוס מלאה ואפילו יותר

השתמש בתיקון הניהול
לקחתי 315 מ"ל חלב חם והוספתי לפחות עוד 5 כפות. כפות מים - הבצק מתבקש בבירור.

אפייה: משטר תזונתי

התוצאה למטה.
גבוה ונאה מאוד, עם גג מושלם
החיתוך לא טוב במיוחד - כמו תמיד, הם חותכים אותו ברגע שקיבלו אותו

🔗
🔗
🔗

תודה למתכון! טָעִים מְאוֹד!

ממש לאחרונה הפכתי לבעלים של טכנולוגיית הפלא הזו ..... אך למרות פרק הזמן הקצר יש לנו את הלחם האהוב עלינו). וזה ביניהם. נרשמתי במיוחד, כדי לומר תודה גדולה למחברי המתכונים הנפלאים ... הנה הלחם שלי:

והחיתוך:

נושא נהדר!

אנחנו מכורים ללחמניה צרפתית עם חלב מרוכז. אבל מבחינתי, זה פשוט רצח. וכך אני יורדת במשקל, יורדת במשקל, אני לא יכולה לרדת במשקל) ולחם טרי כל כך טעים ... לכן לטובת העניין החלטתי לחפש מתכון עם סובין.

מכיוון שאני מסתובב כמו סנאי בגלגל, קניתי אתמול סובין במהלך הפסקה, בערב מצאתי את הנושא בין לבין, לא שמתי אותו על הטיימר לבוקר.
מדדתי את החומרים בכוסות, לא גרם. סובין שפך כוס אחת לשתי כוסות קמח. והוספתי כף זרעי פשתן. דדאדה, הגג קרס)) אך עם זאת, הלחם רך וטעים מאוד. בבוקר הלכתי טוב לארוחת הבוקר. בפעם הבאה אנסה להוסיף פחות מים ולספור הכל בגרמים. ובכוס שלי אני בספק. לא סביר שעד סוף השבוע ניתן יהיה לעקוב אחרי הקולובוק. ובכן, בוא נראה.

בכל מקרה - תודה רבה על המתכון!)

כדי שהלחם יהיה בעל עקביות תקינה, הסובין צריך להיות בערך 14 - 15% ממשקל הקמח. השגתי זאת באופן אמפירי.

[1958. סרגיי]

1958. סרגיי ובכן, אני רוצה כל כך הרבה בבת אחת ויותר, כדי שהמצפון לא ייסר כשאוכל))
ניסיתי לקחת את הבסיס של המתכון שלך, חילקתי אותו לשניים (תמורת 500 גרם כיכר). הוסיפה 1 כף. l. זרעי פשתן. היא השגיחה על הקולובוק - הוא נראה די הגון. לא הוסיף שום דבר. עכשיו זה בעלייה, הוא ייאפה בלילה. ובבוקר נראה מה קרה)

עדכון בקיצור, זה לא עלה כרגיל ((כאן:





(אני לא יכול לפרסם עם picasa. רק עם רדיקל? מצטער)

שמתי הכל לפי המתכון, פשוט הוספתי זרעי פשתן וזהו.

דחליל, אבל אתה יכול)

מוזר, זה היה לחמניה טובה. מעניין מה השפיע ... האם ניתן לשלוף את המיקסר לאחר הלישה? תן לו לעלות ללא הפרעה, ולאפות מיד אחר כך ...

Soooo))
היום כבר טוב יותר)

אני חושב שלכל מיני תוספים יש תפקיד גדול, כולל זרעי פשתן. ואני חושב שלא כדאי להוציא את הסכין ולהשאיר את הלחם רק בעלייה. זה פשוט יתחיל לזחול מהדלי, ויש לשחרר ממנו פחמן דו חמצני.

הכנתי לחם כזה בתנור Panasonic SD-2501. תודה על מתכון כזה ועל תיקונים ותיקונים לדגמי התנור.
סימניה: 375 גרם. קמח חיטה פרימיום (לא היה אחר)
75 גרם. סובין חיטה (לפי משקל, כמובן שהתברר יותר מחצי כוס)
1.5 כפית. מלח
1.5 כפות. l. סהרה
315 מ"ל חלב (+ מיד 5 כפות ל 'מים)
1.5 כפית. שמרים (רגע בטוח אדום)
ברצוני גם להבהיר שהמשטר התזונתי הוא בגודל L. הגודל לא צוין בשום מקום, אז אני מציין.
התוצאה מעולה (סליחה שבלי תמונה)

נטשתי לחלוטין את הטמקה שלי. תודה רבה לכולם על דיווחי הצילום

הכנתי לחם כזה בתנור Panasonic SD-2501. תודה על מתכון כזה ועל תיקונים ותיקונים לדגמי התנור.
ברצוני גם להבהיר שהמשטר התזונתי הוא בגודל L. הגודל לא צוין בשום מקום, אז אני מציין.

לא צריך לציין את הגודל, עבור 450 גרם קמח, יחד עם הסובין, מקבלים בערך לחם במשקל 700-800 גרם. טבלת המרה כאן היחס בין משקל הלחם המוגמר לכמות הקמח https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

אין צורך לציין את הגודל, עבור 450 גרם קמח, יחד עם הסובין, מקבלים בערך לחם במשקל 700-800 גרם. טבלת המרה כאן היחס בין משקל הלחם המוגמר לכמות הקמח https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

תודה. אגב, במקרה ספציפי, לסימניה יש אפשרות לבחור בין L ו- XL. ב- L התברר כרגיל, כדאי לנסות את ה- XL. מישהו יודע בכמה זמן האפייה בין L ל- XL מוגבר

ברכות לכולם! בפעם המי יודע כמה החלטתי "לאלף" את לחם הסובין, אני מכין אותו לפי המתכון מהעמוד הראשון, הלחמניה נפרשת, נדבקת לקיר ... האם הפעולות בסובין עם הלחמניה זהות ל בזה הרגיל? או שיש תכונות כלשהן?

יש רק עיקרון אחד עם בצק קמח חיטה - הבצק לא אמור להיצמד לדלי, להיצמד לראש הדלי עם טיפה, מה שאומר שיש יותר מדי נוזלים. אם הוספת סובין, צפה במאזן הקמח-נוזלי, יתכן שתצטרך להוסיף טיפת מים. הבצק צריך להיות רך, אך לא נוזלי.
קרא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

[מנהל]

מנהל, כן, תודה, קולובוק לנצח !!!
ואני עם הדו"ח
עשיתי את זה לפי המתכון הראשון, רק במקום מים - חלב ושמרים מבחינת שלי.
אפיתי כבר 2 כיכרות, זו הראשונה עם קולובוק דביק, כמו שאמור להיות אופל, למרות שהוסיף קמח, בכל זאת הוא אכל ונדרש תוסף.



השנייה קצת יותר טובה, אבל עדיין צריכה קצת עבודה, הפירור קצת לח.

אבל כל המשפחה אוהבת את זה.

וודאו שהבצק לא נצמד לדפנות הדלי, עוד 1-2 כפות. l. קמח
אני מבטיח לכם, הגג לא ייפול והלחם ייצא יפה והמשפחה תאהב אותו עוד יותר.

הכנתי לחם כזה בתנור Panasonic SD-2501. תודה על מתכון כזה ועל תיקונים ותיקונים לדגמי התנור.

לחם אפוי לפי המתכון שלך, הוסיף רק 1.5 כפות. l. שמן חמניות. הכל הסתדר טוב. אשתמש במתכון ללחם טעים. תודה

[בקבוק]

בקבוק, לבריאות

הכנתי היום לחם כזה - הנחתי את המתכון עם התרגום לגרמים, לא הוספתי אבקת חלב ושמן צמחי 2 כפות.
אפייה במצב הרגיל בפנסוניק 2500 בגודל L, הניחה קרום כהה, אך עדיין שלפה אותו קודם לכן. הכל הסתדר - מפואר וטעים. כך הסובין ישר ולא מרגיש, אגב, היה לי רק סובין שיפון
תודה למחבר על המתכון

[אולגה]

אולגה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון שנראה - 2007 במהלך זבובים

שלום לכולם! אני חדש כאן. עדיין לא הבנתי מה מה. כרגע אני אופה את הלחם הזה. הוספתי מים, כמו שכתבו, 315 מ"ל + 5 כפות. l. עכשיו זו העלייה השנייה, וכן, כמו שהייתה, היא עדיין משקרת. לא עולה בכלל. מה זה יכול להיות?

... כרגע אני אופה את הלחם הזה. הוספתי מים, כמו שכתבו, 315 מ"ל + 5 כפות. l. עכשיו זו העלייה השנייה, וכן, כמו שהייתה, היא עדיין משקרת. לא עולה בכלל. מה זה יכול להיות?

אני רואה רק שתי סיבות:
- הבצק תלול, אין מספיק נוזלים, ולשמרים אין מספיק כוח לגידול הבצק. במתכון יש הרבה סובין, והם דורשים נוזלים נוספים.
- כמות קטנה של שמרים, או סתם שכחתי להכניס אותה.

בדקו שוב את המתכון

375 גרם קמח חיטה, 75 גרם סובין חיטה, מלח 1.5 כפית, סוכר 1.5 כפות. l, אבקת חלב -2 כפות. l., 315 מ"ל מים + 5 כפות מים נוספות, 1.5 כפית. שמרים. משטר דיאטה. תנור פנסוניק 2502. הבצק לא סמיך, אפילו מעט דביק לקירות. להפך, חשבתי להוסיף את יוקי.
לחם אפוי תמיד; עם קמח חיטה, צרפתי, ביצה ... הכל יצא מעולה, אבל עם סובין משהו שהוא לא רוצה. חבל. אוקיי, אנחנו מחכים לסוף התוכנית ונראה מה קורה.

[אנו מתמקדים רק במתכון העיקרי של הכותב ובאיזון הקמח-נוזלי, באיכות המרכיבים שלך!]

לעולם אל תונחה על ידי עותק מדויק של מתכון הכותב, כמו "+ 5 כפות מים נוספות". לכותב המתכון לא היה מספיק נוזלים ללישת בצק איכותית! יש לך מוצרים שונים, תנאים שונים ללישת בצק, Panasonic x / תנור עם ג'וקים שלו כדי להשוות את הטמפרטורה וכן הלאה ...

אנו מתמקדים רק במתכון העיקרי של הכותב ובאיזון הקמח-נוזלי, באיכות המרכיבים שלך!

עכשיו קשה לומר דבר על הלחם שלך, כולל גם ללא תמונה ופירור.
המתכון נכון!
אז הבעיה היא באיכות המרכיבים או בכמות הנכונה של הסימניה. בדוק שמרים לגבי נביטה כיצד לבדוק ולהפעיל שמרים?

לא יכול להיות שהכל נכון לחלוטין - אבל לחם לא עובד
סיבים פירושם גם הרבה, יש הרבה מזה במתכון הזה, וזה יכול להיות קשה לעבוד איתו.

סימניה: 375 גרם. קמח חיטה פרימיום (לא היה אחר)
75 גרם. סובין חיטה (לפי משקל, כמובן שהתברר יותר מחצי כוס)
1.5 כפית. מלח
1.5 כפות. l. סהרה
315 מ"ל חלב (+ מיד 5 כפות ל 'מים)
1.5 כפית. שמרים (רגע בטוח אדום)
ברצוני גם להבהיר כי המשטר התזונתי הוא בגודל L.

היום הכנתי את המתכון הזה + הוספתי 1.5 כפות שמן צמחי לא מזוקק. הגג התגלה כמגניב (יצאתי לכמה שעות, לא שלטתי באופן חזותי במנה - אולי הלחמנייה מגניבה), אבל הלחם טעים.
לְהַמלִיץ!