כיצד להוציא מהשולחן החגיגי מנות עם אינדקס גליקמי גבוה?

בנות, אני בבלבול. נדרש לשלב דברים שונים, כולל מסורתיים, כמו אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה, עם תזונה קפדנית שאינה כוללת את כל המזונות עם אינדקס גליקמי גבוה (תפוחי אדמה, גזר, סלק, פירות יבשים, חזיר, מיונז). מטוגן, כמובן, גם אסור. מה לבשל?

[Manyun]

Manyunיש לנו כאן קטע שלם מאלכסנדרה אכילה בריאה

[תניוש.]

תודה, תניוש. אני הולך ללמוד. אם פחות או יותר הבנתי את התפריט היומי, אז עם החגיגי ...

בנות, אני בבלבול. נדרש לשלב דברים שונים, כולל מסורתיים, כמו אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה, עם תזונה קפדנית שאינה כוללת את כל המזונות עם אינדקס גליקמי גבוה (תפוחי אדמה, גזר, סלק, פירות יבשים, חזיר, מיונז). מטוגן, כמובן, גם אסור. מה לבשל?

דג מבושל או אפוי, ארנב מבושל, שעועית, ירקות טריים, סורבה ופנקוטה.

כן, אול, אני נוטה לאפשרות זו.

סורבה ופאן קוטה.

מעניין שהטעם הספציפי של סטיביה יורגש בהם גם?

[סונטורה]

סונטורה, גבר, אני מתבייש, כמובן, להציע, אבל אולי הנה קינוח העוגה שלי, זה אמור לצאת עם סטיביה.
כמעט ולא יהיו פחמימות ותפוחים מתוקים.

עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה (Rada-dms)

[סונטורה]

סונטורה, הכנתי שברי זכוכית על סטיביה. טָעִים מְאוֹד. בישלתי את הקומפוט בעצמי, ואז רימלתי אותם בג'לטין. ניתן להכין ביסקוויט על קמח cz או 50 * 50. רק אפר הרים שחור צומח מעץ מג'לטין. זה יוצא כמו חלב לבן, לא שקוף. והבסיס עשוי יוגורט, ולא שמנת חמוצה; אתה יכול להתאים את הצפיפות עם ג'לטין.
הטעם של סטיביה מורגש בכל מקום. אפשר להוסיף עוד וניל. עם סטיביה, הדבר העיקרי שיש להבין הוא שזה לא יכול להיות מתוק יותר. אם אתם אוכלים יותר ממנו, אז זה לא נהיה מתוק יותר, אלא מתחיל לטעום מריר. היא לא סוכר, היא ממתיק.
מתבלים את הסלטים ביוגורט וחרדל.
עוף בגריל. בשר בקר, או הודו, או עוף בחלב, תבשיל, עם מילוי.
מטגנים קלות את הדג, לא שמנוני, מטגנים את הבצל בטבעות או בחצי טבעות, מקפלים הכל בשכבות בקריקטורה, יוצקים חלב ותבשיל. אפילו פולוק יוצא נהדר. איש אינו יודע שמדובר בחלב. מיונז, אני חושב.
באתר יש סלט עם קלמארי, בצל ומלפפון טרי. מתבלים ביוגורט. בצל ניתן לכבוש מראש. סלט טעים.
הבנות החליפו תפוחי אדמה בשורש סלרי. באוליבייה אפשר לפורר תפוח במקום גזר. אני מפוררת את שניהם.

בנות, תודה רבה! האם עשיתי את שאוב בלעדיך?

[סונטורה]

סונטורהקראתי מחדש את הפוסט שלי, סיימתי אותו.

בנות, אני בבלבול. נדרש לשלב דברים שונים, כולל מסורתיים, כמו אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה, עם תזונה קפדנית שאינה כוללת את כל המזונות עם אינדקס גליקמי גבוה (תפוחי אדמה, גזר, סלק, פירות יבשים, חזיר, מיונז). מטוגן, כמובן, גם אסור. מה לבשל?

בן אדם, דרך ישירה עבורך לפורום Sybarit. יש גם אוליבייה (עם כרובית גולמית - עשיתי את זה, בקיץ, באמת). ובאשר לסטיביה, אתה צריך סטביוסייד. אין לו טעם לוואי.
לסלרי מבושל יש גם GI גבוה - הוא לא מתגלגל.
ומחומוס אפשר לבשל אינספור מנות שונות - קציצות עם פירה, מאפים (מאפינס), אגוזים (ממותקים בסטביוס עם קינמון או מומלחים בעשבי תיבול).
רק האתר עצמו מבלבל - קשה מאוד למצוא את מה שאתה צריך. ייקח הרבה זמן לקרוא.

[סונטורה]

סונטורה, סלט מנין עשוי שעועית ירוקה קפואה.

סלט שעועית ירוקה טרייה (ShuMakher)

הנה עוד דבר מקסים

סלט שעועית ירוקה עם פטריות (אלנה טים)

סלט פיקנטי עם שעועית, בצל מטוגן ופטריות. (שלנה)

מעל הכרובית, אתה יכול לעשות כל מיני דברים.
צנון דייקון, צנון ירוק.
ראיתי מישהו כמו לזניה לא עם בצק, אלא עם עלי כרוב בין בשר טחון.

[אנה 1957]

אנה 1957, ספר לנו עוד על אוליבייה, בבקשה.

[אנה 1957]

אנה 1957, ספר לנו עוד על אוליבייה, בבקשה.

אני לא זוכר. עלינו לטפס פנימה ולראות.
הנה (אגב, המתכון של אלכסנדרה שלנו):
OLIVIER בדרך חדשה

את תפקיד תפוחי האדמה בו ימלא כרובית גולמית מגורדת על פומפיה דקה. כמחצית הנפח.
שאר המחצית:
גרגירי חומוס מבושלים (החלף אפונה)
מלפפונים טריים בקוביות (במקום מלוח)
קוביות פלפל קטנות (במקום גזר)
בצל ירוק, שמיר
בצל אופציונלי
עגל מבושל או קלמארי או דג או שרימפס - מי מתכנן לאכול מה לארוחת צהריים או ערב
ביצה מבושלת (אפשרות)

ואנחנו מכתירים את הכל במיונז חומוס:
חצי צנצנת של אפס קורד רך
חצי עד כפית חרדל דיז'ון
כמה כפות חומוס
בנוסף מיץ לימון לפי הטעם
שמיר קצוץ דק (אופציונלי)

אם כל המבנה הזה עומד במקרר שעה והוא רווי במיונז שלנו, לא תבדיל אותו מיד מאוליבייה: ניאם:
הנה עוד אחד:
גרגרי חומוס מבושלים, ביצה (לא מתחרטת), מלפפון מלוח (טעם המנה תלוי בה), אפונה ירוקה מצנצנת, בשר מבושל (עם בצל, עלי דפנה, גרגרי פלפל, מלח), בצל (רצוי חמוצים בחומץ , אבל אתה יכול וכך, זה טעים לי), גזר מגורד גולמי על פומפייה כמעט דקה, אבל לא לדייסה, גבינת קוטג 'שקלה, חרדל, מלח, סביוסייד, מומס בעבר בכמות קטנה של מיץ מאפונה, טחון פלפל שחור. לְעַרְבֵּב. הכל. ביום השני זה נהיה אפילו יותר טעים: ניאם:

[סונטורה]

סונטורה, שכחתי מקישואים ופלפלים. אתה יכול להכין את שני הממולאים. וקישואים נהדרים בכל סלט ירקות. ואני גם מאוד אוהבת קולורבי, סלט איתה. אבל זה כנראה יקר מאוד עכשיו.

[אניה,]

בן אדם, דרך ישירה עבורך לפורום Sybarit.

כבר נשלח, אז נשלח. (עם). אניה, כל הבעיה היא אצל המטופל. ילד בן ארבעים וחמש בקושי מסרב ל"מתוקים ": תפוחי אדמה, חזיר וכל מה שנצלה.

בנאדם, עברתי את זה. התחל בדיאטת חומוס בשבילו אם הוא אדיש לפירות. עשו את הבשר לאט או סוסוויד - הוא לא הראשון, הוא לא האחרון. שם גברים ירדו עד 50 ק"ג. וגם אם אין מטרה לרדת במשקל (אם כי אני חושד שיש, כנראה, סוכרת מסוג 2) - דיאטה זו טובה מאוד בגילנו. אם תאכל ככה איתו לא תבחין איך תרד 15-20 ק"ג. אבל הסובבים אתכם בהחלט ישימו לב. ובכן, זה יהיה קל יותר לבעלי.
אמנם אנו דנים כאן בתפריט השנה החדשה, אך באפשרויות אוכל.

[סונטורה]

סונטורהאני אוכלת ככה כבר 3 שנים. זו בכלל לא בעיה מה לבשל לשולחן חגיגי ממוצרים עם GI מתחת לגיל 50.

לדוגמה, התפריט שלי בשנה שעברה:
כדורי בשר אפויים בתנור עם גבינה (עשויים בתבנית מאפינס)
"כתר צלעות" במילוי ירקות ונאפה בתנור
חזה הודו עדין אפוי בתנור (הוכן מראש)
נקניקיית עוף (בישלתי את עצמי בעוד כמה ימים)
סלט קוב ושאר חטיפים
כמעט אוליבייה, אני יכול לשלוח את המתכון

אתה יכול לראות משהו:








נראה לי שאין שום בעיה לבוא, אתה רק צריך לדעת את שילוב המוצרים.

לא לפרסום, אלא למני

דברים של לייפציג עם זנבות סרטנים ושמן סרטנים (Leipziger Allerlei mit Krebsschwaenzen und Krebsbutter) (Rada-dms)




סלרי ורסק תפוחים ירוק עם שרימפס (עם קרמבולה) - ארוחת ערב קלה ובריאה (Rada-dms)




סלט עם תרד, נקטרינות, כדורי סלק ואגוזי גבינה, לחם עם סובין שיבולת שועל (Rada-dms)




המלך הגרמני סרטנים (Rada-dms)




סלט קוב אמריקאי (Rada-dms)




סלט חצילים מאודים ללא שמן עם רוטב אבוקדו (Rada-dms)

קרפצ'יו סלמון, אשכולית ורודה, גזר צעיר ועלי כותרת קלנדולה (Rada-dms)




"דג זהב" בצ'לי עם שני סוגי מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום) (Rada-dms)


הנה חטיפים דלי פחמימות, אבל מסתבר שאנחנו אוכלים לא כל כך ...

אול, המום - איזה יופי רק גזר וסלרי שטופלו בחום יצטרכו להיכלל

[אנה 1957]

אנה 1957, אהה, יש לי עדיין הרבה טעם במתכונים, יש כמה סלטים טובים עם דגנים מונבטים או אצות, תראה אם ​​אתה רוצה, אחרת זה כבר לא נוח לי לקרוא כל כך הרבה מקום. ואני בדרך, אבל הכל כמו רעיונות!

[מקא]

מקא, ראדה-דמס, תודה רבה!

אניה, אני אכתוב בפרסומת אישית, כדי לא לסתום את הנושא, אם לא אכפת לך.

אול, היא הזכירה לי את הדג. אצטרך גם למלמל בו כדי ללעוס דגים, אמי לא אוכלת בשר. רק אפשרות לחג השנה החדשה

[סבטלנה]

יהיה צורך להחריג רק גזר וסלרי

אז הם גולמיים ודי טעימים ואכילים.
אגב, סלק נא גם טעים מאוד! סלט שעשוי ממנו עם גבינה מומסת ושום, מתובל במיונז ביתי (למשל מיוגורט) הוא נס, כמה הוא טוב, במיוחד על לחם מיובש או בטארטלטים.

על הכיכר / הבגט הממולא. בתקופות של רעב, לעתים קרובות הכנו את זה מכל מזון משומר של שפחות בשירותים. כלומר, פירורי לחם ושימורי שימורי פירה היו מעורבים, שום, פלפל בולגרי, מלפפון טרי, מיונז, תפוח, ...

סבטלנה, כמובן, כל דג לבן אינו מתחרות על הדגים המדובים, אך אתה יכול לעשות ניואנס כזה מקלה.
עלינו כמובן לקחת דג טוב, רצוי שלא יהיה קפוא. הכינו ממנו פילה, בחרו חתיכות טובות מהאמצע, הרתיחו מרק חזק מכל השאר והסירו למטרות אחרות, ובמרק זה הרתיחו חתיכות טובות עד שהן רכות (אל תבשלו יתר על המידה!) ומכאן כבר הכינו אסיפ. זה יהיה טעים!

וזה מספרו של ד 'יא. צובק "לשולחן החגיגי".

ויש לי את הספר הזה! אֶלֶקטרוֹנִי. לכן, אם מישהו רוצה מתנה כזו לרגל השנה החדשה, אני פותח מנוי

אז הם גולמיים ודי טעימים ואכילים.

אול, כך היה שאני אולגה (ראדה) הגבתי על מתכונים.
מה עם ספר האפייה? או הכל? בכל מקרה - אני בתור המנויים.

אנצ'קה, ואני מתכוון שאפשר להשתמש שם בכל זאת, רק גולמי. ובכן, ומתפוררים קטנים יותר, כדי לא להפוך לעז!

נושאים קשורים:

אכילה בריאה