27. מריאסיה
יופי וחופש זה ג'בטה !!! צ'יאבטושקי טוב מאוד מאוד מאוד, והתנור עובד כמו שצריך
הלן
ציטוט: Marysya27
איך ל
זה בטוח!!!
הלן
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%"שמרים נצחיים", תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
(יורי ק)

עם מחמצת תפוחי אדמה הופ (ללא קמח)
60 גרם-מחמצת
60 גרם מים
120 גרם קמח פרימיום
בצק
אופרה
350 גרם מים (קר, קרח)
500 גרם קמח (לערבב 400 גרם -1, 100 גרם c / z דוחן.)
30 דקות אוטוליזה
בעת הלישה מוסיפים 50 גר 'מי קרח (בשלושה שלבים, עד שהם נבלעים בבצק)
עם ההקדמה האחרונה של מים, הוסיפו מלח 12 גרם וזרעי פשתן 30-50 גרם)
ללוש את הבצק ללחמנייה .... יש לי 12-15 דקות
27. מריאסיה
אלנושקה, הרבה זמן לא הודיתי תודה על הסיבאטים אם כי אני אופה באופן קבוע גם צ'יבאטקות וגם לחמים על פי מתכונים אחרים בצורת צ'בטקאס
היום היא אפתה לחם שיפון, ובעלה שואל: "מדוע אתה אופה לחמים שונים אם אתה יודע שבעלך אוהב צ'יאבטקי?"
אז המשפחה שלנו תודה לכם וברכות ואיחולים מכל הלב ליום הולדתכם!
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%


ובכן, קצת מהמשתכחים:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%

הלן
27. מריאסיה, אתה שלי, יופי !!! איזה ciabbatki, טוב, פשוט יופי !!!
ציטוט: Marysya27
היום היא אפתה לחם שיפון, ובעלה שואל: "מדוע אתה אופה לחמים שונים אם אתה יודע שבעלך אוהב צ'יאבטקי?"
נכון ... יש לנו את אותו הדבר ...
כאן הם אפו לחם אופנתי
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
אז שלי, אף אחד לא אכל את זה רק אני, לחם טעים, אבל ככה ... שמתי אותו במקפיא וקיבלתי את עצמי קצת ...
תודה על המחמאות!
27. מריאסיה
ציטוט: הלן
כאן הם אפו לחם אופנתי
נראה מדהים. הייתי אוכל. איזה סוג של לחם? ניתן להשתמש במקום או יחד עם עוגה
הלן
ציטוט: Marysya27
ואיזה סוג לחם?
שיפון פוסטר עם מחמצת ... עם פירות יבשים ואגוזים ...
27. מריאסיה
Vkuuusnoo נשמע ונראה
ליוסיה
דבוני, איזה טעימות אפית. אני יושב ולא יכול להספיק מזה. האינטרנט עובד כל כך רע בשבילי, כמעט לא מושך, ואני לא יכול ללכת. ברגע שאני נכנס, וכמעט לא נשלחות הודעות.




אלנוצ'קה, אני מביא לך תודה על עוד יצירת מופת עם בצק סמיך. מאוד אהבתי את זה. וכמובן ששמרי יורינים שולטים, ואיך! הנה הדיווח שלי !!!
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
11
אלנה, תודה רבה על המתכון, בטיולים ג'בטה היא הלחם האהוב ביותר, אבל מעולם לא אפיתי אותו בעצמי, אתמול הייתה הופעת הבכורה שלו, ממש אהבתי אותו.
הלן
ציטוט: shoko11

אלנה, תודה רבה על המתכון, בטיולים ג'בטה היא הלחם האהוב ביותר, אבל מעולם לא אפיתי אותו בעצמי, אתמול הייתה הופעת הבכורה שלו, ממש אהבתי אותו.
הו כיתה! ולהראות?!
11
לא היה לי זמן, הם אכלו הכל. אני אשים את זה שוב, אצלם.
11
אצווה שנייה
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
27. מריאסיה
יצא מדהים
11, אלווירה,
ליוסיה
אלווירה, הג'בטה המדהימה ביותר יצאה !!!!
הלן
ציטוט: shoko11

אצווה שנייה
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
להשתגע, איזה יופי !!
11
תודה לך בנות על המילים הטובות שלך. הכנתי אותו עם המחמצת הפשוטה ביותר, המנה השנייה נרקחה ארוכה יותר ולא כל כך מבעבעת בפנים, אם כי אני מאכילה בקביעות את המחמצת. הסקתי גם שכאשר מעצבים, ככל שסוחטים פחות בצק, כך טוב יותר. אבל הידיים עדיין מושיטות יד כדי להדק את הקצוות)))
הלן
ציטוט: shoko11
הגעתי גם למסקנה שכשמעצבים, ככל שאתה סוחט פחות את הבצק, כך טוב יותר. אבל הידיים שלי עדיין מושיטים יד כדי להדק את הקצוות)
אין צורך לשנות שום דבר, צפו בסרטון שלי
11
הלן, אני מבין, תשוקה לסימטריה))
27. מריאסיה
שלום
צ'יאבטקות לפני החג
רק מהתנור
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
ערב בדרך:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
אלנושקה
הלן
27. מריאסיה,
27. מריאסיה

צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%


צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%

הלן
27. מריאסיהמאיזה סוג קמח אתה אופה?
27. מריאסיה
אלנושקה, אלה מחיטה. וכך אני מערבב חיטה עם c / z של טחינה שלי, לעתים רחוקות יותר עם חלק מקמח שיפון או כוסמין. כמה פעמים הוספתי מעט כוסמת.


לפעמים, כאשר אני טוחן תבואה, אני מנפה קמח בשלבים. אני מקבל כיתה א ', כיתה ב', כיתה ג 'וסובין
לאחר הטחינה הראשונה:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
נזרעת ממנו דרגה 1 קלה.
הנה כיתה ב ':
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
זו כיתה ג ':
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
לשם השוואה (לאחר סינון): כיתה ג 'וכיתה א' (בכפית):
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
הנה הסובין:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%


Ciabatki ממסיבת הבוקר:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
הלן
ציטוט: Marysya27

אלנושקה, אלה מחיטה. וכך אני מערבב חיטה עם c / z של טחינה שלי, לעתים רחוקות יותר עם חלק מקמח שיפון או כוסמין. כמה פעמים הוספתי מעט כוסמת.


לפעמים, כאשר אני טוחן תבואה, אני מנפה קמח בשלבים. אני מקבל כיתה 1, כיתה 2, כיתה 3 וסובין
הנה אחרי הטחינה הראשונה:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
נזרעת ממנו דרגה 1 קלה.
הנה כיתה ב ':
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
זו כיתה ג ':
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
לשם השוואה (לאחר סינון): כיתה ג 'וכיתה א' (בכפית):
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
הנה הסובין:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%


סיבטים ממסיבת הבוקר:
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
לעזאזל עם זה, עבודה ...
ליוסיה
ציטוט: Marysya27
וכך אני מערבב חיטה עם c / z של טחינה שלי, לעתים רחוקות יותר עם חלק מקמח שיפון או כוסמין. כמה פעמים הוספתי מעט כוסמת.
אני בהלם עמוק !!! זה כן! זה, אין לי מילים של עונג !!!
27. מריאסיה
בנות, תודה על התמיכה וההבנה המשותפת שלך
הלן
הבא ... הכנתי בצק רטוב יותר, עבור 500 גרם קמח -430 גרם מים ...
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
צ'יאבטה תסיסה עם לחות של 50%
27. מריאסיה
קסום וטעים-נפלא

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם