עכשיו אכתוב הרבה מכתבים ואזרוק חבורה של תמונות, כי אני לא יכול לשתוק, אני אוהב את העוגה הזו יותר ויותר. היום יש לי את זה מעט שונה.
קניתי קמח איכרים חדש, זה c / s, אבל הטחינה דקה מאוד, למגע, כמו קמח איכותי והארומה נעימה, כמו קמח רגיל, לא ניסיתי את זה בעסקים, אז החלטתי מכניסים אותו לגלגול, ולא מחליפים חלק ממנו, אלא לגמרי. הקמח הוא כזה, כנראה שרבים כבר ראו אותו
הבצק התגלה כצבע של קרם ברולה, בנוסף הוסיף 2 כפות / ליטר קפיר וסודה 1/4 שעה / ליטר מהתנור, הפחית את הסוכר ל 100 גרם.
שיחקתי גם במילוי, 2 תפוחים בינוניים ולימון 1. חתכתי את הקליפה מהלימון ונזפתי בזה דק. הוצאתי את השכבה הלבנה מהלימון, חתכתי אותה לאורך ואז לרוחב לפרוסות. פיזר גרידה על קרמל
פרוסות לימון ותפוח עליו, מרחו את הבצק
אפיתי בתנור ב 180C במשך 40 דקות, התפוחים היו קשים מאוד, רציתי לרכך אותם טוב יותר.
לפני ההפיכה
זה הפוך, אבל עדיין מתחת לצורה
השארתי את זה לעמוד למשך 5 דקות, ותטא-דאה
והדפנות ספוגות בקרמל, מממ
ובכן, החתך, וחתכתי אותו חם. הקמח הראה את עצמו בסדר גמור, הביסקוויט רך ונימוח, רק צבע הלחם האפור.
