אני גם רוצה לנסות טארטלטים כאלה אצל רב-אופה, וכמה בצק דרוש לטארטלט אחד של 1 כף. l. מספיק (יש לי סדרה 6 של רדמונד) ואיזו עקביות עשיתם את הבצק עבה יותר?
85. אנושקה, את הבצק באמת יצאתי מעט סמיך יותר, אני חושב שזה נבע מקמח הדגנים המלא, אם כי הבצק עדיין זרם ולא נפל בגושים. כף מלאה לטארטלט אחד זה יותר מדי, באותו מקום עובי הפער לקלתית הוא 2 מ"מ בלבד, הבצק במהלך האפייה תופס את כל החלל ומטפס מעבר, אם נשפך, הכל יציף מסביב. היא שפכה את הבצק בכף ברגע שהמשטח התחתון נסגר, הסירה את הכף, חצי כף לחתיכה נעלמה, אבל זה נראה לפי העין, או יותר נכון אני לא יכול לומר.
