Multibaker Redmond (הקריקטורה שלנו) - שיתוף חוויה ומתכונים

[קפה קפה]

קפה קפה, אלנה, קוראבישקי טעים !!!

פשתן, איפה המתכון?!

[הישג]

הישג, לנוצ'קה, תודה רבה על ההסבר על היווצרות פשטידות !!! סמסה לא זרם ובאופן כללי טעים.



זו המנה הראשונה של סמסה, אבל היא כבר לא שם, כמו גם השנייה ...
ובאשר לקאפקייקס, כך שבתצלום הם מעורבים, החלק העליון והתחתון אינם שונים בתבנית. החלק העליון קצת פחות חם, כי פחדתי להצמיד. חשבתי שהם יגדלו כי זה אפוי בלי תפס. קאפקייק כתום. כן, בכל החנויות שלנו הוא טמון צימוקים ופרג.
אני חושב שההמבורגרים יכינו עוגות בוצ'ר פאנקיות. הגודל ישר. נשאר לאפות.

מאבק, תודה מיוחדת גם על הפרופורציות של הסמסה.

והנה אני עם ביסקוויטים גבינה טעימים!

זה כל כך יפה!

[קפה קפה]

קפה קפהאלנה! זה יפה להפליא. לא תכננתי את הפאנל הזה, אבל עכשיו אני חושב על זה.



הישג, לן, יש לך מתכון לוופלים פירורים, כמו עוגיות קצרות או קוראביה? אפייה פירורית לפי המתכון של סוניה היא טובה, אבל 250 גרם שמן צמחי שומני מדי לכל 220 גרם קמח הוא פצצה! הלוואי שזה היה פחות נועז
אני מתכנן להשתמש בפאנל לוופלים עבים.

[eta-007]

פשתן, איפה המתכון?!

מוזגים כוס קמח עם כפית אחת של אבקת אפייה וקורט מלח לקערה. טוחנים בקערה זו חצי חבילת חמאה או מרגרינה, מוסיפים כוס גבינה מגוררת וביצה אחת. (הייתה לי פחות גבינה, אבל חמישה זנים שונים). ללוש בצק רך, לרדד לכדור ולקרר למשך 40 דקות. יוצקים מעט מלח גס על תחתית כל תבנית, ואז העוגיות יהיו, כביכול, בוזקות בסוף, מגלגלות כדורים בגודל אגוז ומחלקות אותן בצורה בעזרת האצבעות. הכל יוצא מהר מאוד ופשוט, אני ממלא את הבצק למעלה. הפעל את המולטי-בייקר, תוך כ -7 דקות הם יהיו מוכנים לחלוטין. מוזגים רק הרבה חמאה, בפעם הבאה אשים פחות, מכיוון שהגבינה שמנה. אבל העוגיות הן הכי עדינות!
eta-007, דיאנה, A.lenka, תודה על המחמאות, כל כך נחמד!

לא ברור כיצד אתה מצליח למנוע שומנים נוזליים לזרום לגופי החימום? יש לי הרבה מזה ... עם כל הפנלים הזמינים ...

[טטיאנה]

טטיאנה, יש לי את השביעית, שם הצללים סגורים לחלוטין. אני מנגב מיד את משטח המתכת המגן בעזרת ספוג לח.

[סונאדורה 25.]

סונאדורה 25., טטיאן, תסלח לי על הסקרנות, אבל מה יש בפנל הרב-כיס קטן מעל הצללים? כשאתה מסיר את החלונית אתה רואה אותה?
אם כן, למו השביעי שלנו אין מחיר לנימוקים.

היום בפעם הראשונה אפיתי וופלי לחם במיני קריקטורה. מרחתי 1 כף. l. בצק בכל וופל. הוופלים נאפו במשך 5 דקות ונראו חיוורים. אבל היא כבר לא התחילה לפטר אותם.
בנות, כמה זמן את אופה את הוופלים האלה? אני חושב שהקריקטורה שלי עדינה במיוחד, או שמא מתח הרשת ירד?

ומה נמצא בלוח הכיסים הרב-קטן ממש מעל הצללים? כשאתה מסיר את החלונית אתה רואה אותה?

כן בדיוק.

[אלנה]

אלנה, אפיתי אותם הרבה מאוד זמן, במשך 12-15 דקות, אבל היה לי קמח שיבולת שועל, מהפתיתים. לא חזרתי על זה שוב.

[A.lenka]

A.lenka, אתה אופה וופלים דקים או הולנדים? אני אופה בהולנדית 1.5-2 דקות

7 mu אין מחיר לחשיבה.

אבל זה יכול לדלוף גם מתחת ללוח המגן, לא ידוע מה עדיף - עם או בלעדיו ...

[An4utka]

An4utka, קפה קפה, תודה!

האם אתה אופה על וופלים דקים או הולנדים?

בהולנדית.הנה יופי בלונדיני כזה התברר תוך 5 דקות !!!


עצמו מזועזע! האגוזים העבים שלי נאפו לסומק תוך 4 דקות. והנה - הנה זה ...

אך סביר להניח שהמתח הזה ירד. הקור הגיע, בכפר שלנו רבים מהחימום החשמלי הופעלו ...

ל- 7 mu שלנו אין מחיר לחשיבה.

זה אפילו זורם מתחת ללוח המגן, היום שטפתי אותו אחרי אפיית לביבות תפוחי אדמה - נוצר הרבה מיץ - כשהנחתי את האופה אנכית, נוצרה תחתיו שלולית כזו.
ואתה לא תוריד את זה, כאן הם כתבו על היכולת לעשות רב-אופה רדמונד (הקריקטורה שלנו) - שיתוף חוויה ומתכונים # 2077

ניסיונות לאפות משולשים עם חזיר וגבינה הובילו לטביעת התגית בגבינה, ואחריהם שריפה, שטפו את כל החלקים הפנימיים, התוצאות לא היו שוות את זה - הפשטידות היו יבשות, עם מילוי דולף ובצק יבש עבה ...

טטיאנה, בצק בתפזורת, לפי הבנתי? התחלתי להפעיל איתו גם את ה- MP6 ואני יכול להכריז באחריות: אתה יכול לאפות אותו כך שהכל יהיה נקי, שום דבר לא יברח - לא הבצק ולא המילוי. הנה, תראה, בצק בצובר על קפיר ושמרים בתפזורת. גבינת קוטג 'היא מילוי הנוטה מאוד לזריקות, כמו גם מיץ בפשטידות עם בשר טחון גולמי. שום דבר לא התחמק ממני:

אתה צריך להסתגל !!!
אין שום חתכים, אבוי, כי צילמתי את הפשטידות לאחותי לפני שנרשמתי ל- HP.

לקחתי שמן יותר מבצק עלים - שוב כל העשר בשמן שרוף

לִקְנוֹת? ובכן, תראה, הפאנל אחרי פשטידת תפוחי אדמה עם תפוחי אדמה גולמיים ובשר, זמן אפייה - 17 (!) דקות. אני אופה פשטידות במילוי כמו גבינת קוטג ', נקניקים, גבינה, פירות יער במשך 7-10', אני אפילו לא זוכר שהיה לי חמאה בפאנל!

אני חושב שאנחנו צריכים להחליף את יצרן הבצק!

סמסה לא זרם ובאופן כללי טעים.

סווטה, אני כל כך שמחה! אשים קישור לסמסה שלך בנושא דפוס, אכפת לך?

האם יש לך מתכון לוופלים פירורים, כמו עוגיות קצרות או קוראביה

אוי ואבוי!
יש גבינת קוטג ', טעימה מאוד, אבל אתה עדיין צריך לאפות כדי להיות בטוח. יש, כמו, וינאים, עם עקביות בצק שהתאימה לי. אבל אני אפיתי אותו רק פעם אחת, אז אני לא מפרסם אותו.

היום קיבלתי את ההזמנה שלי. בתי תפסה מיד את הספל.
בדקתי את המתכון הזה בפאנל ההמבורגר לביבות עוף (מבשר מבושל)
איך אהבתי את הפאנל הזה. פישלתי עם הלשונית הראשונה: קפצתי את הבשר הטחון בכף, ההמבורגרים היו תקועים חלקית, אבל הם ירו טוב. הלשונית השנייה לחמה, ההמבורגרים התבררו יפה יותר וטסו בעצמם. הבשר הטחון התגלה כיבש למדי, בפעם הבאה אוסיף מיונז.



איזה טוב המבורגרים לשקע !!! אהבתי אותה מאוד.
אני חושב שביסקוויטים יהיו טובים בפאנל הזה.

[קפה קפה]

וופל עבה אחד נאפה במשך 15 דקות לפחות

כן, הבנות כבר כתבו כמה פעמים על המתכון הזה עם מים מינרליים, שהוא לא מסמיק אצל אופה. אני יכול להניח שיש במתכון הזה משהו שמונע היווצרות מלנואידים (אולי יש מעט סוכר, אולי הקריקטורה t ° לא נותנת מספיק, או כל מה שבמתחם - צריך להבין במידת הצורך). אבל עדיף פשוט למצוא מתכון אחר, אמרה אולנקה נכון.



קפה קפה, לנה, תודה על המתכון!

יש משהו במתכון זה שמונע היווצרות מלנואידין

דודה, אל תביע את עצמך!

ואיתי זה ... החינוך בעיצומו, עכשיו אסיים את זה ואגיד לך, אין זמן להיות מוסחת ...
אבל אני מאשר את המתכון לבצק מהקופסה!
ps ahh, go nuts, זה מתכון לעוגיות "Baby", אם אתה זוכר! אתה יכול לאפות על לוחות פיצה, כנראה

דוֹדָה

ומה עם "דודה" מיד ...

אני מאשר את המתכון לבצק מהקופסה!

Uuuu, מתכנן
בנות, אנחנו מחכות לוופלים בהונג קונג, נטשה תביא בקרוב!

אז, נטליה, אל תחליפי. אפה את הוופלים שלך ו"בתחושה, בהיגיון, עם סידור "על בייבי

[הישג]

בצק בצובר על קפיר ושמרים בתפזורת.

הישג, לנה, איזה סוג של בצק, כנראה התגעגעתי למשהו, לכוון אותי לכיוון הנכון

[הישג]

הישג, לנוס, אבל לפחות הכין כרזה עם קישור אלי.
אז אני חושב, תודה לאל, הם לא אוכלים לביבות תפוחי אדמה, קציצות ירקות וכו 'אצלי. זה אומר שיש פחות סיכוי לשפוך משהו למעי המכשיר! ומסיבה כלשהי, גם כמעט אין עיבוי. רק על וופלים תפוחים מטניוליה (הם רטובים, יש הרבה תפוחים) וגם אז הוא יכול לגרוף כמה טיפות.

גנוכן, בר בורגר קליל זה משהו. בבוקר היו מאפינס (פשוט התבררו כמו ביסקוויט, לא צפוף), הכנתי כמה עוגות לתה, השכבה הכי פרימיטיבית של ריבה ושמנת. במפץ עף משם! אתה יודע, מחר אנסה להכין סימנייה אחת עם הפאנל העליון לוופלים עבים, אז כנראה שלעוגות יהיה וידון !!! קיפוד טהור!

לנה, איזה בצק,

והתגעגעתי לכל מה שקשור לשמרים נוזליים, אני ממש ממש צריך את זה, אחרת הטורטיה היא משקל מת, שום דבר טעים לא ממציא עליה.

לקחתי את האופה שלי בזמן שניקיתי אותו, הבטתי בלוחות ל 7 שונים, היו 12 כאלה. אני אבדוק מחר או מחרתיים, לא אחזור הביתה מוקדם יותר))). ועכשיו במחשבה: מה אני צריך עוד? יש קוראביות, יש קרקרים (ידיים קטנות מושגות אליהם), המבורגרים זמינים גם כן ... אה, בזמן שהפעולה נמשכת, אנחנו כנראה צריכים לקחת את זה.
והשוויתי גם 6 ו7 - 7 נראה צלילי, לדעתי, אמין יותר, או משהו כזה. סלחו לי הבעלים של 6

מי גר בקרקעית האוקיאנוס? ... ועוד יותר מכך פְּרֶהִיסטוֹרי קמבריאן? נכון, ארכיאוציטים!
הבעל בא ואמר שככה בדיוק נראה משהו עמוק בים ולא בכדי הוא רוצה לקנות שני כרכים של Lovecraft.



ועכשיו על המקרה. בצק פריך כמעט קצר לחם (לא ברור עדיין איך הוא יתנהג מחר). כל כך מתוק ווניל. אני עדיין לא יודע איך להכין מזה משהו חטיף, כי אם תסיר את כל הסוכר, מה יחליף את הנפח? אולי גבינה מגורדת דק? זה סוד נהדר עבורי, מכיוון שהגוף שלי לא מקבל גבינה, אז מישהו אחר צריך להתנסות.
אני כאדם הגון מילאתי ​​את כל התאים והמשטח השטוח בפעם הראשונה בתקווה לחריץ. וזה הציף קאאאק! הייתי צריך לכבות הכל ולנגב אותו לפני שיהיה מאוחר מדי. באופן כללי, אתה צריך לשפוך בלי בליטות קיצוניות, אבל עם שקף. וזה יוצא הרבה יותר טוב בערך בפעם השלישית, כשהכל מחומם באופן שווה. ובכלל לא 6-7 דקות, כמו שכתוב, אלא במקרים קיצוניים 2-3, ומיד לאחר מזיגת הבצק, הופכים את האופה למספר שניות.
ממולא בבקבוק רוטב של Multidom, שנקנה באוכאן במיוחד לבלילה.
ובכן, המוגמרת מזכירה מאוד את טעמם של עוגיות הלחם הקצר "בייבי", שהן בצורת עיגולים זעירים, ביצים אינן שופעות, כמו במודרניות ... שכחתי את מה שנקרא, גם בצורה של עיגולים קטנים.
ממספר המוצרים שצוינו במתכון מתקבל משהו כמו 14 וופלים. כווץ ישירות בפאנל ו קללה שים בצד, אבל עדיף להכניס אותו אנכית איפשהו.

[נטליה]

נטליהכמה מצחיק זה התברר

[eta-007]

eta-007, סבטה, אני חושבת שקבוצת הפנקייק זהה להמבורגרים, רק בלי פסים ללא כפתורי אם הפנינה.
עכשיו האהובים עלי הם פיצה, גריל, הולנדית והמבורגרים.
קובאבה 1, נטשה, זה יצא מגניב. מתכון לקופסא?

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטשה, זה תענוג, להוסיף סוריאליזם כזה !!! ובאשר למזינים, את המתכון נקבל בבתי הקפה בהם הם נאפים. מוּברָח!
כעת אתקשר לכל מנהלי המולטי-קוק ביום שני ושאל מתי המנה הבאה של פאנלים חדשים תהיה.

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטשה !!!! תודה על הכדורים המעולים !!!! לבסוף, אני רואה אותם במו עיניי על רב האופה שלנו! ואז באמת חשבתי להזמין ברזל וופל עם עלי. עכשיו אני מצפה לפאנלים שלי!)
והוופלים ממש יפים)
אתה אפילו לא צריך להכניס משהו לפצעונים, לגלגל אותו ולמלא אותו בתיק הקטן הזה! והתגלגלו, כן, עליכם להכניס אותו לכוס, כדי שישמרו על הצורה.
באינטרנט המתכון של הונג קונג הולך, כך שנראה שהוא נשמר בסוד.
יש צורך לבחון את הנושא של הטניוליה שלנו, לדעתי ראיתי שם מתכון מציץ.

מתכון לקופסא?

כן, אך, למרבה הצער, אין המלצות על נפח הבצק שנמזג.

ממולא בבקבוק רוטב של Multidom, שנקנה באוכאן במיוחד לבלילה.

איפה? מה? איך התגעגעתי? האצ'ו! איך נראה הנס הזה? מעולם לא ראיתי דבר כזה באשן שלנו.

אני מבולבל, האם השקע הזה הוא עבור ה- 6 או 7? האם זה מתקפל בקלות? אל תישבר?

כמו כן, מאפיות רבות משתמשות באבקה מוכנה למריחת וופלים וצי.

התגעגעתי למשהו

שמרים בתפזורת, אני ממש ממש צריך את זה

אתן בנות לא פספסתם דבר! אפיתי אותם לפני שנרשמתי ל- HP. אז לא רציתי להתעסק בשטיחים / מערוך, שגרפתי חצי מהאינטרנט והכנתי חבורה של סימניות. וכתוצאה מכך, לאחר שקיבלתי תוצאת אפיה מקובלת, עברתי לשמרים רגילים. כי הליקר לא טעם לי. החם אפילו פחות או יותר, אבל נהיה קר - זה לא טעים לי בכלל!
את כמות השמרים, בה השתמשתי לנקניקיות בבצק, נשבעתי למצוא ולהביא אותה ביום שני-שלישי. ואני לא זוכר לאן לקחתי את הליקר עם חלב חמוץ. ב- HP מצאתי במהירות מתכון... וכך, בצק בצובר הוא בצק מסוג פנקייק.

מחר אנסה להכין סימניה אחת עם הלוח העליון לוופלים עבים, אז כנראה שלעוגות יהיה וידון !!! קיפוד טהור!

ובכן אתה חזק
רק נראה לי שאתה וסבטה מדברים על פאנלים שונים! זה בערך המבורגר בגודל מלא עבור 6, ואתה בערך המבורגרים זעירים עבור 7!

[הישג]

איך הנס הזה נראה? מעולם לא ראיתי דבר כזה באשן שלנו.

אני מצטרף לדינה, נטשה, מראה לי לפחות מתחת לספוילר. ואז נחכה לנה. השלמת בצק שמרים בצובר, איך אז, בלי הבקבוק שלך, תזמין אותו למזוג בזהירות?



הישגלנה! אל תשלים אותנו!

המבורגרים זעירים ד

אפשר לנשוך אותם שלוש פעמים !!! קטנטנים !!!!

פשתן, אתה יכול לדמיין. איזה סוג של קיפודים מגניבים היו יוצאים עם פאנל של שני וופלים בלגיים מעל שני ההמבורגרים שלה?

איך הנס הזה נראה? מעולם לא ראיתי דבר כזה באוכאן שלנו.
אני מבולבל, האם השקע הזה הוא עבור ה- 6 או 7? האם זה מתקפל בקלות? אל תישבר?

הנה בקבוק כזה, קיבלנו אותו רק בסתיו, מיד תפסתי אותו, רציתי את טסקומובסקי, אבל 60 רובל נגד 400 עשו את העבודה שלהם.
גרפתי גם בון אקווה של חצי ליטר עם לימון (חתכתי כמה גרגרים פנימיים), שם הגרון יותר רחב, כך שאם יש בצק עם תכלילים, אבל עדיין לא ניסיתי את זה, הנפח פחות שם.



שקע לשישי, אבל הם מבטיחים גם לשביעי, אבל לא ברור איזה גודל יהיו הפצעונים. בשכיבה על הפנל - רך, אתה יכול להפשיל אותו ואז לייבש במהירות.

60 רובל כנגד 400

הכל! עכשיו אני קם מהמיטה והולך לאוכאן.

[הישג]

הישג,

הנה בקבוק

נס כזה ו -60 רובל? עַכשָׁיו! אני אלך לחפש, באיזו מחלקה לחפש? איפה המכולות? קצת הצפנו את הכל שם, אם אינך יודע את הקואורדינטות המדויקות של מה שתמצא.

[אירינה]

אירינה, כן, מזה). על חבר קומסומול מי. יש להם מבחר טוב מאוד, והילד היה קשוב אלי (שאלתי אותו גם לגבי הרובוט לניקוי חלונות). אגב, הם מעולם לא התקשרו אלי לאחר ההזמנה, רק הסטטוס היה מוכן להנפקה ...

עכשיו אני קם מהמיטה והולך לאוכאן.

שמונה שעות טובות יותר

באוכאן שלנו זה היה סוג של קידום עונתי, מה שהעלו בכניסה. עכשיו הייתי רואה איפה כל מיני מסננים, פחיות שומן, בפרנאסוס בסנט פטרסבורג הם נפרדים מהמיכלים.

על עלי יש כאלה, ובנפחים שונים (יש לי 650 מ"ל, אתה יכול למצוא אותם ב 900), או אם יש חנות למסעדות וקייטרינג בקרבת מקום. פעם היה לי אחד ליד העבודה, הקלדתי שם דברים שונים לאפייה (וקניתי שולחנות נירוסטה לעבודה במעבדה). המוכר היה צריך לבקש את זה שם ...

שאלתי אותו גם לגבי הרובוט לניקוי חלונות

האם יש לנו נושא כזה? הייתי קורא את זה.אם לא, ספר לי מה הוא אמר? Pliiiz!

* סליחה על offtopic *

[אני אעשה את הפאנל חלק מההמבורגרים, ואת הגריל מעל.]

אנסה נוזל יולין. לא הזמנתי את בר הפיצה, אז למטה אני אעשה את הפאנל חלק מההמבורגרים, ואת הגריל מעל. אני חושב שאראה לך בערב.

אני מדווח על הוופלים. במהלך הלילה הפכו הבליטות לרכות, הפערים השטוחים ביניהם נותרו פריכים. אולי נסה את המתכון הזה לוופלים דקים?

[קפה קפה]

קפה קפה, אלנה, תודה על המתכון. עוגיות הן מראה מקסים!

[נטליה]

נטליה, תודה! טעמם גם רך, מעט מתקלף. במשך יום על צלחת פתוחה הם לא הפכו מעופשים. ואפילו גבינה כחולה כחולה נכנסת לשם, אם כי היססתי להוסיף אותה.

סופגניות אפויות היום ב -7 אופות, על פי המתכון סופגניות מגה שוקולד ב- Multipack של רדמונד RMB-611
יצא כמעט 2 סימניות - הבצק יצא לא סמיך במיוחד, והוספתי לו כמה כפות קוקוס. התפס לא נסגר, ובתהליך האפייה הסופגניות אף הרימו את המכסה. יצא טעים מאוד, וללא זיגוג. היה צריך להכין את זה מראש, בזמן שאני הולך להכין את הדובדבן, הסופגניות נעלמו

עוגת דבש נוזלית בגודל מלא שהובטחה בסרט 7 מצוירים היא רצה ליוליה בתודה.

וואו טיייייי! עוגה גדולה אמיתית! 👍

[קפה קפה]

קפה קפהכן, לן, נמדד במיוחד 23x22 ס"מ. העיקר הוא מהיר. מפרופורציות של ג'וליה מתקבלות 2.5 עוגות. אפשר היה להכין 2 עבים יותר, אבל אחרי שקראתי אתמול שהכל בורח ויוצא, הוא שפך את הבצק לאורך הסימן התחתון. העוגות היו בעובי של 1 ס"מ ושום דבר לא רצה לברוח. בפעם הבאה אני מוזג בסימון העליון ולא סוגר את האבזם.

ככל הנראה אני נזהר, אך דבר מעולם לא נעלם ממני ולא זרם לשום מקום. אבל מעולם לא השתמשתי בספר המתכונים של רדמונד. אני לא בטוח שהם ניסו את המתכונים שלהם, למען האמת. ואני תמיד מקצר את זמן האפייה, אחרת הוא יישרף, אם תתמקד בזמנם.

קראתי מתכונים בספרים רק עבור בן דודי. הכל שם מושלם. וכאן - אני לא יכול להגיד כלום, לא קראתי את זה. כנראה עצלן באתר הזה. כל מתכון כאן נבדק עשרות, ואפילו מאות פעמים: גם בשבילכם בגרמים וגם בשבילכם בכוסות וכמעט בקומץ. בישול אינו בישול יתר על המידה, לכל האירועים. אז, כמו שבעלי אומר, "מכתבים מקלקלים את העיניים!"

הבעל דרש לתקן את ההצהרה. אני מצטט מילולית: "האותיות? הן כל כך קטנות ושחורות? הן עדיין מקלקלות את העיניים ..."