לחם מתוק למכונת לחם

[סבטלנקי]

סבטלנקי,

ואני))). בכל פעם שהבעל שוכח את שמו ואיזה סוג לחם זה (אני לא רק אופה). אבל בכל פעם שהוא מתחיל לאכול זה אומר: "איזה לחם טעים !!"))) כמו בפעם הראשונה שמנסים)).

שוב נכנס לסטרטוספירה. וזה כיכר של 400 גרם קמח !!!

[נטוסקה,]

בגלל ה- CZ, יש איזה סוג של לחם כפרי או משהו כזה. כן? אתה מרגיש אותו דבר? על קמח טהור השמש מעודנת מאוד, כמו טעם "עוגה" מדי "טהור". ועם מערכת הנעילה המרכזית היא "עמומה" ו"ביתיות "כזו מצטרפת.

נטוסקה, רק מילים אחד לאחד של בעלי!

תודה על המתכון והטכנולוגיה
עשוי עם 400 גרם קמח, עם חלב רגיל, ללא גרידה, אך עם צימוקים. האמת בתצלום מנותקת איכשהו כדי שהצימוקים לא נראים
אבל במקום חמאה שנמזגה חמניות ושמרים יבשים.
הכניסו שמרים ללחמניה, שפכו חמאה
לאחר אוטוליזה
והלחמנייה שלי התגלגלה בשמן זמן רב, פיזרה שמרים לדלי
הכיכר התבררה, אך הצפיפות לא הייתה מובנת עד שהחמאה התערבה

[אנוסיה]

אנוסיה,

נכון, מכיוון ששמן, במיוחד כשהוא לא כל כך מעט על פי המתכון, נחשב לנוזל באפייה, בלעדיו עקביות הבצק לא תהיה ברורה עד הסוף.

מזל טוב על הלחם המצוין.

החמאה הפריעה ללחמניה יותר מדי זמן וכנראה אז שפכתי הרבה קמח, כי הזמן היה כמו - לשפוך קמח, אבל עדיין היה לי לחמנייה על חמאה))
אבל מתאים היטב
אה, אבל אתה יכול לשאול כאן, אבל האם ניסית אי פעם לחם כזה או אחר שנאפה עם ריבה? זה לא מתפשט?
נמאס לי מצימוקים, אך ללא פירות מסוכרים

(ילדתי ​​חתכה כיכר במקום לחם לנקניק, אבל ... מכיוון שבאופן עקרוני הוא נאפה בשבילו, לא היה אכפת לי)))

[אנוסיה]

אנוסיה,

מרמלדה לעיסה במובן הזה? אני חושב שזה יזרום מהחימום. ואם עם פירות מסוכרים?

"איזה לחם טעים !!")))

אני זוכר. אהבתי את זה. מְאוֹד. אני זוכר, כן, אבל לא חזרתי על זה: אנחנו לא אוכלים הרבה לחם ונרתעים, מעולם לא הגענו למה שהיה עם ...
אבל טעמו טעים מאוד, כמעט קוליץ ', לא, לא כך: חלק מהקוליץ' הם הרבה פחות קוליצ'ים מאשר הלא קוליש הזה, בתוך!

היום שוב מנומר. יש לנו אותו באופן קבוע. אהבתי את זה מאוד

ניסיתי עם מרמלדה (פרוסות לימון-תפוז) כן, זה לא עבד, הוא נמס)
ו ... לא נתן טעם טעים במיוחד. כלומר, אתה זקוק לפירות מסוכרים או לצימוקים (למרות שלדעתי זה מעניין, אבל עם קשתית העין, איך זה ייצא?))
אבל לא עשיתי לפי המתכון הזה, אלא לפי vsoff - לחם עדין מאוד (ריחני)
בעצם ביצה, חלב, קמח, מלח, סוכר
אך על פי הטכנולוגיה המתוארת. מתאים מאוד.

עשינו את זה גם אתמול. ליתר דיוק, התחלנו אתמול וסיימנו היום. הבצק היה מעורבב עם קנווד, אך נראה שהיה מעט נוזלי. נכון, הביצה נבחרה, היא שוקלת יותר מ -50 גרם. ואז הכנסתי אותו ליצרן לחם כדי לעמוד ולהירדם בבטחה עד חמש בבוקר. בקושי קלטתי את הבצק מה- HP, ליתי אותו, הסרתי אותו עוד שעה ואפיתי אותו. הלחם, או ליתר דיוק, אפילו לחמנייה, התגלה כחמצמץ מעט (עדיין), אך ריחני מאוד, עם הפירור הנכון. הילדים עדיין אכלו חם רק עם תה מול בתי ספר / גני ילדים, הצעיר הגיע לגן עם חתיכה, היא לא רצתה להרפות. באופן כללי, אהבנו את זה, טעים, אבל בכל זאת אני אעשה את זה ב- HP ועם קצת יותר סוכר, זה קל ומהיר יותר, ואפשר לעשות זאת בלי לרקוד מיותר לארוחת הבוקר.

אפוי בתנור. ממנת בצק מלאה למשך 545 גרם קמח.

[דַחלִיל]

דַחלִיל,

לחם מקסים! ובכל זאת, לחם תנור זה אחלה!

נאטה, כמה זמן? קִיטוֹר? טֶמפֶּרָטוּרָה?

[סבטלנקי]

סבטלנקי,

אדים, מלמעלה למטה, 180 גר '(לחם חמאה, הוא יישרף במהירות אם חותכים הרבה). בסוף, מצב "פיצה".אני מפעיל הסעה ואת גוף החימום התחתון עליו, אני גם מוריד את המדף עם צורות למטה. העובדה היא שבתבניות אלומיניום עבות, אחרת אני לא מסמיק את הקרום, שנמצא בתבנית. החלק העליון סומק, כמובן.

[נאטה]

נאטה,

הקרום נפלא (לטעמי) - אני לא חובב גדול של קרום עבה, וילדים לא מאוד

תודה על טמפרטורות האפייה,

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, איזה סוג של תבניות אלומיניום יש לך (במובן של גודל ויצרן)?

[טטיאנה_ג]

טטיאנה_ג,

צורות אלה הן קוקמרה. הגודל של לחם חום אוחנקה רגיל.

[נט]

אפוי בתנור.

נט, עבור גרסת התנור השמרים לא פחתו, לא?

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, אחרי הלחם שלך בתנור, הזמנתי לעצמי תבנית אלומיניום. אני מחכה לחבילה מיום ליום
אנא תאר עבור הקומקום את התכונות של אפיית הלחם האהוב עליך בתנור

[טטיאנה_ג]

טטיאנה_ג,

שימו את מצב "הבצק" ב- HP, היא עושה הכל, מוציאה, מחלקת אותו לכמה כיכרות (אם הכנתם מתכון שלם), תנו לו להתרחק ולאפות. מעט מעל זה כתוב כמו תנור. הכל. אין בעיות)).

תודה! אני אחכה לטופס.

[נט]

נט, עבור גרסת התנור השמרים לא פחתו, לא?

אה, לא ראיתי את שאלתך. לא צמצמתי כלום, עשיתי הכל כרגיל. פשוט שיניתי את המקום ואת צורת האפייה.

[טוס]

תודה, טוס !!!

נט, ומה הכמות האופטימלית של קמח Tsz במתכון זה, לדעתך?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

תמיד שמתי את זה באופן אקראי. אבל פחות משמש. אחרת, הטעם משתנה מאוד. 1/4 עד 1/3.

נטשה, הגיעה בריצה בתודה! : girl_love: אתמול לא ידעתי לפנק את בעלי, הרבה זמן לא אפיתי כלום כי אני לא אוכלת את עצמי. למרות שגם הבעל צריך לרדת במשקל. אבל החלטתי לאפות, כי כבר בלתי נסבל להריח את הפנקייקים והלביבות שלו, הוא לא יודע לאפות שום דבר אחר
הכל הסתדר, לא חרגתי מהמתכון. כולם שחוקים כדי לא להתמלא, הריחו כמה פעמים. היא גם לא נתנה לבעלה מה לאכול בלילה, אך מכיוון שלא החזיקה את ההגנה על המטבח, נכשלתי, פרצתי. אבל אז הוא שיבח את הלחמנייה וגם אותי, שהם סוף סוף אפו לו משהו. תודה רבה על המתכון!
אהה, שכחתי לשאול, החלק העליון נפל מעט, האם עלי לשים עוד קמח בפעם הבאה? הקמח שונה לכולם
חתך חם

[ledi]

ledi,

בריאות מהלב. אה, לשמור על משקל זו עבודה קשה, אני יודע!)) אבל לחם אפילו טוב יותר. הקמח זהה (אם כי ניתן להוסיף CZ), אבל יש גם הרבה חמאה בפנקייק / לביבה.

כן, מעט קמח, הלחות עשירה בקמח.

מזמן רציתי לכתוב לך הרבה תודות על המתכון הזה! עכשיו זה הלחם האהוב על בעלי! אמא מאוד אהבה את זה עם גרידה, ובעלי עטף את זה בצימוקים. כנראה אפיתי אותו כבר בפעם ה -20. והבעל אומר שאתה אפילו לא צריך לשאול עליו (לאפות או לא לאפות) - אני תמיד רוצה אותו))

הסטיות מהמתכון הן כדלקמן:
בהתחלה חילקתי את הביצה לשניים, ואז מספר פעמים שמתי רק את החלמון, ואז הפסקתי להתעסק בשניהם, שמתי את השלם. חלב כשיש חלב אפוי - נהדר, אם אני לא שם את הרגיל, אותו הדבר עם חמאה. ובכן, לעתים קרובות יותר במקום במקום גרידה - צימוקים. שמרים הם די והותר עבור 0.75 כפית. הכתר מתנשא מעל הדלי ≈ ב -1.5 ס"מ. שמתי 50-60 גרם צימוקים, מסתבר לא מעט ולא הרבה, רק מה שאתה צריך.

אני אופה במצב "דיאט" 04 (יש לי Panasik). לאחרונה התחלתי לאפות עליו בגלל זמן ההגהה הארוך ביותר. איכשהו התחלתי לאהוב את זה יותר. והתחלתי לשים את הצימוקים מיד, אז נראה לי שהוא מתערבב טוב יותר. אבל זה אפשרי גם במתקן, ואז במצב 06 "דיאטה. עם צימוקים"

יום טוב! ואני מתחיל בהכנת לחם, אני דואג למתכונים הרבה מאוד זמן, אבל הידיים שלי עדיין לא מצליחות לבשל)) המתכון הזה תפס את עיניי, תודה רבה, אני בהחלט אבשל אותו האחר יְוֹם! ואחרי תגובתה של אנה אדמובנה, רציתי אותו כפליים)))) אני מקווה שבעלי יאהב את היצירה שלי מאוד)))

קראתי את ההערות, במיוחד השאלות על ריבה ואיריס שימחו אותי:
- זה יימס?
גבירותיי, כשאת אוכלת את הממתקים האלה, מה את עושה איתן? אם הם נמסים בפה שלך, וטמפרטורת גופך היא 36.6 מעלות, אז מדוע לדעתך ב- HP בטמפרטורה של 180-190 מעלות, עם זמן אפייה של 40-50 דקות, שום דבר לא צריך לקרות לחתיכות טופי ו ריבה, ואם זה יכה הם יימסו בפה או בבטן?

נטשה, ערב טוב! אתמול אפיתי את הלחם שלך עם צימוקים. הוא קם בצורה מדהימה. עדין, פלאפי. העיסה סיבית, פתוחה. הטעם כל כך נפלא, שמנת. אבל האם אוכל להגדיל את הסוכר ל 100 גרם (אני שן מתוקה איומה).

[בוסיבקה]

בוסיבקה,

אתה יכול!)) הכל יהיה בסדר.