עוגה "תערובת טרופית"

מי לא סומך? אני לא סומך? אני סומך
אבל אני מפחד

לנה, העיקרון של המסת ג'לטין הוא חימום. במקרה זה, לא משנה באיזו דרך עושים זאת: באמבט מים, במיקרוגל או במסה חמה. אפקט ONE וזהה. אבל כן, אם זה מעניק לך הנאה נוספת, אתה יכול להמיס את הג'לטין בנפרד
ואגב, בנושא אחר (אני לא זוכר איזה) הם דנו באופן פעיל, שלא לומר, טענו שאפילו ג'לטין רופף (מחומם) לעולם לא יתפזר בתערובת קרה. שְׁטוּיוֹת!!! אני מצהיר בסמכות שזה בהחלט יתפזר ויעורר. ובכן, רק אם לא צוללים אותה לגלידה ושוכחים לשעתיים.

אירית, ניצחתי אותו. האמת היא קצת רמאות. שים את הג'לטין הספוג במסה חמה עד לקבלת קרם. ובכן, זאת אומרת, כשהשוקולד כבר היה מעורבב, אבל המסה הייתה עדיין חמה יותר מטמפרטורת החדר, 38-36 מעלות מבוט שם הוא עורר מעולה ואז הוסיף את השמנת. זה פשוט קפא לנגד עינינו, בקושי לחץ על הביסקוויט. הכל נמצא במקפיא עד הבוקר, ולמחרת בבוקר אמלא אותו. אני חושש שפתאום איפה שהמערות נוצרו בגלל הצפיפות. אבל אם ת 'אמרח אותם בגנאש בבוקר ואקפיא אותם עוד קצת.

נו!!! מה אמרתי לך!

ובכן, אמא, נתת, בגיל 36 אפילו לא הייתי מסתכן בזה

והחורים נרפאים על ידי טפיחה / הקשה על הטופס על השולחן כשהוא מוצף. וזה חל, אגב, לא רק על בסיסים עבים, אלא גם די נוזלי

ובאיזו צורה יצקת אותו?

ובכן, לא מדדתי את זה במד חום, האצבע שלי הייתה חמה, אז אולי היו יותר מ 36)))
היא טפחה על המדים, בהחלט.
הצורה הנפוצה ביותר היא עגולה. את הצדדים צילמתי בעזרת סרט סיליקון עבה, ואת החלק התחתון בעזרת סרט עבה. שפם על המדע

נוסף יום רביעי, 08 במרץ 2017 01:13

אה, ורציתי לשאול הרבה זמן. ובכן, יש לך כתמים על גבי הזיגוג - ליאו, נכון? איך אתה עושה את זה?

בוקה פיטרה - זה משהו חדש

לן, כן, זה ליאו, אבל אני עדיין איתו, אני לא מבין את זה נכון. וזה נעשה בפשטות (טוב, זה צריך להיעשות בפשטות), על גבי הזיגוג אתה מפעיל לחץ חם (זיגוג ניטראלי עשוי עם פקטין NH)

בוקה ירה - זה משהו חדש

משחקי תת המודע לעומת זאת
ואיך? האם הוא מוחל על המרית?

ואגב, העוגה יצאה. אבל הצדדים עדיין טיילו. המוס היה מעט עבה. אני תוהה למה?

אז רגע, איך היה המוס הזה עבה אם הלכת בצדדים?

במובן של המערות היו. הכל לא נדחס כמו שצריך.

לנה, כל שכבת מוס צריכה להיות "מהודקת" על ידי דפיקת הטופס על השולחן. ועדיף למלא מוס משקית מאפה, אז הסיכון לחורים הוא מינימלי, ואתה שולט בבירור בתהליך המילוי.

איירה, כבר החלטתי בעצמי שאוציא את זה מהתיק. בדיוק כשמעמיסים את הדקיז, אפו אותו, אני אכין לעצמי את העוגה הזו מצד שני, רק הקומפוט יהיה דובדבן, יותר תמורת אגורה טרופית טיפש))))))

איירה, אכלנו שקט!

כלומר, זה "אהב" או "לא אהב"? אני לא מבין

איירה, איך אתה יכול !!!! תענוג מטומטם!

פו! אבל באמת חשבתי, fffsё



לנה, אני משוגעת על הבזק שלך. יש לי ידיים וו, מעולם לא קישטתי שום דבר בשמנת ולכן אני לא יודעת לעבוד עם קבצים מצורפים בגלל המילה "לחלוטין". ובכן, אני חושב שזה כבר מובן, מסתכל על הסיסמאות שלי על העוגה הזו. אני סוג של אותם בצד כקטנים, אבל בתנור שניהם הוצפו
איך מכינים אותם? הם שם אחד לאחד. האם עלי להחזיק את התיק איכשהו בצורה מיוחדת? איזה גודל עליהם להיות "ירוקים" שזה עתה נטועים?

Ir, זרבובית M252, אני מחזיק את התיק אנכית, לוחץ מעט ומניח אותו אחד אחד. לעתים קרובות אני מקשטת איתם.



אתה דוחף חלש ובקרוב - דבר קטן, קשה וארוך יותר - בז'צ'קה גדולה יותר.הגודל הוא ממטבע של 10 קופיק עד 4-5 ס"מ. ורדים אומבריים על מקלות ובלי, גם בגדלים שונים. כנראה, שמתי עליהם את היד שלי: girl_manikur: זול וכועס ... אבל העוגיה ממש לא הצליחה. טוב שהאוטקזניצ'יק!

שלום !
אנא תגיד לי אם אתה צריך להשרות מראש את עוגת השוקולד?
לא ראיתי הספגה במתכון)))
אני חושש שפתאום יהיה יבש

טטיאנה, סליחה, משום מה לא הגיעו הודעות מהנושא הזה.
אין צורך להשרות את העוגה, הדקוויז עצמם עסיסיים מאוד

תודה רבה על התשובה.
אבל כבר ניסיתי את העוגה
הביסקוויט הושרה בליקר ביילי, והלוחם היה פטל
תודה רבה, טוב, פשוט ענק על המתכון !!!