עוגה "אוכמניות בשמפניה"

לפני חג המולד

אה .. נו, בכל מקרה אני אדפוק את זה אחר כך .. אז זה קפוא ...

לא ממותק ועם שומן חזיר?

ואני אשמן את החלק העליון בחזרת וחרדל

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, וכמה ג'לטין בגרמים במוס שמפניה? אני לא רואה את זה במתכון

לא יהיו מספיק צבאים ...

הזאאייקה שלי תחזור מנסיעת עסקים, אני אכין לכם שניים !! לא, שלוש !!!

שֵׁשׁ! וכולם שונים! הלכתי לבשל לכלבי מזחלות!

[קארה]

קארה, אירינה, איזה יופי!!!!!!!!!!! אין מילים !!! ידי זהב!

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, וכמה ג'לטין בגרמים במוס שמפניה? אני לא רואה את זה במתכון

הלן, 7 גרם. אני לא יודע איפה הנעדרים ינסו לתקן את זה

נוסף ביום שישי, 02 בדצמבר 2016, 10:02

שֵׁשׁ! וכולם שונים! הלכתי לבשל לכלבי מזחלות!

אולנקה, לפחות 10 לא יחלידו אחרי!

אירישקה, פשוט אין מילים! המום !!! איזה בחור משובח אתה !!! וקרוב, זה מאוד קטיפתי, וצורת העוגה מדהימה. נחמד מאוד! גם ממציא וגם יופי כשמסתכלים על יצירת מופת כזו, אתה כבר נהנה. וחלקם בדרך כלל בר מזל, הם יכולים גם לנסות

אולנקה, תודה! ואתה בא

הידיים שלי כבר מגרדות בחוסר סבלנות !!!! חצ'וקצ'ו !!!!
בני בן התשע התרשם מאוד מהטופס הזה! והאופן שבו הקטיפה מונחת מעל)
הוא לא יכול לחכות שאמא תכין עוגה כזו, אם כי בספק - האם יאהב את מארז השמפניה

אני בטוח שהיא תאהב את זה! שלי, אם כי לא בן תשע, אבל הדבר הראשון שעשיתי היה לבחור ג'לי אוכמניות עם שמפניה ואכלתי

[אִירִית]

אִירִית, חתיך קארה, האם הכותרת הופיעה באדום או שהתגעגעתי למשהו? האם זה התחיל לקרות מזמן? מזל טוב!

סבטיק, אבל אני לא יודע, אולי כמה חידושים בפורום ...

פשוט מדהים !!!! איך לישון עכשיו? איך לחיות עכשיו? לפחות ללקק פיסת נייר מעוגה כזו אז
אירישה טיסה מלאה לארץ הטובים))))

[קארה]

קארה, אירוצ'קה הקוסמת !!! עוגת מופת כזו !!!! ולמרות שהיא אדישה למתוק, מצילום העוגה, והצורה בעונג פרוע !!!

יום טוב. המתכון שלך כל כך דומה למתכון העוגה של אלכס ומילנה.

יום טוב. המתכון שלך כל כך דומה למתכון העוגה של אלכס ומילנה.

גלינה, שלום. המתכון הזה של "אלכס ומילאנו" דומה למתכון מהחוברת שהגיע עם הטופס

אירית, ג'לי השמפניה בעוגה לאחר הקפאה שהתקלף מהמוס ו"תן למיץ ". מה אתה חושב, מה הסיבה, עזור לי להבין את זה? בג'לטין? יש לי סדין ewald

אין תלונות, עשיתם הרבה עבודה, אבל הביטוי הזה עורר השראה ...

אחרי הכל הבנתי שלצורה כזו העוגה צריכה להיות יוצאת דופן, פנטסטית - כדי להתאים את עצמה. הבנתי את זה, כמעט.

אירית, ג'לי השמפניה בעוגה לאחר הקפאה שהתקלף מהמוס ו"תן למיץ ". מה אתה חושב, מה הסיבה, עזור לי להבין את זה? בג'לטין? יש לי סדין ewald

אה, אולי בג'לטין, או אולי בשמפניה. מה היא לקחה?

נוסף יום ראשון 11 בדצמבר 2016 17:15

אין תלונות, עשיתם הרבה עבודה, אבל הביטוי הזה עורר השראה ...

אבל הביטוי הזה שלי לא עורר בך השראה, או שלא קראת אותו עד כאן?

והנה, יחד עם הטופס הנחשק מהקופסה, הוצאתי חוברת עם מתכונים בשני עמודים. ואחת מהן היא ג'לי יין מבעבע

ובכן, כדי להפיג לחלוטין את ספקותיכם, להלן המתכון של מילנה. כמובן שהמתכון לג'לי עם שמפניה דומה (אם כי יחס המרכיבים שונה), שכן הוא נלקח רק מהעלון גם אני וגם מילאנה, עליו כתבתי מיד.עבור השאר, כמו שאומרים, מצא 10 הבדלים

לביסקוויט 15x15 ס"מ
2 ביצים
66 גרם סוכר
66 גרם קמח
1/4 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
40 גרם דומדמניות שחורות
קונפי פטל 15x15 ס"מ:
מחית פטל 180 גרם
20 גרם סוכר
10 גרם גלוקוז
2 גרם פקטין NH
ג'לי שמפניה 15x15:
שמפניה 140 מ"ל
25 מ"ל מים
80 גרם סוכר
6 גרם ג'לטין
מיץ לימון 6 מ"ל
מוס שמפניה:
שמפניה 170 מ"ל
קרם 90 מ"ל 33% לחימום
קרם 170 מ"ל 33-35% להקצפה
חלמון 50 גרם
45 גרם סוכר
עמילן תירס 9 גרם
40 גרם שוקולד לבן
7 גרם ג'לטין
גרידת קלמנטינה אחת
מקורי כאן 🔗

לקחתי את מוסקטו, והג'לטין טוב, עליו יש מוסים טובים. אני חושב, אבל אם תיקח רק יין ענבים לבן (אני בטוח שזה הנורמה) במקום שמפניה, זה ישפיע איכשהו על הטעם. אני לא אוהב ג'לי שמפניה כמו שמפניה. טעם כזה של יין ענבים

אנצ'קה הרבה זמן לא עבדתי עם ג'לטין עלים, אבל אני רק רוצה לקחת את אוולד ולנסות את זה. מה הבלום שלו? לאתר יש 220 לייקים. מריה סליאנינה לימדה אותי שתמיד צריך לשים לב לאינדיקטור זה, כי עבור אותו מתכון לג'לטין עם בלום שונה, אתה צריך לקחת כמות אחרת.
הנה עוד לודה הוסקה נתן טבליה מעולה על השימוש בג'לטין בהרכבים שונים
טייטס

באשר ליין, היה בחוברת מתכון ליין לבן. אבל רציתי חג. אני בטוח שאם תחליף שמפניה ביין, הטעם לא ישתנה בשום צורה.

אני עדיין לא יכול להגיד שום דבר על בלום, החבילה נמצאת מחוץ לעיר בבית, אבל הגעתי לעיר לעבוד עם עוגה מתחת לזרוע. היא התחילה לחתוך והנה. אני חוטא בשמפניה, תאנה יודעת מה בעצם מעורב שם. ג'לטין לא אוהב סביבה חומצית. אני אעשה את זה מחדש עם יין, אני אומר.
אירית, באינטרנט מצאתי את הסדין הזה 120 + בלום, גרגר 180+

טוב, אולי שמפניה, אז לא סיכנתי את זה ולקחתי את פרוסקו המוכח מיד

איזה ג'לטין היה לך, אטקר? ואז הגיוני להוסיף ג'לטין?

כן, יש לי אתקר

[קארה]

קארה, זה כל כך יפה שאני עדיין מסתכל ורואה הכל, אבל אני עדיין לא מבין לגמרי ...

ליל, את לא מבינה, את וגם אירישקה הולכים לראות אותי! אני אעשה את זה בכוונה לנסות את זה. ואז לא תפסיק את עצמך, תפסלי ותפסלי

[קארה]

קארה, אירה בהנאה רבה !!!

מהן עוגות חייזריות ישרות .....

[IrinaF]

תודה לילצ'קה! הם קלים מאוד מבוצעים על ידי Won Irishka IrinaF יאשר

בנות, יש לי חדשות נהדרות בשבילך !!

לאחר התכתבות ארוכה עם המוכר עם עלי (וכבר ביצעתי אצלו 4 או 5 הזמנות) עם הסברים מפורטים על מה ואיך אני זקוק, הם עדיין יצרו טפסים איכותיים יותר מסיליקומארט. מעולם לא חשבתי שאגיד את זה, אבל וואלה



סיליקומארט מימין, סין משמאל. אני חושב שניתן לראות בעין בלתי מזוינת שעובי הסיליקון אצל הסינים השחורים גדול משמעותית. אם אתה זוכר, כבר כתבתי שקשה מאוד לעבוד עם קוביה, כי הדפנות מתרחקות ויש צורך במסגרת מתכת. אז עבור הצורה הסינית, אין צורך בתוספת כלשהי !!



אתה מבין, הקיר הנוסף השני הזה מאפשר לקיר הפנימי, זה שמחזיק את העוגה בפועל, לא ללכת לשום מקום.

כתובת חנות מתחת לספוילר

[קארה]

קארה, אירינה, האם מדובר רק בטופס זה מהמוכר הזה? אחרים לא? גרוע יותר מ- silikomart?

מרוסיה, יש לו את כל הצורות המגניבות, נהגתי להזמין קטנים (כל מיני כדורים / לבבות). היא התכתבה והסבירה. הפעם הזמנתי צורות מורכבות מאוד, למעשה הקפריזיות ביותר, מתחת לקישור שמתחת לספוילר. כל התבניות באיכות טובה מאוד!

[אירינה]

אירינה, תודה! אני רק זוכר איפשהו שכתבת שסין היא סין. לקחת הערה

[קארה]

קארה, אירינה, תודה על הקישורים, המחיר כל כך הומני. האם אתה יכול לקנות טפסים אלה בעותק אחד? לב, למשל. ואז אוספים משניים. אני לא מבין קצת איך זה מתגלה כמסורבל.

אולגה, לא הבנתי את השאלה הצורה עצמה היא רב. מבין שניים?

[קארה]

לאחר התכתבות ארוכה עם המוכר עם עלי (וכבר ביצעתי אצלו 4 או 5 הזמנות) עם הסברים מפורטים על מה ואיך אני זקוק, הם עדיין יצרו טפסים איכותיים יותר מסיליקומארט.

קארה, אירית, אספר לחברות המאפה המקומיות שלי ואראה את הטופס הזה רק כדי לראות את הבעות הפנים שלהן, כשאני מסביר שזכותן הייתה שחרור הטפסים האלה!

תודה על הקישורים!

אשר ראוי לשחרורם של טפסים אלה

עדיין הייתי איכשהו משכנע אותו לייצר צורות פוליקרבונט

אגב, הוא כותב לי הודעות כאלה

לגבי אלי, לאחרונה אני מפצח את עצמי: כמה זמן אתה צריך לחכות לסחורה שלהם !!! : girl_cray: נמאס לי לפתוח מחלוקות. הלכתי, אירינקה, לחנות שלך (כלומר אליאקספרסובסקי), לבקר בטנגו.

[קארה]

קארה, לקח את עוגת הפאר הזו לסימניות שלך! תודה רבה על הקישור לעלי

אירין, תגיד לי בבקשה, העוגות יוצאות קטנות? אני מסתכל שם בכל הצורות לא יותר מ -17 ס"מ? אז כמה עוגה גדולה אני רוצה לקנות לפחות אחת, אבל אני פשוט לא מצליחה להבין את המידות שם, אני רק רוצה שהעוגה תהיה, ולא חתיכה קטנה

אלנה, ובכן, הם לא כל כך קטנים, עוגה מן המניין, יש לנו מספיק למשפחה בת שלוש למשך 2-3 ימים. 17 ס"מ - עדיין לא עוגה

[אירינה]

אירינהאירוצ'קה אין מילים, איזו ילדה חכמה אתה! תודה ששיתפת את שיטות העבודה המומלצות שלך ומקומות "סיליקון". היום אשכנע את בעלי להזמין. אחרת, אינך יכול לחסוך מספיק כסף עבור silikomart.

אני רק רוצה שהעוגה תהיה, ולא חתיכה קטנה

אלנה, לא תהיה עוגה גדולה, אבל, למשל, יש 9 מנות בקוביה, במעגלים 8-10. ואם החברה גדולה, אתה יכול להכין שניים או להשתמש בדרג השני
יהלום לעולם אינו בגודל אבן מרוצפת

יהלום לעולם אינו בגודל אבן מרוצפת

מילים זהב!

ואתה לא נותן להחתים את זה ישר!

אירה, אם הבנתי נכון, הם מדים שחורים באיכות טובה יותר מכל השאר? האם הם אלה שצריך להסתכל עליהם? תודה

אול, לא, עכשיו הוא מכין את כל הצורות שלו מסיליקון טוב.

לפני כחודש הוא שלח לי הודעה שעל סמך המלצותיי הם עדכנו את כל קו המוצרים. בפעם האחרונה שקיבלתי "קוביה" מסיליקון שחור ו"לב "מלבן, איכות הטפסים זהה

נ.ב: בתחילה הם הכינו העתקים של פאבוני בצבע שחור (טוב, כך שזה היה די דומה), עכשיו הכל.

אוקיי, אז בואו נסתכל על שני קטעים, תודה, אבל ניסיתם חומים? בחלק מהתמונות הם חומים, באחרים הם לילך ...
ולמי ניתן ליצור קשר עם עיצוב פרטני? ))) אחרת ביתנים אלה עומדים ועומדים ...



ואגב, יש לך עצבנית? איך זה משתווה אליהם? סיליקומארט בסדר, מאוד רך

ואגב, יש לך עצבנית? איך זה משתווה אליהם?

Pavoni (אמיתי) הם מאותה האיכות כמו silikomart

Pavoni (אמיתי) הם מאותה האיכות כמו silikomart

לא באמת. אגב, גם הסיליקומארט שונה.
יש לי סיליקומארט מחולק - אבנים, כריות - רכות, רכות.
Pavoni עבור 1 ליטר הוא גם רך. אבל החלקים, להיפך, הם בעיות הדוקות. בדרך כלל סופר

יש לי מלכת פאבוני, שאינה שונה באיכותה מסיליקומארט. אני לא יכול להגיד שום דבר על הקטנים, כי אין לי אותם