KsunyNov
ניסיתי את הלחם הזה עם נקניקיית קראקוב לא, טעם אחר לגמרי

בפעם השנייה שהכנתי לחם ללא נקניק, היו שני סוגים של גבינת פרמזן וגבינת אדיגה נשפכה על אות, טעימה מאוד
avgusta24
לפני כמה ימים אפיתי את הלחם הזה. טעים מאוד לארוחת בוקר עם קפה ואז אחותי באה לבקר אותי, אמרה שזה מריח כמו פיצה וגנבה חצי מהלחם
תודה רבה למחבר על המתכון
ארטיק
עשיתי את זה בדיוק לפי המתכון (פוסט ראשון), הלחמניה יצאה מעט דביקה, הוסיפה כף קמח, היא הפכה להיות הרבה יותר טובה. אבל בכל זאת הוא קם רע. למה זה?
אולי הנקניקייה שמנה?
ארטיק
כן, הנקניקיה קצת שמנה, אבל איך זה משפיע?

באופן כללי שמתי לב שעל השמרים שלי כתוב שקיק של 500 גרם קמח, וכפית נמצאת בכל מקום במתכונים. מתברר כחצי חבילה.
מצד שני לחם דגנים מלא עלה עם השמרים כמו שצריך.
ארטיק
נקודה נוספת, אם, כאמור במתכון המקורי, תוסיף כף שום, אז הלחם יקבל טעם שום מובהק וריח שום מובהק. יתר על כן, מפורש - זה אומר זאת בעדינות.
כמות השומן משפיעה גם על תפיחת הבצק וכף שום היא כמובן קיצונית !!! אני מוסיפה קורט שום מיובש - זה מספיק לארומה קלה.
פולינאבים
הייתי איכשהו ספקן בקשר למתכון זה (הוא מופיע גם בהוראות HP שלי). ואתמול שמתי לחם כזה ללילה. לא הספקתי לצלם את הלחם)
לא שיניתי את המתכון, למעט חריג קטן: כולם 400 גרם. קמח - חיטה רגילה. מ"המילוי "הוספתי נקניקיה יהודית קצוצה דק, גבינת מסדם (חתוכה גם לקוביות) ושן שום אחת (קצוצה דק). שמתי את כל זה במתקן, התברר שהוא מתקן מלא, יש יותר גבינה מאשר נקניקיות. אפוי במצב בסיסי עם צימוקים; קרום בינוני, גודל קטן ביותר. שמתי את הטיימר בערב כדי שיהיה מוכן עד הבוקר.
הגבינה, אגב, נשארה בקוביות, לא נמסה. כמה קוביות נדבקו לגג הלחם (כנראה שלא הכל נשפך מהמתקן בבת אחת) ולא נמס. הבעל הציע שהגבינה יבשה ובשל כך היא שומרת על צורתה; אחרי הכל, הוא היה במתקן מספר שעות.
אני בהחלט אאפה עוד קצת!
חמוציות 1
יום טוב! מישהו יכול להגיד לי - לחם אפוי לפי המתכון המקורי של המחבר (רק חלב במקום מים וגבינה ונקניק, מנה כפולה). אז - הלחם הובן להפליא, זה היה עד קצה הדלי (בגודל M), ברגע שהוא נגמר, הוצאתי אותו מהדלי ואז הוא התיישב !!! הגג הקמור היפהפה פשוט קרס, והלחם עצמו הוא חמור ..
הכל טעים !! ! הייתי רוצה שהנוף יהיה זהה בסוף האפייה ..

מהן הטעויות שלי?
יותר מדי גבינה ונקניקיות - הם נתנו לחות עודפת, כך שהלחם הוא חמור
73
בנות, אני אופה את הלחם הזה בפעם השלישית, אבל בפעם האחרונה הייתי בדרך כלל נסער. התברר שהוא בכלל כל כך קטן. לא חתכתי אותו, כיוון שאפיתי אותו לטפל, ואצטרך לשלוח אותו לביקור.
הפעם הראשונה התבררה כמפוארת, יפהפייה, אך הפעם לא ממש. מה יכולה להיות הסיבה? הלחם טעים. הקרום היה בינוני, הגודל גם בינוני. ולא נקבובי כמו כולכם.
רגע שמרים בטוח. בתיק כתוב 11 גרם, אך השקית כולה שוקלת 9 גרם. אולי זיוף? לפי תמרים כמו טריים ?? בקיצור, אצלם יותר מלחם אחד לא יוצא כמו שהיה בפעם הראשונה.
אני לא חושב שהתנור עצמו אשם, נכון? או אולי זה?
לקחתי קמח חיטה 400 גרם, גבינה 2 כפות. כפות מהכיריים ו -1. l. שום קצוץ.
נא לייעץ היכן הבעיה שלי ??
לחם עם גבינה ונקניק 50:50לחם עם גבינה ונקניק 50:50
avgusta24
אולי השום "כיבה" את השמרים?
73
ציטוט: avgusta24

אולי השום "כיבה" את השמרים?
מי יודע, האם הסימנייה נכונה, ולו רק בתהליך הערבוב?!
krasotulechka1
הידד!! יצא לחם לפי המתכון שלכם בקנווד - טעים מאוד ורד סופר !!! תודה על המתכון!
אוקסנה 73 החליפו את השמרים: היו לי שמרים זהים לשלכם, הלחם לא עלה כלל והיה כבד מאוד, עכשיו אני משתמש בשמרים פרמיה והלחם מאוד אוורירי!
73
תודה, כבר שיניתי אותם ל- Voronezh !!!
אני שמח בשבילך שהכל הסתדר !!!!
לורה
בַּחֲשָׁשׁ! אני מחכה! נותרה שעה וחצי! אני אפילו מפחד להסתכל פנימה! מקווה שזה עובד!
לא עבד!
הגג למטה! ולשלי קצת לח! (עוד לא חתכתי אותו, חם)
למה! האם יתכן מהעובדה שהוספתי מעט קמח שיפון (לא מספיק קמח חיטה)
זורי
אפיתי אותו כמו המתכון המקורי. זה לא עלה טוב, למרות ששפכתי מספיק שמרים פנימה, והוספתי גלוטן כדי שקמח הדגנים המלא לא יכביד על הפירור.

מלוח לטעמי, אם כי חריף מאוד.

אולי אני מעז לחזור, אבל יהיה לי כפית אחת של מלח. לשפוך, לא יותר.
13
שלום קולגות
בפעם הראשונה שאני אופה את הלחם הזה (באופן כללי, זה הלחם השלישי ברשימת הלחמים שלי)
העמסתי את כל המוצרים, המתין עוד 3 שעות 30 דקות. קראתי מחדש את כל החוט הזה פעמיים .... יש לי ספקות שלקחתי את קמח הבז, משפר קמח, זרקתי 50 גרם נקניק למתקן. גבינה - ישירות לתוך הדלי עצמו .... משום מה יש
חושש שמלח הוא יותר מדי 1 שלם, 2.3 כפות ...
כשבעלי שמע על האפייה הקרובה של הלחם הזה, הוא אמר, "איזה שטויות !! קצת לחם עם נקניקיה ... היה!" אבל אני, אדם שנולדתי בסימן תאומים, לא הייתי רגיל לסגת. ועכשיו, ללא הפסקה, אני דואג ועוטף מעגלים סביב פניה סונצ'קה שלי
לואיזיה
מילא 13, לחם צריך לצאת! אל תדאג!

אבל המלח הוא באמת יותר מדי, צמצמתי אותו לעצמי. אבל אתה יכול לקחת עוד נקניקיות וגבינה בפעם הבאה. חוויה קטנה ותוכלו להתאים אישית את המתכונים לפי טעמכם.

ובעלי, אני בטוח, ישנה את דעתו לגבי לחם ונקניק ברגע שהוא טועם אותו!
13
ציטוט: לואיזיה

מילא 13, לחם צריך לצאת! אל תדאג!

אבל המלח הוא באמת יותר מדי, צמצמתי אותו לעצמי. אבל אתה יכול לקחת עוד נקניקיות וגבינה בפעם הבאה. חוויה קטנה ותוכלו להתאים אישית את המתכונים לפי טעמכם.

ובעלי, אני בטוח, ישנה את דעתו לגבי לחם ונקניק ברגע שהוא טועם אותו!
תודה, כל כך נחמד לקבל עצות מהמקצוענים. ועל בעלי ... אני לא יודע .... אם הלחם מלוח מדי ... אבל עכשיו מה אתה יכול לעשות ... ללחמניה יש נוצר, התנור כבר נמצא בתכנית "עלייה" .. .. עוד שעתיים 30 דקות עד אפס שעה ....
כאשר הוסיפה הלישה, בסכנתך ובסיכון שלך, חצי כפית פלפל מתוק אדום יבש ... אולי זה יסיר מעט מלח ...
13
הלחם מוכן, אם כי הוא עדיין לא נשבר ... - הוא מתקרר. וזה צילום

לחם עם גבינה ונקניק 50:50

אני מצפה לאיך שזה יצא ...
לואיזיה
מילא 13, איזה איש יפה התגלה, ופחדת!
13
ציטוט: לואיזיה

מילא 13, איזה איש יפה התברר, ופחדת!

ובכן, חתכנו אותו וניסינו. אפילו בעלי התכנן לנסות את פסק הדין - טעים מאוד !!!! לחם עדין, עשיר ומזין. אין הרבה מלח בכלל !!! גבינה יכולה להיות בדיוק נכונה ויותר - הכל אזל. אז, בראבו אני אאפה עוד !!!!


לחם עם גבינה ונקניק 50:50
לְהָצִיץ
היום אפיתי חתיכת לחם כזו. רק המלח הופחת ל -1 כפית, במקום מים, מרק תפוחי אדמה. לא היה נקניק, שמתי יותר גבינה, שום יבש ועשבי תיבול איטלקיים יבשים. לחם טעים מאוד התברר. במהלך האפייה בתי למדה בבית אצל מורה דרך, כך שכמעט איבדו את דעתם לגבי האפה.
רק שיש לי בעיה שוב, אני עדיין לא מוצא את הסיבות - הלחם עולה מאוד חזק, הקרום אפילו פיגר מאחור והתברר שזה כיס אוויר ענקי, אבל הוא לא נקרע, הוא פשוט צנח קירור (((
הַר גַעַשׁ
קוראטה, אפית את הלחם שלך, תודה על המתכון! מאוד מאוד טעים! רק הוספתי כמה פתיתי דגנים כחובבנית ..

נראה לי שמלפפונים כבושים עדיין יהיו נהדרים שם))) האם איכשהו ניתן לדחוף אותם? כדאי לפזר קמח?
לחם עם גבינה ונקניק 50:50
לחם עם גבינה ונקניק 50:50
לחם עם גבינה ונקניק 50:50
*** יאנה ***
הַר גַעַשׁ
נראה לי שמלפפונים חמוצים עדיין יהיו נהדרים שם)
ובכן, מה זה, והפטריות יתאימו ...
אהבתי את הטעם, לא אהבתי את הצורה: זה כאילו שאני אוכל פיצה, אבל אני לא רואה את זה ..... פשוט לקחתי את זה ועטפתי את הכל בגליל ואפיתי כמו כיכר . כאן באמצע המלפפונים תוכלו בקלות! ולשים פלפל בולגרי ופטריות ... ומעל גבינה אפויה, חמה, עדיין מגורדת, סקיצה ... אבל זה שיר אחר מסתבר .......
InnaMouse
את הלחם הזה אפיתי גם אתמול. במקום מים נתתי מי גבינה מקוטג '. הכל עבד מצוין. רק בפעם הבאה אוסיף עוד גבינה (או סתם גבינה, בלי נקניק), ואקח נקניק נוסף. לזה היה ריח חריף מאוד בלחם מבחינתי. אבל היא אכלה ארוחת בוקר עם לחם וחמאה ועגבניות טריות. טעים מאוד. הלחם הוא כמו לחמנייה של נקניקיות.
z_alice
תודה על המתכון! הלחם מעולה. נוסף 1.5 כפות. כפות קמח, ובכן, עם תוספים, אני חושב שתוכלו להתנסות.
קסאנקו
מוזר, 8 עמודי דיונים ורק 9 תודות מהמחבר, אבל נו טוב, המרכיבים כבר נמצאים בדלי, הדלי נמצא בתוך יצרנית הלחם, יצרנית הלחם נמצאת על הטיימר בבוקר, בוא נראה מה קורה
מנהל
ציטוט: קסאנקו

מוזר, 8 עמודי דיונים ורק 9 תודות מהסופר

🔗
קסאנקו
זה לא לחם, אבל סוג של ביזיון לא נתן לו לישון בבוקר (היה ריח טעים מאוד), ההגבלה על אכילת קמח בוטלה זמנית, כמעט הסתכסכה על החלקים האחרונים
בעיקרו של דבר: בבוקר שלפתי דלי לחם גבוה עם גג שטוח וסדוק מעט; הפירור רך. חזיר משומש, גבינה (הכל מותך), 2 כפות. כפות של "ירוק אביב" ושרידי חרדל. טוב כל כך טעים
סבישה
היום עשיתי את זה - לצערי לא קמתי בכלל ולא אפיתי אותה ..., התבוננתי בלחמנייה מקרוב - נראה שהיא לא הייתה תלולה במיוחד, רכה, במקום מים, גבינה (מחוממת), אפילו סולת שפכתי שתי כפות - בקיצור, זו הפנקייק הראשון שלי גושי - הפעם הראשונה שאפיתי עם קמח מלא, לפני כן כל הלחמים הסתדרו, אבל חבל .... אנסה שוב עם נקניק ללא דגנים מלאים קמח - אם הלחם שתמיד עבדתי לא מסתדר שוב, העניין נמצא בנקניקיה, שאולי נתן עודף שומן ונוזל .. ..
יולי
הכל הסתדר מצוין! ללחם יש חסרון אחד בלבד, הוא נאכל במהירות. תודה רבה, טעים מאוד!

לחם עם גבינה ונקניק 50:50
לחם עם גבינה ונקניק 50:50
איסקרה
יום טוב !!! החלטתי לאפות לחם לפי המתכון של סנטפה, רק שיש לי מכונת לחמים של פנסוניק, ואפיתי במצב הראשי עם צימוקים (4 שעות) הלחם יצא נפלא רק עכשיו לא מצאתי גבינה קשה בחנות הקרובה ביותר הכנתי אותה עם גבינת טילסיטר, הגבינה נמסה בסופו של דבר, אבל בלחם מורגש הטעם של הגבינה, בראונשווייג עישן נקניק, הוספתי את הגבינה לדלי ואת הנקניקייה למתקן. שום טרי 1 שן. 🔗
אליסיה
תודה על המתכון! לחם טעים! אפיתי אותו רק בבוקר, אבל עכשיו נותר קרום אחד. כל המשפחה אכלה ארוחת בוקר + בעלי לקח לעבודה.
הנה הלחם שלנו ...

לחם עם גבינה ונקניק 50:50 לחם עם גבינה ונקניק 50:50

הדבר המוזר היחיד הוא שרוב המילוי נשאר בחלקו החיצוני של הבצק והופץ בצורה גרועה בתוכו. במחצית אחת של הלחם רק המילוי התברר ובמחצית השנייה הכל היה בחוץ. אני לא יודע למה זה קרה ...
יולי
הו למה הוא כל כך חיוור איתך? מיד חשבתי, לחם, או מה?))
אליסיה
ציטוט: יולי

הו למה הוא כל כך חיוור איתך? מיד חשבתי, לחם, או מה?))

לֹא. למעשה, הוא בעל צבע רגיל. בדיוק צילמתי בשעה שש וחצי בבוקר, המנורה הייתה עמומה במטבח + תמונה בטלפון. אז הוא העביר את הצבע ...
יולי
זה קורה.)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם