עוגה "ליידי טיפאני" (על בסיס עוגה "סטפניה")

תודה, יקירתי, על ההלל))) הוספתי כמה טיפות צבע לקרם, שכן הצבע היה
כנראה שהיה צורך להרתיח תותים קפואים עם סוכר ואז הצבע יהיה יפה יותר.
הבעל והבת אמרו שגם טעמם טוב. אני מחכה לפסק דין של כלתי עם הבן שלי)))

ומה לגבי מיקסר, חלש בעוצמה, נכון?

כוח 1200, והמטרפה לא מסתובבת מהר כמו שצריך ((
אתמול פשוט הבאתי לך דוח והאינטרנט כבה. העיקר שהצלחתי לדווח לך
אחרת, היה מתברר שלא עמדתי במילה שלי

כנראה שהיה צריך להקפיא
מרתיחים תותים עם סוכר ואז הצבע יהיה יפה יותר.

אני מסכים איתך כאן, אני חושב, כן, זה יהיה הכרחי, אבל הכל בא עם ניסיון :))) עכשיו, בזכותך, אנחנו נדע מה לעשות עם קפוא, אתה צריך להרתיח את זה קצת

כוח 1200, והמטרפה לא מסתובבת מהר כמו שצריך ((

אז כוח טוב, מה זה עם המטרפה? למה זה כל כך מסתובב?

אז כוח טוב, מה זה עם המטרפה? למה זה כל כך מסתובב?

הבעל אומר שאין מספיק מומנטום. גם כשצפיתי בבדיקות שלו התביישתי שהקורולה לא פעילה במיוחד.
לרוע המזל, היא לא שכנעה את בעלה. אני מאוד אוהב את הקרם על פי המתכון שלך ומתברר TTT))) ואם אתה צריך
תהיה עוגה עם צבעונים ואז אכין אותה ממ.ב.

ואיזה סוג מיקסר מדובר, ליובאשה?

ויקה, עכשיו אני זורק את התמונה)



FA-5259 ראשון

[רֶטֶט]

רֶטֶט, כן, ליובוצ'קה, הסתכלתי. אפילו לא שמעתי על זה בעבר. עם אופי זה אומר שיש לך מיקסר ובכן, כנראה שאתה צריך להתרגל לכל טכניקה :)

ובכן, כנראה שצריך להתרגל לכל טכניקה :)

אנחנו מנסים להכיר חברים))) ואני לא אוהב שהקערה גבוהה וצרה. אם הקרם הוא חלק גדול, אז על הקערה
יש למחוק את טיפות העיבוי בפנים.

ליובאשה, אתה רק יכול לאחל שהצלחת להתיידד עם הגבר הנאה שלך :))

אני יכול רק לאחל שהצלחת להתיידד עם הגבר הנאה שלך :))

ויקה תודה רבה !!!

בנות, לא הבנתי משהו בתותים קפואים. האם אתה מתכוון לפני שאתה מרתיח אותו עם עמילן, מרתיח אותו? ואני לא מרתיח כלום, הוא כבר מבושל עמילן וסוכר. כבר בחורף הכנתי אותו 4 פעמים, עם קרם פירות יער. יש לי גם תותים קפואים. עכשיו אתחיל לדאוג שאני עושה משהו לא בסדר)) על פי התמונה, הצבע זהה לשלי, כך נראה.




תיקן את המתכון שוב. עכשיו אסביר, במקום קמח, אני משתמש בעמילן בבסיס הפיודינג. אולי קמח, גונב צבע?



בנות נראות, אולי יש לי משהו לא בסדר בצבע? עכשיו דאגתי. נכון, התצלום של הלקוח אינו מוצלח))) אני משתמש בוויקה, הקרם שלך, ובעוגות ביסקוויטים.

במקום קמח, אני משתמש בעמילן בבסיס האדמה. אולי קמח, גונב צבע?

עשיתי את זה גם עם עמילן. אפילו לא ייחסתי לזה שום חשיבות. במתכון, קמח או עמילן הולך.
איננה, הוספת צבע? ראיתי את חתך העוגה שלך. הצבע יפהפה, מעורר תיאבון.
הקרם שלי היה בצבע אפרפר.
כשאני מכין שכבת תותים עם ג'לטין, אני מרתיח אותה מעט עם סוכר והצבע יפה.
בהיר ושקוף. חשבתי ובמקרה הזה אני יכול לעשות את זה.
כן, הקרם שלך יפה) אני תמיד אבהיל אותך במשהו)) אני לא יודע למה הוא אפור.

[חצקביץ 'אינה]

חצקביץ 'אינה, אינוסיק, למה אתה מודאג שלא לצורך? כן, הכל בסדר אצלכם, גם בצבע וגם בקרם. אולי גם התותים שונים, וקפואים בדרכים שונות - לא משנה, הכל בסדר אצלכם! :)))

[ויקה]

ויקה, תודה יקרת הרגעה))



ליובאן, אני חושב שבפעם הראשונה שעשיתי את זה, הוספתי אותו ועכשיו אני לא יודע למה, אולי רציתי ורוד עז מאוד. ואז מעולם לא הוספתי אותו, עכשיו אני מסתכל בתצלום הקטעים, הצבע שונה מהראשון, אך עדיין ורוד, לא אפור. באופן דומה, תותים הם כנראה שונים.

FA-5259 ראשון

ליובאשה, השתתפתי בפעולה וזכיתי באותה אחת תמורת 3200 UAH. ואז קראתי את הביקורות, הם אמרו שהמטרפה מאוד רועשת ומתפרקת במהירות ... ואפילו פחות מ -5 חלבונים לא מקציפים ... ואיכשהו שיניתי את דעתי, כל שכן מכיוון שהמותג אינו ידוע לחלוטין. ..
העוגה יצאה נפלאה !!!

ויקה, אני רץ אליך לטמקו להגיד שוב תודה.
אתמול הכנתי עוגה, כך נראה, והמתכון הכל שונה, אבל אני מודרך וניגלתי בנושא שלך. לכן אדווח כאן. הבסיס נלקח מהעוגה "הגברת הצעירה טיפאני"
עוגות לחם קצר (המתכון הוא זה שנתתי לסלים) 7 יח '
פודינג פירות שמנת, אבל מוסלין. כלומר בישלו ביצים (היו לי רק חלמונים) עם מחית פירות (יש לי מנגו + פסיפלורה), עם קמח ועמילן תירס, בתוספת קרם 10% (היה צורך להשתמש באריזת פתוחה) + קצפת 33%
נראה שזה הקרם שלך, אבל לא שלך קצת.
נמרח מלמעלה עם קצפת ואבקת סוכר.
יאמי !!! אתה לא יכול למשוך את זה באוזניים !!





אני אוהבת מאפים קצרים !! יש לי גם מחית פירות אוכמניות ופטל. אנסה גם איתם !! טוב טעים !!