מולטי קוקר של פיליפס עם פונקציות "Multicook Pro" ו- "המתכון שלי"

[אניטה]

אניטה, מזל טוב לעוזרת שלך !!!

יום טוב!
היום נתקלתי בפוסט של מארחת אחת ששאלה: איך נבשל דייסת חלב כדי שהיא לא תברח. הערות שונות זרמו פנימה, בהן הוצעו הפרופורציות והטמפ '95 מעלות ורבע שעה, ומה שעניין אותי היה "לצבוע" את הגבול בראש הסיר בחמאה כדי שהחלב לא יברח.
אני עצמי מבשל שיבולת שועל 1 עד 4-5 מולטי. אמנות, אך תירס בשיעור זה עולה לשסתום. איך להבין זאת - יותר חלב? - פחות?

[טטג'אנה]

טטג'אנה, ולא ניסית לשים את סלסלת האדים בעת בישול דייסה כדי שיכבה את הקצף? ב- MV זה בישלתי דייסת אורז בחלב רק ביחס של 1: 5. בזמן שהנחש רץ הקצף לא התרומם הרבה, ערבבתי אותו פעם אחת - אחרי הספירה לאחור, הדייסה התבשלה בשלווה. ואני גם מבשל תירס 1: 5. נכון, ב- CF זה עדיין לא ניסיתי את זה.

אתמול בישלתי חלב אורז על המצב - דייסה (כייעוץ), שום דבר לא עלה בכלל, הקערה נקייה בצדדים.
איזה מצב אתה מבשל?

איך להבין זאת - יותר חלב? - פחות?

וחלב עם מים או שלם, ניתן לדלל חלב 1: 1 במים. באופן כללי, תירס ושיבולת שועל מריצים דייסה בפני עצמם, הם תמיד ממהרים איפשהו, לכן אני ממליץ על שפת שמן כדי למנוע מדייסה לברוח.

בנות וילדים, שבישלו פסטה או ספגטי? באיזה מצב, תגיד לי?

[אילונה]

אילונה, כבר בישלתי פסטה מחיטת דורום (נוצות, ספירלות) מספר פעמים באיור. הם יוצאים טוב, הם מטוגנים מעט מלמטה. להלן קישור למתכון, ככה אני מבשל אותו.
מתכון כאן
אפילו בפלוב הכנתי פסטה בחיל הים - היא טוגנה יותר.

[גם כן]

גם כן, ואילו פרופורציות?

בדרך כלל אני ממלא אותו במים כך שקצות המקרונים יבלטו מעט. מערבבים כמה פעמים במהלך הבישול. בפורום בנות גם כותבות שעבור 100 גרם פסטה צריך כוס מים אחת.

[אלסו]

אלסו, תודה!

[אלסו]

אלסו, תודה על הרמז, אבל פחדתי שזה ייקח הרבה זמן על אורז או פילאף. עברתי לרב-כיריים ב -140 מעלות. עם מים קרים, כנראה לא הייתי מסכן את זה, ספגטי עם מים חמים נוטה להיצמד זה לזה

[סבטלנה 1333]

סבטלנה 1333, קיארה -25אנא העיקר שהפסטה איכותית ולא רכה. לאחרונה בעלי קנה כמה מקרואים אחרים, על האריזה כתוב שהם עשויים מזנים קשים, אך למעשה הם רכים, הם התבשלו מאוד ב- MV. אבל בכל זאת התרגלתי אליהם - צמצמתי את כמות המים ובחשתי אותם ארבע פעמים כך שרתחו בצורה אחידה.

[אלסו]

אלסו, ישנם מקרונים דקים, נראה שהם דקים כמעט פי שניים מהרגילים. הם שונים בצורתם, קניתי קליפות, אז הם מבשלים מהר יותר, כי הם קלים. אני לא זוכר איך היה כתוב על האריזה. אבל הם נראים אחרת, אם כי נראה שהם גם מזנים קשים

נוסף יום חמישי, 07 באפריל 2016, 16:45

בפעם השנייה שמתי ירכי עוף בתכנית לאפייה בהתחלה מאוחרת, וכשאני חוזרת הביתה בערב, הזמן של 25 דקות מהבהב על הקריקטורה. כלומר, מתברר שהתוכנית נכבתה מוקדם יותר, אחרי 35 דקות, אם כי יש נוזל בתחתית. למישהו היה את זה? למה לדעתך זה קורה?

[אילונה]

אילונהאני זוכר משהו מההוראות שיש אלגוריתם כלשהו במצב האפייה. שם, נראה, לאחר זמן מה, הסרט המצויר נותן איתות ואתה צריך להפוך את המוצר וללחוץ על כפתור התפריט ואז המצב ממשיך לפעול.ומכיוון שאיש לא היה בסביבה ולא הפך את זה, אולי בגלל זה היא כיבתה קודם קרא את ההוראות לגבי מצב זה.

[אלסו]

אלסו, תודה על הרמז, אפילו לא חשבתי. כשקראתי את ההוראות לא זכרתי את זה

אתמול ערכתי ניסוי עם לחם מחמצת, אך מכיוון שהקערה גדולה מאוד ללחם עבור 300 גרם קמח, החלטתי לאפות בצורה קטנה על מזרן סיליקון בתוך הקערה. ב- multipovar פלוס הגדירו את השלב הראשון על 3 שעות 30 מעלות, והשני 1-20 שעות. 130 מעלות. באופן כללי, אז שמתי אותו ב- AF למשך 10 דקות לשיזוף. אבל משום מה נפל גג הלחם

בבוקר החלטתי לבשל דייסת סולת בפילה. איזו תוכנית זריזה התברר שהיא נאלצתי לכבות אותה בזמן שהנחש פועל, כלומר לפני שחרור התוכנית לשעות העבודה. עבור 100 מ"ל דגנים 500 מ"ל נוזלים לא הספיקו, הוספתי חלב אחר כך. הכל התנהל די פעיל והדייסה נדבקה לתחתית, למרות ערבוב פעמיים ביום. עם זאת, החלב אפילו לא חשב לעלות. כתוצאה מכך, הדייסה התבשלה מהר מאוד, אך עם סולת בסרט המצויר הזה, השליטה צריכה להיות קבועה, מכיוון שהמצב פעיל למדי

חברים, ספרו לי מי בישל בורשט בפיליפה? ובכלל, מי מבשל בורשט כדי שיתגלה שהוא טעים? האם זה יוצא טעים בלשונית אחת או שמבשלים אותו בשלבים?

עֶזרָה
אני מחכה לוואסיה בעל ראסטק כזה מנסיעת עסקים. החלטתי לאפות עוגה קלה - אין מה לפשל אותה שם! אבל אני שקע בכל המקצועות - אני יכול להרוס כל דבר!
באופן כללי ... שם הבסיס הוא עוגיות קצרות עם שזיפים. שמן. הכל בסדר כאן.
הטעים העיקרי הוא קורד. טוחנים, מוסיפים את זה וזהו. והייתי עצלן לשפשף וקניתי מסקרפונה. וכשהוספתי ככה וזה, הכל יצא נוזלי. רצתי לשכנה, שדדתי ממנה עוד חצי ק"ג גבינת קוטג '. אני אופה בסרט מצויר. נראה שהדפנות שחומות, אבל החלק הפנימי רטוב! כאילו לוחצים - ומשם כמו פצעון !!! בתום זמן האפייה לקחתי את כל העניין יחד עם הסיר למרפסת. האם זה יכול להתקרר - להקפיא מעט? ואז הייתי מנסה להפוך אותו, מצד שני הייתי משחימים אותו ...
בנות, איך מתנהגת המסקרפונה הזו? האם זה יכול לקפוא?

חברים, ספרו לי מי בישל בורשט בפיליפה? ובכלל, מי מבשל בורשט כדי שיתגלה שהוא טעים? האם זה יוצא טעים בלשונית אחת או שמבשלים אותו בשלבים?

בישלתי בורשט לא פעם .. טעים רק עם סימנייה מדורגת מסתבר ...

נוסף יום ראשון 24 באפריל 2016 20:34

חברים, ספרו לי מי בישל בורשט בפיליפה? ובכלל, מי מבשל בורשט כדי שיתגלה שהוא טעים? האם זה יוצא טעים בלשונית אחת או שמבשלים אותו בשלבים?

בישלתי בורשט לא פעם .. טעים רק עם סימנייה מדורגת מסתבר ...

[סבטלנה]

סבטלנה, ואיך בדיוק אתה עושה את זה?

עוגת גבינת קוטג 'בחג הפסחא בסיר איטי

השנה החלטתי לנסות לאפות עוגת קורד לחג הפסחא בסיר איטי.
לבסיס: 300 גרם עוגיות, 130 גרם שזיפים. חמאה, 2 כפות. l. סוכר, קורט מלח.
מסה של חימר: 1 ק"ג גבינת קוטג 'מגורדת (הייתי עצלן מדי וקניתי מיוחד לאפיית פשטידות), 1 כוס סוכר, סוכר וניל (הוספתי כחצי כפית), 5 ביצים, 3 כפות. l. קמח, 100 מ"ל שמנת כבדה, גרידת לימון אחד ותפוז.

העוגיות נטחנו בבלנדר עד לקבלת קמח דק. הוסיף שזיף מומס. חמאה + סוכר + מלח. אנחנו מערבבים. מרחנו אותו על קרקעית הקערה (משמנו מראש את הביוב בשמן). יצרו מעט את הצדדים.
גבינת קוטג 'מגוררת + סוכר + סוכר וניל + שמנת + קמח + ביצים אחת אחת, בין לבין, מקציפים את כל העניין + גרידה. יוצקים על הבסיס.
אופים למשך 30 דקות ב -180 גרם, מאוחר יותר - 60 דקות ב -150 גרם.
בפעם הראשונה שעשיתי טעות - בלהט החום התחלתי לשלוף את העוגה כדי שאוכל לאכול אותה ללא דיחוי! וזה התפרק, נסדק. הפעם, לאחר האפייה, הוצאתי את הקערה והשארתי אותה בבוקר. במהלך תקופה זו גבינת הקוטג '"תפסה", אם כי חמורה קטנה.
אבל הטעם של הפאי הוא פנטסטי! אמא אמרה את זה כמו במסעדות

[טטג'אנה]

טטג'אנה, פשטידה יפה התבררה. הצורה שלו מעניינת

פורסם ביום שישי 29 באפריל 2016 11:41

האם 180 ו -150 מעלות זה לא הרבה?

בנות, אני שואלת על הקערות) לפיליפס יש ציפוי קרמי, אתן קצת משבחות אותו. בסרטים מצוירים אחרים הם כמעט לא אוהבים ציפוי קרמי, הם משבחים את הדייקין הנון סטיק, אך יחד עם זאת הם לא מרוצים מקערת הנון סטיק רדמונד עם הדייקין. אני מבולבל, מה עדיף?

לפיליפ יש את כל הקערות טובות ולא מקל וקרמיקה! רדמונד טפלון הוא גם לא כמו כלום.

לפיליפ יש את כל הקערות טובות ולא מקל וקרמיקה

לא מצאתי מונעי הידבקות בפיליפס, אומר כל ProKeram.

HD3737, HD3736

[לאסלובנה]

לאסלובנה כתבתי לך נכון, רק כדי להבהיר שקערת Daily Daily HD3737 / 03 של פיליפס היא 5 ליטר, ו- 3736 היא 4 ליטר.

[לאסלובנה]

לאסלובנה, גם כן, תודה. ולדעתך, מה עדיף, מבלי לגעת בפונקציות של הרב-קוק: קרמיקה של פיליפס, פיליפס נונסטיק או רדמונד דייקין?

אני אישית אוהב את המנעול של פיליפס טוב יותר.

האם אתה שומר על הקערה למולטי-קוק של פיליפ? אנו בטוחים שזה יתאים

אשתי ואני הכנו קציצות ברוטב שמנת עם פטריות לפי מתכון מיוחד של גברת בישול. אני מפרסם 2 תמונות, אם מישהו מעוניין, אתה יכול להכין מתכון. וכך זה באתר שלהם. פשוט הוספנו אורז לבשר הטחון לצורך רכות.

[אולג]

אולג, ואיפה הקציצות? או שהם עצלנים?

אכלנו את זה במהירות. רגע, אני אקח תמונה של השאריות ואפרסם אותה.
ובכן, לא לגמרי פוטוגני, אבל טעים.

בנות, אתמול הייתי נסערת. היה צורך לבשל דייסת אורז בליטר חלב. פחדתי להעמיד נפח כזה לתינוק רדמונד. מבושל בפילה על דייסה. כתוצאה מכך הדייסה ברחה ממני. הייתי בקרבת מקום, שמעתי את הצליל האופייני של "גלישה", הצלחתי לכבות אותו. אבל המכסה היה מלוכלך בחלב וקצת נכנס לשסתום. אני מבשל דייסה בפעם השנייה (לעתים רחוקות יש צורך בנפח גדול). בפעם הראשונה בישלתי דייסה בהשגחה: כאשר אדים קלים יצאו מהשסתום, פתחתי את הסרט המצויר וערבבתי אותו, לאחר מכן התבשלה הדייסה ללא תקריות. והפעם היא נתנה להכל לצוף בחופשיות. האם מישהו ניסה לבשל דייסת חלב במצב אחר - בבישול או בהישג יד? מה הייתה התוצאה במצבים אחרים?

[אלסו]

אלסו, אני מבשל כל דייסה אחרת בהתחלה מאוחרת של 100 מ"ל דגני בוקר יבשים בכוס מרובה לחצי ליטר חלב, הדייסה עולה מקסימום של כמה ס"מ. נסה להכין רב-בישול ל -100 או 90 כדי להיות בטוח

[אילונה]

אילונה, תודה, אנסה.

נוסף יום ראשון 07 באוגוסט 2016 23:59

היום היה צורך לצרף שאריות תפוחים אפויים. החלטתי להכין את Cupcake Tea האהוב עלי (מתכון מפורום ידידותי, מאת neznaika 659).
הרכב:

תה חזק 100 מ"ג.
סוכר 100 גרם.
ריבה 100 גרם (כל אחד)
קמח 200 גרם.
סודה 1 כפית (מושחתת)
ביצה 1 יח '.
שמן צמחי 1 כף. l.

עשה מנה כפולה. החלפתי את הריבה בפירה. שמתי פחות קמח, כי המחית הייתה סמיכה. מצב תנור, 120 גרם, שעה 1 40 דקות.



התוצאה שימחה אותנו, הפיליה שלנו אופה בצורה מושלמת הקונדנסט פשוט טיפטף, לא הספיק לתפוס

יום טוב! אנא אמור לי בבחירה: לזרוק בין רדמונד M150 או פיליפס 4737. אני זקוק למולטי קוקר לתבשיל, דייסה ואפייה. בפיליפס אני חושש מאורז וכוסמת מיובשים מדי, אם לשפוט לפי הביקורות, ולעיבוי חזק מאחורי המכשיר, קראתי גם תלונות על כך. אבל מבחינה ויזואלית, פיליפס דומה הרבה יותר לזה, והדגם חדש יותר. עזור לי להחליט, בבקשה!

[NadezhdaS]

NadezhdaS, אני בשביל פיליפס, אני לא אוהב את רדמונד.

למה אתה לא? פיליפס כחברה אמינה יותר, אך נראה כי האיכות של רדמונד כרב-קוקר באותה הרמה. אולי יש כמה פגמים ספציפיים במודלים האלה?

היה לי רדמונד 150. רמקול. רב לאומי רגיל. נתתי את זה, לדעתי. אני לא זוכר. נמאס לי מזה.
הדגמים האחרונים של פילק נעימים יותר: הקערות מוצקות, התוכניות מכווננות, דייסת החלב לא פועלת.

[NadezhdaS]

NadezhdaSכך שלא יהיה אורז כוסמת יבשים פשוט לשים "לבשל" למשך 20 דקות והכל יהיה בסדר

תודה על התשובות, קניתי את פיליפס היום. עכשיו אנסה ☺☺☺

[NadezhdaS]

NadezhdaS, מזל טוב, בהצלחה בלימוד

בוקר טוב, לכל אוהבי הסרטים המצוירים ..אתמול פשוט הפכתי לבעלים המאושר של מולטי פיליפס 4731 .., זה השלישי שלי .. לפני כן זה היה הפשוט ביותר עם מינימום של תוכניות - פולאריס, עבד שנה, ואז מתנה של פנסוניק, עבד שלוש שנים. עכשיו החלטתי לקחת תוכניות מתוחכמות יותר. מיד הופיעו כמה שאלות, אני חושבת שבנות תוכלו לעזור לי .. אין אספן טפטוף, לא ידעתי על זה, כי קניתי בחנות אינטרנט באשראי, אני הרתיח את המים, פתח את המכסה, והמים זורמים לחריץ, ואז לאן? או שאתה צריך פשוט לנגב אותו עם מטלית? תגיד לי, בבקשה .. היום אני רוצה לבשל טלה עם תפוחי אדמה .. אני עדיין לא מצליח להבין את זה עם התוכניות .. אני חייב קודם להוציא את הבשר, איזו תוכנית אני צריך לשים? ואז כשאני זורק את תפוחי האדמה ואז על איזה? הייתי מאוד אסיר תודה על עזרתך .. בזמן שאני צריך להסתגל לזה .. בפנאס הכל היה פשוט, שם השתמשתי בעיקר במאפים, ובשר ותפוחי אדמה, ומאפינס, מאפים, בעצם בישלתי הכל עליו. ובכן, בזה והכוח הוא הרבה פחות מפילה .. תודה על העזרה ..

[נטליה]

נטליה, יש לי תנור של פיליפס HD4749. עובד נהדר. על אודות

אין מגש טפטוף, המכסה נפתח והמים זורמים לחריץ,

ואז אני מנגב עם מטלית, אבל לעתים קרובות יותר עם מגבת נייר. מכיוון שהקונדנסט הוא תזקיק, למטלית לחה עדיין יש זמן לנגב את הכיריים או השולחן. קשה לי לתת עצות לגבי בישול בשר, מכיוון שזה כבר תלוי בטעם המשפחה. תחילה ניתן לטגן את הבשר קלות, ואז לערבב עם ירקות ולבשל עד שהוא רך.

[סמופאל]

סמופאל אולג, תודה ... אני אלך להעיף מבט ..
הרתיח לימון, אין ריח בכלל, אחרת קראתי איפשהו שבחלקם יש אפילו אוכל שמריח כמו פלסטיק ..
דייסת דייסה מבושלת לפי המתכון מהספר, 2 מ '/ ערמת שיבולת שועל מגולגלת, הנפוצה ביותר, 5 מ' / ערמת חלב ו -3 מ '/ ערמת מים, מלח, מצב דייסה, מבושלת במשך 40 דקות. אהבתי מאוד, כבר הוספתי חמאה וסוכר לצלחות, אכלתי ארוחת בוקר .. פונקציה זו עובדת על 5 +++++, בניגוד לפאנס לשעבר, שם הדייסה שלי עברה דרך השסתום, ואז הנחתי את קערת האידוי כדי שהדייסה לא תברח ..
עכשיו הבשר .. לשים את מצב הבישול למשך שעה וחצי דקה, ואז אני אראה מה לעשות, אני צריך לבשל אותו קודם, ואז לטגן אותו עם בצל, גזר, ואז להוסיף את תפוחי האדמה ..
אני אתאקלם עכשיו לחברה החדשה שלי ..

הפיליפס שלי משמח אותי כבר שבועיים .. מה שהפתיע אותי זה שלא היה מגש טפטוף, חשבתי. מה ואיך, פתאום מים מגיעים לגוף החימום. אבל התברר שיש להם הכל מחושב .. מים מצטברים בחריץ, ואז משם אני אוסף אותו עם מטלית, לא טיפה !!! לא נופל על השולחן, וזה חשוב מאוד, בפאנס הקודמות היה מגש טפטוף, אבל תמיד הייתה שלולית על השולחן, ולא טיפה ממנה עולה על גוף החימום, נפלא !!! בישלתי תפוחי אדמה עם טלה, אפיתי עוף שלם והוספתי תפוחי אדמה, המן, פילאף, כמעט הצלחתי, שפכתי הרבה מים, אני מכין בדרך כלל 1 ל -1 ואז הוספתי עוד קצת מים וקיבלתי אורז מבושל יתר על המידה, בשר עם שעורה כמו פילאף, אפילו הילדים התאהבו שעורה פנינה עכשיו .. והאורז על התוספת התברר מעט יבש .. דייסת דייסת דייסה, הדייסה אפילו לא ברחה, ובפאנאס הפעם הראשונה שיבולת שועל הייתה נשפך דרך השסתום, ואז בפעם הבאה שמרחתי את הדפנות בשמן או שמתי כוס לאדים מעל כדי שהדייסה לא תברח, אין כאן בעיה כזו .. באופן כללי, מאוד מרוצה מהעוזרת החדשה שלי. .
.


שבאופן מפתיע מאניק נאפה מכל עבר ..
רק יוגורט לא אהב ..

מי שיש לו קערה HD3755 או HD3756, או HD3757, אנא מדוד את גובהו, כלומר, חשד שהוא נמוך יותר מה"יליד "אחד על 5 מ"מ. כמו כן, האם מישהו מדד את HD3737?

תגיד לי את העיכוב במודלים האלה איך להציג? זמן שהמנה צריכה להיות מוכנה או רק אחרי כל כך הרבה שעות / דקות ???