ברווז בסגנון אוסטשקוב

אני תמיד מכין מתכון מגניב על NG, למרות שכל הברווז נמרח בדבש בצורה קצת אחרת, וכל המילוי מכניסים פנימה, עכשיו אנסה את הגרסה שלך, אפילו לא חשבתי לחתוך אותו לחתיכות , תודה על הטיפ!

[איקרה]

הנה אורז יסמין - זה חיוני! מכיוון שכל אחר יתפרק, יתפרק (בתמונה שלי, לצערי, אתה יכול לראות את זה, כי עשיתי את זה עם איזו רגילה שמצאתי בתחתית הקנה)

איקרה, אירינה, אבל אתה יכול לאדות? נראה שזה לא רותח? כמובן, אני מבין שאנשי מקצוע לא שמים לב אליו, אבל איכשהו קל יותר איתו ... תודה.

[אני יפהפייה]

אני יפהפייה, אוליה, משום מה נראה לי שזה יהיה נחמד עם מאודים.

אירה, לא הכנתי דו"ח אז, אני מתקן את עצמי. עדיין בישלתי בתנור. במקום חבושים, שמתי תפוח שהיה מבושל על הקרקע. האורז היה יסמין, נשאר שלם, לא הפך לדייסה. הדבר היחיד היה שחלקי הברווז לא היו שמנים, הברווז היה צעיר. אני חושב שזה צריך להיות יותר טעים עם ברווז שמן. ועדיין אהבתי את זה. אבל בעלי הנחרץ לא אוהב תוספים בצורת פירות יבשים, הוא אומר שבשר לא צריך להיות מתוק. אבל אלה הבעיות שלו. אז בהחלט אבשל. התחלנו כעת למכור חלקי ברווז, כולל כל הברווז שנחתך לחלקים. הנה רק ברווזים צעירים, מרוסטוב

[קירך]

קירך, תודה על בישול ושיתוף! בעלי גם לא אהב בשר עם פירות יבשים, אבל ... עכשיו הוא רגיל לזה. מכיוון שאני, למרות הכל, בשיטתיות ממשיך לנסח את זה)))) באופן כללי, בסופו של דבר לימדתי אותו לאכול כמעט כל מה שהוא לא אכל, למעט שום. השארתי את השום בשבילו))))

למרות הכל, באופן שיטתי אני ממשיך להניח אותו

כן, גם אני שמתי את זה, אבל הוא בוחר הכל ושם על הצלחת שלי. כשנישאתי אמרתי: אני כל כך לא יומרני באוכל. אבל התברר שזה גם גחמני

כשנישאתי אמרתי: אני כל כך לא יומרני באוכל.

רק שהאכלנו אותם טעימים וכמו נשים אוהבות, אנחנו מנסים לרצות

ואם הם היו מלוכלכים, הם היו מבשלים את המנה היחידה - "zhrichodali"
אגב, שלי התחיל לאכול כמעט הכל כשהתחלנו לבקר חברים באוסטשקוב ולהישאר איתם מספר ימים. ראשית, שם לא תבחרו בצל מהמרק (מכירים אנשים כאלה?), ושנית ... אתם רצים באוויר הצח, הולכים דרך היערות, השדות, האגמים, התיאבון שלכם כזה שאתם אוכלים קונוסים ו לבקש תוספים.

טוב מה אני יכול להגיד, זה לא ברווז, זו פצצה !!! ולמרות שלא היה לי חבוש, מצאתי כמה חתיכות של אנטונובקה בסתיו, מצומקות, אך עדיין אכילות! חשבתי למה טיפלתי בהם, היום נזכרתי למה :)))
אורז טעים ספוג במיץ ברווז עם דבש ופירות יבשים, הייתי מוכן לזלול אותו בדיוק ככה ... והברווז הוא בדרך כלל אלוהי. אני צריך לקנות עוד אחד.))

[Venera007]

Venera007, ובכן, תודה לך! אני שמח שהכל הסתדר!

[איקרה]

איקרה, אירינה, אני רוצה עוד מתכונים כל כך פשוטים וטעימים, אם כי זה רצוף בבישול ... הגיע הזמן לתפור את הפה, אבל זה עדיין לא עובד

[Venera007]

Venera007, ואורז בוחש במהלך הבישול?

[קירקס]

קירקסלא, לא פעם, הרתחתי אותו מעט לפני כן, אבל השארתי אותו לא מבושל. השתמשתי בארבעה סוגי אורז מהיריד (כפי שכונו בעבר, כיום חברה אחרת), פשוט אין אחרים בבית.

[אירינה]

אירינהאיזה מתכון! עכשיו אני אחפש ברווז, אצטרך לסרק חנויות רוסיות ולבשל אותן בכל האמצעים! בקרוב תהיה סיבה, 6 שנים מיום היכרותנו ו -4 (אמא יקרה, איך הזמן טס!) שנים מיום החתונה.
תודה שהנחת מתכון נפרד, אחרת לעולם לא הייתי נתקל בהודעות האחרונות.

[פרונה]

פרונה, איזה מספרים נפלאים יש לך! כמה אושר עוד יבוא! מזל טוב! היכונו, האכילו את יקירכם

באתי עם דיווח ותודה לניאצ'נו שהיא לא מצאה את החבוש והתפוחים בבית אזלו. אבל עדיין עשיתי את זה עם צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. מה אני יכול להגיד ?! טָעִים מְאוֹד!!! שמרתי אותו בתנור במשך שעתיים, אבל זה יכול היה להימשך עוד 30 דקות. האורז יצא מדהים. מעולם לא אכלתי כל כך טעים
תודה על המתכון! אני אבשל עוד קצת!

[פרונה]

פרונהאני מקווה שהחג היה מוצלח? ואני שמחה שאהבתי את המנה!

מה אני יכול להגיד !!!! עכשיו המנה הזו על השולחן החגיגי שלנו בכל חג המולד. תודה רבה לך!
השנה בישלתי חצי עם גריסי Starorusskaya, והשאר עם אורז חום. אני מאלתר תוספים. עכשיו הוספתי עגבניות מיובשות, פלפלים ושזיפים מיובשים מטניא-אדמין.

[ננה]

ננה, אני כל כך שמח!!! זה נחמד מאוד שהמתכון החל לחיות את חייו וקיבל אפשרויות רבות.

[אירינה]

ולא ראיתי את המתכון המדהים הזה אבל אני לא אחכה לשנה חדשה וחג, אקנה רגלי ברווז ואלך! אני אוהב אורז, גם ברווז, בצד אחד אשים פירות יבשים לאהובתי.
אירינה, תודה על המתכון העל!

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה. זה לא מתכון סופר, אלא פשוט, ואני מקווה שהוא יהיה טעים עבורך. כאן, כמובן, הכל תלוי בהרבה סיבות, אבל אני חושב שבבלגיה ברווזים אינם גרועים יותר מבלארוסים.

בבלגיה ברווזים אינם גרועים יותר מבלארוסית

כן, ברווזים לא רעים, לדעתי
והמתכון עדיף! יש גם אורז ופינוקים מתוקים באופן כללי, אנחנו נעשה את זה בזמן הקרוב!

בנושא המתכון, פרשנות חופשית מזו הקיימת, כביכול.

נקלעתי למתכון הזה, כשהייתי "מחר ראש השנה, ויש ברווז במקפיא." אורז אינדיאני מבושל. חַבּוּשׁ. במקום תנור החלטתי להשתמש במולטי קוקר. מפירות יבשים בבית רק צימוקים, אז החלטתי להסתדר בלעדיהם. \
אז היא הפכה את הברווז המופשר לחתיכות, מרוח בנדיבות בדבש. בתחתית הקערה פרוסות חבושים מרובות שהונחו בשתי שורות. עליהם שפכתי אורז UNBOILED. ענף רוזמרין וענף טימין. הרמתי חתיכות ברווז מעל והבנתי ששכחתי להוסיף מלח, אז שפכתי בנדיבות רוטב סויה. שפכתי מים לקערה (לא מדדתי אותה, אבל זה היה בדיוק רמת האורז שנשכב. השף הראשי קבע את הטמפרטורה ל -160 מעלות והגדרתי אותה לשעתיים. בסוף הסרט המצויר הלכתי למצב של התחממות, זכרו את זה תוך כמה שעות. ברווז - הבשר מופרד מהעצם, השומן ספג את האורז והוא לא התפרק, שמר על צורתו. קווינס נותן חמיצות קלה.

הבת אמרה - יצירת מופת))) הברווז התגלה רך, גם אני אהבתי אותו. גם הילדות שלי, שהשאירו את סלט השנה האהובה עליהן, נשענו על הברווז.

מסקנה: אני אעשה. טָעִים מְאוֹד.

תודה על המתכון! בפעם הבאה אני אכין את עצמי בצורה יסודית יותר, אבל עדיין אעשה את זה בסיר איטי: אין סיכוי שהוא יתייבש, יעמוד בזמן בבטלה בכדי לכבות אותו בזמן, אני לא יכול