תבשיל ברווז עם לפת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ברווז מבושל לפת

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
ברווז 1 יח '
לפת 4 יח '
בצל (לבן) 2 יחידות
מלח עלי דפנה, פלפל שחור

שיטת בישול

ראשית לגבי לפת :)
הביטוי הידוע "פשוט יותר לפת אדים" לא הופיע במקרה בפולקלור. זה היה לפת שהיה אחד המאכלים הנפוצים ביותר ברוסיה, ואז זה היה אוכל בסיסי והיה זול. למרבה הצער, כעת יבול שורש זה מופיע פחות ופחות על שולחנותינו.
מנות עופות, ברווז בפרט, תופסות מקום מיוחד גם במטבח הרוסי.
והיום נבשל את ברווז עם לפת - הם הולכים טוב ביחד!
רבים מחשיבים את הברווז כציפור שמנה. למעשה, בשר ברווז הוא די רזה ושומן מוסר בקלות במהלך העיבוד.
חותכים את הברווז למנות. קניתי בנפרד את רגלי העוף והפילה.
הפעל את המיקרו קוקר, הגדר את מצב "מטגן / בשר" למשך 20 דקות.
חותכים את הלפת והבצל ל -4 חלקים.
חותכים עודפי שומן מבשר וממיסים כמות קטנה, בערך 5 דקות.
מוסיפים ירקות ומטגנים עם מכסה פתוח דקה 10
שמנו ירקות על צלחת. מטגנים את הברווז באותו שמן עד להזהבה.
מתבלים את הבשר במלח ופלפל, מוסיפים תבלינים.
שים בצל, לפת על הבשר ושופכים פנימה 100 מ"ל מים חמים.
הגדרנו את המצב "תבשיל / בשר" שעתיים
ומנה לבבית טעימה מוכנה !!!