עגבניות משומרות (פשוטות וטעימות מאוד)

עגבניות משומרות (פשוטות וטעימות מאוד)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלח (מלח סלעים, לא נוסף)	1 כף. l. עם שקופית
סוכר	1 כף. l. עם שקופית
חומץ 9%	1 כף. l.
פטרוזיליה, שום, גמבה, גרגרי פלפל, עלי דפנה, עגבנייה

שיטת בישול

• זרד פטרוזיליה, פלפל 1 (ללא זרעים, חתוכים ל -4 פרוסות), 3-4 שיני שום מונחות בכל צנצנת 3 ליטר.
• אנחנו מניחים את העגבניות, יוצקים מים רותחים, מכסים בסטריליזציה. מכסים.
• אחרי 5-7 דקות. יוצקים את המים לסיר, מביאים לרתיחה.
• בכל צנצנת של 3 ליטר שמנו 1 כף. l. מלח עם שקופית, 1 כף. l. סוכר עם שקופית וכף אחת. l. חומץ, 5-10 גרגירי פלפל, 2-3 עלי דפנה.
• יוצקים את העגבניות עם מים רותחים מסיר כך שהם יגלו מעט, מכסים ומתגלגלים. הופכים, עוטפים עד שהוא מתקרר לחלוטין.

המנה מיועדת ל

צנצנת שלושה ליטר (שטופה ומעוקרת)

אני מודה ששכחתי לכתוב מתכון לעגבניות של אמי לשם השוואה. אבל נזכרתי ותיקנתי את עצמי!

ממש כאן:
מתכון לטומטריות שנקטפו של האם