פאי אוסטיאני ביצרנית פיצה נסיכותית

[טאניוליה]

טאניוליהמוכנים היום! חילקתי הכל ל -3 פשטידות. במקום ירק, שמתי חמאה בבצק. במלית יש בצל חום נוסף. ובכן, זה טעים! רק כמובן שזה יצא באומץ בגלל החמאה. מסקנה: אם פשטידות עם גבינה - שמן זית בבצק, ואם רק עם תפוחי אדמה - חמאה. תודה על המתכון!

שלום לכולם! תגיד לי מה אני עושה לא בסדר? בישלתי עוגות פעמיים בנסיכה, ובשתי הפעמים החלק העליון לא נהיה אדום בשום צורה, ניסיתי להחזיק אותו יותר זמן, הבצק נהיה קשה יותר (((הייתי צריך להפוך אותו. הפשטידות מתגלות כקשוחות דעתי

[מאפין]

מאפין, לשנות את הקמח, נראה לי שהעניין בו. ובכן, או שחלקו העליון של התהליך לא עובד. אבל אם מתכונים אחרים גועשים, זה הקמח.

אני תמיד אופה את החלק העליון היטב. האם תוכלו לשמן בתה מתוק לפני האפייה והצבע יהיה יפה.
אני תמיד משמן מטנקש עם עלי תה מתוקים.

אלה תמיד בוערים.

[טאניוליה]

טאניוליה, Tanechka, אבל כמו בפנסוניק 800 גרם קמח הם מרגישים את עצמם :-) :-). יש לי דגם 2501, אז לפי ההוראות זה נכנס שלא יותר מ 600. אני רוצה לאפות עכשיו ... תפוחי אדמה כבר מבשלים בשטעבה :-). ולקבל לתלות קמח? או איך לצמצם את כל המתכון למשהו שלא אוכל להבין. :-)

כן, טיסה רגילה ... אבל אם אתה חושש מפגיעה, מוטב שתצמצם אותה.

[טאניוליה]

טאניוליה, ... ובכן, אני שלך :-). אני אמון על הניסיון שלי ... יש לך גם פנסוניק ?? אם היא מושכת 750 גרם, אז שלי יכול להתמודד עם זה, הבצק לא חזק, נכון? :-) :-) :-) אני אנסה.

הבצק רך, לא מהודק, זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה, אבל עבור 200 גרם ממה שיש
מרגריטה, איתי עליך

מבחן ראשון של הנסיכה! טניה, כמעט כתבתי את הסרטון שלך,
... התחלת בדיקה ...
והנה:

הכל הסתדר. הם אכלו את זה גם בבוקר, זיהום מזין ...

אינוסיק, תודה יקירי !!!
מזל טוב על הרכישה!
לקרוא את החיובי שלך זה תמיד תענוג.

לקרוא את החיובי שלך זה תמיד תענוג.

Duc et patamushta- טעים! משם וחיובי!

[טאניוליה]

טאניוליה, כאן מוכן לשים עבורכם עשרה סימני פלוס! אז אני אוהב את הגרסה שלך למבחן. אני תמיד מכין חצי מהמתכון ומחלק אותו פי 2. היום עשיתי את זה על שמנת חמוצה ישנה לשניים עם מים.
היום הבן הקטן שלי רצה פשטידה מתוקה עם תפוחים - הנה פאי ... מכונת לחם בתוספת פרינססקה זה שילוב מושלם!

[קטרינה]

קטרינה, תודה רבה על משוב כל כך חביב
ובן, בתאבון

[טאניוליה]

טאניוליה, ואיזה מספר יש לך יפה - מספר התודות ...

טניה, בפעם המאה, כנראה, תודה! אני אוהב את הבצק הזה מאוד, הוא תמיד יוצא טעים

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, ז'ניה, תודה !!! חג מולד שמח!

טניה, טעמתי היום פשטידות אצל הנסיכה לפי המתכון שלך. הנה:

החלק העליון, לעומת זאת, לא מאד אדמדם, אך אינו משפיע על הטעם. תודה!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, סבטוצ'קה, תודה רבה על המשוב שלך. ואני לא ממש אוהב את הוורודים, הם כל כך רכים.
הרבה זמן לא אפיתי פשטידות כאלה, קניתי פירורי גבינה לכופתאות, לפשטידות, ואני מתחיל אותה.

בנות, והבצק שלי התברר כמגניב, הכנתי פאי קשה. יש הרבה מילוי, הרבה בצק. האם ניתן לשמור אותו או להתחיל מחדש?

סוג של פשטידה אוסטית. כמו תמיד, אני מחלק את הבצק ל -2 פשטידות לפי חצי המתכון. היום אפיתי בתנור (כי היה חם ...). הכנתי את הבצק רק על קפיר, יצא טעים!

[טאניוליה]

טאניוליה, מתכון ווידאו מגניב מאוד, הכל הסתדר בפעם הראשונה. אבל הקצוות מעט שמנים.אני אופה ב- gf, הראשון מוכן, אני לוקח דוגמא, טעים! מיוצר עם גבינה ותפוחי אדמה.

[ארוחת ערב עצמאית]

ארוחת ערב עצמאית אני ממשיך להתרגל לפשטידות אוסטיות בשבט-הנסיכה (זו שנמכרה ב"לנטה ").
לשלוש פשטידות - 600 מ"ל נוזלים. מתוכם: 200 מ"ל מים (פתח שמרים עם 0.75 כפית סוכר וכמה גרם שמרים יבשים) 200 מ"ל מי גבינה מגבינה ביתית, 200 מ"ל קפיר שפג תוקפו. 0.5 כפית מלח. קמח - כמה זה ילך (הגזמתי אותו, הוא עבר 900 גרם, הבצק נעשה מתוח, אבל הוא נאפה כרגיל).
סתימות (מלמעלה למטה):
1. גבינה (פושצ'ונסקי) חצי וחצי עם פירה (לא היה זמן לבשל, ​​השתמשתי ב"פירה ")
2. בשר חזיר ובשר טחון עם בצל (בתוספת כשות-סונלי וכף רוטב סויה)
3. גבינת קוטג '(למעשה - התוצאה המלוחה של הניסיון הראשון לבשל גבינה ביתית), ריקוטה נרכשת, בצל ירוק, שמיר.
כל עוגה נאפתה בהספק מרבי למשך 18 דקות בתוספת 5 דקות מנוחה לפני פתיחתה, ולאחר מכן התבאסה הנסיכה המשובט כחצי שעה לפני העוגה הבאה (אחרת, התחתית עשויה להישרף).
עוד במסגרת: סטאוט שיבולת שועל כפול תוצרת בית ופלפל דרקושה ביתי.

כמה אני אוהב את התהליך הזה - היווצרות העוגה הזו ...... אני משמן את הידיים בשמן צמחי והולך! ראשית, אני עושה את זה על השולחן על שטיח טפלון, ואז, יחד עם השטיח, הולך לפרינססקו ושם אני מביא את גודל העוגה לגודל של פרינססקה ...
אני תמיד מכין את הבצק לחצי מהמתכון, 100 גרם קמח הוא תמיד דגנים מלאים, או איזה "בריא" אחר. אני לישה פיצה ב- HP בתוכנית.
היום בפנים - פירה (אני מבשל קוביות תפוחי אדמה קטנות בסיר אורז של טאפרוור, 7 דקות, בתחתית - 1 ס"מ מים ..), שני סוגי גבינה - גבינת שמנת מלנטה, 30% שומן, סולוגוני, א הרבה ירקות. אה, והכל טעים עם חלב ..... וזה גם טוב מאוד עם מרק כוסמת ללא תפוחי אדמה (אני מבשלת את זה ככה לאמי, אז אנחנו אוכלים את זה בעצמנו).

נראה לי שאי שם באבות אבותיי הרחוקים ירדו ממני שפע הסקיתים-סרמטי-אלנו-אוסטים ... מתברר שהבירה האוסטית האגדית (הזכורה בכבוד החבר סטאלין) לפרטי פרטים דומה לאהובתי. אייל חום אנגלי. ואין מה לומר על פשטידות אוסטיות. עם כל מילוי, עד מקרל סוסים משומר (עם ביצים ובצל ירוק) - פשוט שיר. תודה גדולה למחבר הנושא!