בלנדר ידני סטבה MX 21

בדרך כלל אני מקציף מיונז חלב עם דיסק במהירות נמוכה

[מריה]

מריה, כן מסולידי. כנראה ש"נבחר "10 ימים עדיף.

העיקר שהחלב לא מיושן, אחרת המיונז יתכרבל.

היום ניסיתי מטרפה, ערבבתי 13 ביצים לביצה מקושקשת. תוך 5 שניות הוא ערבב הכל בצורה מושלמת ואפילו הקציף אותו חלקית. היה לי חשוב להקציף. עד כה, הציפיות בנוגע לבלנדר שטבא מוצדקות. 8 מרץ שמח לכולם!

צפיתי היום בממיקס. הקבצים המצורפים קטנים מדי.
יש שני דיסקים, אחד חלק, השני עם בליטות כמו של שטיבא.
ושני סכינים)

[מאשה]

מאשה, אז הכל זהה לזה של שטיבא? מדוע אם כן הבדל כזה במחירים?

Bamix מיוצר בשוויץ. וזה מוסיף את המחיר.
לא החזקתי את שטבא בידיים.
אבל הקבצים המצורפים הם אחד לאחד.
כן, היו חבורה של בלנדרים בחנות מדיאמארקט, אבל לא היו כאלה שנראו כמו במיקס.
זה המקום לשים את שטבו, אני חושב שהוא יתחרה עם במיקים))

בנות, כשהראו לי את במיקס, התרשמתי מהקצפת קפה נמס במים פשוטים. הקצף היה כל כך צפוף שהוא אפילו לא נשפך מהכוס. רציתי לחזור על הטריק הזה בשטעבה, אבל אנחנו לא שומרים קפה נמס בבית. האם מישהו עדיין מסוגל לעשות זאת?

אז הכל זהה לזה של שטיבא? מדוע אם כן הבדל כזה במחירים?

אז המכשיר עצמו שונה. 6amix הוא עיצוב מקשה אחת, כאשר הסכין מסתובבת ישירות על פיר המנוע, לפי הבנתי. וביתר המלווים האחרים עם הרגל הניתנת להסרה, העברת המומנט דרך מצמד או גרוע מכך - תיבת הילוכים. זה מקום חלש מאוד, אבל הזקן שלי 6run פשוט התקלקל בגלל זה - בהתחלה השיניים על תיבת ההילוכים נשחקו, זה בתורו שבר את מסבי המנוע ועכשיו אפילו קניית חרירים חדשים לא מצילה את העניין - המנוע עצמו כבר התחיל במקרה בעבודה. ((

יכול מאוד להיות של- 6mix יש גם מנוע מיוחד, אם אין לו את ההתאמה הצעדתית הרגילה, אלא רק שתי מהירויות קבועות.

אירוצ'קה "אירשה", אני בהחלט מסכים ששטבא אינו במיקס. במיקס בהחלט עדיף. אבל...! שטבא די דומה לבראון (האופציה הטובה ביותר שלו) ואולי אפילו טוב יותר. ובמחיר של 2990 רובל. - בדרך כלל אגדה. מילקשייק הגלידה הגון. קיבלתי את המיטב במשלב מולינקס "אובאציו". דבר אחד גרוע, הקומביין הורה במהירות לחיות זמן רב. טוב מאוד שלשטבא יש מטרפה. לממיקס אין. והמטרפה נחוצה מאוד. אז אני באופן אישי מסכם: "אם אתה זקוק לבלנדר זול והגון מאוד, שטבע נמצא כאן בראש." ואל תשווה אותו לבמיקס. יש לי שואב אבק סימנס ישן ויש לי דייסון. אל תשווה את הטוב ביותר עם הטוב.

האם הכל זהה לזה של שטיבא? מדוע אם כן הבדל כזה במחירים?

שוויץ + 5 שנות אחריות.
לסטבה אחריות והרכבה לשנה בסין, אפילו במפעל מבוקר.

נוסף ביום שלישי 22 במרץ 2016 21:18

הכל עם החג האחרון!
דיווח: מיונז חלב מבושל ב- 7 במרץ הסתיים ב -10 במרץ)
המיונז לא שכב, הוא התעבה עוד יותר טוב במקרר מאשר מיד לאחר הכאה עם בלנדר. אני מאוד מרוצה.
הכנתי פירה. הזרבובית מתמודדת, אך ככל הנראה הנפח גדול (מחבת 1.5 ליטר) לא כל כך מהר. יותר נוח לי למעוך במהירות במעוך, להוסיף חמאה, חלב ולהכות במטרפה. קורולה מתמודדת עם המפץ. פירה פשוט אוורירי. בתי שאלה מה אני עושה איתו.אם כי תמיד מוקצף עם בלנדר. יש לי איזושהי אנגלית, הוא בן 20, אבל זה עובד)))
לא נעים לי מאוד עם חוט הבורג. זה עלול לקחת קצת התרגלות.

נוסף ביום שלישי 22 במרץ 2016 21:18

הבנות הסתגלו להכנת מיונז חלב. זה יוצא מגניב מאוד.
ראשית, בכוס חלב - ואז חמאה. פיית תחליב (דיסק מחורר). אני מוריד את הרגל לתחתית הזכוכית ובמהירות הנמוכה ביותר אני מתחיל להכות, מרים לאט את הבלנדר למעלה. ואז שוב הבלנדר למטה ועל הטורבו פשוט ללכת למעלה, לא מהר. ואז אני מוסיפה את התוספים.

הבנתי !!! תוך כדי בחינה ובירור היכן להתחיל להשתמש בה. אני כל כך אוהב אותו !!!

[גאלה 10.]

גאלה 10., גליה, מזל טוב !! לשרת הרבה זמן !!

: היי: סימן ביקורת, מזל טוב על הרכישה שלך! תן לזה בבקשה! היום הכנתי במילוי מילוי תפוחי אדמה גולמי. הניח 2 תפוחי אדמה גדולים. במהירות 5 היא נמחצה תוך 6 שניות כך שהיא יצאה אפילו קטנה. קוצצים את הבצל במפץ. זירה לא נמחצה היטב, חלק נמחץ לאבקה וחלקה לחלקיקים קטנים. אני מרוצה מהבלנדר! אני מאחל לך שגם את זה תאהב.

האם אתה יודע מה היתרון של הצוות על פני הבמיקס (אם כי זה לא תמיד כך)? זוהי "חצאית" במקום מעטפת במיקס עם רגליים. וזה יתרון כשצריך לרסק את המרק בצלחת.

ריסקתי היום מרק ירקות. ממש בקערת הפלדה של סטבה. זה אגדה! וכמה מהר.
מבושל ואז מרוסק

היום ניסיתי את זה בפעם הראשונה. עשה מיונז לפי המתכון הזה על ביצי שליו ושמן זית. וזה מה שקרה:

אני מתנצל על איכות הצילומים, לא היה זמן, האנשים דרשו אוכל!
מיונז הוא הצלחה! אני מרוצה מהבלנדר!

מיונז בכוס, מה כן? מעמד!

כן, הנחתי את הכוס בכוונה על צידה כדי להראות עד כמה היא עבה. הקציפו לא יותר מדקה.

שמן מזוקק או לא?
איכשהו הצלפתי עם זית לחיצה ראשון לא מעודן לא עבד ((

על לא מזוקק, זה בדרך כלל לא מצליף, וגם לא הכל מעודן

כן, שמן מזוקק. אבל משום מה נראה לי שהבלנדר הזה צריך לעבוד עם כל אחד.
בעבר שום דבר לא עבד בשבילי.

על לא מזוקק, זה בדרך כלל לא מצליף

אני תוהה למה?

עם הבלנדר הזה הכנתי חלב רק על מזוקקים. אני אנסה לסיים בלי רף.

[טטיאנה]

טטיאנה, וטעמים חלביים כמו מיונז רגיל?
האם יש מתכון נפרד למיונז חלב?

[משון]

משון, בנושא עם מתכוני מיונז יש קישורים למתכוני מיונז חלב. הסתכל לשם. יש גם מתכון נפרד למיונז עם אבקת חלב.

[מריה]

מריה,
מאשה, מיונז טעים וטעמו נקבע על ידי התוספות במתכון (מלח, חרדל, מיץ לימון, מיץ ליים, חומץ שונה וכו ').
כבר כתבתי את המתכון) יוצקים לתחתית הכוס 150 גרם חלב (כל טרי), מעל אני שופכת 300 גרם רף בבת אחת. שמנים. מקציפים עם בלנדר טבול, מלמטה, לאט למעלה. המיונז מתחיל להתעבות מיד. ואז כל מיני תוספים שאתה אוהב לטעום. הבת שלי אוהבת את זה רק עם מלח).

אני תמיד מכין חצי מנה (בבת אחת): 150 מ"ל חמאה ו 75 מ"ל חלב + מלח על קצה הסכין, מיץ לימון 0.5 שעות. l., חרדל 0.5 כפית. l.

אני תמיד עושה חצי מנה (בבת אחת):

ובכן, זה נכון, כמה שאתה צריך ועושה)
העיקר הוא להתבונן בפרופורציות: הוסף 2 חלקי חמאה לחלק אחד של חלב.

שמרו על הפרופורציות

כן, פעם בחיפזון ערבבתי את היחס - מזגתי 150 במקום 75 ​​מ"ל חלב, ובמקום 150 מ"ל חמאה - 75

אז הבנתי))
אני פשוט לא יכול לדמיין מיונז חלב))
אני רגיל לאכול חנות
האם החרדל יבש או נוזלי?

[מריה]

מריה,
אני תמיד מוסיפה רק חרדל נוזלי, כלומר מוכן. כי חרדל יבש, כשהוא מבושל בשלב הראשוני, נותן מרירות, לא נעים. לא המרירות של החרדל המוכן.
יש לי מתכון לחרדל משלי, אני מכין אותו בערך 20 שנה. אני יכול לתת מתכון, אבל אני לא יודע איפה ואיך לסדר אותו.

[טטיאנה]

טטיאנה, אתה יכול לכתוב כאן.
ואז אצור קישור בפוסט הראשון)

חרדל חלב.
חובה: 70-100 גרם חרדל יבש.
7-10 כפית סוכר.
0.5-1 כפית מלח (ללא שקף)
כוס וחצי (240-250 מ"ל) של כל חלב טרי.

1. מערבבים את החרדל, המלח והסוכר בכלי הקצפה.
2. מרתיחים את החלב. אתה יכול להרתיח אחת וחצי, שתי כוסות.
3. לדלל את התערובת היבשה בחלב רותח.
ניתן להוסיף בהדרגה חלב ולערבב בעזרת כף, בלנדר במהירות נמוכה, מזלג ...
יש צורך שהתערובת תהיה רטובה באופן שווה.
ניתן להגדיל את כמות החלב ואז החרדל יהיה דק יותר. אני כבר עושה את זה במכונה. תמיד ניתן להוסיף חלב קר או מים מבושלים לחרדל מוכן, שנמצא זמן רב במקרר.
חרדל עומד הרבה מאוד זמן.

מוסחת מהבמה המרכזית) לאחר שהתערובת נרטבת, מכסים במכסה, לא היטב. או בעזרת מפית נייר, תקנו את הצוואר עם רצועה אלסטית כך שהמפית תחזוקה. חוררים מזלג למפית.
ככה זה נראה.
הפחית נמצאת במטבח, צריך להקיש את החרדל בעזרת מזלג מספר פעמים. דופקים (לשחרור מרירות שווה) ועוזבים וכו 'אם אני עושה את זה ביום או לא מאוחר בערב, אז בלילה כבר אפשר לסגור אותו היטב ולהכניס אותו למקרר להבשלה. מוכן עד הבוקר. וביום זה הופך להיות צודק!
חרדל נמרץ !!!! כשמשתמשים בפעם הראשונה, נסו להבין כמה אתם זקוקים.
זה החרדל הטוב ביותר מכל הבתים והמסחר שנבדקו))
היום עשיתי את זה עם בלנדר חדש. זרבובית - דיסק עם חורים במהירות אחת. ראשית, בעזרת כף, את התערובת היבשה, ואז שפכו מיד חלב רותח ומעט בלנדר. מְעוּלֶה.

הזמנתי בלנדר לאמא שלי. בזמן שהוא במלאי ובמחיר רגיל, החלטתי לא לחכות, כי כבר פספסתי את הסרט המצויר. איכות הפלסטיק לא הרשימה אותי בכלל. קיבלתי עותק בשריטות ושריטות. אבל קשה לשנות, אז החלטתי להשאיר את זה כמו שהוא. עדיין לא השתמשתי בזה, כי זו מתנה. אני מקווה שזה ישמש הרבה זמן בבקשה אמא.

[קטרינה]

קטרינה, וכללת אותו? נסה זאת, אחרת האחריות עדיין)

[קטרינה]

קטרינה,

איכות הפלסטיק לא הרשימה אותי בכלל.

למה את מתכוונת? מה נשרט או בכלל פלסטיק?
אהבתי את הפלסטיק.)

כלול, כמובן, עבודות. )))
כבד כזה.
הפיליפס הישן שלי איכשהו נראה טוב יותר.
באופן כללי, אספר לך על רשמי העבודה שלי כשאני נותן לך את זה.

אז להיות כבד זה טוב!
Bamix הוא גם כבד, אגב))

Bamix הוא כבד מאוד, אגב. כשאתה צריך לטהר במשך זמן רב (להכנת אדג'יקה או קוויאר ירקות, למשל), היד שלך מתעייפת

אני מאוד אוהב להשתמש בבלנדר. עכשיו מרקים - אני מכין פירה בהנאה.
מישהו עשה חרדל לפי המתכון שלי? אני רוצה להקשיב לביקורות. אנשים מפחדים מכמות הסוכר הזו, אבל אי אפשר לטעום אותה, אי אפשר להבין את הטעם.

טאניושנקה, כמות הסוכר במתכון לחרדל היא תקינה. היית טועם את החרדל של סבתא שלי! היה שם ממש מתוק. עוד לא הכנתי חרדל, אבל יש לי את זה בתור.

קראתי את הביקורות והפכתי גם לבעלים של הבלנדר הזה.
תגיד לי, מה מצב ההפעלה שלו (כמה זמן זה יכול לעבוד ברציפות וכמה זה צריך להתקרר אחרי זה)?
התקנתי את הזרבובית, זו עם החורים, להכנת חרדל, והפכתי אותה כך שהסיכה על הציר תתקשר עם הזרבובית. בקושי רב ואז פניתי לאחור כדי להוריד אותו. או שאתה לא צריך להסתובב, פשוט להפעיל כוח לאורך הציר, והזרבוב יסובב את עצמו?

[סרגיי קורוטון]

סרגיי קורוטון, אולי אני עושה את זה לא נכון, אבל זה מאוד נוח לי: אני מוריד את הרגל ומחזיק את הסיכה בצורת הצלב (שמתחבר לבלנדר) באצבעותיי, ניתן לסובב את הזרבובית ולהסיר אותה בקלות.

חבר'ה, יש חתיכת מתכת שטוחה בערכת הבלנדר. הוא תוכנן במיוחד להסרת הקבצים המצורפים.כשאתה לובש את הקבצים המצורפים אתה לא צריך להפוך אותם. אתה רק צריך להיכנס למחשוף. וכשאתה יורה, חטט את המצורף והרם אותו. זה הכל.

[ריאות ריאות]

ריאות ריאותומה מצב ההפעלה?

אבל החלב שלי לא מקציף. לקחתי אותו מהחנות ו -2.5% ו- 3.5-4.2% מקבלים קצף דק, וגילגלתי את שפתיי לקצף עומד צפוף.

כדי להקציף את החלב צריך להכניס אותו למקפיא ולהחזיק אותו לפני ההקצפה.

[אירינה]

כמה זמן זה יכול לעבוד ברציפות וכמה זמן זה צריך להתקרר אחרי זה)?

כל בלנדר עובד ברציפות במשך 3-4 דקות, ואז נח. ובמצב טורבו דקה 1.

נוסף יום רביעי 23 במרץ 2016 19:47

אירינה, מילקשייק נמכר בברית המועצות. המתכון כלל חלב, גלידה, סירופ. אז החלב הוקפא במקרר הגלידה. וגלידה כלל לא התווספה. מערבלים מקצועיים הקציפו את החלב הזה לקצף סמיך ללא גלידה)

חשבתי שהמקרר מספיק. כמה זמן להקפיא? לא לקרח? הבטיחו לבתי קצף חלב לתה וקפה.