ממרח כריך דבש לימון
קטגוריה: ריקים
רכיבים
לימונים לא קלופים 6 יח '.
תפוחים 1 ק"ג
סוכר 400 גרם
דבש עבה 340 גרם
ויסקי (לא חובה) 100 מ"ל
שיטת בישול

1. קוצצים את הלימונים במיקסר. חותכים תפוחים עם עור וליבה לחתיכות גדולות. יוצקים לסיר עם לימונים ויוצקים ליטר 1. מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שעה ללא מכסה.
2. מעבירים את הפרי המבושל דרך מסננת, יוצקים לסיר נקי ומוסיפים סוכר. כשהוא מומס לחלוטין, מביאים את התערובת לרתיחה.
מבשלים על אש גבוהה כך שהמסה רותחת כל הזמן. וודא שהוא לא נשרף בו זמנית!
מבשלים עד להסמכה; מערבבים לעתים קרובות ככל האפשר.
3. מוסיפים דבש וויסקי אם רוצים. מערבבים הכל ביסודיות ומביאים לרתיחה.

הערה
ראשית, הבה אסביר שממרח סנדוויץ 'פירות וגרגרים דומה לריבה, אך עם אחוז סוכר נמוך יותר. אפשר להחליף אותו כאן למשל בדבש. לממרחי כריכים ארומטיים ומזינים יש עקביות צמיגית רטובה. לטעם מתוחכם, לפעמים מוסיפים להם תבלינים או אלכוהול.

באופן אישי אני מבשל קונפיטור כזה בלי להוסיף וויסקי, אך במקור של המתכון הזה יש מקום להיות בו. האמת, לא בישלתי את הקונפיטורה הזו מכותנה, אבל אם תרצו תוכלו גם להתאים את המתכון הזה. מבחינתי זו תוספת נהדרת לתה ובעלי אוהב למרוח את הפסטה שהתקבלה על כריך. באופן כללי, לאחרונה נסחפתי על ידי הכנת דבקי הפירות והגרגרים כביכול ... יש הרבה מתכונים, רק חלק קטן מהם נוסה ... זה היה בשביל הטעם של כל המשפחה.
לידיה
אני בהחלט אנסה לעשות את זה כשתתחיל עונת התפוחים! אחרת התפוחים של משפחתי כבר קופצים מאוזניהם, נראה ...
טאניושה
פירור, אבל איך אפשר לרסק לימונים במיקסר ולאיזה מצב?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
tanya1962, אני טוחנת בבלנדר. לאחר שעברתי אותם דרך מטחנת בשר, זה לא ייצא גרוע יותר, בסופו של דבר, אתה יכול פשוט לחתוך אותו דק בסכין, זה גם יהיה טוב, העיקר לטחון אותם (לימונים) לפחות איכשהו, ומכאן את המדינה ... אם אתה רוצה פירה, אז דרך בלנדר, דרך מטחנת לימון ייצא "גרגירי", זה כמו שאתה אוהב, אבל לגבי המיקסר ... היה לי מערבל, וכך היה זרבובית עם "סכינים" בשביל זה, משהו כמו בלנדר טבולה, אולי לזה התכוון המחבר (מתכון מהספר "שימורים מתוקים").
טאניושה
קרוש, תודה על ההבהרה, הבין הכל.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, וכמובן בנים! אם אתם מעוניינים במתכונים למשחות פירות וגרגרים, כתבו ... אשתף בהנאה מתכונים אחרים ... יש לי הרבה כאלה ...
לידיה
קרוש, נשמח אם תשתף! בדיוק בזמן לעונת הפירות והגרגרים!
יא_לאדה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אבל אתה לא יכול להרתיח לאחר הוספת דבש? חבל להרתיח דבש ... אני רוצה לנסות להכין אותו, אבל חלק קטן, שליש מהמתכון. אני רוצה לנסות להכין (לבשל) בסרט מצויר.
טושה
ציטוט: קרוש
2. מעבירים את הפרי המבושל דרך מסננת, יוצקים לסיר נקי ומוסיפים סוכר. כשהוא מומס לחלוטין, מביאים את התערובת לרתיחה.
כלומר, אנחנו זורקים את העוגה, ומכניסים לסיר את המחית שדלפה דרך המסננת?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טושה, זה נכון ...
טושה
אה, אני נרדם היום!) תודה על התשובה המיידית !!!
ואליושקה
נסה זאת! לא הכנתי דבר מסדרה כזו של קינוחים. איכשהו הם עברו במקום, במובן של מתכונים. חכה לתפוחים שלך ולך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם