משהו עם כל המתכונים, הקישורים שלי מועתקים בצורה עקומה, אני מקווה שהתושבים שם לא ייעלבו, כיוון שהם יתקנו הכל, אפשר להכניס קישור, למשל, המתכון הזה:
500 גרם פילה עוף
כפית אחת מלח ופלפל
2 כפות. l. שמן צמחי
2 כפות. l. תבליני קארי
0.5 בצל
2 שיני שום
פחית 400 גרם חלב קוקוס
3 עגבניות
1 כוס רוטב עגבניות
3 כפות. l. סהרה
שיטת בישול
הכנה: 20 דקות ›הכנה: שעה› זמן כולל: שעה 20 דקות
חותכים את העוף לקוביות, מתבלים במלח ופלפל. קוצצים את השום, קוצצים את הבצל לנוצות דקות.
מחממים שמן על אש בינונית במחבת עמוקה, מוסיפים קארי ומחממים 2-3 דקות. מוסיפים בצל ושום ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מוסיפים עוף, מערבבים עד שהוא מכוסה בשמן. מבשלים 7-10 דקות, עד שהעוף לבן במרכז. מוסיפים עגבניות קצוצות דק ומבשלים למשך 3 דקות.
מוסיפים חלב קוקוס, רוטב עגבניות, סוכר, מערבבים. מבושל מכוסה במשך 30-40 דקות.
הערה
אם התמזל מזלכם למצוא משחת קארי במקום אבקה, המנה תהיה אותנטית יותר.
אין לנו משחת קארי, הכנתי אותה עם אבקה.
