דייסת אורז חלב בסיר לחץ סטבה (מתכון וידאו)

מוזר איך ... עשיתי הכל על פי הנהר, וקבעתי את הזמן ל 13 דקות, אבל כשהסתם הסתובב, האדים לא הלכו, המכסה נפתח בקלות והדייסה הייתה במצב של חצי מוכנות. .. הייתי צריך לגרש את זה בסיבוב השני
באופן כללי, זו הפעם השנייה, אין קיטור בלחץ של 0.3 והמנה לא מוכנה ... אולי משהו לא בסדר עם ההידוק? ...

[מריטיימי]

מריטיימיאתה צריך לשים יותר זמן על 0.3. השסתום לא תמיד עולה בלחץ זה.
אני תמיד מבשל ב 0.7 וקובע 15 דקות לדייסת אורז.

ב- dd2 השסתום בלחץ 0.3 לעולם אינו עולה לי. אני לא יודע למה - כנראה שזה צריך להיות כך: אני מנסה לבשל דייסה בלחץ הזה.
השאלה היא - מדוע להעמיד את הלחץ על 0.7 אם ​​ב 0.3 דייסת חלב אורז גם תצא טוב? לאחר מכן, במשך כ -20 דקות, תן לה "לעמוד" במצב החימום והכל מעולה.

[מסינן]

מסינן, וברור, תודה על ההבהרה) אזכור)

ובאתי בוכה אהא, בישלתי כבר דייסה, אורז ואורז / דוחן מעורבב, במשך 1 מ"ל דגנים, בהתחלה היו 5 מסט חלב / מים, בפעם האחרונה 4.5 מסט חלב / מים, ולראשונה בזמן ששמתי 15 דקות, זה לא היה מבושל, התבשל עוד 10 דקות, לחץ 0.3 ונעמדתי עוד שעה על חימום, ורק אז עשה משהו הגיוני יותר.
היום הזמן נקבע ל -25 דקות, הלחץ הוא 0.3, ושוב חלב הוא אורז בנפרד בנפרד, עכשיו הוא כבר נמצא על החימום כמעט שעה והמקפצה תעמוד במקום.
מה אני עושה לא נכון?
נכון, נתקלתי באורז כמו קרסנודר, אבל כתוב שזה בשביל פילאף.

[קסיושה]

קסיושה, 0.3 צריך להיות מוגדר למשך 30 דקות לפחות.
אני מבשל את כל הדייסה ב 0.7. אורז 20 דקות.

מאש, מה עם טניוליה, בסרטון במשך 15 דקות ו- 0.3, והכל הסתדר .. או שאני טועה?

[קסיושה]

קסיושהרק שבחלק מהעותקים לשטעבה אין זמן לסגור את השסתום לזמן קצר)
ובחלק זה נסגר, אלה המקרים)

ובכן, מבחינתי זה נסגר ב 0.3, אבל אין מוכנות, אז רגע, קיבלתי את הדייסה, בסך הכל: עבור 1 מסט אורז - 4.5 מסט חלב, זמן 25 דקות, לחץ 0.3 ובתוספת 1.5 שעות על חימום = קיבלנו דייסה טובה
אבל גם עבור בנות במתכונים אחרים, עם דגנים אחרים, למשך 0.3 ו -15 דקות כל אחת, ואסיה הוא בערך !

ואתה מבשל רק 0.7, לא בישלת 0.3?

אני מבשל רק 0.7 וזה תמיד מוכן))

עלינו לנסות גם במשך 0.7, כנראה 10 דקות, נכון? אתה לא יכול לשמור על זה מחומם?

אני לא משחרר לחץ)
לשים 15 דקות. שמתי 10 דקות לכוסמת.

כן, הבנתי, תודה!

שיחקתי מספיק עם הלחץ של 0.3 במשך זמן רב. הבנתי ש -0.7 הכל מהיר יותר ויצא לא יותר גרוע

[לארסבסק]

לארסבסק, לריסה, למה גם לא עבד על 0.3?

לא, זה עבד, זה פשוט התבשל יותר. וכשבישלתי אותו ב 0.7, זו הייתה אותה תוצאה (טעימה), אבל מהירה יותר. אני לא זוכר אז את הפרטים, כי עכשיו יש לי עוד קריקטורה לדייסה. שטבא עזב לבשר, לשונות, בשר מרופד, דגים וירקות לסלט

ברור !

היום בישלתי אורז + דוחן במשך 0.7, 15 דקות. לא אהבתי את זה, התברר שזה בלגן, אני לא אוהב את זה, אבל אני חושב שרבים יאהבו את זה. אולי בלחץ הזה יש צורך לצמצם את הזמן, אנסה שוב. בינתיים גרסת הדייסה שלי יצאה בלחץ של 0.3.

: - \ AAAA, מבולבל לחלוטין בפרופורציות ובזמן, אני רוצה לבשל דייסת אורז ב -2 מסט, כמה נוזלים צריך ובזמן כמה ב 0.7 ו 0.3, לפי הבנתי, 2 אורז מסט + 8 מסט חלב + 2 מסט מים, להגדיר את הזמן ל 0.3 23 דקות?

[טניה!]

טניה! קרה שהחלטתי הבוקר לבשל דייסת חלב אורז בסטיב.
שיניתי מעט את מספר המרכיבים במתכון, כי רציתי לקבל דייסה דקה יותר. עבור מסט אורז אחד לקחתי 2 מסט מים ו -4 מסט חלב.
מים - מכיוון שאני יודע שחלב לבדו יוצא קצת אחרת, מים עוזרים לדגנים להתבשל היטב.
עשיתי את זה במצב "דייסה", 0.3 ו -20 דקות. אחרי הסוף לא הכרחתי את זה להיפתח.כתוצאה מכך: הטמפרטורה הגיעה תוך 15 דקות, לחצתי מעט על המכסה והשסתום נטרק. לאחר סיום הבישול הוא לא נפתח זמן רב. עם כל ההכנות לקח לי 40 דקות להכין ולהגיש את הדייסה. הייתי מרוצה לחלוטין מהתזמון.
יצא שטעמו פשוט נהדר! הייתי מרוצה לחלוטין מהתוצאה: גרגרי האורז היו מבושלים לחלוטין, אך לא התפרקו. על אודות! בדיוק עכשיו הבנתי ששכחתי להוסיף חמאה בהגשה! בעלי ואני לא שמנו לב לזה ... מכיוון שהאורז, כמו שאמרה טניה, היה בשמלה כה שמנתית עד כי היעדר שמן לא התגלה. אגב, למה אי אפשר להוסיף שמן לפני הבישול?
דעתי: נראה לי שתוספת של סוכר וניל תהיה הרמונית מאוד (כמו שאני עושה כשאני מבשל סולת בקש).

טניה! תודה רבה על המתכון ונטעת בי ביטחון שאפשר לבשל דייסת חלב בשטעבה!

שאלה קטנה מאוד: מהי כמות הדייסה המקסימלית שתוכלו לבשל? אולי מישהו יודע.