צרפתי חרס

אני אוהב הכל עם גבינת קוטג '! אני אפילו מפחד לדמיין את האוכל הטעים הזה, ואיזה יופי .. מממ! אין לי מילים! תודה ששיתפת את המתכון!

אתה יכול להגיד לי איפה לראות את צרפתית הלימון?

חפש כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186528.0

: ורד: Annutka תודה רבה על הקואורדינטות, אני בהחלט אעשה את כל שלושת הפגושים !!

זה גמור! הכנתי את הקונט הראשון שלי. וגם אם זה לא יפה כמו בתצלומים שלך, בנות, הטעם מעולה! שוב תודה למחברת על המתכון ולכל מי שהעניק לי השראה בתמונות שלהם!

מנצ'קה, אפיתי אתמול את צרפתית הגבינה שלך. הבצק שלי התגלה כקצת רך, אבל אני חושב שזה לא היה גרוע יותר. היה קשה יותר לחתוך את הפגושים למגזרים. הטעם מדהים. הכלה היא מתעמלת מקצועית, שרגילה לפקוח עין על המשקל, לא יכלה להתאפק ואכלה עד שתי חתיכות פשטידה. תודה לך Manechka על מתכון מעולה. העוגה הזו תשתרש אצלנו.

[בנות,]

בנות, מצטער להיעלם מעת לעת ולא להגיב מיד לנושאים.
Anyutka, Dreaming, Natasha (Medunitsa), בנות, תודה רבה לכולכם על האמון במתכון ובמילים טובות. נעים מאוד לדעת שאתה ומשפחתך יאהבו את הקרנז. בריאות טובה לך!

כך קיבלתי את זה:

Anyuta, תהיה המום! יצא יפה מאוד! כל כך אחיד ומסודר!

[Manyash]

Manyash, תודה רבה על פינוק כזה. : girl_love: לא הצלחתי לסובב את זה בצורה מסודרת, גבינת הקוטג 'באמת רצתה ללכת לכל מקום, אבל היא הולכת להתרחק מאיתנו. ואני פשוט מרחתי אותה בחלב, בלי חלמון .... אני משווה את זה עם אחרים פגושים - הפנים החיוורות שלי. וכך היה עצלן מכדי לצרף חלבונים ..... אתה עדיין צריך למלא אחר המלצות הכותב

טעים מאוד! זה נראה ... בצק וגבינת קוטג '. אבל הזיהום נעלם לנגד עינינו

מרין! תודה שוב על המתכונים לפגושים ועל תיאור כה מפורט של אופן הבישול! תמיד פחדתי מבצק שמרים, ועם מדריך חזותי כזה הכל הסתדר בפעם הראשונה. היום בעלי אפילו קנה תבנית אפייה נוספת, מלבנית. הוא אמר שזה בשביל הפגוש (אני חייב לזכור את השם)

[אניה]

אניה, אל תשמיץ! הכל הסתדר טוב מאוד, איזה יופי!
גבינת קוטג 'היא כן ..., היה לי גם די רך, כבר בשלב של חיתוך למקטעים עשיתי ניסיונות לברוח, בקושי הדחקתי אותה לאחור. ונראה לי גם שאם לא משמנים אותו בחלמון, החלק העליון חיוור בדיוק בגלל גבינת הקוטג ', הוא לא מסמיק כמעט.

היום בעלי אפילו קנה תבנית אפייה נוספת, מלבנית. הוא אמר שזה בשביל הפגוש (אני חייב לזכור את השם)

ניכר מיד שהבעל הוא האיש שלנו!

גבינת קוטג 'היא כן ..., היה לי גם די רך, כבר בשלב החיתוך למקטעים עשיתי ניסיונות לברוח, בקושי דחפתי אותה לאחור.
ניכר מיד שהבעל הוא האיש שלנו!

מרין, בהתחלה התחלתי לחתוך בסכין, אבל הבצק רך מאוד וגבינת הקוטג 'החלה לזחול החוצה מכל הצדדים ואז הכנתי את החיתוכים הבאים בעזרת מספריים, הרבה יותר מהיר ונוח יותר. וכן, בעלי, האיש שלנו, יכול לשבת על מאפה מתוק אחד.

מרין, בהתחלה התחלתי לחתוך בסכין, אבל הבצק רך מאוד וגבינת הקוטג 'החלה לזחול החוצה מכל הצדדים ואז הכנתי את החיתוכים הבאים בעזרת מספריים, הרבה יותר מהיר ונוח יותר.

אניה, תודה על הרמז! אנסה בפעם הבאה!

מרינה, עצתך דרושה שוב. אני רוצה להכין את "יצירת האמנות" הזו לחג המולד, בצק בערב, ומילוי ומאפים בבוקר.אז מה הדרך הטובה ביותר ללוש את הבצק, להביא אותו למוכנות מלאה (ב- HP שעתיים 20 דקות), במקרר, ולחמם אותו בבוקר ?? או להכין קולובוק ב- HP לא לנטרל אפילו בקור ??

Tanechka, האפשרות השנייה, כלומר, מיד לאחר הלישה, הכניס אותה למקרר להגהה.

ובבוקר מוציאים אותו, נותנים לו להתחמם, מחלקים אותו ל -3 חלקים, מגלגלים אותו לשכבה ומתחילים להרכיב את הפגוש ?? נכון. כלומר, לאחר חלוקה לחלקים אין צורך בהגהה? סליחה על הרבה שאלות: עלה: פשוט לשלוט בזה זה לא עסק פשוט, אבל מרגש

כן זה נכון.

מרינה, אנא קבל את תודתי ואת התוצאה של עבודתי התברר שזה כיכר שלמה

מרינה, תודה ותוצאת העבודה שלי. זה התגלה ככיכר גדולה. זה היה אפוי קצת רע, אני חושב שבגלל גבינת הקוטג '(היא הייתה רטובה למשהו). טעים, אבל בעיני הקארץ הזה הזכיר לי עוגת פסחא. סליחה, שכחתי לצלם תמונה מלאה. הנה מה שנשאר בגזרה. אני מבקש מהמנחים למחוק את ההודעה הקודמת שלי

וואו, כמה פלאפי ופסים! הצלחתי להצטלם שלי פעם אחת בלבד, בזמן שהאוכלים העיקריים לא היו בבית, כל שאר הזמן הם קורעים אותה לגזרים כשהם עדיין חמים.

מעט אפוי רע, אני חושב בגלל גבינת הקוטג '

וזה נאפה רע איפה, באמצע? בדרך כלל אני בודק את המוכנות בעזרת שיפוד עץ, אם הבצק נשאר עליו, ניתן לכסות את החלק העליון בנייר כסף ולהחזיק את הפשטידה בתנור בטמפרטורה של 170C (הסעה 150C) מעלות.

האם הוא נאפה רע איפה, באמצע? אני בדרך כלל בודק את המוכנות בעזרת שיפוד עץ, אם הבצק נשאר עליו, ניתן לכסות את החלק העליון בנייר כסף ולהחזיק את העוגה בתנור בטמפרטורה של 170C (הסעה 150C) מעלות.

מרינה, ככה בדיוק זה היה באמצע וגם כשהפלחים היו מעוותים, טיפטה לי גבינת קוטג 'מתחת לשכבת הבצק הראשונה, אז היא הייתה לחה מעט (כיסיתי אותה בנייר כסף). בכל זאת, אכלנו טעים, ננסה שוב, נלמד

[סונטורה]

סונטורהאפיתי את הטעים הזה אתמול. כמה טעים זה: ניאם: מרינה, ומשפחתי ואני מודה לך ללא לאות על המתכון הזה. כולם רצים למטבח לעוד חתיכה. תודה

[נטליה]

נטליה, בריאות טובה לך! נעים מאוד לשמוע שהמתכון היה שימושי, והתוצאה, שנוסתה ביודעין, באה לטעום.

[סונטורה]

סונטורה, אני אסיר תודה לך על המתכון - הכנתי קרנז עם גבינת קוטג 'וכל כך אהבתי את בצק החמאה מהמתכון, שגם הכנתי ממנו סתם לחמניות - בלי גבינת קוטג', ועכשיו הכנתי ממנו גם עוגה חג הפסחא! בצק צייתני מאוד בעבודה, כל כך משיי לאחר הגהה, כל כך עשיר - מקסים - הכל לפי הטעם, כמו שהם אוהבים במשפחה שלנו - לא מחסרים ולא מוסיפים. עכשיו אני אאפה מזה לעתים קרובות.

🔗

[סונטורה]

סונטורה, תודה על מתכון נפלא כל כך - טעים מאוד, נימוח, ארומטי! פשוט לא הבנתי עם שמרים - שמתי 8 גרם שמרים לחוצים, וכשהוא כבר היה בתנור, הסתכלתי על המתכון והחלטתי שאני חייב לשים 25 גרם שמרים לחוצים, אבל התברר שזה בכל מקרה ענק ורך. או שלא הבנתי משהו?

[אנסטסיה]

אנסטסיה, ליובה, בנות, את לפחות מזהירה! כל המקלדת הייתה תקועה עם הצג, אבל להסתכל על זה - אין כוח.

שמתי 8 גרם שמרים לחוצים, וכשהוא כבר היה בתנור, הסתכלתי במתכון והחלטתי שיש לשים 25 גרם שמרים לחוצים

כן, מרשם לחץ - 25 גרם

סונדורה, תודה רבה על המתכון! מיוצר במילוי פרג עם פירות. התברר שזה בצק סיבי מאוד רך, אכלתי חתיכה שלמה חמה באחת בבוקר! לא יכולתי להתאפק)))) מאפים עדינים מאוד, פשוט פנטסטיים! קרום זעיר, מממ .... אין תמונה, אבל בהחלט אאפה עוד!

שוב אפיתי את צרפתית הגבינה האהובה עלינו. תודה לך Manechka !!!

היום אני מחפש מתכונים עם גבינת קוטג 'כל היום. כנראה שחיפשתי את זה. אני צריך לאפות את זה מחר

העוגה גדולה וטעימה.

אני מאשר את פקלה אתמול בתנור הפלא

[איקס]

AND איקסדה ללבוש אותי כשיש כזה נס? נטליה, איזה יופי!

אלבינה, ואיזה תנור פלא אני הולך לשאול?

איזה תנור פלא

זה נס מאז ימי ברית המועצות. אפילו יש לנו טמקה עליה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.0

מנצ'קה, אל תזרוק את נעלי הבית שלך)): סליחה: שתו קפירצ'יק))

אתה צוחק עלי, נכון?! סבטיק (דוחף את הקפיר הצידה), יצא חתיכה, אה?

Manechka, לא אכפת לי כלום בשבילך) לתפוס))

[סונטורה]

סונטורה, תודה רבה על המתכון המפורט! טעים מאוד, חם, ביתי, למי שלא אופה כמו חפץ חלל! אנו נעשה זאת גם עם מילויים אחרים - זה נראה נהדר!
קצת אפיתי, אבל עד מהרה אני מחליף את התנור - החלק התחתון לא נאפה, בהתאמה, החלק העליון צריך להיות חשוף יתר על המידה ...

ויש לי חדש עם בעיה כזו, אני לא אמסור אותו לתיקונים, אם כי האחריות למשך 4 שנים שולמה. לכן, בינתיים, חלק מהאפייה היא בסרט המצויר או בתבנית MIRACLE.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, כמה יפה! נראה לי שהוא התגלה כה שופע שאפשר לאכול בשפתייך.

החלק התחתון לא נאפה, כך שהחלק העליון צריך להיות חשוף יתר על המידה ...

החלק העליון של מאפה השמרים יכול להיות מכוסה בבטחה בנייר כסף כאשר הוא כבר הגיע למידה האדומה הרצויה, והתחתית או האמצע טרם נאפו.

אלבין, ואיזה סוג תנור?

[סונטורה]

סונטורהאני סוגר את החלק העליון כבר חצי שנה מכיוון שהוא תופס מיד. חייבים לשנות אותו, איכות הלחם התדרדרה

אלבין, איזה סוג תנור?

כיריים חשמליים בעירה

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אלבינהכפי שאני מבין אותך! במשך כמה שנים היא חיה בלי תנור, ניסתה להחליף אותו במייבש אוויר ותנור מיקרוגל עם הסעה - הכל לא בסדר. קנייה חדשה, למרבה הצער, לא פתרה לחלוטין את הבעיה, נקלעה לפגם בייצור.

[סונטורה]

סונטורה, תודה על המתכון! אני כבר אפיתי את הארכובה הזו מספר פעמים, ותמיד התגלה שהיא מצוינת: גבוהה, שופעת, ריחנית ... בקיצור, אני אף פעם לא מתעייפת להודות לך על המתכונים שלך


נאפה בכבשן נס, בצורה נוספת.

[איקס]

הָמוּם! (סליחה עליי איקסצָרְפָתִית) אולגהכמה מפואר!

[אולגה]

אולגהאיזה גבר נאה! והנס צ'ליאבינסק? אני עדיין חושש שהוא קטן בגובהו. אבל אם מסתכלים על יופי כזה, אני ארוץ לקנות מחר

אולגה, איזה גבר נאה! והנס צ'ליאבינסק?

לודה, תודה. הנס שלי הוא קמישלוב, הבנות אומרות שהיא חזקה יותר מצ'ליאבינסק. אבל אתה צריך גם להסתכל בו כדי שהחלק העליון לא יטגן עד המכסה.
נראה שקרנץ גבוה, כי יש לי קוטר לא גדול במיוחד הצורה רק 22 ס"מ (אם לוקחים קוטר גדול יותר, יהיה קשה להוציא אותו מהנס). אבל קראתי בפורום שבנות אופות פגושים בנס ללא שום תוספת. צורות ומצעים

תודה לך, אולגה. אני פשוט מחמם את עצמי לרכישה. אתמול יכולתי לקנות אותו, אבל להפוך אותו בידיים - דק, קצר והיו לי ספקות. ומסתכל על העוגה שלך - ראשי כבר היה מעונן מיופי

מנצ'קה, תודה!

התחלתי את הבצק ברכבת, אך מכיוון שלא הייתי מאוד בטוח בהם הוספתי מעט שמרים יבשים, בערך 1 / 5-1 / 4 כפית.
ריסקתי אותו מעט כשחתכתי אותו, כי הוא עדיין היה חם.
צבע הבצק (קרום) התגלה די יפה, אדמדם. החלפתי כ 30 גרם קמח חיטה בקמח אפונה.

אוליה! איזה פגוש נפלא! נראה לי שהיית מודאג לשווא, ה- PF עבד מצוין. פירור פלומתי התברר.

ובכן, לא כל כך ישר פלומטי, אבל די קליל, למרות שגבינת הקוטג 'הייתה רטובה.
תודה על המתכון ועל הייעוץ!

אתמול אפיתי קרץ. טעים מאוד. זה כל כך גדל בתנור, אבל אחרי שהתקרר האמצע צנח. האם זה לא אמור היה להיות? וכמעט כל גבינת הקוטג 'הייתה במרכז, אם כי מרחתי אותה באופן שווה. בתנור, הוא התחיל לעלות מהקצוות, ואז לאמצע. נראה שכל גבינת הקוטג 'התקבצה באמצע. (אולי זה פשוט יצא קצת יותר מדי. כנראה שהיו לי קצת יותר מ -400 גרם).

[lenavp]

lenavp, לא צריך. אולי זה לא אפוי? האם נבדקה המוכנות בשיפוד?

נראה שכל גבינת הקוטג 'התקבצה באמצע.

וגבינת הקוטג ', במקרה, לא הייתה דביקה?