עוגת שזיפים (סטבה DD1)

[Aenta]

Aenta, בתמונה פאי יפה)

בתמונה פאי יפה)

תודה ! לא הייתי מפרסם תמונה גרועה. הפשטידה בכל מקרה טעימה.

[ElenkaM]

ElenkaMהלן, אפיתי את העוגה שלך שוב)
באמת לא היו נקזים, אבל היה מנגו בבנק)
והיא לא אפתה בסטביק כי אפתה לי לחם.
ואת העוגה הכינו בקוקושצ'קה.

בנות, הצילו! היום הביאו לי את סטביק הנחשק ומיד התחלתי להכין את הפאי הנחשק הזה. נראה שעשיתי הכל לפי ההוראות, אבל, בטעות שחזרתי למטבח אחרי 15 דקות, מצאתי את סטביק ללא סימני חיים, התצוגה כבה ... הסתכלתי פנימה, העוגה התרוממה מעט. התחלתי את התוכנית בדרך חדשה, שוב 0.3 ובשעה 30:30. אחרי זמן קצר סטביק כבה שוב. התחלתי להפוך אותו לאחור כדי לבדוק אם התקע תקוע לגמרי, והו, נס, לאחר שנגע בקיר השמאלי, שטביק נדלק פתאום. ככל הנראה, הקשר אבד איפשהו. כתוצאה מהמניפולציות הללו פתחתי את המכסה פעמיים ואחרי זמן התוכנית העוגה RAW מה עלי לעשות? להחזיק צלי?
משפחה רעבה עומדת מסביב))))

בישלתי אותו במשך 10 דקות והנה התוצאה:

[Lyuba4ka]

Lyuba4ka, העוגה מאוד יפה!
אתה לא רוצה למסור לשטבע ולהחליף אותו בעותק אחר?
אחרת, תסבול.

[מסינן]

מסינן, אפיתי כרוב אחד אתמול אחרי שזיף והיום אפיתי פשטידה נוספת, עם תפוחים, כמו (מממ) הכל בסדר. ומה לגבי שינוי - כבר השתמשתי בסטביק, קרוב לוודאי שהם ישלחו אותי לערבות? או שיש לי את הזכות להתעקש על החלפה? מצטער לזרוע את הצער שלי בנושא ...

[Lyuba4ka]

Lyuba4ka, אם הכל מסתדר, אז לא כדאי לשנות. באופן כללי, זה יעבור את הבדיקה.

אני עם דוח!

ElenkaM תודה על המתכון!

[אנה]

אנהאיזו עוגה יפה)

אנה, איזו עוגה יפה)

גם אני אפיתי את העוגה הזו לאחרונה. רציתי לכתוב כאן, אבל לא יכולתי ... הרגשתי כל כך מריר שאלנקה לא תשבח, לא תגיד מילה טובה ..
וכולם אהבו את העוגה. התברר שהוא יפה וטעים לעיניים. היום אאפה שוב.
ובכל זאת, YelenkaM תודה על המתכון ...

[נינל]

נינל, נינג, העיקר שהיא בזכרוננו ואנחנו מודים לה על המתכונים הנפלאים!

[נינל]

נינל, נינג, העיקר שהיא בזכרוננו ואנחנו מודים לה על המתכונים הנפלאים!

אתה צודק כמובן, רק דמעות בוקעות.

[ElenkaM]

ElenkaM, אלנה, תודה רבה על מתכון הפאי המדהים !!! טעים מאוד!!!

בנות, אפויות במצב DD2 XL של רפיון, t = 120 זמן 1.10 עם שסתום פתוח.

בנות, אפיתי את העוגה הזו היום - 25 דקות על הצלייה, אנסה אותה בפעם הבאה בקאשה. בזמן שאני מתנסה כדי שאמי בארץ תוכל לפנק את עצמה בקיץ. באופן כללי הוא נאפה, רק החלק העליון נשאר לח, אבל אני חושב שזה נובע מהשזיפים - הם רכים מדי ומופשרים. הבעיה העיקרית הייתה להוציא אותו מהקערה. איך אתה עושה את זה? אני חושש שאמי לא תתמודד עם המשימה הזו ובהחלט תפיל משהו.

[מרמלד]

מרמלד, נטשה, אתה חותך שני סרטים עבים מהקלף ומקפל אותם בצלב בתחתית הקערה. ואז אתה פשוט מושך את הקצוות והעוגה נשלפת בלי בעיות))

[מסינן]

מסינן, מאשה, ובשביל DD2 איזה מצב עלי לבחור גם בטמפרטורה וגם בזמן?

[אולגה]

אולגה, מצב הרגעה בתוספת טמפרטורה 115 גרם, זמן 40-50 דקות)

[מסינן]

מסינן, תודה, אנסה.

הכנתי חצי מנה בפיליפס קטן 3060, הוספתי 2 ביצים קטנות ומעט יותר קמח, וחילקתי אחרת את המוצרים מהמתכון לשניים. בישלתי במצב ידני 120 גרם. 1 שעה. יצא נהדר, תודה

אעדכן את המתכון בתקופת פירות היער. הפשטידה טובה עם כל מילוי! הפעם - בתינוק MV רדמונד RMC-02, עבור 2/3 מנות, אפייה למשך שעה.

[קוֹרוֹת חַיִים]

הכנתי חצי מנה בפיליפס קטן 3060, הוספתי 2 ביצים קטנות ומעט יותר קמח, וחילקתי אחרת את המוצרים מהמתכון לשניים. בישלתי במצב ידני 120 גרם. 1 שעה. יצא נהדר, תודה

קוֹרוֹת חַיִים, תודה על הזמן והטמפרטורה של הבישול בסרט המצויר. אני רוצה לבשל גם את הפשטידה בסיר איטי רגיל.
תודה רבה למחבר על המתכון!

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 16:46

היום אפיתי פשטידה, 2/3 מהמתכון ב -120 מעלות, שעה שעה. הבצק עלה היטב, אבל החלק העליון לא נאפה בכלל, הוספתי עוד 30 דקות. רק שלא הייתי שורף.

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 17:20

הנה מה שקרה תוך שעה וחצי דקות.

הפשטידה כל כך טעימה!

[לגרי]

לגריאז ב- MULTICOOKER, ה- TOP לעולם לא נשרף, הוא קל, בדיוק כמו שאתה פשוט הופך אותו עם הצד הקליל בצלחת וזהו, אבל מה עם הזמן, אם אפית יותר מדי (אולי צריך יותר זמן עם גודל מנה גדול יותר), אך לא יבש האם זה עבד תוך 1.5 שעות? וכל כך יפה, וכנראה טעים)

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִיםאז לא דאגתי לחלק העליון של העוגה, אלא רק לתחתית. כך היה לי את זה שעה אחרי האפייה ב -120 °, ברור שהחלק העליון לא מוכן בכלל. ואז היא העלתה את הטמפרטורה ל -130, הוסיפה 30 דקות. ולכן חשש שתחתית העוגה עלולה להישרף.

רציתי להשחים את החלק העליון בתנור מיני, אבל "חלק" התחיל לחתוך אותו כמעט חם והחלטתי להשחים את החלק העליון של הפאי הבא. והיום, אחרי שעמד את הלילה, זה נעשה טעים עוד יותר. הפשטידה שלנו !!!

[לגרי]

לגרי, כנראה רב טבחים שונים בדרכים שונות, אולי העובדה שיש לי נורמה מלאה, אז זה לקח פחות זמן, ואפילו 130 גרם. אני כן, ואז זה יוצא לי מטוגן יותר, גם אני אוהב את זה

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, אולי כן, אבל אני חושב שלקחתי 2/3 מהמתכון, כלומר יותר ממה שהיית צריך לשים 130 * בבת אחת, ואז שעה אחת עשויה להספיק. היום אנסה לאפות את הפשטידה הזו שוב, ולראות איך זה הולך.

אפיתי את העוגה הזו שוב. זה בכל מקרה נאפה תוך שעה וחצי דקות. שעה אחת לא הספיקה. כן, ומחבר המתכון ציין שהזמן הוא שעה 30 דקות. הכל בסדר. העיקר שהפאי יתברר.

[ElenkaM]

ElenkaM, תודה על המתכון. עוגה חמוצה טעימה ועסיסית. אפוי בתנור. אהבנו במיוחד את החם.