מכונת אריזה ואקום

בנות זקוקות לעזרה. הביא את רדמונד RVS-M021 היום. ניסיתי לשאוב קבב בצנצנת כדי לכבוש - הוא נחרך מעט, וכבה. כלול 5 פעמים. פשוט נראה לי שאי אפשר לפנות את האוויר כל כך מהר. ניסיתי לפנות את חזה העוף בשקית - כל האוויר לא נשאב החוצה, והוא נאטם. חתכתי את הלחמה, ניסיתי לשאוב אותה שוב - התמונה זהה. פונה במצב טורבו למוצרים רטובים. החבילה השתמשה בזה שהגיע עם הערכה. כך צריך להיות, או שאני עושה מה לא בסדר, או שההרכבה גרועה?

[אמא קרלו]

אמא קרלו, וואו .. יש לי 21. בסדר בבנק, קשה לנווט שם, למעט לפי הזילק הנכנס כשאתה פותח את הפחית.
אבל היה צריך לשאוב את החבילה בסדר. מיקמת את זה נכון, עם פרוסה בתוך המצלמה? והתפסים הצדדיים נלחצו?

החבילות, לפי הבנתי, הם קרובי משפחתו, מהערכה, נכון? תמונה כזו היא לרוב רק על שקיות זרות וחלקות. המדחס לא יכול לקבל אוויר, מגיע לנקודת ואקום מסוימת, חושב שהכל מוכן ומתחיל לאטום.
ועם הצלקות, הכל בסדר - האוויר זורם בצורה מושלמת לאורך החריצים.

[לורה]

לורה, יש לי 021 רדמונד, הכל עובד בסדר. אני גם מדליק את המכולות מספר פעמים, אך האריזות אטומות בצורה מושלמת. האם אתה מכניס אותם בדיוק?

[תכשיט]

תכשיט, LisaNeAlisaנראה שאני מכניס אותו בדיוק. עכשיו אנסה לצלם את החבילה עם התוצאה.
למעשה, אחרי שקראתי את הביקורות וקניתי את רדמונד, חשבתי בתחילה על פרופיק, אבל לרדמונד היו מכולות, אז הובלתי :)

אולי הייתה הרבה לחות?

הביא את רדמונד RVS-M021 היום. ניסיתי לשאוב קבב בצנצנת כדי לכבוש - הוא נחרך מעט, וכבה. כלול 5 פעמים. פשוט נראה לי שאי אפשר לשאוב את האוויר כל כך מהר.

לאחר שהוא מסיים, נסה לנתק את הצינור מהמכשיר ולשאוב דרכו אוויר דרך הפה. אם שאבת את זה טוב החוצה, לא תוכל לקבל אוויר כלשהו.)) ובכן, הבנק צריך לפתוח בזילק אופייני. בהתחלה גם דאגתי שמהר מאוד, אבל אז בדקתי את זה כמה פעמים ונרגעתי.
ולגבי עוף - נסו לשאוב לא בשר, אלא משהו מוצק. אז הרבה יותר ברור אם האוויר נשאב החוצה או לא. הבשר נשאר רך, ומדי פעם יש תחושה שלא כל האוויר נשאב החוצה.

[שִׁיר*]

הפורום לא נותן לי קישור לתמונה :( הורדתי אותו ושמתי אותו בגודל גדול כדי שאוכל לראות את זה :(

נוסף יום רביעי 21 ספטמבר 2016 22:02

שִׁיר*, מעט מאוד. על כף קינוח של חמאה, ובכן, מה יכול להתבלט מהחזה עצמו
טוס בכפכפים, שם זה פשוט לראות שיש אוויר: (עם פחית, אלוהים היה איתו, לקחתי אותם לכבישה של קבבים, וזה לא אטום, אתה יכול לשאוב אותו כמה פעמים שתרצה. אבל המצב עם החבילה מאמץ אותי

נוסף יום רביעי 21 ספטמבר 2016 22:04

נסה לשאוב לא לשאוב בשר, אלא משהו מוצק. הרבה יותר ברור אם האוויר נשאב החוצה או לא.

ימין.
ואם לשפוט על פי התצלום, היה בתיק מספיק נוזלים שיכולים לעצור את תהליך שאיבת האוויר ולעבור אותו במהירות למצב האיטום.

אה, לגבי הנוזל.)
אני מגלגל את העגבניות המתפקעות אחרי המקלחות. החלקים העור וחתוך דק לא נכנסו לצנצנת. הכנסתי אותם לשקית ואטמתי אותם דרך צינור. למעשה, כמעט מיץ עגבניות! ברור שבעת שאיבת המים נשאבו פנימה. אך למעשה, ב"תא "יש שתי טיפות זעירות וחבילה מפוננת ואטומה בדרך כלל.
הנה איך הוא עושה את זה?

[שִׁיר*]

שִׁיר*כלומר מתברר שאם אני צריך לבצע מרינדה אז לעשות זאת רק במיכלים? עוד לא טעמתי יבש

[לורה]

לורה, אוכל רטוב יכול וצריך לשאוב גם בשקיות. רק יש לעשות זאת על מנת שהלחות לא תעלה גבוה במיוחד וכך תהליך השאיבה לא ייפסק בטרם עת.

[אמא קרלו]

אמא קרלו, זה בסדר, זה יותר מדי לחות. על מוצר יבש, זה רק מבאס. שם, לדעתי, ההוראות מצביעות על כך שאם המוצר רטוב, אז אתה צריך להניח מגבת נייר (או שמא אחר?).

[שִׁיר*]

שִׁיר*אני אנסה בלימבו. הדג היה מומלח, והוא היה בשקיות
76ובכן, מי קורא את ההוראות?) קראתי את הפורום במשך שבוע לפני הקנייה, וההוראות נועדו לחולשות. קראתי על המגבת - לא כל כך הבנתי, בתוך התיק, או לתוך תא הוואקום עצמו. תהליך השאיבה נפסק הרבה לפני שהנוזל עלה גבוה. אולי צביעות זה שאני שמתי את מצב "מוצר רטוב"?

וההוראה היא לחולשות

אדם רוסי קורא את ההוראות לאחר תקלה)))

הגבר הרוסי קורא הוראות לאחר תקלה

או לא קורא בכלל, אלא מבקש עזרה בפורום

או לא קורא בכלל, אלא מבקש עזרה בפורום

זה יותר איש כלבופצ'קין)

[נטליה ק.]

נטליה ק., וינוצ'ק,

אולי צביעות זה שאני שמתי את מצב "מוצר רטוב"?

לא, מצב "המוצר הרטוב" אחראי רק על זמן האיטום - הוא יוגדל על מנת שהאריזה, אם היא רטובה, תתמוסס במדויק.

וגם הבשר שלי לא מפונה לגמרי - לפי התחושות שלי, יש שם עדיין אוויר. אולי ככה זה צריך להיות?

[מסינן]

מסינן, מאש, תגיד לי, אתה מרוצה מסטטוס 2000? מהו החבילה הטובה ביותר לדעתך שהשתמשת בה?

תהליך השאיבה נפסק הרבה לפני שהנוזל עלה גבוה. אולי צביעות זה שאני שמתי את מצב "מוצר רטוב"?

שולי התיק אולי היו לחים ... נגבו אותו.

[שִׁיר*]

שִׁיר*, ניגב אותו :) וכבה אותו, זורק את הבשר. לא קראתי את ההוראות, אבל הפורום - בזהירות :))

[לורה]

לורה, אתה עדיין מנסה לארוז מוצר יבש, לביטחון עצמי. ולחתום אלינו.

[לורה]

לורה, אתה עדיין מנסה לארוז מוצר יבש, לביטחון עצמי. ולחתום אלינו.

ספר או כתב עת.
אני חושב שבשר תמיד נארז לא באבן, אלא שהוא יבש לחלוטין.
אגב, הפירות היבשים שלי היו מצוינים. גם אפשרות למבחן.

[שִׁיר*]

שִׁיר*, אנסה את זה, אבל קניתי מכשיר לחלוח: (מיבש שצריך לארוז - יש לי זרם של שאריות מסטיק. אני לא שומר דגני בוקר בכמויות כאלה שהיה צורך לארוז, לקמח - פשוט אין זמן להידרדר :)
אני כבר חושב שאם קניתי את זה לשווא. היו לי תוכניות נפוליאון למרינדת בשר והמלחת דגים בשקיות.
אני מתכנן לאחסן טימין טרי במיכל הקטן ביותר, אחרת הוא מת במהירות, ואנחנו מוסיפים אותו בקביעות לתה. כנראה שבמקרה שלי יהיה נכון יותר לקנות אקדח ומכולות. אבל חבל למסור, אני מטורף ממכשירים, והארוז כל כך טוב
צריך לשלוט ב- sous vide. אם כי למען האמת, אני מאוד סקפטי כלפיו, לוקח הרבה זמן להתכונן

צריך לשלוט ב- sous vide. אם כי למען האמת, אני מאוד סקפטי כלפיו, לוקח הרבה זמן להתכונן

לוקח הרבה זמן להכין, אבל התוצאה אאאאת ... אין דרך אחרת להשיג טעם כזה.

בנות, אני מבקשת את עזרתך. האם אוטם ואקום כזה שווה את תשומת לבכם?


פשוט נתפסתי עכשיו במחיר טוב מאוד של 500 UAH בחנות אינטרנט מלאי.
עד עכשיו חשבתי שאין כסף נוסף, ולכן אני יכול להסתדר בצורה מושלמת בלי אוטם ואקום, ולכן לא עקבתי אחר הנושא במיוחד.
ועכשיו ראיתי אותו במחיר כל כך מגוחך ועכשיו התחלתי לפקפק. האם אני צריך את זה או? אני בכלל לא מבין אותם והסרטון הזה לא אומר לי הרבה.אבל הבנת שזה אוטם הוואקום הפשוט ביותר ללא פעמונים ושריקות וכפתורים מיותרים?
כמובן, אני רוצה להכין ריק קפוא ללא אוויר, באריזות אטומות. אבל עכשיו החזה מלא לגמרי, כאילו ההכנות לסתיו הסתיימו. ואתה יכול להסתדר בלעדיו בינתיים, ובמשך החורף לאסוף כסף עבור דגם מתקדם יותר. אבל איש לא ביטל את הסו-וידי.
בקיצור, אני לא יודע מה לעשות, אם לקחת אחד או לא?

[לורה]

לורהאני כל הזמן מלח את הדג בשקיות. כשמשפחתי נגמרה, קניתי את הסטטוסים על אוזון, אני מאוד מרוצה מהם. ואפשר לראות את איכות האריזה באופן הבא: הפץ את התכולה ברחבי האריזה, אם אין בועות אוויר, היא ארוזה היטב.

[נליה]

נליה, משהו שהוא שואב את האוויר במשך זמן רב מאוד. וזה נראה כאילו זה לא יתמודד עם אוכל רטוב.

[נליה]

נליה, מבולבל מהנקודות הבאות:
1. ארוך, במיוחד אם עבור עבודות עבודה
2. כשהוא לוחץ עליו, כנראה שזה נשבר רע
3. החבילה חייבת להיות משוכה על משהו בפנים, אתה תלך שבור על חומר האריזה, היצירה תישאר לא חלשה ללא שימוש
4. איטום שוב על ידי לחיצה, והאיש כמעט נשכב עליו ... דמיין בבהירות איך אני אורז ככה אגס שפשף ...
עדיף לחפור לטכניקה שתשמח ... ועם זה יותר טחורים.

[גאלה 10.]

גאלה 10., תצטרך לשלוט, אל תעבור לסרק את אותו המכשיר :))
LisaNeAlisa, אני מסתכל על הסטטוסים, אני אוהב את המחיר. אתה יכול להגיד לי, האם הם מחורצים לחלוטין, או רק צד אחד? מעלי לא שונה בהרבה, והמסירה הרבה יותר מהירה. יש בועות אוויר בחזה העוף, ולכן החלטתי שהמכשיר לא מסתדר.

[לורה]

לורה, הסטטוס מחורץ מחד, וחלק מאידך. אהבתי את המשפחה שלי עוד יותר.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, ואם אתה משווה עם חבילות של פרופיקו? הם שם עכשיו עם הנחה קטנה אבל. האם יש הבדל באיזה צד להניח את החבילות, או שהתוצאה משתנה ממקומות משתנים?

[גלינה]

גלינה, אניטה, תודה בנות, אישרו את ספקותי.
שמתי לב גם שהאוויר נשאב לאורך זמן, אבל חשבתי שזה הכרחי. והיא הראתה לבעלה את הסרטון, אז הוא שאל מיד - מדוע הוא כבר שוכב על המכסה פעמיים?
ביקשתי מהמוכר הוראות, שלחתי לי הורדה בגרמנית. כרגע אני יושב ומתרגם דפים במתרגם מקוון.
כן, כתוב על הנוזל שצריך להיזהר לא להיכנס פנימה. אבל גם שם כתוב שכדי לשטוף מיכל כלשהו, ​​לנקות (או אפילו להסיר) אבל זה לא מוצג בסרטון.
הבנתי את המכסה במאמץ לקצור.
בקיצור, טוב שלא הזמנתי מיד, אחרת כבר עמדתי להתקשר. עדיף לארוז ולקחת את רדמונט או מישהו אחר עם אחריות.

[לורה]

לורה, פרופיקוק לא ניסה, בצד אין הבדל.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, ואם מניסיון, מה יותר נוח לשימוש, שקיות או גליל? משום מה נראה לי שהגלגול נוח יותר, אך אם החבילות נספרות לפי צילומים, מסתבר שזה משתלם יותר מבחינת כסף. חלק מאוד לקנות ולהשתטות עם צינורות ובד לא ארוג, אז אני אפילו לא שוקל מטר.

בקיצור, אני לא יודע מה לעשות, לקחת אחד או לא?

לא הייתי קונה, עדיף לחפור את האמת, או אפילו לעשות זאת לגמרי. IMHO, לא תקבל שום הנאה מהמכשיר הזה, זה איכשהו לא בסדר))

[לורה]

לורה, הגליל נוח יותר. חתכתי כמה שצריך. או לארוז את החבילה ואז לשטוף אותה, ומכיוון שאין לי מדיח כלים, אני לא אוהב את העסק הזה, או לחתוך אותו לחצי. בקיצור, צפו שמשהו ישתלב בשארית. לקחתי תיקים בשני גדלים: גדולים וקטנים. ואילו הקטנים הולכים מהר יותר.
כן, ואני משתמש במונים, זה די נוח לעצמי. למשל, אני אורז בהם להקפאת גרגרי אגס מגורדים, פירות יבשים, באופן כללי, או משהו ללא בעיות, או במקפיא ולא תמיד בחלל ריק, לפעמים אני פשוט מלחם אותו, זה גם מאוד נוח.

[אולגה]

אולגה, כבר הבנתי שגבינה זולה נמצאת רק במלכודת עכברים.
לכן מיד הגעתי לנושא לעזרה, בידיעה שתמיד אקבל מאיתנו את העצה הטובה ביותר.
אם הייתי אפילו קצת בנושא, אז הייתי מבין מיד את כל החסרונות של החבילה הזו, אבל פשוט פקפקתי

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, אין לי יבולים משלי, ולכן אני לא מתכנן לארוז פירות יער ופירות, אני קונה הקפאה מוכנה לצרכים הנוכחיים, אין עתודות גדולות. אז אני אקח לחמניות בגדלים שונים. תודה רבה על התייעצותך!

[לורה]

לורה, בבקשה)

אני אפילו לא שוקל מטרים

אך לשווא. גם אם אתה לא מתעסק עם צינורות ודברים אחרים, תמיד יש משהו שאתה רק צריך להלחין ללא ואקום.

אין לי עדיין ידידות עם הלחמניות ...
או שחתכתי אותו עקום, ואז הקצוות נוטים להתעטף פנימה. אני אוהב את החבילות הגדולות. אם אתה לא אורז משהו חד, אז הם מספיקים לאורך זמן, אתה חותך וחותך את הקצה. IMHO.

[שִׁיר*]

שִׁיר*, בשביל מה? אם אני צריך להכניס משהו "עד מחר" למקרר, אני מכניס אותו לשקיות אריזה רגילות. מה אתה חותם בלי ואקום? חשבתי, גם אנחנו יכולים, אבל אני עדיין לא יודע

ומה אתה אוטם בלי ואקום?

כל דבר שמדיף ריח חזק - דגים שם, בשרים מעושנים ...

נפשו של המשורר לא יכלה לשאת זאת. החלטתי על סו-ויד :) פתחתי את המברח הסגור גרוע, סחטתי אותו החוצה, שמתי אותו בתיק חדש - ונס, אין חללים עם אוויר. היא עשתה את זה, תלויה בקצה השולחן ומעט עזרה לעצמה בידיים. בנות, תודה על התמיכה. זה עדיין עובד, אתה רק צריך להיות חברים עם זה.
שמתי אותו בשטעבה, בהנחיית הזמן והטמפרטורה שצוינו בספר המתכונים לאריזה: שעתיים ב 65 מעלות. אנחנו מחכים

[לורה]

לורה, בהצלחה!

[טוס בכפכפים]

טוס בכפכפיםמה שאומר שאני עדיין לא צריך: אנחנו לוקחים בשרים מעושנים לעיתים רחוקות ביותר ובבת אחת. אני מתכנן להמליח את הדג עם פגר בוואקום, ואז, במנות, בשקיות קטנות לאחסון, בוואקום. אבל שום דבר שמריח במקרר לא קורה, אלא אם כן הוא נשכח שם ומת, אבל במקרה זה עדיף ללכת לפח האשפה, לא לתיק

נוסף יום חמישי 22 ספטמבר 2016 20:00

גאלה 10., תודה, בטל את הרישום, כזרם נסה את התוצאה

נוסף יום חמישי 22 ספטמבר 2016 22:14

טָעִים מְאוֹד. אני בהחלט אדון. שלושה שדיים נעלמו, אפילו לא הספקתי להתקרר

קמח - פשוט אין לו זמן להתקלקל :)

בַּר מַזָל. כל השנה הייתה לנו איזושהי פלישה ליצורים חיים, היינו צריכים לזרוק הרבה בגלל באגים שחורים קטנים או אמצעיים. החלפתי את הרהיטים, פתחתי את שקית הקמח - הם שוב. עכשיו הכל נמצא בצנצנות זכוכית עם מכסי ואקום ואקס.

תגיד לי, לא הצלחתי למצוא את זה מהטלפון: האם יש נושא או לוח על התאימות של מכולות, חבילות ואריזות שונות?

(ויטסה נותרה ללא מכולות, קיטפורט איכשהו לא מרחיב את המבחר במלאי, נהפוך הוא, Vax מכסה רק עם המשאבה הידנית שלהם. טוב לפחות המשאבה מרדמונד לכד הסטטוס עלתה).

[אנה]

אנה, קנה מתאם באריזת הבית. עכשיו אני אורז הכל עם צינור המתאם הזה)