אור לאנה
לפני כמה ימים האורחים הגיעו למנגל, ואיש הברביקיו הראשי חלה ואני טיגנתי בשר באג'י. בשר רך ועסיסי מאוד התברר! כולם מהוללים! ואין צורך בשום מנגל עם שאמאניזם בצורה של "קוצצים עצים להסקה / לשרוף אש / לקבל פחם / להפוך אותה / להדליק אותה למצב הרצוי."
הבשר היה נתחים בגודל בינוני, הצוואר עם שומן, זרועים עליו מלח ופלפל שחור + הרבה בצל, חתוך לחצאי טבעות. הוא הושרה ליום במקרר. אפיתי על הרשת העליונה, זרימת אוויר גבוהה של 15 דקות ב 265 * צלזיוס, כך שהבשר שנאפה והמיץ לא זרם החוצה, ואז 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 * צלזיוס במהירות נשיפה ממוצעת. ובכן, יצא טעים מאוד! אדמדם, עסיסי, ריחני!
לעתיד, שמתי לב לעובדה שאפשר לעשות מנגלים בצורה כזו בסתיו, כשאתה לא יכול לנחש את מזג האוויר מראש
אוגנלו
ציטוט: plasmo4ka
המוצרים טובלים במים ונשמרים בטמפרטורה מסוימת למשך זמן מה ואז מתפוצצים בצינון. יחד עם זאת, נראה כי התנור לא מוזכר בשום מקום.
העניין הוא שמים מוליכים טמפרטורה טובה ומהירה יותר מאוויר. מנקודת המבט של תהליך החימום עצמו לטמפרטורה הרצויה, אז אם מייבש האוויר או התנור מספקים את אותה הטמפרטורה לפרק זמן דומה, אז ככל הנראה, כדי להשיג את התוצאה הרצויה, שיטת החימום היא משנית.
כלומר, באנלוגיה עם נקניק בישול בתנור, ככל הנראה, הכל יסתדר במכשירים אלה (שואב אבק של המוצר ובשל על ידי חימום האוויר לטמפרטורה הרצויה, בזמן הנכון).
1. טאטקלוקינה
הכין בשר סו-וידי במולטי קוקר עם מצב רב-בישול. פונה, ולאחר מכן בריבוי במשך 5 שעות בטמפרטורה של 70 מעלות. ולא אהבתי את הבשר, שום דבר מיוחד. דעתי לא שווה את זה כל כך הרבה זמן.
גברת. אדמס
ציטוט: גברת אדמס
לא יכולתי לעבור - ממש לאחרונה, כשהייתי נאבק בקציר התפוחים לאורך כל ספטמבר ואוקטובר (אפיתי אותו כל יום ב- AG), נזכרתי שהוא היה בן 16. זו הייתה הרכישה הראשונה מהציוד שלי ... יחד עם זאת, אני עדיין אוהב אותו ...

בערב הסתיו נזכרתי שוב בזקני, משהו רצה להשיג אותו. היא הוציאה אותו, שטפה אותו - פרק את הסורג על המכסה, ניקה את המאוורר - הפך לחדש

והוצאתי אותו שוב במקום התנור - אני מייבש עגבניות

תנור הסעה - שימוש לאחר הרכישה

(עם רשתות טפלון, יבש באופן אחיד על שני הסורגים)
plasmo4ka
1. טאטקלוקינהאני מבין שאני מעדיף את זה בגיל 75. בקיצור, הסו-וידי שלי ארוז רק בוואקום, והטמפרטורה היא חזיר. כתוצאה מכך - גרסת נקניק-חזיר-נקניקית לה-סו-וידו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם