תנור הסעה - שימוש לאחר הרכישה

[אירינה.]

אירינה., בחייך! פשוט קניתי בצק עלים היום
האמת שהתכוונתי להכין אותו בברזל וופל לפי המתכון של טניוליה ... אבל אתה יכול לעשות את זה ככה וככה ... אני אחכה לתמונה

ובכן, עשיתי היום 2 אפשרויות: יצא קל במייבש האוויר, אוורירי מאוד.
בחום של 250 מעלות, 6-7 דקות, המנה הראשונה של כ- 9 דקות הועלה על גריל קר. על מחבת על מעמד נמוך יותר.

[נטלימור]

נטלימור, נטליה, איזה פחזניות יפות. כל כך מגניב נפוח.
אפיתי קשיות אתמול. נראה שהם יצאו פריכים יותר מאשר בתנור. רק אני קבעתי את הטמפרטורה ל 200 *. אולי יותר? אפיתי 17-19 דקות. הכנתי 20 שפופרות, יצא 3 סימניות.
ממולא עם פודינג חלבונים.

[אירינה.]

אירינה., צינורות מגניבים, אבל לא הכנתי צינורות - לא ידעתי במה למלא אותם.
והנשיפות בתנור תפחו פחות. אני אוהב מאוד מייבש אוויר

אני אוהב מאוד מייבש אוויר

כאן אני מסכים לכל 100. עכשיו אתה לא יכול להסתדר בלעדיו.
ויש לנו את קרם החלבונים האהוב ביותר, אז צינורות, אקלרים וסלסלות רק איתו.

בנות, כאן ניסיתי את הלחמניות בתנור האוויר-מייבש. הם כל כך מגניבים לעלות ולהסמיק, פשוט להיראות יקרים. ומתחת חיוורים. אני הופך אותו, שבאמת יוצא טעים, אבל כבר אין יופי. אולי אני עושה משהו לא בסדר? אפיתי על סורג על נייר.

[ריין דה סבא]

ריין דה סבא, למה על הנייר? ובכן, ראשית, אפילו בתנור, תחתית הלחמניות כמעט ולא דומה לחלק העליון, ושנית, מייבש האוויר "עובד" עם זרמי אוויר חם, ומתברר שחסמתם את הדרך לזרמים אלה באמצעות נייר. מספיק רק לשמן את הסורג בשמן צמחי ולמרוח את הלחמניות. למרות שאני לא מבין קצת, למה זה קרה בארצך, אפיתי עוגות בצורות נייר, הכל הסמיק בצורה מושלמת גם בתוך התבניות וגם מחוץ לתבניות .. אבל יש לנו גרילי אוויר שונים ..

[אירינה.]

אירינה.ועל מה אפתת את הצינורות? מגניב!

[נטליה]

נטליה, אפיתי את הצינורות על הרשת האמצעית, על מגש עם חורים, שימנתי אותו מעט. שמן.

[נינל]

נינל, פשוט בדק את הנושא במקרה
פעם ניסיתי לאפות רק על רשת, אבל החלק התחתון לא השחים בכלל. אולי צריך לשים את הטופס chtoli ...
אבל! אז התיידדתי עם היחידה הזו. החלטתי לאפות בשר ועוף רק בא.ג. מאוד אהבתי את העסק הזה.
לא, אתה עדיין צריך לנסות שוב לאפות את הלחמניות

[ריין דה סבא]

ריין דה סבא, זה נחמד, שעשה חברים! והכל יסתדר עם הלחמניות!

בכלל לא השחים בתחתית

אפיתי פשטידות, לחמניות על סדינים ללא דפנות (יש לי תבניות עם תחתית נשלפת), התחתית לבנה, והאפייה בתבנית מושלמת. עכשיו אני אופה רק בתבניות עם דפנות.

ואני עומד בטל, מסכן. החדש עבד. הכי אהבתי את העוף. תפוחי האדמה היו יבשים וקשים. עכשיו אני אפילו לא זוכר את הפעם האחרונה שעבדתי. צעצועים אחרים ....

... אני אופה בסיר איטי או בסיר לחץ - אבל שם החלק העליון מתגלה כקליל ולח - אני מוציא את הסיר ומכניס אותו למייבש האוויר - והחלק העליון יוצא יפה עם קרום טוב ...

נטשה, אני מצטער, אבל לא נכנס לנושא זה ולא ראה את ההודעה שלך.
אני לא אופה לחם בגלד. אבל בסרט המצויר אני מרבה לאפות. אבל אני תמיד הופך אותו ואופה את התחתית למשך 20 דקות. שמעתי שהם אופים לחם ב- AG, אבל לא ניסיתי את זה בעצמי. כי בכל מקרה, אני הופך אותו ל- MV ואני שובר את צורתו בקערה כשאני הופך אותו.
ועכשיו קראתי את זה ופקחת את העיניים שלי ישר. למה אני לא יכול להכניס את זה ל- AG?
אבל לפי ההודעה שלך, אני מבין נכון שאתה מעביר לחם לאפייה מ- MV ל- AG ישירות בקערה, בלי להוציא אותו?
האם ניתן להכניס כוס ל- AG? למרות שאני אופה ב- AG במחבת טפלון ... וואו, מעולם לא חשבתי על זה

[נילה]

נילה, אני מוציא את הפשטידות מהרבייה ומכניס אותם למייבש האוויר על השטיח. החלק העליון משחים בצורה מושלמת ומשאיר את הלחות הקיימת במאפים מבושלים במולחן בישול.

[1. קמומיל]

1. קמומיל,
אוליה! אתה מבין מה העניין ... שאני מעוניין להשחים לחם ב- AG בקערה מה- MV. כדי לא להפריע למבנה הלחם, מבלי להפוך אותו, להשחים אותו ואז להוציא אותו.
ואם כבר הפכתי אותו על דוד כפול, והוא יעבור לצד הלא אפוי, אז אני יכול באותה מידה לאפות אותו בסרט המצויר בצד השני. כאן, היושרה כבר נשברה.

[נילה]

נילה, אל תספר. אתה הופך אותו בקריקטורה, הוא מתבשל במשקלו בזמן האפייה. וכאן, אתה הופך אותו במהירות ומשחים את הקרום העליון במייבש האוויר. ואם שמים נייר אפייה מתחת ללחם כך שהוא יבלוט בקצוות? או שטיח סיליקון, או משהו אחר. אז אתה בכלל לא צריך להפוך אותו, אלא פשוט לשלוף אותו בעדינות בקצוות הנייר ולתוך מייבש האוויר בבת אחת.
אני כל כך רוך מדהים מהג'ירפה שנאפה. על השטיח ואז שלפתי אותו מהרבוי לפי פינות השטיח והסמקתי את החלק העליון במייבש האוויר. יצא טעים ויפה מאוד.

קמומיל, אולגה, היא פשוט יצאה מהחנות וחשבה עליך, תגיד לי ביתר פירוט, יקירה, איך אתה צולה חצילים? מה השעה, הטמפרטורה, הסורג? אחרת אני לא מאוד טוב בזה

[קַיִץ]

קַיִץ, כאן החצילים מתגלים לחים או כמו צ'יפס. אבל אני אוהב. אם לצ'יפס, אז חותכים דק, מעט שמן עליהם ועל הגריל העליון מקסימום דקה. 10-15, לראות את עצמך כמו שהוא.
או על המדף התחתון, במיכל כלשהו, ​​כמו מחבת ועגבניות מעל. ואז, מההתחלה אתה מחמם את המייבש בצורה מקסימאלית ואז מודד אותו בטמפרטורות 200-180 למשך כ -20 דקות. כאן אתה צריך להתאים את עצמך. גרילי Aero שונים, אנו חותכים אותם בעוביים שונים וגם המוצרים עצמם שונים. צריך לנסות. מתברר כמו אפוי בתנור. אפשר לשים גבינה גם מעל. הקרום יהיה.
אני אוהב רק תפוחי אדמה מגריל אוויר עם בייקון, כפי שמונה הראתה אז. כשלא חותכים את תפוחי האדמה לגמרי ומכניסים שומן לחריץ. בכל המקרים האחרים, תפוח האדמה הזה לא מוכן בשבילי, אני לא אוהב אותו, הוא לא טעים. כך זה לגבי ירקות אחרים. אתה צריך לנסות הכל.
בשנה שעברה, כל הסתיו לא יכולתי לקבל ירקות טריים ומייבש האוויר הציל אותי, כי אני אוהב ירקות, יש הרבה כאלה ואי אפשר. אז אפיתי את כל מה שיש בו. פלפל, עגבניות, קישואים, חצילים. הכנתי גם תערובת בצורת סיליקון, כמו רטטוי. חתכתי הכל במכונות כביסה ושמתי בשורה על הקצה קישואים, גזר, פלפל, חציל, בצל, עגבניות, חזור על זה עד סוף הטופס. ואז היא הניחה את המנה על הרשת התחתונה ואפתה. ובכן, בערך 30 דקות, אם הכביסות הגדולות, ואם הדקות מהמשולב, אז הכל היה מוכן תוך 15-20 דקות.

קמומיל, אתה הקמומיל הכי נפלא בעולם! תודה !
עכשיו אני מבין, אחרת עדיין חיכיתי לתוצאה מהתנור מחצילים, רכים, כמו חורובאטים, מה שאומר שהם צריכים להיות כאילו לחים. אני נלחם עם מייבש האוויר כבר הרבה שנים, אני מנסה להכיר חברים. ואני אופה בה תפוחי אדמה בנייר כסף, זה נראה כל כך טוב, חתני מעריץ את זה. אנסה ירקות עם המלצותיך, אני חושב שהכל יסתדר. עכשיו חם לנו כל כך שלא מציאותי להדליק את הכיריים בכלל, מעניין איך אנשים בלי צעצועים איך אנחנו שורדים?

אוליה, אני כבר אופה על מזרן סיליקון, רק שהם כולם עגולים, חתוכים בתחתית הקערה. אז זה לא יעבור מעבר לפינה. אבל אני אנסה להשחים את זה בכל מקרה ב- AG, אם כי הפוך.
ותודה על העצות לירקות. איכשהו לא התיידדתי עם ה- AG והירקות שלי. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ואופים אותם בסיר זכוכית. אז הירכיים כבר היו מוכנות, ותפוחי האדמה הוכנו באופן סלקטיבי למחצה. בעלי לא אהב את זה והפסיק לעשות את זה.
ניסיתי לאפות קישואים עם מכונות כביסה, כמו טיגון במחבת ועם רוטב מיונז-שום. הקישואים היו קשים, הם טוגנו במחבת. נכון, הכנתי קישואים ממולאים ב- AG, אז הבשר הטחון מוכן, והקישואים עצמם קשים, למרות שמזגתי אותו עם רוטב. הבעל גם רטן שהיא הגישה לו מנה גולמית.
אנסה לעשות זאת על פי המלצותיך

[קַיִץ]

קַיִץ, אבל אם מכינים את זה כמו צ'יפס, ואז מעל שמנת חמוצה עם שום ותה ירוק, אז זה יוצא טעים מאוד.
על הגריל התחתון, רק על הגריל, פלפלים ועגבניות טעימים, ויחד עם זאת, דק. 15 לכל היותר. הם והקישואים לא כל כך מבושלים-שקופים על הגריל יוצאים. גם בהם נשאר פריכות. ובכל זאת, מדובר בגריל, הוא לא מאפשר לירקות לשכב במיץ והבילוי הרגיל לא עובד.
ששש, הנושא לא זהה, אבל מאוד אהבתי את זה ככה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425966.0 ואני אופה חציל שלם במיקרון וחותך אותו עם עגבנייה ועשבי תיבול ועם שמנת חמוצה או יוגורט. טָעִים מְאוֹד.

[נילה]

נילה, כן, ירקות מתגלים מעט לא מבושלים. אבל אני אוהב. אני מפוררת קישואים צעירים גולמיים לסלטים. אז הכל מיועד לחובבן, אני אותו חובבן.
ולא חתכתי את כל השטיחים במעגל, אלא רק אחד.

ועדיין, לפני כמה ימים בישלתי מקרל, איזה טעימות התברר. משומן מעט מלמעלה בשמן ועל הגריל העליון במשך 5 הדקות הראשונות. במקסימום 250 מעלות, ואז 20 דקות. עד 180-175. באופן עקרוני אני מבשל חזיר באותה צורה. לעוף קבעתי 30-35 דקות. כל כך טעים!!!! בהתחלה ניסיתי לבשל בתוכו סלמון ורוד - לא אהבתי, יצא יבש. הגעתי למסקנה שניתן לבשל רק דגים שומניים במייבש האוויר. לא חתכתי את הדג, רק ניקיתי אותו וחתכתי את ראשו.

[אוליה,]

! בהתחלה ניסיתי לבשל בתוכו סלמון ורוד - לא אהבתי, יצא יבש. הגעתי למסקנה שניתן לבשל רק דגים שומניים במייבש האוויר. לא חתכתי את הדג, רק ניקיתי אותו וחתכתי את ראשו.

אוליה, אני מכין סלמון ורוד בא.ג. הנחתי את עור הפילה כלפי מטה בצורת טפלון משומנת, מעל - גזר / פטריות / גבינה מטוגנות ושמן עם מיונז. שמתי אותו על גריל שחומם מראש למשך 10 דקות ב- T = 235. טָעִים מְאוֹד!

[שלנה]

שלנהכן, אתה עושה את זה מתחת למעיל פרווה, אז זה כנראה ממש טעים. ופשוט עשיתי את זה, בלי תוספת ירקות, פשוט הכנתי דג אחד. הנה מקרל ובלי הכל יצא נהדר, כי הוא שמן.

[אוליה,]

אוליה, זה טוב לעשות דגים יבשים מתחת למעיל פרווה או בנייר כסף.

[שלנה]

שלנה, כן כבר הבנתי את זה באופן אמפירי. לכן, כתבתי, פתאום מישהו אחר יועיל. היום הכנתי שוב מקרל - טעים. פעם קניתי דגים מעושנים חמים, מסתבר מאוד במייבש האוויר, רק הטעם המעושן האופייני הזה חסר. אבל אתה יכול לשחק עם עשן נוזלי. ולגבי, אין צורך בשום דבר אחר. וכל כך טעים.

בנות, וקיבלתי נשיפות בא.ג., אני ישר בפליאה עמוקה. מי עוד יגיד לי איך מגלגלים אותו נכון, כך שיתקבלו נשיפות רכות?
קמומיל, שמש וחצילים הכנתי לעצמי תוספת בדרככם, ממש אהבתי, וזה כל כך טעים ועדיין מלמלתי אותו לשמנת חמוצה עם צ'אם, וו, תודה על העצה!

[קמומיל-אוליה,]

קמומיל-אוליה, עם עשן נוזלי שקשרתי מזמן. עכשיו, אם אתה רוצה טעם מעושן, אני משתמש בנסורת.

בנות, וקיבלתי נשיפות בא.ג., אני ישר בפליאה עמוקה. מי עוד יגיד לי איך מגלגלים אותו נכון, כך שיתקבלו נשיפות רכות?

אולסיה, בשביל רכות, אני מרדד את הבצק רק מעט. לפוצץ נהדר.

פשתן, כלומר כמעט כמו שיש שכבות? אז לא הרבה יוצא מהחפיסה, נכון? ואני תוהה אם אפשר גם לצלות את העוגות על נפוליאון?

[קַיִץ]

קַיִץ, Hurra !!!! הכל הסתדר !!!!! אני שמח בשבילך!!!

[אולסיה]

פשתן, כלומר כמעט כמו שיש שכבות? אז לא הרבה יוצא מהחפיסה, נכון? ואני תוהה אם אפשר גם לצלות את העוגות על נפוליאון?

אולסיה, מרדדים בערך 1/3 מהעובי המקורי.מתברר, כמובן, פחות מוצרים, אבל הכל כל כך שמנמן. אני בוחר במהירות גבוהה - כך שלדעתי זה יוצא יותר מפואר. אתה יכול גם לאפות עוגות עבור נפוליאון, אבל אתה צריך לרדד אותן דק יותר.

לן, תודה! אני בהלם, יש לי AG כבר 4 שנים, ואני משתמש בזה מעט מאוד, אני לא יכול להיות חברים, אבל אני מנסה. ואז הייתה פריצת דרך כזו, פחזניות באניה אפילו בתנור לא הצליחו במיוחד, אבל כאן הכל נהדר, אני גם אלמד איך להתגלגל נכון, ובכלל יהיה יופי, ואנחנו סוף סוף אוכלים את נפוליאון, אחרת אני לא אוהב לאפות אותה בתנור. לנוש, ושאלה נוספת - איזה סריג עדיף?

אולס, אפשר גם באמצע וגם למעלה. ניסוי (AG מחומם אחרת לכולם). אני אוהב את זה יותר למעלה.

הבנתי הכל, היום גם עשיתי את זה על גבי רשת פיצה, אמשיך לשחק

תגליות וטובים חדשים!

🔗
וו, חצ'אפורי, איזה בצק עלים שנאפה בא.ג.

בנות, עזרה! יעץ כאן או שלח בקישור. האם מישהו ב- AG אופה פוקצ'ות, למשל? יש לי יחידה, מהירות יחידה, ללא טבעת הרחבה, פשוטה, בקיצור. אני לא יכול לחשוב איך לאפות: גם על הרשת, וגם נייר הכסף הונח על הסורג ומחורר, וגם על הסורג הגבוה וגם על הנמוך, וקניתי צלחת אפייה ב"כל 48 ", אבל החלק העליון בוער, התחתון גולמי. כיסיתי את החלק העליון בנייר כסף, זמן האפייה כמעט שולש, התחתון הגולמי, אפילו לא רק לבן, אלא גולמי. יש רק דרך אחת החוצה - להפוך את זה. כל הזילופים נושרים למטה, גם תפיחת הבצק. הפשטידה פתוחה, מה שאומר ששום דבר בכלל. מי ניצל איך? תחשוב, בבקשה.

[ניקה]

ניקה, יש לי את ליברטון - אין מהירויות, רק הזמן והטמפרטורה נקבעים, גוף החימום הוא עשרה. אני אופה על רשת נמוכה ובצורה עם דפנות (התאמתי מחבתות טפלון רגילות על ידי הברגתי את הידיות). התוצאה מצוינת. בכל המקרים האחרים (מגשים ללא דפנות, סריג עם נייר כסף, נייר אפייה) - זה היה אותו אשפה כמו שלך. הסקתי לעצמי מסקנה - התנור צריך להיות בצורות מתכת עם דפנות. אין עוד בעיות.

תודה, מה זה טפלון זה? בראש יש לי מחבתות תפל, אבל הן עבות קירות וגדולות, לא? (חשבתי שמישהו יכתוב, יקנה פרנסצקה). חשבתי, אולי העניין הוא שהצורות מסביב לשולי הבקבוקון כמעט קרובות זו לזו ואינן מספיקות לתפיחת כוח מקיפה? אין שום בצק עלים, הכל אפוי בצורה מושלמת.

מה זה טפלון זה?

אלה שהיו לנו למכירה היו מחבתות אלומיניום זולות עם ציפוי טפלון, כמו טפלבסקי. האיכות 3+ (אבל יש גם הרבה יותר גרוע), די קלילים, הם עברו בקוטר, ובכן, התאמתי אותם למייבש אוויר.

כל הצורות סביב שפת הבקבוקון כמעט מקצה לקצה ואינן מספיקות לתפיחת כוח מקיפה

אז כדאי לנסות צורה בקוטר קטן יותר. שלי בקוטר זהה לסורג.

גרילי ה- AG שלי החלו להחליד בכמה מקומות. מה לעשות ? לזרוק החוצה? איך אתה מסתדר עם זה?

הם לא מחלידים איתי, אלא מתכהים. באופן כללי זה חל רק על הגריל האמצעי, כי בעצם אני משתמש בו רק. אני מנגב אותו במטלית כביסה מברזל, עד לברק

ומבחינתי הם מכוסים באיזושהי שכבה מבריקה שמתקלפת ונראה חלודה מתחתיו.

[תחתיות מתכת עגולות לחם]

יש הרבה מאוד שונה בחנויות עכשיו תחתיות מתכת עגולות לחם, ויש רגליים, אתה יכול לבחור לפי קוטר הגריל

, הם עמידים יותר בפני שחיקה, סורגי הגריל ממש דקיקים, אני משרים אותם ושוטפים אותם בעזרת מברשת, הם נשטפים היטב מהמפרקים, ולאחרונה הם החלו להניח עיגול חתוך ממזרן טפלון על הסורג, מִישֶׁהוּ מהבנות יעצו, תודה וסובב את הקציצות מהר יותר, והעוף, זה נוח.

מה שמעניין אותי זה להשחים את הלחם ב- AG בקערה מה- MV. כדי לא להפריע למבנה הלחם, מבלי להפוך אותו, להשחים אותו ואז להוציא אותו.

אבל כבר הרבה זמן שהנושא הזה נדון כשהופיע גריל רדמונד, בלי קערה מתוכו, אז קניתי במיוחד את ה- AG לא על הסוגר, והנחתי את ראשי על קערת המולטי-קוקר כדי לאפות את החלק העליון של הלחם, תבשילי בשר , במשך 5 דקות עד 180-200 *, ואתה לא צריך להוציא שום דבר בכוונה, הקערה היא 5 ליטר, אני לא שמה אותה על קטנה, יש לי נפח קטן והספק.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

יש לי מכסה על התושבת, אבל עוגות השחמה ולחם זה פשוט מאוד: הנחתי מחבת מ- MV או SV ממש בתחתית המייבש (או על הגריל התחתון) ושחמה לצבע הרצוי.

האם תוכל בבקשה לומר לבעלי ה- AG: אם בישלתי סטייק נדיר בינוני בסוביד ורוצה להשחים אותו במייבש האוויר מבלי לקלקל את מידת הצלייה שהסוביד השיג, האם אצליח? נמאס לי לטגן סטייקים בתבניות ואז לקרצף את כל המטבח. ואזעקת האש עוברת מעשן ואדים. הרי עשן לא מתעורר בא.ג., נכון? או שאני טועה באכזריות? תודה!

[דיטה פון טיז]

דיטה פון טיז, לא הכנתי סוביד, אלא פשוט הכנתי עוף כבוש ובשר כל הזמן. לאמיתו של דבר, אני מבשל רק במייבש האוויר. צ'אד, אין עשן, אבל הריח נמצא בכל הבית ובכניסה.