ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

למנת אורז אחת, שתי מנות מים, אפשר להמליח אותה מיד, בסוף הבישול אני מוסיפה חמאה. ובמקום מים אפשר להשתמש במרק (אפילו מקוביות עוף) ואורז צבעוני להפליא וטעים. זמן בישול על ספינת הקיטור שלי 30-40 דקות 200 גרם. אורז.
אגב, אתה צריך לשפוך את האורז עצמו, בכוס ללא "חורים"

[מחבר ציטוט = לא ברור אם לשפוך מים לתוך האורז עצמו וכמה. מי שיש לו דגני בוקר טובים בדוד כפול - אנא כתוב את כמויות הדגנים והמים ואת זמן הבישול. [/ ציטוט]

תנור כפרי, בכלי בעמוד 74 יש שולחן. עבור 250 גרם אורז, כ 300-400 מ"ל. מים. הכל תלוי בסוג האורז. הכניסו את האורז השטוף לקערה, מלאו אותו במים ועד שהם רכים. אני תמיד שופך מים רותחים ועוקב אחרי התיאור על חבילת האורז - (בערך 25 דקות ונסה, לא מוכן - עוד 5 דקות). אורז מלח רק מבושל !!! אחרת זה יהיה אלון.
תסתכל כאן, הרבה דברים מעניינים
🔗

תנור כפרי, בכלי בעמוד 74 יש שולחן. עבור 250 גרם אורז, כ 300-400 מ"ל. מים. הכל תלוי בסוג האורז. הכניסו את האורז השטוף לקערה, מלאו אותו במים ועד שהם רכים. אני תמיד שופך מים רותחים ועוקב אחרי התיאור על חבילת האורז - (בערך 25 דקות ונסה, לא מוכן - עוד 5 דקות). אורז מלח רק מבושל !!! אחרת זה יהיה אלון.

לסקה, תודה שהגבת. קראתי את ההוראות. אבל שם זה כתוב באופן לא ברור. ראשית, נכתב שיש בקערה 300 מ"ל לנפח המים. לא ראיתי אותם. שנית, זה לא ברור במיוחד, שפכו תחילה אורז ושפכו 300 מ"ל מים, או שפכו אורז ושפכו מים עד שהם מסוכנים (יהיו במקרה זה הרבה פחות מים).
אבל באופן כללי, נראה כי סוף השבוע הארוך משפיע על הנפש))))
ואם האורז לח, והמים רתחו, האם אתה יכול להוסיף מים לאורז עצמו או פשוט לאדות אותו עד שמוכן?

ואם האורז לח, והמים רתחו, האם אתה יכול להוסיף מים לאורז עצמו או פשוט לאדות אותו עד שמוכן?

מלא מים, לא מים קרים אבל רותחים.
באופן כללי, בפעם הראשונה כשהכנתי אורז בסיר כפול, החלטתי שהוא מאודה, כלומר אידוי ואין צורך במים. בישלתי אותו לזוג ... אם כי כשעה, או אפילו יותר, אני כבר לא זוכר, אבל זה היה פירורי.

מלא מים, לא מים קרים אבל רותחים.
באופן כללי, בפעם הראשונה כשהכנתי אורז בסיר כפול, החלטתי שהוא מאודה, כלומר אידוי ואין צורך במים. בישלתי אותו לזוג ... אם כי כשעה, או אפילו יותר, אני כבר לא זוכר, אבל זה היה פירורי.

וואו, חשבתי שרק אידוי, בלי להוסיף מים, האורז לא יתבשל כלל. אנסה גם את זה

ראשית, נכתב שיש בקערה 300 מ"ל לנפח המים. לא ראיתי אותם. שנית, זה לא ברור במיוחד, שפכו תחילה אורז ושפכו 300 מ"ל מים, או שפכו אורז ושפכו מים עד שהם מסוכנים (יהיו במקרה זה הרבה פחות מים).

הסימנים נמצאים רק במיכל המים. לבישול אורז, שפכו מים עד לסימן ה- MAX. על פי ההוראות בקערת אורז 250 גרם אורז + 300 מ"ל מים. ניסיתי את זה כמה פעמים, זה נראה ארוך ולא נוח. אבל אני מאוד אוהבת את כל שאר המנות מהדוד הכפול, במיוחד את הקציצות של כרוב ועוף. הסר את המגש השחור בזהירות רבה לאחר מכן, לאחר בישול ארוך הוא מלא עד אפס מקום במים רותחים.

תגיד לי, האם אפשר להוסיף מים לבראון? רק שאני עומד בפני הבחירה בדוד כפול בין בראון למולינקס, ובבראון אין פונקציה של הוספת מים, אבל במוליניישקה יש.

אין חור מיוחד, צריך להסיר את הקערות, אך מפלס המים המקסימאלי מספיק לכשעת בישול.

תגיד לי, האם אפשר להוסיף מים לבראון? רק שאני עומד בפני הבחירה בדוד כפול בין בראון למולינקס, ובבראון אין פונקציה של הוספת מים, אבל במוליניישקה יש.

אני מוריד את ההר שנבנה ומוסיף ברוגע ... אבל זה רק לעתים רחוקות נחוץ, בדרך כלל יש מספיק מים.

תגיד לי, האם אפשר להוסיף מים לבראון? רק שאני עומד בפני הבחירה בדוד כפול בין בראון למולינקס, ובבראון אין פונקציה של הוספת מים, אבל במוליניישקה יש.

עד שלשום עמדתי גם בפני אותה בחירה - חוט דנטלי 143 או fs20 חום. מבחינת המראה, בהחלט אהבתי יותר את המולינשקה, אך מבחינה פונקציונלית, החום מנצח. אתמול בישלתי סלק ענקי, 1.5 שעות, לא הייתי צריך להוסיף מים. המשטחים עמוקים, שום דבר לא עלה על גדותיו. לכל קומה משטח משלה. ומה שנגע בי - חיפשתי דגם קטן, אז בצבע חום, אם תסיר את הקומה העליונה - את הקומה התחתונה ניתן לחלק על ידי מחיצות מיוחדות ל -2 או 3 תאים. כלומר, אם אני מבשל קצת, אבל שונה, אתה יכול לעשות את זה בקומה אחת בלי לערבב ולא לחסום 2 קומות. בקיצור, אני רואה את בראון הכי מתחשב ונוח. (וכעת אני מבשל דגים וכרובית, כך ששתי קומות לא מיותרות עבורי).

כן, שכחתי את החום. שם, כשאתה מסיר את המכסה, אתה הופך אותו והוא "הופך" למעמד יציב ונוח מאוד עבור סלי האידוי, נהדר ששום דבר לא ניתז, ניתן "לפרוק" הכל בצורה מסודרת מאוד מהאדים.

יש לי עוד שאלה אחת, אם אני מבשל תפוחי אדמה וסלק, אז האם אוכל להסיר את תפוחי האדמה קודם?

תנור כפרי, אתה צריך לשפוך מים לאורז, והנפח זהה לבישול רגיל מתחת למכסה, כלומר בלי לנקז עוד את המים, שמתי אותם במשך 40 דקות, ובכן, כל שאר הדגנים .

יש לי עוד שאלה אחת, אם אני מבשל תפוחי אדמה וסלק, אז האם אוכל להסיר את תפוחי האדמה קודם?

כמובן שתוכלו, פשוט הסירו את המכסה בזהירות בכדי שהידיים שלכם לא ייתפסו בקיטור, והוציאו / דיווחו על מה שתרצו.

אני שוטף את האורז ביסודיות, משרה 20-30 דקות ושוב שוטף אותו. לאחר הליך זה, האורז מבושל הרבה יותר מהר. ושטיפה ביסודיות היא פשוט הכרחית. לצורך העבודה הייתי צריך לבקר במפעל לעיבוד ומיון אורז, ואפילו במפעל לשימור ודגים. מיצים, שימורי ירקות ופירות ודגים (במיוחד עם מטוגן בשמן) ... אורז הוא חולשתי - ואחרי שראיתי את כל התהליך מהייצור ועד ההכנה למכירה, בהתחלה רציתי להשרות אותו באקונומיקה! לעבד אורז וייטנאמי בזהירות רבה, אם כי הוא נראה כמו לבן רותח.

בנות, אני שוב עם שאלה לגבי ספינת הקיטור

אני רוצה לאדות בשר (עגל, נתח של כק"ג אחד).
1. הקפידי בזמן לבשל (אני לא רוצה לחתוך חתיכה, אני אעשה את זה לגמרי)?
2. מלח מתי (לפני, במהלך, אחרי)?
3. האם אוכל להשתמש בטריאקי במקום במלח? (בישלתי דג כזה אתמול, מצא חן בעיני, אבל אני לא בטוח לגבי בשר).

בנות, אני שוב עם שאלה לגבי ספינת הקיטור

אני רוצה לאדות בשר (עגל, נתח של כק"ג אחד).
1. הקפידי בזמן לבשל (אני לא רוצה לחתוך חתיכה, אני אעשה את זה לגמרי)?
2. מלח מתי (לפני, במהלך, אחרי)?
3. האם אוכל להשתמש בטריאקי במקום במלח? (בישלתי דג כזה אתמול, מצא חן בעיני, אבל אני לא בטוח לגבי בשר).

1) הימרו על שעה, לא תטעו. זה לא יספיק, תוסיפו זמן, אבל בקושי יהיה צורך בכך. לסלט בשר אוליבייה בסיר כפול הוא הכי טעים. אני תמיד מבשל את זה בתוכו. אבל אני אוהב את התמוטטות, הרכות. אם אתה לא אוהב את זה, התחל מ 40 דקות.
2) באופן כללי, לא מומלץ להמליח לפני הבישול בסיר כפול.והמלחתי ובתבלינים זרקתי בשר או דגים מראש, אבל רק אם בישלתי אותם אחר כך בקערת אורז. מתברר בצורה די נוחה, ואז הם מבשלים במיץ משלהם.

למרבה הצער, לא אעזור לך בשאלה השלישית.

בנות,
ספינות קיטור מנוסות בטח כבר יודעות, אז אני כותב על "המגרפה" ל"מתחילים ".
שמתי 500 גרם פילה בקלה בסיר כפול (אתה לא צריך להפשיר לפי ההוראות), אחרי 15 דקות המים זרמו מהמחבת
(למרות שירקות קפואים, כולל אוזני תירס גדולות, רתחו ללא בעיות). באופן כללי, בדוק מקרוב את המזונות הקפואים כדי לוודא שהם קפואים היטב ללא קרח. ואז יהיה שיטפון כמו שלי

לא מדובר באותן כופתאות שנמצאות במים, לא ניתן לייצר אותן במכונת כופתאות. הבצק נלוש עם קפיר וסודה. מתברר מאוד רכה ולא יבשה, ובכן, "אוקראינית" גרידא.

אבל תגיד לי את המתכון לכופתאות על קפיר? זה פשוט אוקראיני בלבד !!! מסתכל, מסתכל לא, לא מומלץ ליצור איתך קשר.

בנות שיש להן ספינת קיטור BrownFS20, תגיד לי!
איזה צבע הוא דוד הפיפקה שלך? בהתחלה היה לי צבע חולי כה חיוור, אבל היום ראיתי שהציפוי הזה התחיל להתקלף, ומתחתיו ציפוי כחול וחלק.
למה זה התחיל לטפס בעוד חודש? ומה יש שם כחול?
מה שלומך

זה חלאות!
מלא עד הסימן המקסימלי או אפילו יותר מים כדי לכסות את התנור. מוסיפים חומצת לימון (שקית 1) ומרתיחים במשך 15-20 דקות. חזור על ההליך במידת הצורך. הכל חייב להתרחק. עשיתי זאת פעמים רבות. ועוד דבר: אל תשכח להתקין את המחבת, המיכל, המכסה ואז להדליק את אבקת הטלק.

למה זה התחיל לטפס בעוד חודש? ומה יש שם כחול?
מה שלומך

פשוט ניקיתי את תנור החימום שלי עם חומצת לימון, אחרת שכחתי מזה לגמרי.

זה חלאות!
מלא עד הסימן המקסימלי או אפילו יותר מים כדי לכסות את התנור. מוסיפים חומצת לימון (שקית 1) ומרתיחים במשך 15-20 דקות. חזור על ההליך במידת הצורך. הכל חייב להתרחק. עשיתי זאת פעמים רבות. ועוד דבר: אל תשכח להתקין את המחבת, המיכל, המכסה ואז להדליק את אבקת הטלק.

כלומר, הקיטור החדש היה מכוסה בשכבת אבנית אחידה, ואחרי חודש האבנית הזו החלה ליפול לחתיכות))? בדרך כלל זה קורה להפך איך נבלות נראות כמו שאני מכיר, אני רואה את זה בקומקום שלי כל יום

[תנור כפרי]

תנור כפרי, הלך במיוחד וקיבל אותו והרים אותו. משטח אפור חלק הופיע מתחת לשכבת אבנית עבה שנופלת לחתיכות. ספינת הקיטור שלי בת שנתיים, אולי בראון שינה צבע מאפור לכחול בתקופה זו. החדש יכול בהחלט להיות בצבע חול אפור בהיר ועם הזמן מחימום ומים כהים לאפור. אני זוכר שהמחמם כוסה בקנה מידה מיד לאחר מספר התחלות. בהתחלה נלחמתי איתה באופן פעיל, ואז הפסקתי. עם המים שלנו, העניין הוא חסר סיכוי. עכשיו, אחרי הבישול, בזמן שהמחמם חם, אני שוטף אותו בזרם מים קרים - מה לנשור ואז נופל.

[תנור כפרי]

תנור כפריאני זוכר שהמחמם כוסה בקנה מידה מיד לאחר מספר התחלות.
ושלי זהה לחלוטין. אני מנסה לייבש את התנור עם מגבת לאחר כל בישול ומשתמשת בחומצת לימון או בחומץ מעת לעת.

בדרך כלל אני מבשל בסיר כפול:
-אורז
-דג
-ארנדי
שרימפסים
-ירקות

[התנור כוסה בקנה מידה מיד לאחר מספר התחלות.]

התנור כוסה בקנה מידה מיד לאחר מספר התחלות.
אני מבשל בספינת הקיטור הזו כמה פעמים ביום, אבל ... הכל בלי מלח (לא מורשה). יש להסיר את האבנית 2-3 פעמים בחודש בעזרת מיץ לימון מדולל, בעוד שהשכנה (יש לה אותו דוד כפול) מכינה כמעט כל שבוע. אז זה לא רק על מים.

אני משתמש במים נקיים בלבד מהפילטר לקיטור; לא היה לי אבנית אפילו פעם בשנתיים של הפעלת הקיטור.

אני משתמש במים נקיים בלבד מהפילטר לקיטור; לא היה לי אבנית אפילו פעם בשנתיים של הפעלת הקיטור.

באופן דומה, אני שופך רק מים מטוהרים אחרי פילטר או מים נרכשים לתוך קומקום, דוד כפול, מגהץ - במשך שנים רבות לא נוצר אבנית על אף מכשיר. וקודם לכן הקומקומים הקודמים התחלפו במהירות הקול - הם נשברו מקנה המידה, ליתר דיוק מהניקוי הרגיל שלה. אני ממליץ לכולם למלא רק מים נקיים!

סוף סוף קיבלתי אתמול ספינת קיטור חומה. היום אני רוצה להכין סלמון, כרובית בתוכו, ויש לי שאלה על איזה מגש עלי לשים את הדג בתחתית או עליונה והאם עלי להפשיר את הדג בכרוב תחילה?

סוף סוף קיבלתי אתמול ספינת קיטור חומה. היום אני רוצה להכין סלמון, כרובית בתוכו, ויש לי שאלה על איזה מגש עלי לשים את הדג בתחתית או עליונה והאם עלי להפשיר את הדג בכרוב תחילה?

מזל טוב, בחירה מצוינת

שמתי דגים יחד עם ירקות על מגש אחד (זה אם סטייק אחד), וכך, דג למטה, וירקות למעלה.
אין צורך להפשיר. אם תבשל גזר או סלק, עדיף להשתמש בשוקת שחורה

תודה סלסטין. אני רוצה לשים את הדג על הבצל (חתוך לטבעות), ולפזר שמיר או שמיר מעל לפני ההגשה.

תודה סלסטין. אני רוצה לשים את הדג על הבצל (חתוך לטבעות), ולפזר שמיר או שמיר מעל לפני ההגשה.

עדיף לפני ההגשה, כך שהוא יאבד את כל הריח במהלך הבישול.
כשאני עצלנית לבשל, ​​אני תמיד שומרת סטייקי סלמון במקרר. מיד לאדים, ובשוקת אחרת, תפוחי אדמה במדיהם או אורז וזהו, ארוחת הערב מוכנה

תודה סלסטין. אני רוצה לשים את הדג על הבצל (חתוך לטבעות), ולפזר שמיר או שמיר מעל לפני ההגשה.

אם הסלמון הוא חתיכה עם עור, אז ניתן למלא בבטן שמיר, פלפל ולימון, הדג יהיה רווי לחלוטין. עבור סטייק שמיר טרי נמצא רק על צלחת, ושמיר מיובש יכול לשמש בדוד כפול.

אתמול בדקתי את ספינת הקיטור שלי. הכנתי סלמון וכרובית, מאוד אהבתי את זה ואת המשפחה. הבת שלי לא אוכלת סלמון מטוגן, היא מדברת שמנה מאוד, ואכלה מתוך הדוד הכפול בשביל נפש מתוקה. והכרובית שונה מזו המבושלת, אהבתי אותה יותר מדוד כפול, אם כי אני אוהבת כרוב בכל צורה שהיא.

ואתמול בישלתי ונגרט בסיר כפול, חתכתי את כל המוצרים גולמיים וזרקתי אותו לדוד הכפול למשך שעה. המום כמה טעים! באופן כללי, אני מנסה לבשל כמה שיותר בדוד כפול עד שהביאו לי את הסרט המצויר שלי)

ואתמול בישלתי ונגרט בסיר כפול, חתכתי את כל המוצרים גולמיים וזרקתי אותו לדוד הכפול למשך שעה. המום כמה טעים! באופן כללי, אני מנסה לבשל כמה שיותר בדוד כפול עד שהביאו לי את הסרט המצויר שלי)

אבל למה לבשל כל כך הרבה זמן, זה גם לא טוב.
לירקות קצוצים ודגים, מספיקים 30 דקות לכל היותר.

מנהל, נכון? וזה נראה לי אפילו סלק לא מבושל ... הממ ..

מנהל, נכון? וזה נראה לי אפילו סלק לא מבושל ... הממ ..

יש לי סלק שלם בפחות משעה

סלסטין, מה ספינת הקיטור שלך? או מה יכול להיות העניין?

סלסטין, מה האדים שלך? או מה יכול להיות העניין?

יש לי חום, לא אגיד שהיו בוריאצ'קי גדולים מאוד, אבל שמתי אותם שלמים וגזר ותפוחי אדמה, הראשונים נשלפו אחרי 20 דקות, והבאריאצקי אחרי 10-15 דקות נוספות.

סלסטינה, הממ ... יש לי תפל .. מה יכול להיות העניין .. לפי הבנתי, אנחנו בודקים את זה כמו תפוח אדמה עם סכין כדי שיעבור בחופשיות?

סלסטינה, הממ ... יש לי תפל .. מה יכול להיות העניין .. לפי הבנתי אנחנו בודקים את זה כמו תפוח אדמה עם סכין כדי שיעבור בחופשיות?

והעניין יכול להיות במכשיר של ספינת הקיטור ובעוצמתו.
בחום, ירקות קצוצים דק (כולל סלק) + ביצים + בשר (דגים) מבושלים כולם יחד לכל היותר 30 דקות.

סלסטינה, הממ ... יש לי תפל .. מה יכול להיות העניין .. לפי הבנתי, אנחנו בודקים את זה כמו תפוח אדמה עם סכין כדי שיעבור בחופשיות?

אני בודק עם קיסם. ואז יש דרך מוכחת להרתיח במהירות סלק בכל הגדלים.הרתיח אותו למשך 20 דקות (אפילו גדולה מאוד) והניח אותו מתחת למים קרים מאוד עד שהוא מתקרר, הוא מיד הופך רך (זה כשאתה צריך לבשל גדול מאוד מהר ... זה עוזר))) וגם כדי להפוך אותו למתוק יותר, הוסיפו כף סוכר למים (אבל זה לבישול במים)

אולי זה תלוי בירקות? יש לי סלק שלם בגודל בינוני כשהוא מבושל פחות משעה, וכשהם שניים הם נשארים יציבים מעט. ספינת הקיטור מולינקס היא הפשוטה ביותר.

ערב טוב! בקרוב 8 במרץ, אני רוצה לבקש מבעלי ספינת קיטור במתנה. קראתי את הביקורות באתר זה (לא מצאתי אותן בשום מקום אחר), החלטתי לקחת את בראון, אך עדיין יש ספקות. האם מישהו השתמש בבורק? אני מאוד אוהב את העיצוב, אבל אני לא יודע אם כדאי לשלם יותר מדי! ובכן עכשיו אני חולם גם על יצרנית לחמים

[ג'וג'ו]

אתמול הפכתי לבעלים מאושר של דוד כפול בראון. הזמנתי אותו דרך ה- M-video, זה לא היה יקר במחיר, הכל עובד!
כבר הכנתי חביתה עם מרשם ג'וג'ו ויניגרט! הכל אהבתי מאוד, היום אנסה לעשות משהו אחר!
טיפסתי להסתכל על המתכונים, וחלק מההודעות מטמקה הזו נעלמו, לא הספיקו לכתוב מחדש. אולי הם הועברו לאנשהו?

[ג'וג'ו]

חבל! ג'וג'ו הניח מתכונים מצוינים לחזיר עם פטריות, לחמניות כרוב, מנה צ'צ'נית עם שם מורכב. מאוד רציתי לנסות הכל ג'וג'ו, זה מאוד לא נוח לשאול אותך, אבל אתה יכול בבקשה לפרוש את המתכונים פעם נוספת. בבקשה!

אולי למישהו יש Tefal 4001? האם אני זקוק לתבנית אפייה טפל-דו צדדית 0.6 ליטר זו בה מומלץ לבשל בשר ודגים? והאם זמן הבישול שלהם גדל, בניגוד לבישול בקיטור פלסטיק? והאם סלי נירוסטה נוחים? ועוד דבר: כוח של 2000 וואט - האם זה טוב או שעדיף לקחת עד 1000 וואט?

אולי למישהו יש Tefal 4001? האם אני זקוק לתבנית אפייה טפל-דו צדדית 0.6 ליטר זו בה מומלץ לבשל בשר ודגים? והאם זמן הבישול שלהם גדל, בניגוד לבישול בקיטור פלסטיק? והאם סלי נירוסטה נוחים?

עיין בפוסט כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=203.0