137
בנות, בבקשה יעצו! יש הזדמנות לקנות Ourssoon 5002 יד שנייה בזול, היה החלפה של חיישן הלחץ. אני לא יודע אם לקחת את זה או לא. יש כבר 3 מולטי-קוק (אני פשוט קניתי היום את השלישי לכפר), אבל אני רוצה לנסות מהו סיר לחץ. כאן אני יושב וחושב. האם אני צריך את זה?
אור לאנה
137, היה לי בדיוק מודל כזה. ציפוי איכותי מאוד על סיר, הוא עצמו כבד. הפקדים פשוטים. המצבים נאותים. הכל יצא טעים - גם הראשון וגם השני דייסה ותבשילים ומאפים. ג'לי מדהים תוך שעה וחצי! זה לא היה חם במיוחד, אבל זו אולי דעתי האישית. הקונדנסט לא נשפך על פניו, כולם הצטברו במיכל הקונדנסט.
השלילי היחיד מבחינתי התברר לאחר שקניתי לעצמי MV / SV שטבו. מסתבר שאורסון הוא מאוד חזק !!! בתהליך השגת לחץ ובישול, הוא מעת לעת עושה רעש / מדמם, ואז משחרר את הלחץ לחלוטין ו מאוד חזק, וברגע הכי לא צפוי! למשל, אתה עומד לחתוך משהו במטבח, לא מפריע לאף אחד ... ואז PUFF !!! כבר פחדתי ...
וזה יכול להיות גם מינוס שכאשר מדממים את האדים, עמוד גדול של אדים עולה, אתה לא יכול לשים אותו מתחת לארונות הבגדים. כמו כן, כנראה שלא הייתי מסתכן בתקרות מתיחה (אבל שוב, אולי זו רק דעתי האישית!).
השתמשתי בו קצת פחות משנה, מאוד אהבתי את זה. החזרתי אותו לחנות בתום האחריות בשל העובדה שכאשר פותחים את המכסה הוא נצמד לדפנות הקערה. בכל פעם פחדתי שהמחבת איכשהו מְאוֹד יקום חזק מאחורי המכסה, יקפוץ, יצנח מטה ונתז מים רותחים על הרגל שלי. למרבה המזל, זה מעולם לא קרה! אני מניח שאני פשוט פחדן! חשבתי שזה רק משקוף של העותק שלי, מכיוון שלא קראתי על פגם כזה בשום מקום בביקורות. אבל התברר שלא, זו הספציפיות של המודל הזה. ניסיתי עותק נוסף בחנות, זה היה אותו הדבר. אפילו קניתי אותו ב 6 ליטר (דגם 6002), אבל אז ויתרתי גם עליו. ודווקא בגלל סיבה זו.
לפני כמה חודשים קניתי את שטבא DD2, אז מיד אהבתי את זה! אחרי אורסון אפילו חשבתי ששטעבה לא עובד, כי לא היו צלילים! בסוף הבישול זה גם מוריד את הלחץ כמעט בשקט, ואין קיטור. ואיכשהו הוא מבשל מהר יותר מאורסון. הטיגון של סטבה הרבה יותר טוב. (טוב, בקיצור, כבר ברור לך שאני מעריץ של סטבה!)
המסקנה שלי היא שאם מעולם לא היה סיר לחץ לפני כן, אורסון היא בחירה טובה! חומר והרכבה איכותיים, מצבים טובים
137
אור לאנה ! תודה על ביקורת אינפורמטיבית שכזו! כמו שאומר הפתגם, אז עלינו לקחת את זה! הסקרנות שלי נקרעת מהבישול הזה, ופתאום זה מתאים לי, אבל אני עדיין לא יודע על זה.
אור לאנה
ציטוט: ליליה 137

כמו שאומר הפתגם, אז עלינו לקחת את זה! הסקרנות שלי נקרעת מהבישול הזה, ופתאום זה מתאים לי, אבל אני עדיין לא יודע על זה.
כן, אנחנו חייבים לקחת את זה! סיר הלחץ מדהים !!! הצלחה בשליטה !!!


נוסף יום חמישי, 16 בפברואר, 2017 18:37

על אחת כמה וכמה כאן בייצור הלחמים. ישנם מתכונים מוכחים רבים לאורסון 5002! יהיה מאיפה להתחיל!
ושם תתאימו את עצמכם!
137
הכל! היא שלי! רצתי וקניתי אותו.

אור לאנה תודה!
אנסטאסנוק
אור לאנה, כנראה תכונה של הדגם. ל- 5015 שלי אין את כל האמור לעיל. קוסמת שקטה ומטגנת טוב בחום של 130 מעלות. ואני אוהב שאתה יכול להגיע לסיר באמצעות הידיות עם מכסה סגור, ואז הוא ייפתח מהר יותר
Bast1nda
אנסטאסנוק, כך שמדובר בדגמים שונים לחלוטין. אתה נמצא בנושא 4002,5002,6002.

137, עם הרכישה! תן לזה לשרת לאורך זמן וביעילות.אני אוהב את סיר הלחץ הזה מאוד! ובמחיר שלה! אני אוהב פעמיים
אור לאנה, יש לי גם וו לקערה, אבל קראתי עליה והייתי מוכנה לניואנס הזה. שלי לא עובד בקול רם, לא מפחיד אותי מאוד כמו הסיר. אני רוצה את אותו הדבר עבור הדאצ'ה, אבל עבור 4 ליטר, אבל עכשיו הם נעלמו. פירק הכל כבר הרבה זמן.

מי מכין בו את המחית?
ובבקשה כתוב על הכנת פירה. ישירות צעד אחר צעד.
כמה דקות אתה מגדיר ואיזו תוכנית אתה בוחר? מים, כפי שהבנתי, מוסיפים בערך כוס. מאוד מעוניין. אני לא אוהב לבשל תפוחי אדמה על הכיריים הרבה זמן.

velli
137, ברכישתך! סיר לחץ הוא פשוט מציל חיים כשאתה צריך לבשל משהו מהר יותר. אפילו תפוחי אדמה רגילים יבשלו כפליים מהר יותר מאשר במולטי קוקר, שלא לדבר על סיר על הכיריים. אני אוהב איך היא צוברת ומשחררת לחץ. אות יישמע ותוכלו לפתוח אותו מייד, שאינו נמצא בסירי לחץ אחרים! בישול טעים עבורך בסיר חדש!
אנסטאסנוק
Bast1nda, "כנראה תכונה של המודל", כך מתחיל הביטוי שלי
velli
נטליהלמשל, חתכתי תפוח אדמה לארבעה חלקים (פקעות בינוניות), שפכתי מים לכיסוי תפוח האדמה, לא יותר. הכנסתי את המלח וסגרתי אותו. קבעתי את הזמן ל 8-10 דקות. אני פותח אותו, מרוקן את המים וממלא אותם בחלב חם, שם שמתי את החמאה. הוא נמס בחלב חם. אני מכין פירה עם בלנדר סקרלט. מתברר שהוא מאוד אוורירי, בלי גושים, טעים מאוד. בישלתי אותו במולטי קוקר, ובסיר רגיל על הכיריים, אבל לטעמי הפירה הכי טעים מסיר הלחץ 5002. פירה ממש בקערה, בלי להסיר אותו מסיר הלחץ, כי מטחנת תפוחי האדמה היא פלסטיק ולא יפגע בציפוי. רק כשאני מכין פירה אני מסובב את סיר הלחץ עם המכסה מולי כדי שהחוט מהבלנדר לא ייצמד למכסה של סיר הלחץ. ובכלל, אני מכין רק פירה עם בלנדר עם מצמד "מטחנת תפוחי אדמה", זה יוצא מהר יותר מאשר ריסוק ידני ורך יותר. אולי מישהו עושה את זה אחרת, אבל אני עושה.
אור לאנה
137, כל הכבוד! אתה רואה איך הנושא התחדש מיד!
יש לי הערה נוספת על השימוש באורסון - אינך יכול לשפוך נוזלים יותר מהסיכון המרבי, מכיוון שלא רק המשטח הפנימי של המכסה, אלא גם השסתום עלול להתלכלך במהלך תהליך הבישול. יש לשטוף היטב את השסתום ולשמור עליו נקי! בסקירות רבות קראתי כי לעתים קרובות מופיעה הודעת שגיאה. מעולם לא מזגתי / מרחתי כל כך הרבה מוצרים שהמכסה מתלכלך ואף פעם בשנה לא צצה שום שגיאה. דעתי בהתבסס על הניסיון שלי עם 5002 היא שחלק מהשגיאות מופיעות לאחר השטיפה בצורה לא טובה, משהו נדבק שם ונותן שגיאה.
LenaU
velli, ולנטינה, יש לי גם שאלה לגבי תפוחי אדמה, אבל 8-10 דקות באיזו תוכנית?
מנהל
תנורי לחץ של Oursson MP4002 ו- MP5002תפוחי אדמה מבושלים בסיר לחץ אורסון
(מנהל)


בנות, ראו את המתכונים שלנו לכל סירי הלחץ של אורסון - כל הדגמים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

אתה לא צריך לחזור על המתכונים שלנו.
אבל להסתכל באילו תוכניות אנו מבשלים בשר, מרקים, תוספות וכדומה ... ולשים לב לעצמך - עזרה רבה תהיה
אחרי הכל, עבדנו כל כך הרבה בנושא, יש לנו מודלים שונים - אבל עקרון הבישול והתוכניות כמעט זהה כדי לקחת אותם כבסיס.
גאלין
אני מכין פירה בסיר לחץ כזה - שמתי תפוחי אדמה קלופים וחתכתי למספר חלקים. אני שופך חלב ומים, או חלב לבד אם רוצים, אבל כדי שתפוחי האדמה לא יתכסו לגמרי בנוזל, איפשהו באמצע, שמתי חמאה מיד. בדרך כלל אני מבשל 9 דקות אם אתה זקוק לפירה. תפוחי האדמה מבושלים, אני מכינה מייד פירה עם הריסוק של טאפרוורובסקאיה. יש לבחור באופן אמפירי את כמות הנוזלים של פירה, כך שהוא לא יהיה נוזלי, אבל אני כמעט מרתיח תפוחי אדמה לזוג, בדרך כלל מסתבר מה שאני צריך. ואם אני רק מרתיח תפוחי אדמה, אני גם מוזג מעט מים, ואז אני מקטין את הזמן, 7-8 דקות.
Bast1nda
גאלין, תודה, ואיזו תוכנית?))))


פורסם ביום שישי 17 בפברואר 2017 19:08

velli, אבל אין לי זרבובית כזו לבלנדר, אצטרך להשתמש בקראש, אבל זו לא בעיה, העיקר לבשל את זה כרגיל.
אשאל שאלה לגבי התוכנית.
velli
Bast1nda, נטליה, אני מבשל על "קאשה" בדרך כלל שם הנוזל מתנדף מעט על אחרים שלא ניסיתי ואני לא רוצה. אני מאוד אוהב את התוכנית הזו של דייסה, זה יוצא טעים מאוד, גם חלב וגם מים, כמו כוסמת ושעורה פנינה. לפעמים אני מרתיח תפוחי אדמה צעירים או קטנים שלמים בכמות קטנה של מים עם חמאה. בסוף הבישול אין מים או מעט מאוד, ותפוחי האדמה פריכים מלמטה. נשאר לפזר עליו שום קצוץ דק ותבלינים לתפוחי אדמה, לערבב בעדינות ולשים על צלחות על תוספת לבשר ודגים, קציצות, עוף בגריל, לפזר שמיר טרי מעל!
LenaU
velli, ולנטינה, תודה רבה על תשובתך הברורה.
Bast1nda
תודה רבה על ההבהרה. תפוחי אדמה מבושלים על "דייסה" למשך 8 דקות. למים וחלב 50/50.
הכל הסתדר. טעמם של פירה הוא באמת שונה, תפוחי האדמה אינם מימיים, באופן כללי - טעם אחר וזה נעים לי יותר. ובכן, בנוסף, זה הרבה יותר מהר ואין רתיחה ארוכה. באופן כללי, עדיף.

עובד על הטעויות שלי. בפעם הבאה הזמן הוא 10 דקות ובפנים בבישול אוסיף רק מים, חלב וחמאה בעת הכנת המחית עצמה. מים 1/3 מתפוחי אדמה.

סיר לחץ מצוין, יומרני, נוח.
LenaU
בנות אומרות לי שהמסתם בכיסוי זהה עבור 5002 ו -4002. בצרות שלי, השקע עליו מונח כדור השסתום קרס. בסדנאות בקייב אמרו כי חלקי החילוף במקרה הטוב הם תוך חצי שנה. עכשיו אני מחליט אם לקנות 5002 או בעיות עם הקנים מכולם ולקנות רדמונט 4 ליטר.
טניה יכולה, כמומחית, לומר לי, לתת עצות.
אני נואש.
אור לאנה
לנה, היו לי 5002 ו 6002 - השסתומים זהים. אני חושב שגם 5002 ו -4002 זהים. דגמים אלה נבדלים רק בעקירה, כלומר בגובה
balerian1
בסיס שסתום להקלה על לחץ עבור רב-קוקר Oursson MP5002PSD / SB ו- MP4002PSD / SB.

תנורי לחץ של Oursson MP4002 ו- MP5002
טוסיה טסיה
אנשים, אנא ספרו לי, מה חיי השירות של הסיר? האם זה קרמי? שמעתי מחבתות שקרמיקה מגישה פחות מטפלון. מה דעתך? אני מטפל בסיר לחץ, אני רוצה לקחת הכל בחשבון
אור לאנה
טוסיה טסיה, ומה, האם זה קרמי?!
רק תספור, השתמשתי בשניים, 5002 ו- 6002, ואפילו לא הבנתי שזה לא טפלון!
אהבתי מאוד את הקערות, הן כבדות, איכותיות, כל כך מוצקות! השתמשתי באחד במשך שנה, שום דבר לא הפך מזה. אבל לא ממש טיגנתי בזה. אם כי בישלתי לא פעם כל מיני קדירות / מאפים. הם מתלוננים על קרמיקה שאחרי חצי שנה זה מתחיל להיצמד אליה, אבל בשלי, גם אחרי שנה, שום דבר לא דבק
ואז מסרתי את זה, אז מהניסיון שלי אני יכול לדבר רק בשביל כוס שימוש של שנה אחת. נראה לי שלא כל טפלון יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!
באופן כללי נותרו רק רשמים נעימים על אורסון.
ארקה
טוסקה, יש לי 5002 במשך יותר מארבע שנים. אני לא זוכר בדיוק, אולי יותר מ- 5i.
הקערה מדהימה! העיקר הוא לפקח עליו, למנוע היווצרות של פלאק מלהתבשל ומכל מוצרי חלבון (בשר, ביצים, חלב וכו '), לנקות אותו מיד היטב, במיוחד מהתאים שבתחתיתו. כי זה יכול להיצמד בדיוק בגלל אובדן הברק של הציפוי.
הקערה שלי אפילו עמדה מדי פעם בשטיפת PMM.
טוסיה טסיה
אור לאנה, ארקה, בנות, תודה רבה! למדתי את המאפיינים כל כך בזהירות, שאלתי כאן שאלות. ואז נכנסתי לאתר של המוכר, הסבתי את מבטי וראיתי לא זמין. ובכן, מה לא ניתן היה להבחין מיד? אנסה לחפש שוב, פעם אחת שבחים. פתאום מצפה לי המזל
LenaU
נטשה, אל תסתכל, בארצנו כל תקלה במכונה המגניבה הזו לא ניתנת לתיקון. חלקי חילוף רק מרוסיה או בלארוס, למרבה הצער כבר אין לנו מרכזי שירות. חפש משהו אחר וראה מרכזי שירות באוקראינה.
טוסיה טסיה
LenaU, הלן, אני חוששת שמה שאנחנו מוכרים גם לא ניתן לתיקון. אבל, כמובן, תודה על העצה. הראש כבר מסתובב בעיצומה של הבחירה.
אור לאנה
טוסיה טסיה, נטשה, ולא שקל את שטבא DD2? זה גם סיר לחץ, אבל יש גם מצבים ללא לחץ (כלומר, זה עובד כמו MV פשוט), אתה יכול להגדיר את הזמן והטמפרטורה עליהם (מ 30 * C ל 150 * C במרווחים של מעלה אחת, כְּלוֹמַרסוג פונקציה המתכון שלי / רב-בישול, ומכאן להשתמש בתור בישול איטי, יצרן יוגורט וכמייצר סובייד). קערות באיכות מעולה, ישנן גם טפלון וגם נירוסטה
פשוט התאהבתי בה! יש לך את זה, בנות אוקראיניות קנו את זה, שבחו.

LenaU
טוסיה טסיה, קניתי סיר לחץ פרד
טוסיה טסיה
אור לאנהכעת נעלמנו מהמכירה, כך נראה. אבל עדיין זה לא מתאים לי במחיר. יופי יקר.
עכשיו אני עדיין שוקל את הכיריים DEX DPC-61 ו- 60 Multi-Cooker. גם הזמן והטמפרטורה נקבעים, אבל עם כל הפעמונים והשריקות, המחיר הוא תקציבי. מדאיג
LenaU, מה קנית? איזה מהם?
סניה הנועזת
אהוב יקר! עזור לי להכין הקפאת ירקות רזה, אבל טעימה בדגם המסוים הזה! מה יש לי: "מטגנים", "ירקות לטיגון", "כרובית", "נבטי בריסל", "תערובת הוואי". תפוחי אדמה, כל מיני דגנים, אין בעיה! אני באמת רוצה להפתיע אדם יקר לליבי, אבל משהו השתבש בירקות בסנט. : חנינה: מסתבר איזושהי דייסה מגעילה ביציאה. אני ממש מקווה בשבילך, הוסף קישורים לפחות, אני אסיר תודה עצומה !!!! אם אין זה גורל לבשל הקפאה בסיר לחץ, יש סיר איטי (מהאישה). נצטרך לצאת מהמחתרת ...
P.S: חג שמח, יום האישה! שלום, חסד, אהבה ושגשוג בכל דבר!
ארקה
סניה הנועזת, "טעים" - שונה לכולם. לדוגמא, אני אוהב ירקות אלדנטה. לכן, אני עושה זאת: ראשית, אני מבליח ברתיחה נמוכה במים מומלחים (4 דקות טריות, מקפיאים 2 דקות, מכיוון שהם מתבשלים מהר יותר). ואז (אם יש צורך, אני חותך אותו לשניים, למשל, ברוסלקה) מטגנים בשמן שום במשך 3-5 דקות (הזמן תלוי בגודל), נסו אותו למידת המוכנות, כמתאים, מתבלים במלח , פלפל צ'ילי לחריפות, פרמזן (לא לצום, אני מניח, בעצמי אני לא צם) ומיד להגיש. אני לא אוהב ירקות בסיר לחץ. יש להם כבר זמן בישול מינימלי (לטעמי), וסיר לחץ לא יכול להאיץ, אלא לקלקל, IMHO. ובדגם זה, אתה לא יכול רק לפתוח את המכסה כדי לבדוק את מידת המוכנות, הסיכון לקלקול עולה.
בסיר לחץ עדיף להכין ירקות שורש לבישול ארוך לסלט כמו תפוחי אדמה, גזר, סלק.
בתכנית הקדירה תקבלו תפוח אדמה אפוי נפלא עם פקעות שלמות (מוזגים שמן, שמים תפוחי אדמה מכוילים, מתבלים, פותחים את המכסה באמצע התוכנית, הופכים את תפוחי האדמה לצד השני, סוגרים את המכסה).
אולי מישהו יגיד לך משהו אחר אם תתאר בצורה יותר מובנת מה טעים בהבנתך.
balerian1
מחבת + כיריים גזיות (חשמליות) + ירקות קפואים + 100 מ"ל מים = ירקות סופר מבושלים לפוסט .... בישול בכיריים איטיות הקפאה היא נימוסים גרועים ...
סניה הנועזת
ציטוט: ארקה
שזה טעים בהבנתך.
רק בשר יכול להיות טעים בשבילי! חמות בצום מבקרת וירקות בשבילה. ירקות טעימים, לפי הבנתי, הם כשהכל שלם, אבל מוכן. בזמן שחיכיתי לתשובה, והנשים יצאו לחנות, החלטתי להכין זוג צבעוני. שמתי אותו על צלחת, כוס מים חמים בקערה, מצב דייסה למשך 10 דקות. קיבלתי את זה ביציאה, סליחה על משחק המילים, לא כרוב, אלא איזה נזלת!

ציטוט: balerian1
מחבת + כיריים גזיות (חשמליות) + ירקות קפואים + 100 מ"ל מים = ירקות סופר מבושלים לפוסט .... בישול בהקפאת כיריים איטיות זה נימוסים גרועים.
מרקים ומבשלים אורז עם תערובת הוואית על הכיריים. אמנם הכל שלם.
תודה לכולכם על השתתפותכם.
יאגודקה
לא מצאתי בשום מקום בפירוט איך לבשל מרק בשנת 5002. אני לא אוהב את ספר המתכונים, זה כואב מאוד. איך זה יהיה בבת אחת כך שהמרק יצא בבקשה שתף מי מבשל איך?
ארקה
מרק או מרק?
אם יש מרק, הכניסו הכל לקערה (בשר / עצמות, בצל, גזר, סלרי, תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים), מלאו מים בנפח הנדרש והתחילו את תוכנית "המרק" לתקופה של 30 עד 1 : 30 תלוי בבשר ובמרק הכוח הרצוי.
אני מסיר את הקצף מדפנות הקערה לאחר סיום התוכנית, הוא מתייצב מעל רמת המרק וניתן להסירו בקלות בעזרת מגבת נייר. חלק אחר של הקצף מתייצב לתחתית. כאשר המרק התקרר, אני מסנן אותו בעדינות דרך מסננת דקה, לא עד הסוף, ומנסה לא לנער את המשקעים.
ואת שאריות המשקעים ניתן לסנן גם דרך פילטר, אני מעביר אותם דרך רפידות כותנה, מכיוון שאין לי פילטרים אחרים. ולפעמים אני נותנת את זה לחתולים / כלבים יחד עם הבשר הרותח.
יאגודקה
ציטוט: ארקה

מרק או מרק?
אם יש מרק, הכניסו הכל לקערה (בשר / עצמות, בצל, גזר, סלרי, תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים), מלאו מים בנפח הנדרש והתחילו את תוכנית "המרק" לתקופה של 30 עד 1 : 30 תלוי בבשר ובמרק הכוח הרצוי.
אני מסיר את הקצף מדפנות הקערה לאחר סיום התוכנית, הוא מתייצב מעל רמת המרק וניתן להסירו בקלות בעזרת מגבת נייר. חלק אחר של הקצף מתייצב לתחתית. כאשר המרק התקרר, אני מסנן אותו בעדינות דרך מסננת דקה, לא עד הסוף, ומנסה לא לנער את המשקעים.
ואת שאריות המשקעים ניתן לסנן גם דרך פילטר, אני עוברת דרך רפידות כותנה, מכיוון שאין לי פילטרים אחרים. ולפעמים אני נותנת את זה לחתולים / כלבים יחד עם הבשר הרותח.
ומרק ומרק. כאן תארת שוב כמה מניפולציות עם המסנן. איך לבשל בלי קצף
ארקה
ציטוט: יאגודקה

איך לבשל בלי קצף
בלי בשר
velli
אני אישית לא מתעסק בקצף. אני משרה כל בשר במשך 1-2 שעות בקערה עמוקה, מרוקן את המים 2-3 פעמים ושוטף עד לקבלת מים נקיים. אני מכניסה את הבשר לקערה משולבת וממלאת אותו במים 7-10 ס"מ מעל מפלס הבשר. אני לא שופך הרבה מים. אני מבשל ג'לי בתכנית למשך שעה. המרק הרבה יותר טעים מהמרק. מעט קצף או ללא קצף בעת פתיחת סיר הלחץ. הכל תלוי בבשר: יש קצת יותר ממנו בבשר בקר, פחות בשר חזיר או בכלל לא. אם יש קצף, אני מוציא אותו בעזרת כף מחוררת ויוצק את כל התוכן לתבנית אחרת, נותן לו להתקרר ומכניס למקרר. אני משתמש בקערת ה- m / v למטרתה המיועדת לאחר שטיפה במים חמים. סיר הלחץ מתבשל מהר מאוד וטעים, נוח שהלחץ יורד במהירות ומיד ניתן לפתוח אותו.
ארקה
אנשים טובים, תגידו לי!
האם E3 הוא פסק דין? בשנייה 2-3 של ההשקה, כל תוכנית מנותקת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם