Panasonic 2501. לחם שיפון סטוליצ'ני

[נוּרִית צְהוּבָּה]

אז נשארתי "עם חצאית"
בנוסף, הכנסתי 10 גרם שמרים טריים, נוצות כמו משוגעות! אחרי האימון האחרון הוצאתי אותו, לישתי אותו היטב, החזרתי אותו. וכאן לא היה לו מספיק זמן לטפס, כי הוא טיפס גבוה יותר לפני החימום.
אבל טעים !!

אני לא מרגיש את התפוח. הפעם הראשונה שאפיתי איתו לחם.
אני אאפה את זה שוב השבוע, אשים פחות שמרים.

נוּרִית צְהוּבָּה,
אה, והסובין היה כוסמת

אני לא מרגיש את התפוח.

דאשה, לא צריך להרגיש אותם, הם מיועדים לגידול הבצק, בגלל זה באמת אפשר להשתמש בשמרים פחות.

הסובין היה כוסמת

מעולם לא ראיתי אנשים כאלה, זה מאוד מעניין, אבל האם הם נתנו טעם כוסמת?

הייתי אומר שהם נתנו את זה. שיפון-חיטה שונה במקצת. אבל בעלי משך בכתפיו))), הוא פשוט "טעים, האפות עדיין זהות")
קניתי אותו בווקוסוויל. רשת חנויות

יש לנו מעט Vkusvills והכל רחוק. בעלי לא אוהב לחם עם טעם כוסמת, אבל אני תוהה אם אני אראה איפה - אני אקנה אותו. עכשיו אני בעיקר אופה לחם אפור, איכשהו התרחקתי משיפון טהור, בעלי פתאום התאהב בלחם אפור.
בלחם הזה, אני שרירותי מאוד ביחס ליחס בין הוו. ל psh. קמח, אפוי ו 300 rzh ו 100 psh. ו 130 סל"ד עבור 270 psh., רק סובין הוא תמיד 3 כפות. L., שפוך, חיטה, שיפון ואפילו שיבולת שועל, לא משפיעים מאוד על הטעם, אלא נותנים ניואנסים

3 כפות. l. סובין או קינוח? אולי בגלל זה הייתה חצאית כי שמתי 3 תה

אה, אגב ... שכחתי לכתוב שבמקום 50 גרם קמח לבן שמתי 1 כפית. פסיליום.
השאר מרשם

[דאשה]

דאשהעכשיו אני שופך פסיליום לא במקום, אלא פשוט בנוסף, בלי להסס עד 1 כפית. עבור 400 גרם קמח. סובין יוצק נמדד 3 כפות. L., ולפעמים, כאשר זה היה שפך דגנים מלאים שיפון, וחיטה 1 כיתה, אז יש עוד יותר סובין על המעגל.
כאן, בנושא הביוכימיה, נושא הסובין והיתרונות שלהם הועלה, באופן כללי, אני, כמובן, לא מבין את המונחים שלהם, אבל רשמתי לעצמי שעדיף להשרות את הסובין מראש, ואז משהו מפוצל שם והם לא מוציאים סידן וכמה חומרים שימושיים אחרים מהאורגניזם ביוכימיה וחיים, או ביוכימאי מוביל את החקירה מספר 419

שוב, עם עוד פנטזיה על הלחם הזה, אתמול הכנתי בצק על תפוח ו ... ענבי קיש-מיש
אז, על חשבון 310 מ"ל נוזל: שפשפתי תפוח קלוף לכוס וזרקתי ענבים חתוכים, 30 חתיכות, עד 310 מ"ל עם סרום, ואז על פי המתכון. כן, במקום סוכר - שעה. l. מותק, פחדתי שזה יהיה מתוק מדי, אבל הכל יצא טעים ויפה מאוד, לדעתי. קליפות ענבים מומסו תוך כדי, לא מצאתי אותן בלחם
לפי פרוג: תחילה ערבבתי את הבצק במשך 5 דקות עם "כופתאות" ואז הפעלתי את התוכנית הראשית, שעה לפני האפייה, לאחר "השלכת" הלפני אחרונה, הוצאתי מרית וההגהה האחרונה לפני האפייה התבררה כזו 56 דקות. תוצאה זו שימחה אותי מאוד:

ההגהה האחרונה לפני האפייה הייתה 56 דקות.

ליודוצ'קה, אבל אם פשוט תנתקו אותו לחצי שעה. ואז להפעיל אותו?
כלומר, הגדל את ההגהה.
(טוב, אני לא אוהב להוציא את השכמות. בצק שיפון ....)

[ריטוצ'קה]

אם פשוט תנתק אותו לחצי שעה. ואז להפעיל אותו?

ריטוצ'קה, כמובן שאתה יכול, אני פשוט אוהב לחם ללא חורים מהמרית, במיוחד מכיוון שהוא לא גבוה ויש גומה על רצפת הלחם. כך שלא תוכלו לכבות אותו מהשקע, לחצו על "עצור" וכעבור שעה הפעילו "אפייה".

לודוצ'קה, אני חושב שיש הבדל. כשאתה מכבה את פנאס מהשקע (והוא זוכר את התוכנית למשך חצי שעה, זה נבדק מכיוון שהוא חושב שהחשמל נגמר), הוא פשוט ימשיך בפרוג הדיאטטי שלך.
ואם האפייה עצמה מופעלת אז יהיו פרמטרים אחרים, אני טועה?
מבחינת הטמפרטורה ...

ריטוצ'קה, התוכנית שלי לא מתקיימת חצי שעה איפשהו במשך כ -20 דקות ואז היא מאופסת. ואם שלך מחזיק חצי שעה, אז אתה מבין הכל נכון, שולף אותו אחרי המנה האחרונה, המתן חצי שעה ותחזיר אותו פנימה, התהליך ימשיך לאורך התוכנית. הטמפרטורות לא גבוהות שם, כך שעמידה ללא חימום אינה מסכנת כלום.

אז נזכרתי בקשר ללחם הזה. לישה ראשונית על כופתאות למשך 5 דקות, ואז מצב בסיסי. תקופת המרחק האחרון ארוכה, החלק העליון לא נופל, אבל הלחם מתברר עם גג שטוח, יש לי גבשושי, לא פיזרתי את הבצק בזהירות רבה על כל הדלי בעזרת מרית סיליקון.

200 גרם קמח חיטה כיתה 1
קמח שיפון 200 גרם
כפית אחת מלח
1 כף דבש
310 מ"ל (מים + תפוח קלוף מגורד (88 גרם))
1.5 כפית. שמרים יבשים

אפויים לפי המתכון, מחליפים מים במי גבינה, סוכר בדבש

אפוי במצב תזונתי עם לישה ראשונית על כופתאות 7 דקות.

אני אופה לחם דומה, הוא טעים מאוד. אם לא שמים את הסובין אז הוא נאפה לחלוטין במצב השיפון ואז הוא דומה מאוד לסידור השולחן ... אם כי אני מוזג שם גם את תמצית השיפון והשעורה. זה נראה כמו כיכר לחם - זה נראה כמו קצת יותר מדי מים ... אם עם סובין, אז הוא עולה לחלוטין על המשטר התזונתי, אבל יש לי שיפון - דגנים מלאים ...

נראה כמו יותר מדי מים.

לפי המתכון של לילה הכל מתאים לי, גם לטעם וגם למראה, יש כבר חצי חתיכת לחם

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, גם על פי המתכון ... יש לי שני מתכונים מהפורום, אחד ללחם חלב לבן, והשני כל כך דומה. טעים, נפלא, אבל בכל פעם שתוסיפו קמח או תוסיפו נוזלים ... לא משנה כמה אני מתוחכם, אני עדיין צריך לדאוג שאני נרדם ובסדר - אין סיכוי ...
מדוע אני אומר שיש יותר מדי מים - הייתה פעם אחת, שבה בכל זאת הם נכנסו לפרופורציות - והגג היה קמור. כל השאר שטוח או עם טבילה.

Panasonic 2501. לחם שיפון סטוליצ'ני

Panasonic 2501. לחם שיפון סטוליצ'ני

קטגוריה:
לחם שמרים

רכיבים


קמח שיפון

200 גרם



קמח חיטה

200 גרם



מלח

כפית אחת



סוכר

0.5 כפית



שמרים

כפית אחת



סובין שיפון

3 כפית



חמאה

1 כף. l.



מים

310 מ"ל
שיטת בישול


ממלאים את החומרים ברצף הבא: שמרים, סוכר, סובין, קמח, מלח, שמן, מים.

קבעו תוכנית 8 (לחם צרפתי). לאחר האפייה משמנים את הקרום בעודו חם עם שמן צמחי לא מזוקק.

ובון בתיאבון!


זמן ההכנה:

6 שעות
תוכנית בישול:

8 (לחם צרפתי)

קטגוריה:
לחם שמרים

רכיבים


קמח שיפון

200 גרם



קמח חיטה

200 גרם



מלח

כפית אחת



סוכר

0.5 כפית



שמרים

כפית אחת



סובין שיפון

3 כפית



חמאה

1 כף. l.



מים

310 מ"ל
שיטת בישול


ממלאים את החומרים ברצף הבא: שמרים, סוכר, סובין, קמח, מלח, שמן, מים.

קבעו תוכנית 8 (לחם צרפתי). לאחר האפייה משמנים את הקרום בעודו חם עם שמן צמחי לא מזוקק.

ובון בתיאבון!


זמן ההכנה:

6 שעות
תוכנית בישול:

8 (לחם צרפתי)

יום טוב. למעשה, ל- Panas 2501 יש כרטיסיית מרכיבים אחרת. שמרים, קמח, עשבי תיבול, תבלינים, ואז מלח, סוכר, שמן והסימנייה הסופית - מים (מי גבינה, חלב וכו ') יש לי מכשיר לחם Panasonic 2501 הרבה מאוד זמן, התנסיתי בדרכים שונות, כי אני חשב שזה לא כל כך חשוב כמו מרכיבים לסימניות. התברר שזה גורם חשוב מאוד. אל תזניחו.

יום טוב. למעשה, ל- Panas 2501 יש כרטיסיית מרכיבים אחרת. שמרים, קמח, עשבי תיבול, תבלינים, ואז מלח, סוכר, שמן והסימנייה הסופית - מים (מי גבינה, חלב וכו ') יש לי מכשיר לחם Panasonic 2501 הרבה מאוד זמן, התנסיתי בדרכים שונות, כי אני חשב שזה לא כל כך חשוב כמו מרכיבים לסימניות. התברר שזה גורם חשוב מאוד. אל תזניחו.