פאי חמניות

[פאי חמניות]

פאי חמניות
1. לוקחים את בצק השמרים, מרדדים שני עיגולים זהים. שמנו אחד בצד. השני מועבר לצורה, נמרח גדל. שמן.
2. סוגרים את אמצע העיגול עם צלוחית (סגרתי אותו עם מכסה פלסטיק פשוט), משמנים את הקצוות בניקוז מומס. חמאה ומפזרים פרג. מוציאים את הצלוחית ומכניסים את המלית לאמצע העיגול. יש לי ריבה: תפוחים עם תפוזים



3. מכסים בסיבוב השני. אנו משמנים הכל בניקוז מותך. שמן.
חותכים את שולי החמנייה (לעיגול עם מילוי) צריך להיות מספר עלי כותרת. קח שני עלי כותרת וסובב אחד שמאלה, השני ימינה - צור שתי ספירלות. אז כל עלי הכותרת. מפזרים את האמצע בזרעים קלופים



תנו לשבת כ -20 דקות.

4. הכניסו את החמנייה לתנור שחומם ל -180 מעלות. אופים 25 דקות ... כשהוא מתחיל להשחים מסירים את נייר האפייה ומשמנים את העוגה בחלמון גולמי מוקצף.