גבי
כן, חדשות כאלה אינן מעודדות ...
וגם אני איתך ... כשקניתי אותו וחזרתי הביתה, חשבתי שהסרטון של טניוליה עשה רושם בל יימחה, בכל זאת ... אתמול קודם כל הכנתי לביבות ואז בערב אני החליטה בבוקר לערבב הכל לעוגות גבינה לפי מתכון של טניולן, והבת שלי נכנסה למטבח ואמרה, אמא, אני יכולה לעשות את זה, למזוג, בבקשה? כנראה שהסכמתי ובערב הכינו מנה של עוגות גבינה, כל כך טעימות, נימוחות עם ארומת וניל שישבתי וחשבתי לעצמי ולמה לא קניתי את זה קודם, המשכתי לחשוב, לחשוב ...
תודה לז'דוליפר על רעיון סוכר הווניל והרעיון להוסיף כף חמאה לבצק.

בתולה, תגיד לי, אתה משמן את כל המשטח בשמן? אתמול החלטתי לשמן את החלק העליון והתחתון בעזרת מברשת סיליקון, ולאחר הבישול ניגבתי את המשטח במפיות נייר.
פרוניה 40
נראה שהציפוי שלי לא השתנה בכלל ... אבל בגלל העובדה שבלי שמן, כן, טיגנתי כל הזמן בלי שמן ... וטיגנתי קציצות עד לבישול ...
אני אשמן את כל השטח ...
ורניזג
ציטוט: אירמן

תודה לך הלן על הצרות שלך, אנסה לנצל אותן עד תום.
אוי אירין, קיבלת גם את הפנקייק שלך, מזל טוב! לביבות טעימות בשבילכם!
רוסיה
ציטוט: לוז'ה

לפני כן, כל המחבתות שאינן נדבקות התחילו להיצמד אליי, אם לעתים קרובות הן בישלו עליהן ללא שמן בכלל. אני חושב שזה בערך באותו כיסוי כאן.

ציטוט: fronya40

אבל בגלל העובדה שבלי שמן, כן, טיגנתי בלי שמן כל הזמן ...

אי אפשר לטעות בטבע מכני
בעיניי, למען האמת, טעמם שונה, אם לגמרי ללא שמן. לכן, אני תמיד משמן את שני המשטחים בעזרת מברשת סיליקון.
טאניוליה
אני משמן צ'וטוצ'ק בשמן.
קליוסיה
אה-הא, שמן ואני משמנים קצת.
אני מכין כל הזמן גבינת קוטג 'ולביבות דלעת. עוגות בשר שונות, עוגות ... פעם ניסיתי להכין חביתה חלבונית - היא טוגנה למוות. למרות שהביצה כולה מוסרת בזהירות.
איקרה
ציטוט: סטפא

והלביבה שלי כבר במוסקבה. אז, בקרוב אפגש איתה
ושלי הולך !!!!!
ויצ'קה
ציטוט: איקרה

ושלי הולך !!!!!
אין ארגון, לא כזה !!! דרג הלביבות כבר עבר את הגבול
ואני מחכה ...
נטקה 8
הרסתי את מכשיר הפנקייק הראשון שלי עם קציצות וופל - עכשיו הם לא. ככל הנראה, הוופלים שונים, אך אינכם יודעים לאילו תיתקלו ... וגם שמתי לב שאם קציצות או לביבות כבד ללא קמח הם יכולים להישרף, אז אני תמיד מוסיפה אותו. ואני תמיד משמן את החלק העליון והתחתון בשמן זית.
פרוניה 40
אני מקווה שיצרנית הפנקייק לא תלך רע? אז .... לא סיימתי לקרוא משהו ... כלומר יצרנית הפנקייק עכשיו דביקה?
ג'וליפרה
ציטוט: נטקה 8

הרסתי את מכשיר הפנקייק הראשון שלי עם קציצות וופל - עכשיו הם לא.

איך קלקלת את זה?
נבושקה
אני לא מבין משהו .. מה זה עוגות וופל?
IRR
ציטוט: נבושקה

אני לא מבין משהו .. מה זה עוגות וופל?

אלה עוגות רקיק קנויות עם שכבת בשר טחון.
נבושקה
ציטוט: IRR

אלה עוגות רקיק קנויות עם שכבת בשר טחון.
תודה על ההבהרה ! בפעם הראשונה אני שומע על כאלה ..
רוסיה
נבושקה
העוגות נמכרות ריקות ובצורות שונות ואז כולם דוחפים בהן כל מה שחפץ ליבם מחלב מרוכז לבשר טחון גולמי
ויצ'קה
ציטוט: נבושקה

תודה על ההבהרה ! בפעם הראשונה אני שומע על כאלה ..
נבושקה, אילו מהלביבות שלך הכי אוהבות?
וסיליקה
נבושקה, יש לנו עגולים או מלבניים גדולים כאלה (בתדירות נמוכה יותר) שהם מוכרים שלוש חתיכות באריזה. ולא מצאתי כאלה כמו הילדות הקטנות איתנו,אולי למרבה המזל.
נטקה 8
ציטוט: ג'וליפרה

איך קלקלת את זה?

הכל התחיל להידבק והציפוי השתנה (כבר כתבתי על כך בטמקו הזה)
ג'וליפרה
ציטוט: נטקה 8

הכל התחיל להידבק והציפוי השתנה (כבר כתבתי על כך בטמקו הזה)

הציפוי השתנה - האם הוא מתקלף במקומות או שהכל? או שהתבהר? נשרט?
פשוט קראתי וקראתי ולא הבנתי איך זה משתנה
העובדה שמקלות היא, כביכול, תופעה באופן כללי - אנחנו משמנים יותר בשמן.

אני לא מצליחה להבין איך זה קרה מהוופלים
כשנתנה תמונות עם וופלים, כתבה קווין שהיא טבלה אותם בביצה

אם הכל כל כך גרוע, אז אני לא אסכן את זה עם הוופל הזה ...

נטקה 8
כתמים לבנבן הופיעו על הציפוי והכל התחיל להידבק, אני כבר התלוננתי כאן - אחת הילדות אמרה שהציפוי במולטי קוקר התחיל להתדרדר כל כך - כתמים לבנבן הופיעו גם בהתחלה ...
נבושקה
ציטוט: VS NIKA

נבושקה, אילו מהלביבות שלך הכי אוהבות?
אוריונצ'יק, מכיוון שהוא משמש לעתים קרובות יותר, אחרי הכל, הוא מכיל חביתה, ועוגות גבינה, וקציצות, ולביבות ... ובסריווין רק לביבות דקות גדולות, אך ניתן להכין אותן במילוי
ויצ'קה
ציטוט: נבושקה

אוריונצ'יק, מכיוון שהוא משמש לעתים קרובות יותר, אחרי הכל, הוא מכיל חביתה, ועוגות גבינה, וקציצות, ולביבות ... ובסריווין רק לביבות דקות גדולות, אך ניתן להכין אותן במילוי
ובכן, הנה עוד כאב ראש!
אני גם אוהב את הממולאים!
טאניוליה
הכנתי אותם בוופלים, טבלתי אותם בלציון. הכתמים הופיעו, לפני הוופלים.
נילה
ציטוט: ג'וליפרה

אני לא מצליחה להבין איך זה קרה מהוופלים
כשנתנה תמונות עם וופלים, כתבה קווין שהיא טבלה אותם בביצה
אם הכל כל כך גרוע, אז אני לא אסכן את זה עם הוופל הזה ...

אפיתי היום בפעם השנייה צלעות עצלות עם גבינה... קניתי וופלים ב- ATB, לקורנה (חרקוב). יוצרים 6 הרונים קטנים.
טבול בבלילה (2 ביצים, קמח, מים מינרליים עם גז וחצי כפות שמן צמחי). אפוי נהדר, שום דבר לא תקוע. פינוק כזה!

עיבדתי גם את בצק העוגה לאוריושה היום! התוצאה עלתה על הציפיות שלי!
לקח את המתכון כבסיס עוגת דלעת איריטה 🔗 קיבלתי את הקישור בפעם הראשונה עדיין נהג ללמוד לכתוב "כאן"
וכך שלי 🔗
1 כף דלעת קצוצה 250 גרם (מחית)
רחוב 1 סהרה
2 ביצים
300-350 גרם קמח (בצק, כמו לביבות)
צמח 1/3. שמנים
מלח בסוף. סַכִּין
1 חבילה וניל
0.5 שעות קינמון
1 שעה אני עם אבקת אפייה (שקופית)
קוצצים את הדלעת. תחילה שפשתי אותו על פומפיה, ואז על בלנדר. היכו את הביצים בסוכר, אך מכיוון שכבר היה לי בלנדר ורציתי להקל ולזרז את התהליך, הוספתי בתורו. בפירה שברו ביצים עם בלנדרנולה סאהור. תוספת מלח, קינמון, חלודה. שמן תערובת שמן.
הוסיף קמח, ערבב והוסיף אבקת אפייה. היו לי משמנים את התאים מראש, לא שימנתי אותם יותר.
מאפינס ולביבות יצאו טוב מאוד. רציתי לספור ולא הצלחתי. בעל ישב ליד זכוכית כוס תה ומיד אספתי אותו!
אתה יכול לאכול עם שמנת חמוצה.
נ.ב. ואיזה ריח היה במטבח, מדהים!
27
בנות, אני חדש בפורום ואני עדיין לא מכיר אותו מאוד, יש לי בעיה עם יצרנית הפנקייק של ORION - אפיתי פעם פנקייקים דקים והתבררו שהם לבנים לגמרי, לא קלויים ואפויים הרבה זמן. הייתי נסער, שמתי אותו בקופסה. ואחרי שקראתי את הביקורות שלך, עכשיו אני חושב שאולי עשיתי משהו לא בסדר.
אנא שתף ​​את החוויה שלך. הייתי רוצה להתיידד איתה.
קולנקו
natalia27! כפי שהבנתי, היו לביבות דקות ולא השחימו. האם החלק התחתון של הפנקייק הוא חום או רק החלק העליון?
27
לנה, הצד התחתון היה קלוי מעט, והחלק העליון פשוט מתייבש. לאחר שקראתי כל כך הרבה תגובות נלהבות, בשעה 23 40 הלכתי לאפות לביבות על יוגורט (שהיה באותו הרגע). התוצאה היא 8 לביבות תוך 45 דקות, והן מטוגנות טוב יותר מאשר לביבות דקות, אך לחות מבפנים. האם אוכל לשפוך בצק מעט או הרבה? באופן כללי, מעולם לא היו לי שום בעיות עם הטכנולוגיה, ומייצר הפנקייק לא רוצה לציית.
תודה על התשובה.
IRR
27! רזה לביבות לא נאפות מעל, הן נשארות לבנות - זו עובדה. עשרת הראשונים לא תמיד מגיעים היטב אל פני הלביבה. קח את המתכון מהנושא בעמוד 1, מה שתרצה, נסה שוב.היו תלונות כי אחד הצדדים מתחמם מעט, אולי יצרנית הפנקייק שלך היא אחת מהן

ברוכים הבאים לפורום!
עָמוֹק
ציטוט: נטליה 27

התוצאה היא 8 לביבות תוך 45 דקות, והן מטוגנות טוב יותר מאשר לביבות דקות, אך לחות מבפנים.

כשאפיתי פנקייקים בייצור, מדדתי את זמן האפייה. פנקייק אחד לקח 40 שניות. אפוי על 5 מחבתות בו זמנית (סובייטי, דוראלומין). בסך הכל פנקייק אחד הוא 8 שניות. אני בטוח שזה לא שיא. לכן אני אפילו לא בוהה בלביבות, ברזל הוופל הספיק. אז צעצוע.
IRR
ציטוט: עמוק

... נאפה ב -5 מחבתות בו זמנית (בערך

IRR
ציטוט: עמוק

... אז צעצוע.

אז מה השם של מה שאנחנו עושים כאן ביחד
עָמוֹק
הכל יחסי. באשר לאפיית לביבות (לביבות) בלביבות, אני חושב שגם התהליך וגם המכשיר עצמו הם חסרי אנרגיה בצדק.
ברזל הוופל שלי קיבולת של 1,400 וואט. והתוצאה בכלל לא שמחה - וופל אחד תוך 5 דקות (במקרה הטוב). ובכן זו לופ, הוופל הזה) וכמה הם שמונה לביבות שנאפו 45 דקות?
ג'וליפרה
אם אתה מתחיל לתרגם הכל בדברים קטנים לכסף - אז הכל מטורף - לחיות באושר זה חסרונות מהותית באופן מוחלט!

אוריונקה אחת אופה עוגת גבינה למשך 4 דקות, השנייה אותה עוגת גבינה - 6-8 דקות.
אז אני חושב שמהירות של 8 חתיכות * 4 דקות = 32 דקות זה גם ארוך, לא רווחי ויקר ולבסוף ...
אבל זה טעים ואני אוהב את התהליך עצמו - לשבת בקולנוע, זה עסק לאפות
עָמוֹק
ציטוט: ג'וליפרה

אבל זה טעים ואני אוהב את התהליך עצמו - לשבת בקולנוע, זה עסק לאפות
אני לא נגד זה. אני אומר - צעצוע. )
IRR


עלינו לחיות במיומנות עלינו לחיות בשובחות באופן כללי, אחים, עלינו לחיות באושר ועושר (גור כחול)

אירצ'יק, דוטסיה! נראה לי גם שזה קצת לא נוח לספק לעצמך 5 מחבתות ויושב על הכומר כדי לגהץ את המצעים

ולכן אני באמת מכבד את המיומנות הזו שלך - אבל אנחנו כבר זקנים יש הרבה, רחמנא ליצלן
קונקולה
ציטוט: עמוק

הכל יחסי. באשר לאפיית לביבות (לביבות) בלביבות, אני חושב שגם התהליך וגם המכשיר עצמו הם חסרי אנרגיה בצדק.
ברזל הוופל שלי קיבולת של 1,400 וואט. והתוצאה בכלל לא שמחה - וופל אחד תוך 5 דקות (במקרה הטוב). ובכן זו לופ, הוופל הזה) וכמה הם שמונה לביבות שנאפו 45 דקות?

עָמוֹק, במובנים מסוימים אני מסכים איתך. יש לי במזווה גם ברזל וופל חשמלי שנתרם, אז כשקניתי יצרנית לביבות, היה לי מושג גס מה מחכה לי. לביבות משכו אותי עם ההזדמנות לבשל את מה שבכל מקרה לא אעשה במחבת (יש לי כזה מוזר - אני שונא לטגן). למשל, לביבות עם גבינת קוטג ', בשר, ובכלל כל מילוי. אבל לא ניסיתי לבשל בה לביבות רגילות ואני לא הולך. לפנקייק עדיין לא הומצא שום מכשיר טוב יותר מאשר מחבת מברזל יצוק.

נראה לי גם ש 27 יצרנית הפנקייק לא מחממת טוב, אולי פגומה ...
עָמוֹק
קונקולה, אבל איך עוטפים את הגבינה בפנקייק טרי? לֹא? זה טעים. וגם אתה יכול ללכת לשם. ומה שלא יהיה ...
וברזל יצוק הוא אופציונלי לחלוטין. היא חמה (יש לי אחת). אני לא אופה על זה. רק על דוראלומין.
אוקיי, בנות אינן נושא, אני מבין. אני מסיט ופורש
ג'וליפרה
ציטוט: עמוק

קונקולה, אבל איך עוטפים את הגבינה בפנקייק טרי? לֹא? זה טעים. וגם אתה יכול ללכת לשם. ומה שלא יהיה ...

ובבית אנחנו לא אוהבים לביבות ולביבות בצק, מה אפשר לעשות, ולא בגלל שהוא לא טעים, אלא בגלל שאנחנו לא רוצים לאכול כל כך הרבה בצק - אנחנו לא רוצים.
אז יצרנית הפנקייק הזו עוזרת מאוד באפייה של דברים לא שומניים בלי חמאה.
טאניוליה
ואני אוהב לאפות באוריון, בבוקר אעשה את הסטיילינג ואאפה לביבות. לא, אני לא אעשה את זה במחבתות, אני לא אעשה את זה, הכל יישרף, וכשהשיער יבש ומעוצב.
נילה
ציטוט: קונקולה

עָמוֹק, במובנים מסוימים אני מסכים איתך. יש לי במזווה גם ברזל וופל חשמלי שנתרם, אז כשקניתי יצרנית לביבות, היה לי מושג גס מה מחכה לי.
יש לי ברזל וופל לוופל בלגי כבר כמעט שנה, המשאלת הראשונה שלי אחרי רב. בגלל זה היא לא הביטה הרבה זמן לעבר אוריוסי. אבל כשנשמתי לא עמדה בזה, קניתי ו
והכי חשוב מבחינתי, בתי ובעלי ניגשים אליה. או שהביצה תטוגן, או שהכריך ייעשה.
אזאזה
ציטוט: ג'וליפרה

אז יצרנית הפנקייק הזו עוזרת מאוד באפייה של דברים לא שומניים בלי חמאה.
+ הרבה!
אנו ממעטים לתקשר עם המבחן. הלביבות שלנו עסוקות יותר בחביתות, קציצות, כבד כבד, קפוסטניק ו"מעדנים "אחרים או בלי קמח בכלל, או עם תוספות קלות ממנו. והכול נאפה עליה מהר מאוד. לביבות בצק נאפות בפחות משתי דקות לכל לשונית. התהליך כולו מלישת הבצק ועד סוף האפייה לוקח 20-25 דקות.
אבל איך השנייה תתחמם - לא ניסיתי את זה. בעוד במלאי. אולי זה יהיה גם "עם הפתעה"
השלילה היחידה להיום היא הדבקת סובין. אבל אני חושב שזה לא כל כך מינוס של יצרנית הפנקייק כמו של הקמח ZZ.
גבי
ציטוט: ג'וליפרה

אם אתה מתחיל לתרגם הכל בדברים קטנים לכסף - אז הכל מטורף - לחיות באושר זה חסרונות מהותית באופן מוחלט!

אוריונקה אחת אופה עוגת גבינה למשך 4 דקות, השנייה אותה עוגת גבינה - 6-8 דקות.
אז אני חושב שמהירות של 8 חתיכות * 4 דקות = 32 דקות זה גם ארוך, לא רווחי ויקר ולבסוף ...
אבל זה טעים ואני אוהב את התהליך עצמו - לשבת בקולנוע, זה עסק לאפות
ובכלל נראה לי שהוא אופה מאוד מָהִיר, דקות ב -3, ובכן, לכל היותר 4. אפיתי פנקייק קורד והן עבות יותר מהלביבות הרגילות שלי, בעובי 1-2 מ"מ, מכיוון שאלו אינן לביבות במובן המילולי, הן עוגות גבינה. נראה לי שיש הרבה יותר במחבת, אתה יכול אפילו לארגן תחרות בין יצרנית קרפים למחבת מעיקרון, אבל אתה לא רוצה. באופן כללי נראה לי שהטיעון כאן הוא לא רק מהיר, אלא מהיר ונוח.
win-tat
ציטוט: נטליה 27

התוצאה היא 8 לביבות תוך 45 דקות, והן מטוגנות טוב יותר מאשר לביבות דקות, אך לחות מבפנים.
, תהיה המום! יש לי מנה אחת של לביבות ופנקייק שנאפו במשך 2-3 דקות, בפעם האחרונה שאפיתי פנקייק עם עיגול תפוח בפנים, פשוט הספקתי לשלוף אותו ... הכל, יחד עם לישת בצק, חיתוך תפוחים ואפייה 12 חתיכות, לקח 30 דקות .. והכי חשוב שבאותו הזמן אני עצמי לא הרחתי ריח של הפנקייקים האלה, כמו שקורה בדרך כלל כשאתה עומד ליד הכיריים! אז מבחינתי זה לא צעצוע !!!, אלא ישועה
גבי
ציטוט: win-tat

והכי חשוב, באותו זמן אני עצמי לא הרחתי ריח של לביבות אלה, כפי שקורה בדרך כלל כשאתה עומד ליד הכיריים!
כאן, כפי שגיבשתי נכון, Bravo +1, אני בכלל לא אוהב את זה, כל עוד החוט מטוגן, הוא מריח כל כך הרבה גם בגדים וגם שיער, אבל כאן שום דבר לא כזה.
win-tat
ציטוט: גבי

אני בכלל לא אוהב את זה, כל עוד החוט מטוגן, הוא מריח כל כך גם בגדים וגם שיער, אבל כאן זה כלום.
ורניזג
אז באמת, אתה לא יכול להתרחק מהכיריים, וכאן אתה יכול לעשות הרבה דברים במקביל ... ואתה לא צריך להפוך את זה, אני אוהב את זה יותר מכל, שתי לביבות יסמיקו שני הצדדים בבת אחת, מגניב! איכשהו, ישבתי ליד קציצות אחרות ... ואני חושב, למה שני מקומות לפנקייק, יהיו ארבעה באופן כללי, זה יהיה מהיר מאוד ...
איקרה
בנות, האם לאורוניקה יש מתכונים משלה בהוראות?
ורניזג
אהה כמו שניים!
איקרה
ורניזג ובכן, איזה חברים טובים הם הלכו רחוק מדי!

מעניין ... אני מחכה כאן ... רק ראש השנה באף, איך הדואר יעבוד?
ורניזג
אל תבכי אירין, זה עוד הרבה זמן עד השנה החדשה, היה לי רק שבוע, מהר מאוד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם