לחם חיטה "אוויר" (בתנור)

אני יודע על עוגות חג הפסחא. האפייה עצמה היא נורמלית. אבל לחם זה קצת שונה ... אנסה .... גם עם נייר.

מסתבר שתבניות האלומיניום שלי במחיר ... וואו! איזה מזל שהיה לי ... ודאגתי להם כל הזמן ... אינטואיציה!

תודה על ההתייחסות. היא, אגב, בצורות .... אני נראה כמו, אני משוטט. אבל אני מחזיק את התחליב כבר הרבה זמן - הדבר הנכון ... אבל פחדתי לפספס את הטפסים.

דבקון, תודה על המתכונים הנפלאים. אני לא שמחה כאן. אם אני לא לוחץ על הנושא - אני רוצה לאפות הכל. קראתי כבר הכל מהמנהל. בתיאוריה, מקורקע. עכשיו עברתי להתאמן. אני אוהב את זה יותר ויותר. חבל שלא אוכל להשיג עוד קמחים ויותר מרכיבים ללחם שחור ... אבל אני אמצא את זה לאורך זמן, אני מקווה.

[74]

אלומיניום יצוק, לבנים כה גבוהות, עבר בירושה. הכל דבק בי אז ... לא היה מי שישאל איך להתמודד איתם. ואז ריפדתי אותם בנייר אפייה .... הכל היה בסדר ... כמובן ... עכשיו אני חושב עם תחליב ... אבל זה עדיין מפחיד.

74, אני אופה בצורה הזו כל הזמן. אם הטופס ישן, תחילה שטוף אותו היטב בעזרת ספוג מתכתי כדי להסיר את כל החריגות, ואז ייבש אותו בתנור, ואז אפה אותו עם שמן בתנור למשך 15 דקות על 200 מעלות. ואז לפני כל אפייה, כמו שאומרת הדבקון - או עם מדבר טפלון או פשוט - חמאה בתוספת קמח. קל להסיר את הלחם!

דִבקוֹן, צפיתי בך פטריות ארמדיל לחם. כנראה שמחר אני אתאר את הוויליקולפיי הזה .. רק אני לא יודע מה יותר קל: למצוא צורה ל -2.5 ליטר, להפחית את כמות השמרים או לחתוך הכל לשניים .. משימה, עם זאת)
תנחומי על האבן אומלוצ'קה .. גם אני פעם שמתי ברזל יצוק על גופי החימום - בדיוק כמו שלך - היה מצב חסר סיכוי .. אבל זה ברזל יצוק שיקרה לה. באופן כללי, לנוח בשלום, חלוקי נחל. לפחות נתת לנו לפחות שני לחמים נהדרים

[74]

74 , תודה על המילים החמות !!!

חבל שלא אוכל להשיג עוד קמחים ויותר מרכיבים ללחם שחור ... אבל אני אמצא את זה לאורך זמן, אני מקווה.

כן?? ובסניף האזורי שאלו ?? נראה שיש לך הכל שם.

תנחומי על האבן אומלוצ'קה .. גם אני פעם שמתי ברזל יצוק על גופי החימום - בדיוק כמו שלך - היה מצב חסר סיכוי .. אבל זה ברזל יצוק שיקרה לה.

עָמוֹק , ה- lan .. אנחנו עדיין קונים כל כך טוב. גם אני חשבתי אחר כך שאפשר איכשהו לחבר את הטופס בין גופי החימום או למעלה. אבל היה מעט זמן "לחשוב". עט פטריות-ארמדיל בעל עוצמה איומה.

אני פשוט לא יודע מה קל יותר: למצוא תבנית של 2.5 ליטר, להפחית את כמות השמרים, או לחתוך הכל לחצי ..

חפש בצורה חד משמעית צורה. צ'ו לחתוך שם ??? הוא כבר נאכל ביום אחד !!! Nuuuu, או כבר 2 \ 3 ... מסכים בחוסר רצון.

בנות תודה על העצה !!!! אני איתך - כוח!

וואו, ניפיגאז, אתה גרב פה פצצות ... ארסנל גרעיני ...

נוווו, ואתה דה שלינדה ???

נוווו, ואתה דה שלינדה ???

פילונית היא
תראה, אתה מבין, היא לקחה את האופנה, על אופניים שהיא חוצה את הים
מהצוות, אם לומר, זה נקרע

להפחית שמרים

שמרים בסדר! מבוסס על שקית של Saf-moment 11g. עבור 1 ק"ג קמח.

[קסיו]

לחוץ אני חושב 10 גרם. צריך להיות מספיק.

קסיוומדוע 10 מהססים לשאול? אנחנו מתרבה כשאנחנו מתרגמים ל -3 ... או שאתה חושב ש 15 גרם. כבר יותר מדי?

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, אני מדווח. לישה של הבצק ב- HP במצב "pelmeni" (יש לי 14 דקות). שמרים, אגב, שמים 10 גרם. הבצק נפלא. ואז היא התחילה לחשוב איפה לשים את זה להגהה.לאחרונה אני אופה לחם בתבנית ברזל יצוק, לאחר שפיזרתי אותו בקמח תירס (הלחם צץ) אבל מכיוון שכתבת לשמן את הצורה בחמאה, החלטתי לחפש משהו אחר:



בצורה זו אפיתי עוגות AXIOMA וציפיתי אותן בנייר אפייה. הבצק בצורה הזו התפשט מעט, הלחם נראה יותר כמו עוגה בצורתו. וגם דבק בטופס. טעים וקליל בכל מקרה.



אני אאפה עוד קצת. דבקון, תודה על המתכון! הו האם אוכל לקבל מתכון למדבר נון סטיק?

[נטול]

הו האם אוכל לקבל מתכון למדבר נון סטיק?

נטול, כך הנה שטיפה קסיו נתן את הקישור ...

קרוש, תודה לך לקרוא בחוסר תשומת לב

[קסיו]

קסיוומדוע 10 מהססים לשאול? אנחנו מתרבה כשאנחנו מתרגמים ל -3 ... או שאתה חושב ש 15 גרם. כבר יותר מדי?

ובכן כן, קרושיק, על ידי 3 וכוח גס. חשבתי שמספיק 1.5 שעות הגהה. ולברטין יש 10 גרם. עבור 500 גרם. קמח.

[nakapustina]

nakapustina , נטשה, איזה יופי אוורירי יש לך!

של. ויש לי מפלצת נוספת בהגהה.

[בְּ-]

גלגל זכוכית בנפח 3 ליטר אפוי ואפילו מעטבְּ-lku ...

קסיובזמן שאני מראה לך רגעי עבודה, lan? בערב, תפריט משנה לתצוגות רגילות ...

[בְּ-]

אפילו מעט גדל גלגל זכוכית בנפח 3 ליטרבְּ-lku

[קשתות]

ובכן, היום שלי, 100 גרם. ZH מקמח חיטה. טופס 2,3 ליטר. לפני ואחרי הגהה:


והאיש החתיך עצמו:


קרע בשביל קשתות!!!


חֲתָך:


אתה עוד לא אופה ???

[קסיושה]

אתה עוד לא אופה ???

אתה כבר בא אליי? קסיושהובכן תשכנע את מי שתרצה! זהו, אני אאפה מחר!

אתה כבר בא אליי?

אני עף !!!! 🔗

גדול! מחכה לתאדי! אני אופה לחם!

וכבר אפיתי אלכוהול !!! מכיוון שאני בדאצ'ה ואין לי כאן תבניות לחם, לא יכולתי לחשוב על שום דבר טוב יותר איך להכניס לחם למגש. כך הסתבר לא בגובה, אלא ברוחב

[לנה]

לנה, מפציץ טורפדו !!!! מה הטעם של זה ??

[לנה]

לנה, מפציץ טורפדו !!!! מה הטעם של זה ??

דבקון !! כמובן שזה טעים !!! מי היה מטיל ספק ...

של. הוסף tsetuechek !!!!

של. הוסף tsetuechek !!!!

עם פיסת שמי קרים, זה גורם לנו להיות מאושרים היום, מעונן אך עדיין +30

לנה, גזרה מדהימה !!!

של. הוסף tsetuechek !!!!

כאן:

טעים !!!

לנה, גזרה מדהימה !!!
כאן:

נשאתי מחצית מהטורפדו שלי לשכן, שם יש לנו כל כך הרבה, ואדם את שמחת הלחם הביתי. אני מביא לך ותודה

איפה אנחנו צריכים כל כך הרבה

הלוואי שהיינו כך ... כבר חצי טרף אכלתי.

הלוואי שהיינו כך ... כבר חצי טרף אכלתי.

כן, וכמעט השארנו חצי: ניאם: נידון, ומחר אני אעשה עוד. יש לי רשימה של מה שאני רוצה לנסות.

אז תכננתי לחם כל כך שיקי למחר! או אמא .....

[דִבקוֹן,]

דִבקוֹן, ומה זה אומר-ובכן, היום שלי, 100 גרם. -100 גרם ???

[דִבקוֹן,]

ויקטוריה, בהצלחה!

דִבקוֹן, ומה זה אומר-ובכן, היום שלי, 100 גרם. -100 גרם ???

הוחלף 100 גרם במבחן. קמח לדגן מלא.

ויקטוריה, בהצלחה!
הוחלף 100 גרם במבחן. קמח לדגן מלא.

הבנת! ותודה, אומלוצ'קה!
בהחלט יחזור ...

בשלב השלישי של הערבוב המיקסר שלי מת!

[ויטלינוצ'קה]

ויטלינוצ'קה, ליתי ב- HP, ב מאוועל המיקסר, גם מערבל בצק אחד, מקושט, טס לחצי בדיוק ...

[קרושיק]

קרושיק, לשה עם ידיות. ואני לא יודע מה יתברר בצורה מוגמרת.

[ויטלינקה]

בנות, כן שוש זה !!!! קצת הרס !!!

ויטלינקה, אל תפחדו!!!! הכל יהיה בסדר.

[קטן]

קטן, אתה הולך? הבאתי את הלחם שלי, כבר אפוי.
נאפה בתבנית של 2.5 ליטר, לשים שמרים טריים 10 גרם, לא רץ לשום מקום. כנראה לישה קשה.
הבאתי לך סימן פלוס! לחם אוורירי, קליל מאוד! אל תשאלו לגבי הטעם, כדאי להתקרר.

[ויטלינקה]

ויטלינקהאיזה גבר נאה !!!!!!! כל הכבוד!!!

אפוי בתבנית של 2.5 ליטר, לשים שמרים טריים 10 גרם, לא רץ לשום מקום. כנראה לישה קשה.

לישה מושלמת, אל תתביישו !!! והוא לא צריך לברוח, הטופס בגודל מתאים !!! יש לי טופס 2,3 בפעם האחרונה וגם הכל בסדר !!!

של. אני מצפה להתרשמות מהטעם.

תגיד לי מזל, 2.5 ליטר, זה אומר שכל כך הרבה נוזלים ממוקמים או נמדדים בדרך אחרת? מעולם לא חשבתי על זה קודם.
אני הולך ללוש את הבצק ביצרן לחם.

[כל כך הרבה נוזלים מתאימים]

תגיד לי מזל, 2.5 ליטר זה אומר כל כך הרבה נוזלים מתאימים

בְּדִיוּק.

[קסיו]

של. אני מצפה להתרשמות מהטעם.

אגב, כן, לטעם ולא ביטלתי את הרישום ...

קסיו, ככה אתה חושב שהגליל שלי אהב אם הייתי חותך אותו אתמול בלילה, ואחר הצהריים של היום הזה הוא נעלם ...

פרלנה, שנידהתחלתי, כן, איך!

וזה לשלושה, דוניה פנימה דבר אחד היא צחקה על פניה יותר מכל אחד אחר, חצץ זה טעיםוMוgu !!!
קסיושיק, שוב תודה, כל כך הרבה, ענק, עצום !!!

[קרושיק]

קרושיק, תודה על ביקורות כאלה !!

דבקון, תודה על מתכון הלחם האוורירי! בתי אמרה שאפיתי את הלחם הלבן המושלם! והיא דרשה לאחד את התוצאה. לכן נאפה אתמול כיכר אחת, והיום שתיים, כי אחת נאכלת מיד. ללוש ואפו ביצרן לחם. יצא נהדר! לחם מאוד אוורירי וטעים!

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת... שמח שאהבת את זה!!!

ללוש ונאפה ביצרן לחם.

אבל מהמקום הזה pzhl ביתר פירוט !!!

כאן! פשוט הוצאתי אותו מהתנור ורצתי אליך.

יוצרים 3 ליטר


עוד לא חתכתי את זה, זה חם, אבל זה נראה כמוהו וזה מריח כמו אה!
קסיושה, תודה!

[ויקטוריה]

ויקטוריה, נאה !!! אני מצפה להתרשמות מהטעם !!

של. ויטלינקה איפה שהוא נעלם .. לועס.

Mistletochka, כן, הכל מאוד פשוט, היא עשתה את זה בקפדנות על פי המתכון שלך (ביצרנית לחמים של Panasonic), רק הפחיתה את כמות הקמח ב 50 גרם. הכנתי בצק עם חלב -275 מ"ל, חיממתי אותו ל 37 גרם, הוספתי 5 גרם שמרים פרמיפאן וסוכר, שפכתי אותו ליצרן לחם, הוספתי 200 גרם קמח והפעלתי את מצב הכופתאות. בעשר דקות הוספתי שמן ומלח, לאחר סיום התוכנית נתתי לבצק לעמוד חצי שעה מבלי לכבות את יצרנית הלחם. ואז הוספתי 200 גרם. קמח והפעלתי את מצב הפיצה, לאחר סיום המצב, גם לא כיביתי את מכשיר הלחם במשך שעה אחת, אחרי שעה הבצק התרומם מעל לקצוות הדלי. הפעלתי אפייה במשך 45 דקות. עשיתי את זה כבר שלוש פעמים, הבת שלי מאוד אוהבת את הטעם של הלחם הזה. תודה מיוחדת ממנה, היא אמרה שהיא נראית יפנית חלבית, רק טעימה ומפוארת יותר. ומאוד אהבתי את הטעם של הלחם הזה ואת הקרום הטעים. כשעשיתי את הפעם הראשונה הפסקתי את מצב הכופתאות, נתתי לבצק לעמוד, פעמיים, ובפעם השנייה פשוט הפעלתי את מצב הכופתאות ושפכתי שמן באמצע המצב, זה לא השפיע על התוצאה, הכל הלך עולה טוב, וטעים מאוד.

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, אני גם אצרף את הלחם שלי כאן.
לא שינה דבר. הכל לפי המתכון. אפוי בסיר זכוכית 2.5 ליטר. צדקת 2.5 ליטר - נכון. בסך הכל הנה המטושטש שלי:




ובאופן מסורתי - פיסת שמיים.



יהיה צורך לחזור עליו עם שמרים טריים. לחם היה שימושי מאוד לארוחת צהריים עם מרק פטריות. צעירים אוכלים כעת את שאריות ריבת הדומדמניות וזועפים מכך שיש הרבה חורים בלחם) אתה רואה שהריבה נוטפת מהם. ראשית אני אומר חמאה ללחם, ואז חתיכת לחם נוספת. ואז הריבה)) שקט, כנראה, כבר לא מטפטף. הנה לחם כל כך אוניברסלי גם למרק וגם לתה) הטעם באמת די ניטרלי - שום חמצמצות, קצת מתקתקה, לא מזכירה לי איזה לחם, אבל אני פשוט לא זוכר איזה.
תודה, דִבקוֹן

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, תודה לך על ההבהרה!!!

עָמוֹק , ממש פלאפי !!! כיאה למרשם. הטעם באמת הולך עם הכל. וה 100 גרם שלי. קמח דגנים מלא בלחם האחרון הוא כל כך בלתי נראה. אף אחד לא ניחש !!

אני לא אבוד, הנה אני. טוב, כן, טוב, אני לועס! כאן בבוקר טעמתי לחם - זה שיר, לא לחם! רך, קליל, פלאפי, טוב, טעים מאוד! אני אאפה עוד קצת, אבל עכשיו אנסה ללוש ב- HP, המיקסר הוא זה להתראות.
קסיושה, שוב תודה על המתכונים הנפלאים!