בזיליקום בשמן זית

טטיאנה, תוכלי בבקשה להגיד לי אם אפשר בלי שום?

אפשר בלי שום - זה מה שאני עושה עכשיו: רק בזיליקום ושמן זית

ושאלה של ילדה אחרת! מה לעשות עם בזיליקום סגול? תודה מראש!

אם הטעם של בזיליקום אדום מתאים לכם, עשו איתו את מה שאתם עושים עם ירוק - הקפיאו, התייבשו, שפכו שמן

תודה רבה לך! השנה גידלתי קציר טוב של עשבי תיבול! אנסה כל מיני מתכונים!

אתה יכול להגיד לי איך להקפיא מנטה לחורף לקוקטיילים? אני חושב שזה אפשרי עם מים כאלה?

הכנתי גם בזיליקום כזה, רק סגול לעת עתה, אבל אני גם מתכנן להכין ירוק! מנהל, תודה רבה על הרעיון הזה!

הכנתי גם בזיליקום כזה, רק סגול לעת עתה, אבל אני גם מתכנן להכין ירוק! מנהל, תודה רבה על הרעיון הזה!

נטשה, לבריאות!

טטיאנה, תראי. שמרתי בשמן זית. עכשיו עומד במקרר ומחכה לתורו

[אוליה]

היא סובבה את צווארה, אך ראתה צנצנת טובה, יפה וטעימה כעת היא שימושית לכל דבר

אוליה, כל הכבוד!

[טטיאנה]

טטיאנהובכן, בגלל זה חלק מהתמונות שלי מתהפכות? אני לא יכול לעשות כלום.

נוסף יום חמישי, 30 ביוני 2016, 10:36

צנצנת נחמדה, יפה וטעימה

כמו שניים!

ואז ניתן יהיה למלא מדי פעם את הצנצנת במנות חדשות של בזיליקום ושמן? קיבלתי רבע פחית, הכנסתי למקפיא ואני חושב להוסיף בהדרגה עוד מהתערובת הזו. שום דבר לא יקרה אם תשים שכבות אחרות על התערובת הקפואה שכבר? האם תהליכי קלקול יתחילו בשכבה שהוקפאה כבר, כי יונחו עליה בזיליקום ושמן חם?

[מנהל]

מנהל, אבל לא שמתי את השמיר שלי למקפיא. האם אני צריך להיכנס למקפיא? זה פשוט יעמוד במקרר?

[טטיאנה]

טטיאנהובכן, בגלל זה חלק מהתמונות שלי מתהפכות? אני לא יכול לעשות כלום.

כמה מניפולציות - וסיימת, קח את זה וחתום



עם שמן זית, הוא יעמוד רק בתא האפס של המקרר. השמן יתקשה, יהפוך לדגנים ויהפוך לחומר משמר.
אני שומר את ירקות העשבים כאלה או מכניס אותם למקפיא

טניה! תודה לך יקירתי! איזו תמונה יפה עכשיו! וזה נראה כל כך טוב! ועל המכסה עכשיו אתה יכול לראות שיש זחל קטן של חיפושית תפוחי האדמה קולורדו. נכנסתי לשמיר. ואז הסתכלתי בכל להב דשא אחר נוכחותם של יצורים חיים. ויש לי פשוט אפס ושווה את זה. אז אני רגוע

[מנהל]

מנהל, טניה ראתה בטעות את המתכון, אני בהחלט אעשה את זה! תודה!

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, הכנה טובה תהיה.
עדיין יש לי צנצנת

גדול !!!

לבסוף, חזרתי אליך! טוב לנוח! אבל ממש התגעגעתי לאתר. הבאתי בזיליקה מפאודוסיה. בכאב זה ריחני שם! ובכן, התחלתי כמה צנצנות בשמן זית. פשוט שכחתי להוסיף שום.



וגם ניסיתי להכין כוסברה באותו אופן. אני לא יודע מה ייצא מזה

[אוליה]

אוליה, כל הכבוד!
ואתה לא צריך שום, עדיף בלעדיו

ואני אוהב יותר bvzilik ירוק

[מנהל]

מנהל, טטיאנהאז אצטרך לעשות ירוק לשם השוואה. הכנתם כוסברה בשמן?

[אוליה]

אוליה, אני לא יכול לסבול כוסברה בשום צורה שהיא
אבל, אתה יכול לנסות לעשות קצת בניסיון

[טטיאנה]

טטיאנהובכן, הכנתי צנצנת. עכשיו אראה מה יקרה. אבטל את הרישום בהמשך לגבי התוצאות. אולי מישהו יעשה את זה

[אוליה]

כֵּן, אוליה, תודה - יהיה מעניין לדעת על התוצאה.
אמנם, מתחת לשמן זית במקרר, ריקים כאלה עומדים היטב

[טטיאנה]

טטיאנהפתחתי צנצנת שמיר בשמן זית. נו. התוצאה שימחה אותי. עכשיו אני מוסיף אותו לסלטים בכל פעם. ובכן שמיר טרי! וזה הכל! חבל שיש רק שתי קופסאות שימורים. נגמר במהירות.

[אוליה]

אוליה, לבריאותך!
ובחורף אני מבשל שמיר עם פטרוזיליה בשמן. אם יש שאריות שרוצות לקמול, אז מיד לשמן - זה עוזר מאוד, ולא רק בסלטים
בכל המרקים בעת בישול, בשר בעת תנור וכן הלאה ..

[מנהל]

מנהל, תודה! אני אוהב בזיליקום, במיוחד ירוק. בארץ, אנחנו נוטעים אותו כבר שנתיים ברציפות, אבל פשוט לא הצלחנו להציל אותו. ניסיתי לייבש אותו - לא זה, עשיתי את זה גם בשמן, רק שהוא לא עמד הרבה זמן, הוא התדרדר, אבל לא חשבתי להכניס אותו למקפיא. השנה אני אשמח

[מרינה]

מרינה, לבריאותך!

במקרר בשמן זית אני עומד גם הרבה זמן, עד שנה, עד שאני משתמש בו.
מצב: יש לשטוף את עלי הבזיליקום ולייבש היטב מלחות (להניח על מגבת ולהשאיר על השולחן), ואין להוסיף שום, זה מקלקל את החומר, שופכים את כולו עם שמן זית. ואני שומר אותו בחדר אפס במקרר

[מנהל]

מנהל, לא ייבשתי אותם עד הסוף, כנראה בגלל זה, ולא הוספתי שום. אני כבר יכול לדמיין כמה זמן תהיה לי בזיליקה שוב תודה!

עכשיו אני מבולבל - להוסיף שום או לא? בשנה שעברה הכנתי אותו בדלי שום, השנה אני רוצה למזוג אותו לצנצנות קטנות. קל לי יותר להשתמש בו בחורף - אני לא צריך להיתקל במרתף לעתים קרובות.

[ויקה]

ויקה, עשה כמו שאתה טועם ואוהב
התחלתי להכין בזיליקום בשמן, אבל בלי שום. נראה לי שטעם השום משתנה עם הזמן ולא לטובה.
תמיד אפשר להוסיף שום טרי למנה המוגמרת.

בנות, אנא הסבירו, במה שונה בזיליקום סגול וירוק? בנוסף לצבע, כמובן, איכשהו לא בגדתי במשמעות קודם. תמיד סגול משום מה תפס את עיניי ולקח אותו. קניתי 2 חבילות בשוק לפני כמה ימים. ורק קיבלתי את המתכון. אני ארצה לנסות.

מבחינתי ירוק עדיף, טעמו וריחו ​​שונה מאדום - כך נראה לי

לעצמך, אתה יכול לבשל בשתי גרסאות (ירוק ואדום) ואז להבין אם הן שונות או לא

ירוק יכול להיות שונה, עם עלים מעוגלים בצורה חלקה - ארומטיים ועדינים יותר, ועם קצוות חדים חריפים ולא כל כך ריחניים. אדום הוא גם ריחני עם עלים זורמים, אך מעט פחות ירוק, עם קצוות חדים, ישר חריף-חריף. משהו כזה ..., אני לא יודע אם היא הסבירה בצורה ברורה

אני לא יודע אם הסברתי בבירור

ברור בכל מקרה, אנו מסתמכים על הטעם והריח שלנו, ואנחנו בוחרים בכך.

השתמשתי בשני הצבעים וזה היה בסדר מבחינתי, אבל כשניסיתי את הבזיליקום הירוק הביתי שלי בטוסקנה, עצרתי רק ליד הבזיליקום הירוק, עד כדי כך שהוא שמח אותי עם הריח, הרגיש נהדר ונתן לנו את הריח והעלווה הרעננה שלו.

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, שמתי לב גם שהבזיליקום (אנחנו צומחים בירוק עם עלים חלקים) מהגן נשמר טרי עוד הרבה זמן. והארומה היא אלוהית. אני הולכת במיוחד לגן כדי להריח אותו.

תודה לך בנות על ההבהרה. אני אראה ירוק בפעם הבאה. יש לי סגול עם עלים חדים

אני הולכת במיוחד לגן כדי להריח אותו

אה, בשוק אני טובעת את האף בתוך חבורות בזיליקום ירוק טרי, המוכרים צוחקים, בסדר, הם מכירים אותי, והם לא מסיעים אותי

הבאתי חבורה של ירוק, השנה רק קציר. אושרתי ברכב - ארומטיתeeeeeee)))))
עכשיו אני אחתוך אותו לחמאה. החלטתי בלי שום. ליתר דיוק, אני אכין מיכל קטן-קטן עם שום, לבדיקה, השאר ללא שום.
טטיאנה, תודה על המתכון - אני אוהבת בזיליקום ירוק, זה כמו בושם בשבילי.לא פלא, הוא מכיל שמנים, שמוסיפים לבושם.

[נטשה]

החלטתי בלי שום. ליתר דיוק, אני אכין מיכל קטן-קטן עם שום, לבדיקה, השאר ללא שום.

נטשה, לעשות בלי שום מיד. שום יכול לתת טעם ירוק לא נעים לאורך זמן.
ואז, אפשר תמיד להוסיף שום בעת הבישול, הטעם יהיה טוב יותר

אני אוהב בזיליקום ירוק

שום יכול לתת טעם ירוק לא נעים לאורך זמן.

וכאן אני מסכים ...
המתכון הזה בשורה שלי ... יחד עם רוטב ברביקיו

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, כשראיתי את המתכון שלך עם בזיליקום בזמן! גדלתי קצת בגן, אבל אף אחד אחר לא אוכל את זה וחבל לייבש אותו. מחר אקצוץ אותו לצנצנת. תודה
אני גם חובב בזיליקום ירוק בדיוק, ועם פסטה ופיצה וסלט קפרזה

האם אתה יכול לדמיין קילוגרמים של בזיליקום ירוק! לא? מחר אני אצלם ואראה לך!
השוק מילא את בקשתי והביא לי קילוגרם בזיליקום!

האם אתה יכול לדמיין קילוגרמים של בזיליקום ירוק!

אני יכול לדמיין, ולא רק ירוק, כל שנה אני שותל לפחות שלושה זנים של בזיליקום, אם אני מוצא יותר, אני קונה שקיות שונות, אם כי השנה זה נבט מאוד. ואני יכול לדמיין גם כשאני אוסף זרוע ענקית ואת כל זה צריך לכבס ולעבד מחדש. מההתחלה אני נהנה מהריח, ואז ...............

מחר אני אצלם ואראה לך!

הקפד להראות את זה! להראות כך שכולם יידעו)))

[מנהל]

מנהל, דה קילוגרם הבזיליקום המובטח?

הקפאתי שתי צנצנות ללא שום. בסוף השבוע הזה אני רוצה גם אם אמצא בזיליקום בשוק. אין ירוק בשום מקום (((

שמן זית אינו קופא מאוד, אלא הופך לפתיתים לבנים, אך אינו קופא כמו נוזל

טניה, והתבלינים שלי הם כמו אבן במקפיא. ועם יורה שום, ועם פטרוזיליה, ועם בזיליקום. אני מוציא אותו ~ אל תבחר. הַקפָּאָה. חכה ... להפשיר, אתה לא רוצה להפשיר את התערובת לשווא. ככה מי עושה את זה!?

במקפיא - כן, הוא קופא לאבן. אבל, לאחר ההפשרה, זה הופך להיות נורמלי למדי.

אני שומר עשבי תיבול כמו בזיליקום ותבלינים אחרים בשמן זית ובתא האפס של המקרר. הוא תופס פתיתים, אך אינו קופא.
הבזיליקום שהובטח נמצא במקרר, שקית שלמה היום אני רוצה לעשות את זה

ככה מי עושה את זה!?

יוצקים לקופסאות קרח, בהקפאה, יוצקים לשקיות.

יוצקים לקופסאות קרח, בהקפאה, יוצקים לשקיות

הרעיון הזה אינו חדש, אני עושה זאת ועושה זאת באמבטיות קטנות של 150 גרם.
רק שכשאני צריך לקלוט מעט, אני לבד, הייתי זקוק לקערת גבינת קוטג 'קטנה עם מלפפון ועשבי תיבול כדי להכין את עצמי ~ אני מטפסת למקפיא ... וזה מתחיל.
אני אמצא דרך החוצה ~ לא קטנה. אני פשוט שומר כמה לא במקפיא, אלא במקרר. אני משתמש באחד, מוציא את השני. אבל ההודעה הראשונה של טניה אומרת ~ מקפיא! אז הופתעתי ...
אולי יש לי שמן אחר? או שהמקפיא הוא אחר ... ויש לי אחד, או לכולם? לכן כתבתי ~ להבהרה.

תודה לך בנות על תשובותיך.

אני ממליחה ושומרת עם מלח ושמן רק במקרר. לעתים קרובות זה יותר נוח לי.

אבל ההודעה הראשונה של טניה אומרת ~ מקפיא! אז הופתעתי ...

אבל, יש לי מתכונים לעשבי תיבול רק בשמן זית ובמקרר, הם עומדים בשלווה בחדר אפס, לא קופאים, אתה יכול לקחת בחופשיות עם מזלג, כף - מה שאני עושה כשאתה צריך כמה ענפי בזיליקום- רוזמרין-שומר-טימין לבישול, וכן הלאה ...