2 לחם עשבי תיבול צרפתי - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בדפי

לחם נהדר! אין לי ניסיון בכלל, אבל באמת רציתי לנסות אפשרות זו. קרה שהייתי צריך להשתמש במצב השהיה - כלומר, לא עקבתי אחר הקולובוק, הכל היה על טייס אוטומטי (HP Moulinex OW251E32, מצב "לחם צרפתי", קרום בינוני). כתוצאה מכך, הלחם התברר כצורה מעט עקום, אך טעים לעין מבחינת "תוכן", אפוי בצורה מושלמת, הגג קמור בינוני, הפירור אוורירי.
עשיתי הכל לפי המתכון, למעט כמה יוצאים מהכלל: 1) לא היה שום טוב, השתמשתי בכפית אחת. שום, מיובש, טחון דק. 2) עשבי תיבול פרובאניים לשים לא 1 כפית, אלא 1 כף. l. אני לא מתחרט על השנייה - אני אוהב עשבי תיבול, אבל בפעם הבאה אשתמש בשום טרי.
תודה רבה על המתכון! אני אכין את הלחם הזה באופן קבוע.

MariS

ציטוט: בדפי

אני אכין את הלחם הזה באופן קבוע.

בדפי, מיכאל, תודה על המשוב החם ואני מאוד שמח שהלחם יצא, אהבתי והוא כלול בתפריט שלך!
אופים לבריאות טובה! הדבר הטוב ביותר מבחינתי הוא כשאנשים זקוקים למתכון.

לושקה

מרינה, תודה על המתכון! לחם נפלא! זו לא הפעם הראשונה שאני אופה, תמיד תוצאה מצוינת.
סרום לא נמצא בבית, אז אני מחליף חלק מהמים בחלב + 1 כף שמנת חמוצה. אני אופה את התוכנית FRENCH BREAD (יש לי 6 שעות).
לחם עשבי תיבול צרפתי

MariS

איזה לחם יפה יצא! גדול! ואני שמח שהמתכון הועיל. תודה מיוחדת על הצילום. אופים לבריאות טובה !!!

נדושקה_ש

תודה רבה למחבר על המתכון!
לקחתי את זה כבסיס, אני משנה את זה כל פעם ונהנה מטעם חדש. ועם עשבי תיבול פרובנס, ושמיר, ועם שום, ועם בזיליקום - תמיד טעים! עולה קרום גבוה, אלסטי, קל ופירום שיק. אני אופה במצב הבסיסי (3.5 שעות), יש לי מספיק זמן. בצרפתית הוא עולה יותר מדי, לא קל לחתוך אז. אני מכין 1.5 מנות בבת אחת. יותר מכל אני אוהב להוסיף 70 גרם סובין, 100 גרם קמח שיפון, 280 גרם קמח חיטה ו 1-2 כפות מאלט - זה טעים כמו לחם אמיתי מילדותי, רצתי לזה בשעה 7 בבוקר ב מאפיית סליודיאנקה!

MariS

לְקַווֹת, תודה על דבריך הטובים ואני שמח מאוד שלחם על פי מתכון זה הוא אורח תכוף על שולחנך. מומלץ להוסיף קמח נוסף. אולי אנסה עם שיפון.

נדושקה_ש

לא מאלט, אלא וורט קוואס! רק עכשיו ראיתי את השגיאה. עכשיו אני אופה בשמן חרדל, החלפתי 25 גרם חמאה ב -2 כפות שמן חרדל. קל יותר לשים מי גבינה על המאזניים, אז אני סופר את המסה יחד עם היבלת, 1 כף מספיקה לטעם. בסך הכל מתכון לפלא! עוד לא ניסיתי את זה נדחה, אני חושש שהתנור ישאיר קמח על הקירות, כל פעם אחרת אני צריך לעזור עם מרית. ובכן, כשאאסוף כוחות ואכניס מחמצת חדשה, אני אחליף את השמרים.

MariS

נדושקה_ש, מקווה! הגיע הזמן לפרסם את המתכון שלך על בסיס עצמי - אני חושב שזה יהיה מעניין עבור רבים!