בטן חזיר מבושלת בקליפות בצל

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

בטן חזיר מבושלת בקליפות בצל

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
דַד	700-1000 גרם.
תערובת פלפלים	טַעַם
תערובת 5 תבלינים	טַעַם
מלח	טַעַם
קליפת בצל
עלה דפנה	2 יח '

שיטת בישול

• שוטפים את קליפת הבצל. לסחוט.

  שוטפים ומייבשים את החזה (חתכתי אותו לשתי חתיכות). משפשפים היטב במלח. מפזרים על כל תערובת הפלפלים ותערובת 5 התבלינים. תוכלו להשתמש בכל אחד מהתבלינים האהובים עליכם.

  הכניסו כל חתיכה לשקית ואקום. מוסיפים לבשר קליפות בצל ועלי דפנה. לִשְׁאוֹב.

  מניחים מגבת בתחתית התבנית. מוסיפים מים. שים שקיות בשר. המים צריכים לכסות את השקיות.

  בכדי למנוע את שקיות הצפה, הניחו צלחת מעל. תנו למים לרתוח. הברג את החום למינימום. מים לא צריכים להרתיח, אלא רק לפעמים להכין "נורות". מכסים את הסיר במכסה. העיקרון של רתיחה של בשר ג'לי. מבשלים 3.5 שעות.

  אנחנו מבינים. אנחנו מצננים ומכניסים למקרר למשך הלילה. אנחנו פותחים וחותכים.

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

הנה מתכון ספונטני. החזה עדין וטעים מאוד. הוא חותך היטב ושומר על צורתו. נחמד מאוד בחוץ. זה נראה כמו מעושן. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה, אנחנו אוהבים את זה, אני אעשה את זה בסוף השבוע

אני עדיין בהלם מהלחם, והנה כבר חזה מדהים. אנג'לה, את פשוט מכשפה

אנג'לה, תודה!
מתכון נפלא, לא מסובך בכלל! אני אוהב את הבאם-בם ההוא ו ... וגם טעים !!!
אני בהחלט אבשל את זה. נותר רק לקנות חזה בשרני.

[אלנה]

אלנה, לְקַווֹת, ריטה, בנות, תעשי את זה. אפשרות טובה לכריך)

אנג'ל, האם זה יעבוד בסרט המצויר?
איזה מצב?
לשלי יש רב טבח.

[אלנה]

אלנה, מעולם לא עשיתי, אבל אני חושב 95 מעלות.

כן, אני אחשוב על זה, תודה
קל לי יותר בסרט המצויר, לבשתי אותו ושכחתי, אחרת אצטרך לרוץ לקומה הראשונה לראות

[אלנה]

אלנהאני לא רץ. כיוונתי הכל ושכחתי לצליל הטיימר)

יש לי גז פשוט
אנחנו חייבים לעקוב.

יש לי גם כיריים גז. הכי רגיל.

אז באתי, הבאתי בשר
יופי וטעים
כפי שכבר כתבתי, זה נראה כמו חזיר מבושל טעים ממני.
חתכתי אותו לשניים, עטפתי חלק אחד בנייר כסף לשימוש כללי, חתכתי את שלי, השני לחתיכות, עטפתי אותו בקלף, הכנסתי אותו למיכל והסתתרתי. הרחק מהג'רבו שלך
אנג'לה, תודה רבה ששיתפת את המתכון
טעים מאוד. עדין ולא יבש, כמו שאני אוהב. חבל שאי אפשר לקבל לא חרדל ולא חזרת, אחרת זה היה הולך כל כך נפשית

אני רוצה להכין חזה עוף או הודו ככה, לדעתי זה ייצא טעים, מה אתה חושב?

[אלנה]

אלנה, יצא יפה. אני שמח שאהבתי את התוצאה. כן, חרדל או חזרת יהיו טובים.

אני רוצה חזה עוף או הודו

הייתי עושה עם העור. שומן עדיין טוב בבשר כזה.

הייתי עושה עם העור.

כן, הבנתי את גרנד מרקי

שכחתי לכתוב. פיזרתי אותו בפפריקה מעושנת

אנג'לה, ערב טוב. רציתי לשאול, אבל אם אין מה להצטייד, רק בחבילה, או ...? זה לא יהיה. לקחתי חזה כל כך טוב, רציתי להכין אותו לפי המתכון שלך)))

[טטיאנה]

טטיאנה, ניתן להכניס לתיק. טובלים את השקית במים וסוחטים את האוויר. או פשוט נסה לשחרר אותו בעת קשירה.

תודה רבה על תשובתך))) אעשה זאת)))

אנג'לה, אחר צהריים טובים)) תודה רבה על המתכון, זה חזה טעים מאוד!))) אני עושה את זה בפעם השנייה, אבל אני פשוט לא יכול להתיידד עם מלח, נראה כאילו אני משפשף את זה טוב, טוב, אני טעים וכך, אבל בעלי רוצה להיות מלוח יותר))) טעים מאוד, תודה !!!

[טטיאנה]

טטיאנהכמה יפה זה יצא. אני שמח שהכל מסתדר ואני אוהב את זה)