Panasonic SD-2501. לחם שיפון חיטה.

הנה הנס שלך

[אנדריי]

אנדריי, העתקת נכון את קוד הצילום לטקסט התגובה, מצא את סמל "הוסף תמונה", הוא יציג סוגריים, ביניהם אתה צריך למקם את קוד הצילום. נסה זאת

[אנדריי]

אנדריי, העתקת נכון את קוד הצילום לטקסט התגובה, מצא את סמל "הוסף תמונה", הוא יציג סוגריים, ביניהם אתה צריך למקם את קוד הצילום. נסה זאת

ואם התמונה מועלה לגלריית הפורום, אז אתה רק צריך לקחת את הקישור (קוד) מתחת לתמונה ולהכניס אותו לפוסט - שום דבר אחר לא צריך להיעשות!

בנות, SAPASIBOCHKI להסברים, שוב עם החגים, חצי הכיכר כמעט אכלה בזמן שהאישה הייתה בעבודה

אנדרו במתכון של לחם שיפון לפנסוניק 2501 שגיאה בכמות המים. אני לא זוכר כמה זה צריך להיות בדיוק, אבל מצאתי את המידע הזה בפורום זה.

הבנתי את ויטאלי הזה, אתמול כשהכנתי לחם, מלאכה צמצמה את כמות המים, תודה

תודה, לחם טעים.
תגיד לי, פליז, אם תוסיף שלוש כפות סובין שיפון ו 50 גרם זרעים למתכון הזה, אתה צריך להגדיל את כמות החלב?

תודה, לחם טעים.
תגיד לי, פליז, אם תוסיף שלוש כפות סובין שיפון ו 50 גרם זרעים למתכון הזה, אתה צריך להגדיל את כמות החלב?

תסתכל על העקביות של הבצק, הוא צריך להיות רך, אבל לא נוזלי. סובין זקוק לתוספת נוזלים. גרעיני החמניות יכולים לקלוט נוזלים מהבצק.
קרא כאן הכנת זרעים, דגנים, פירות, פירות יער להטלת בצק לחם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

תודה, לחם טעים.
תגיד לי, פליז, אם תוסיף שלוש כפות סובין שיפון ו 50 גרם זרעים למתכון הזה, אתה צריך להגדיל את כמות החלב?

הייתה לי חוויה גרועה עם זרעים, הלחם לא נאפה, הוא היה גולמי בפנים.
היה לי עדיין קפירצ'יק ישן, ולכן התאמתי אותו ללחם הזה. אני מוזג 470 מ"ל חלב כאן. היו לי בדיוק 200 מ"ל קפיר, בנוסף לקחתי 290 מ"ל חלב (יש פחות נוזלים בקפיר מאשר בחלב, חשבתי). השורה התחתונה היא שהלחם רך יותר מחלב.

אתמול ניסיתי לאפות את הלחם הראשון שלי. החלטתי את זה, כי הוא מעט מהיר יותר מחיטה.
זה לא עבד טוב במיוחד. החלק העליון נפל, כנראה, היו הרבה שמרים והבצק התרומם הרבה ונגע במכסה ... השמרים היו כל כך פעילים, ולא הסתכלתי עליו בזמן שגידלתי בצק. אבל אחרת טעים, מטוגן ככה. וגם לא חשבתי על המרית וחתכתי אותה בעזרת סכין, כנראה פשוט אשתמש בה עכשיו.

ולא רק שמרים! וגם קמח עם נוזלים, וגם הגהה
אנחנו מתחילים הכל מחדש, מכינים את בצק הלחם הנכון "הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

כן, קרוב לוודאי שיש הרבה שמרים. שלי רק עולה עד קצה הדלי.
אבל עם קפיר טעיתי, יש בו הרבה נוזלים כמו בחלב ...

[כרך אחד]

כן, קרוב לוודאי שיש הרבה שמרים. שלי רק עולה עד קצה הדלי.
אבל עם קפיר טעיתי, יש בו הרבה נוזלים כמו בחלב ...

אתה צריך להסתכל בתמונה כדי לקבוע את הסיבה.

כן, חלב וקפיר לוקחים כרך אחד, רק הצפיפות שלהם שונה, מה שיכול להשפיע גם על עקביות הבצק

התבוננתי בקולובוק כך שיהיה מספיק ... הייתי צריך להסתכל בתפיחת הבצק.

שלום! ספר לי את כל המתכונים האלה לכיריים Panasonic SD-2501. לחם שיפון חיטה., ולתנור Panasonic SD-2502. לחם שיפון חיטה.האם המתכונים מתאימים? שאפו, שתפו את החוויה שלכם, קיבלו מתכונים פשוטים שקולובוק ציין קודם לכן.

כן, מתכוני לחם מתאימים לכל דגמי ה- Panasonic x / תנורים, אתם מוזמנים לקחת כל מתכון ולאפות.
וקרא את הנושא למתחילים "הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות העניין?" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ובבקשה, אינך צריך לערבב חבורה של דעות על כל המתכונים בבת אחת, לשם כך נוצרו מתכוני המחבר.

על תנור x / Panasonic אנו חולקים את החוויה שלנו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

יום טוב! יש לי דגם 2502-שאלה, על פי מתכון זה, האם אתה עדיין צריך לשפוך את YEAST לתחתית או לשים אותו במתקן?
אני רק רוצה לנסות את המתכון הזה בערב

שמתי אותו בתחתית והכל מסתדר.

תגיד לי, אתה יכול להחליף חלב בחלב חמוץ במתכון הזה?

ושאלה נוספת: ואם אתה שופך תבלינים - אתה צריך להגדיל את כמות הנוזלים או שזה לא משפיע?

החלפתי חלק מהחלב בקפיר, עיין בתשובות 58 ו 61 בחוט זה. הפירור התגלה רך יותר. לא תוסיפו הרבה תבלינים, כך שלא תהיה להם השפעה רבה. בכל מקרה אתה צריך להסתכל על הלחמניה.

ושאלה נוספת: ואם אתה שופך תבלינים - אתה צריך להגדיל את כמות הנוזלים או שזה לא משפיע?

הכנת זרעים, דגנים, פירות, פירות יער להטלת בצק לחם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

עדיין הייתה שאלה לגבי הגג - מדוע הוא יצא מגושם כל כך?

התשובה היא כאן: איש זנגוויל עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

... אבל המתכון לא אומר כלום על שמן - הוספתי כף ירק ...

נפט מיותר כאן.

אפיתי אותו בדיוק לפי המתכון, הלחם יצא פשוט סופר! תודה על המתכון!

יצרנית הלחמים Panasonic Sd-2511, מנסה את המתכון הזה, מצב 9. תודה.

תודה, מתכון נהדר

שלום. הירשם לבקשה

שלום! יש לי אחד במודל HB הזה, התוכנית הזו היא לא 7, אלא 17? אוקיי, חשבתי על ההוראה לפתוח ... מספר 7 הוא צרפתי ...

תוכנית לחם השיפון של פנסוניק היא אחת הלא מוצלחות ביותר, מעט מתוכנת לעליית הזמן ולחם השיפון נאפה יותר משעה והתוכנית כוללת 50 דקות בסך הכל. בקיצור, אתה צריך תנור שיפון במצב ידני. אתה צריך להב עם חתכים, להב פשוט מפעיל לחץ רב על המנוע. הבצק כבד. לישה על מצב "הבצק" (20 דקות). תתעורר שעתיים (לא פחות). הקמח כבד בעלייה. ואפייה (תוכנית 11) - שעה ורבע שעה. הטיימר מגדיר 1 שעה, 30 דקות. - אבל זה הרבה. התנתק לאחר 1 שעה 15 דקות. מסתבר טוב.

נוסף יום רביעי 21 ספטמבר 2016 19:56

שלום! יש לי אחד במודל HB הזה, התוכנית הזו היא לא 7, אלא 17? אוקיי, חשבתי על ההוראה לפתוח ... מספר 7 הוא צרפתי ...

17 - זהו מצב להכנת בצק. ואפיית לחם - תוכנית 7

נוסף יום רביעי 21 ספטמבר 2016 20:13

אני עושה מתכונים דומים ב 2500 Panasonic כדלקמן:

1. בתכנית הכינו כופתאות. אולי בעת הלישה תצטרך תחילה לעזור עם מרית סיליקון.
2. מתוזמן כ -1.5 שעות - מחכה לבצק לתפוח.
3. במצב האפייה, הגדר 50 דקות - שעה (כאן אתה צריך לבחור את השעה) - ואופים.

בהצלחה עם הלחם שלך

אני עושה את זה קצת אחרת:
תכנית לחם השיפון של פנסוניק היא מהמצליחות ביותר, מעט מתוכנת לעליית הזמן ולחם השיפון נאפה יותר משעה והתוכנית כוללת 50 דקות בסך הכל. בקיצור, אתה צריך תנור שיפון במצב ידני. אתה צריך להב עם חתכים, להב פשוט מפעיל לחץ רב על המנוע. הבצק כבד. לישה על מצב "הבצק" (20 דקות). תתעורר שעתיים (לא פחות). הקמח כבד בעלייה. ואפייה (תוכנית 11) - שעה ורבע שעה. הטיימר מגדיר 1 שעה, 30 דקות. - אבל זה הרבה. התנתק לאחר 1 שעה 15 דקות. מסתבר טוב.

כמה פעמים אפיתי לחם לפי המתכון מכותרת הנושא ב- Panasonic SD-255. היציאה היא כיכר מצויינת וטעימה מאוד. אבל אני מאוד מודאג מתהליך הלישה. המנוע של מכונת הלחם עובד בעומס יתר רב, לעיתים עוצר עם זמזום שנייה או שתיים, ללא יכולת לארכב את ההנעה. ואז הקולובוק מתחיל לפטפט שוב ​​על הדלי. ענה לי, מנוסה, האם כל זה ככה או רק אני? אם מישהו עשה בדיוק אותו דבר, אז תגיד לי אם הצלחת לפתור את הבעיה ואיך?
תודה מראש!

תוסף עֶרֶב!!! קראתי את הקומפוזיציה. לא מצא שום שמן.ככה זה צריך להיות. או ששכחת לכתוב?

ניסיתי לאפות אותו גם היום. נראה שהתברר. נכון, ייתכן שהוא עשה טעות - הוא שפך חלב קר מהמקרר. לא מחומם, ולא מובא לטמפרטורת החדר. בואו ננסה את זה בעוד שעה וחצי. אתבטל את הרישום בהמשך לגבי רשמי הטעם!

בואו ננסה את זה בעוד שעה וחצי. אתבטל את הרישום בהמשך לגבי רשמי הטעם!

נגיד - לא נורא. דַי. הטעם לא לגמרי שלי, אבל אני אבשל מדי פעם.

בהחלט על פי המתכון, הדבר היחיד, בתהליך שקילה, הקשקשים כבויים, זה היה עצלן מכדי למזוג, אז הוספתי קמח לעין. אהבתי מאוד את הטעם, בכלל לא חמצמץ. לא ציפיתי שלחם בתוספת קמח שיפון ייצא בפעם הראשונה)

תודה רבה על המתכון!
נ.ב. קולגה בעבודה ממליץ שמיד לאחר האפייה לא לכסות רק במגבת, אלא לעטוף אותה במגבת ולהכניס אותה לשקית ניילון למשך שעה. האם מישהו עושה זאת?

אנא ענו על שאלותי: 1 - קמח פרימיום או ציון 1? 2 - עבור 2502, שמים שמרים גם בדלי בתחתית או במתקן שמרים?

היום אפוי על פי מתכון זה במודל 2502. מדידות בקנה מידה אלקטרוני. אנסה להעלות תמונה עכשיו. החלק העליון התגלה ככול, בלשון המעטה, לא אחיד. אניני טעם, אולי אין מספיק שמן חמניות?
התמונה לא נטענה, אם כי היא הוצגה בבחירת קובץ.

[טומיק]

התמונה לא נטענה, אם כי בעת בחירת הקובץ היא הוצגה

נטען 3 פעמים
הנה הלחם שלך




טומיק, נטליהעקבתם אחר הלחמניה? לא אפיתי את הלחם הזה, אבל אפשר לאפות אותו עם חמאה ולהשוות את התוצאה.

היום אפוי על פי מתכון זה במודל 2502. מדידות בקנה מידה אלקטרוני. אנסה להעלות תמונה עכשיו. החלק העליון התגלה ככול, בלשון המעטה, לא אחיד. אניני טעם, אולי אין מספיק שמן חמניות?

יש לי 2502, לחם תמיד מסתבר אם אתה לוקח קמח חיטה פרימיום (אני לוקח את סטרי אוסקולסקאיה בעצמי, אבל ההבדל הוא הזוי בהשוואה לאחרים), ואז יותר מפליא אם אתה לוקח קמח למטרות כלליות (הלחם בתצלום שונה) ואז צפוף ואפור יותר. אני אוהב את האפשרות השנייה טוב יותר. שיניתי מעט את המתכון ועשיתי אותו לעתים קרובות יותר עם קפיר עם אותו נפח. אני לא שם שמן. שמתי את השמרים במתקן. אני לא עוקב אחרי הקולובוק כי אני ישן)
תמונה של קפיר, גם הגג שלי לעיתים קרובות עקום)

הלחם בתמונה עשוי מקמח פרימיום אקסטרה "מאפייה מס '3". אני אף פעם לא עוקב אחרי הקולובוק, כי במודל של HP זה לוקח 30 דקות בהתחלה "להשוות את הטמפרטורה" - אז חבל לשבור את הטמפרטורה הנדרשת! על פי מתכונים אחרים, הגג שלי בדרך כלל רגיל (אני חוזר ואומר - אני לא עוקב, אני לא פותח את HP).
שאלה נוספת עבורך - יש לך בתמונה קמח כיתה 1 באריזה כחולה. יש לי אותו הדבר. קראתי עליה בכל מקום שלחם צריך להיות רך ממנה. אבל משום מה יש לי את ההפך !!! לדוגמא, על פי המתכון לכיכר חלב (אני משתמש בה ללא הרף יותר משנה), הלחם עשוי מקמח פרימיום אקסטרה יפה. אבל כאן עשיתי ניסוי נוסף לפני כמה ימים - על פי אותו מתכון, אבל מקמח 1 ג '(בתצלום שלך זה) - הכיכר התבררה כמין מגניב, לא נקבובי, כמו גומי כמעט ... למה כל כך , לא תגיד לי?

שאלה נוספת עבורך - יש לך בתמונה קמח כיתה 1 באריזה כחולה. יש לי אותו הדבר. קראתי עליה בכל מקום שלחם צריך להיות רך ממנה. אבל משום מה יש לי את ההפך !!! לדוגמא, על פי המתכון לכיכר חלב (אני משתמש בה ללא הרף יותר משנה), הלחם עשוי מקמח פרימיום אקסטרה יפה. אבל כאן עשיתי ניסוי נוסף לפני כמה ימים - על פי אותו מתכון, אבל מקמח 1 ג '(בתצלום שלך זה) - הכיכר התבררה כמין מגניב, לא נקבובי, כמו גומי כמעט ... למה כל כך , לא תגיד לי?

אני לא יודע, גם שלי צפוף ואפור יותר, אני אוהב את זה יותר, במיוחד בשילוב עם קמח שיפון
למה מסתבר, לא אגיד, צריך לשאול את זה מהגורו)
אני לא מודאג יותר מדי, לעתים קרובות אני מפריע להם בפרופורציות שונות, כשמשהו חסר או שצריך לסיים את הזנבות)