חטיף "אורחים בפתח"

חטיף "אורחים בפתח"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
סלמון (סלמון) מומלח קלות	100 גרם
חלמונים	3 יח '
גבינת שמנת	1 כף
שמנת 33% שומן	1-2 כפות
פפריקה טחונה	1-2 שעות l
רוטב צ'ילי חם	טַעַם
תערובת פלפלים טחונים טריים	טַעַם
מיץ לימון	1-2 שעות l
גרידת לימון	קַמצוּץ
מלפפון	0.5 יח '

שיטת בישול

• בסדרת חגים מתרחשים אורחים בלתי צפויים והמוצרים שנרכשו ומשום מה לא בשימוש מלא נשארים במקרר. וכך נוצר החטיף המהיר הזה.
• 1. הרתיחו ביצים לפי מספר האורחים הצפויים.
• 2. מוציאים את העור מהדג ומסירים את העצמות, מפזרים מיץ לימון, מוסיפים גרידה ומניחים לעמוד חמש דקות.
• 3. מוציאים את החלמונים מהביצים, משלבים 3 מהם עם הדג ושאר המרכיבים. מקציפים הכל בבלנדר.
• 4. הכינו "כוסות קפה" מחלבונים - שימו מעגל מלפפון במקום צלוחית, הכינו ידיות מרצועות מלפפון דקות (עשו חתכים מסודרים בדפנות ה"כוסות "). קל מאוד להכניס רצועות מלפפון ומחזיקים היטב את צורתם.
• 5. ממלאים את הכוסות במוס דג ומקשטים לפי הצורך.

הערה

בישול חטיף זה לוקח 30-40 דקות. ממספר המוצרים שצוין תוכלו לבשל 6-8 מנות - תלוי
גודל הביציות וצפיפות המילוי.
מבשלים באהבה ובתאבון!

[לְהִתְפַּתֵל]

לְהִתְפַּתֵל , מתאבן נחמד מאוד וכנראה טעים אני אוהב ביצים ממולאות, עשויות קרם גבינה, פטה. אבל לא ניסיתי את זה עם דג. אני אעשה את זה לחג המולד, רק חתיכת פורל שכבה מסביב. תודה