בדיקת מותג מרובי קוקים 37501

[קסניה]

VS NIKA, ויקטוריה, חשבה שאני כבר לא רוצה MV, אבל כשאני קורא את בדיקות ברדנה שלך, אני מבין שאני רוצה אותו! נפלא MV! ובכן, תגיד לי מה לעשות?
לנה, איך לא היית יכול ללמוד

קסניה, אם אתה מקשיב לדודה שלי, כמו שכתבתי לך, זה אומר קנה !!!

[קסניה]

קסניה, אם אתה מקשיב לדודה שלי, כמו שכתבתי לך, זה אומר קנה !!!

אני מקשיב, מקשיב, זוכר, מתקמט
באופן כללי, עכשיו אני רוצה שסיר לחץ לבשר מפוצל יהיה "מהיר יותר", למרות שמעולם לא בישלתי בשר ג'לי כשנולדתי, אחרי שחייתי עד גיל 30. או שאתה לא רוצה את זה, אבל רוצה ברנדיק?

אני מקשיב, מקשיב, זוכר, מתקמט
באופן כללי, עכשיו אני רוצה שסיר לחץ לבשר מפוצל יהיה "מהיר יותר", למרות שמעולם לא בישלתי בשר ג'לי כשנולדתי, אחרי שחייתי עד גיל 30. או שאתה לא רוצה את זה, אבל רוצה ברנדיק?

בשנת 37501 יש "רפיון" - בשר מרופד יהיה נהדר! אני עושה את זה בכיריים איטיות של 6.5 ליטר, טוב מאוד! המרק שקוף. אבל אני עדיין לא רוצה סיר לחץ, לאן ממהרים? יהיה לי זמן לבשל בסיר איטי.

ניסיתי את מצב הטיגון היום הרבה פעמים.
בצל מטוגן עם גזר למרק שעועית. ואז, תוך כדי תבשיל, היא רמדה מרק שעועית שעשוי מהשעועית שעינה לפני כמה ימים. המרק התגלה כמצוין. טעם כל כך מיוחד. אני אפילו לא יודע למה
בשר טחון מטוגן לאורז עם בצל, גזר, פלפלים ועגבניות. זה יצא מעולה
לא צילמתי - איכשהו לא ראיתי את הטעם שבהם
בדקנו כבר כל כך הרבה. ככל הנראה יש צורך להסיק כמה מסקנות או להכין רשימה של מחקרים נוספים

[6. קאפקייק זברה (מתכון ממדריך 37501 של המותג)]

מצב ידני נבדק על פי בקשה.

6. קאפקייק זברה (מתכון ממדריך 37501 של המותג)



תמיד החמצתי שעה אחת לאפייה במולטי-קוקר של Panasonic. הייתי צריך להפעיל את המצב שוב כדי שהמאפים לא יישארו לא אפויים. חלמתי על טמפרטורה גבוהה יותר.

היום החלום התגשם. אז, אפייה במצב ידני.



את הבצק מכינים לפי המתכון. מצב ידני (שעה שעה, טמפרטורה 150⁰מ).


הכל נאפה היטב תוך שעה.

מוחזק על מחומם במשך 10 דקות. ואז היא הוציאה סיר ואחרי 15 דקות הניחה אותו על צלחת.

עכשיו, כנראה, אני אעשה את כל האפייה במצב זה, מכיוון שהטמפרטורה באפייה היא 120-140 בלבד⁰מ.

[לודמילה,]

לודמילה, יצא "זברה" נהדר! ועכשיו יש לי קדירה על "המדריך". קבעתי את הטמפרטורה ל 100 גרם.

[מצב אורז.]

אנסה להסיק כמה מסקנות. בנות, אם אני טועה במשהו, תקנו זאת. אם לא לקחתי בחשבון, הוסף, פזליסטה.
מצב אורז. אורז ארוך רגיל - יחס 1: 1. תערובת אורז (עם בר) - פרופורציות 1: 2. פילאף - פרופורציות 1: 3.
מצב כוסמת. הפרופורציות הן 1: 1.5 (1: 1, לדעתי, מעט יבש).
מצב "דייסת חלב". הפרופורציות הן 1 מסט: 1 ליטר (אם כי לדעתי דייסה כזו היא מימית).
מצב קיטור. גידולי שורש גדולים - מקסימום זמן (טוב מ- 50 דקות - אולי אז נסה את "Steam-Meat", שם זמן הבישול אפשרי עד שעתיים).
מצב ה"שפל ". החלב לא מבושל מספיק (אבל אם אז מרתיחים מעט, הוא מקבל גוון קרמל). ניתן להפשיר ולבשל בשר במצב זה. ניתן לבשל את הבשר (אולי הבשר הצ'לי יסתדר). קטניות עובדות טוב, אבל הן נסדקות מעט.
מצב טיגון. לא קלטתי את ההבדל בין "ירקות", "דגים", "בשר".
מצב אפייה. עוגת ספוג - שעה. שרלוט עם גרגרי יער קפואים - שעה 20 דקות. התבשילים עדיין לא עובדים (האמצע נושר).
מצב כיבוי. כרוב - שעתיים (שעה למילוי). נתחי בשר - שעה. ניתן לבשל מרק במצב זה.
מצב יוגורט. בבקבוקים על מפית במים על "קולבי מעילים" - 3.5 שעות + שעה בסרט המצויר המנותק.
"מצב ידני. עוגת ספוג - 150 מעלות צלזיוס שעה

[מצב אורז.]

אנסה להסיק כמה מסקנות. בנות, אם אני טועה במשהו, תקנו את זה. אם לא לקחתי בחשבון, הוסף, פזליסטה
מצב אורז. אורז ארוך רגיל - יחס 1: 1. תערובת אורז (עם בר) - פרופורציות 1: 2. פילאף - פרופורציות 1: 3.
מצב כוסמת. הפרופורציות הן 1: 1.5 (1: 1, לדעתי, מעט יבש).
מצב דייסת חלב. הפרופורציות הן 1 מסט: 1 ליטר (אם כי לדעתי דייסה כזו היא מימית).
מצב קיטור. גידולי שורש גדולים - מקסימום זמן (טוב מ- 50 דקות - אולי אז נסה את "Steam-Meat", שם זמן הבישול אפשרי עד שעתיים).
מצב ה"שפל ". החלב לא מבושל מספיק (אבל אם אז מרתיחים מעט, הוא מקבל גוון קרמל). ניתן להפשיר ולבשל בשר במצב זה. ניתן לבשל את הבשר (אולי הבשר הצ'לי יסתדר). קטניות עובדות טוב, אבל הן נסדקות מעט.
מצב טיגון. לא קלטתי את ההבדל בין "ירקות", "דגים", "בשר".
מצב אפייה. עוגת ספוג - שעה. שרלוט עם פירות יער קפואים - שעה 20 דקות. התבשילים עדיין לא עובדים (האמצע נושר).
מצב כיבוי. כרוב - שעתיים (שעה למילוי). נתחי בשר - שעה. ניתן לבשל מרק במצב זה.
מצב יוגורט. בבקבוקים על מפית במים על "קולבי מעילים" - 3.5 שעות + שעה בסרט המצויר המנותק.
"מצב ידני. עוגת ספוג - 150 מעלות צלזיוס שעה

המן, כל הכבוד! עבודה טובה.
אני אעשה את העריכות שלי:
אורז אהב 1: 2, אפילו 1: 1.5 היה כמו חרוזים כשהתקרר.
כוסמת 1: 2, פירורית ולא יבשה.
דייסת חלב 1 st / m: 1 ליטר חלב, לא מחומם - הכי הרבה שאתה צריך!
יוגורט שעתיים + שעה חופשה MV.

מזל טוב, זו זברה מדהימה! האם לאחר סיום התוכנית הם הוצאו מיד או נשמרו זמן מה כשהמצב כבוי?

עשיתי את זה על פי המתכון, ושם הומלץ לשמור אותו על החימום למשך 10 דקות. ואז הוציאו סיר והניחו אותו על צלחת לאחר 15 דקות.

האם השסתום נשלף או היה מחומם?

לא, לא.

וואו !!!!!!!! בנות, מה אתן נהדרות! כל כך הרבה פינוקים טעימים !!! "זברה" הוא רק מראה לעיניים כואבות, תודה מיוחדת על בדיקת המצב הידני, שמחתי אותך !!! ותודה שסיכמת את החוויה, הערות כאלה מועילות מאוד, מכיוון שמסר אחד מכיל חוויות שונות, אך העובדה שלכל אחד יש נטיות משלו, למשל, "אני מעדיף דייסה נוזלית-צמיגה-יבשה-רטובה" - זה טעם מקרה, אבל לרושם הכללי הכללות כאלה הן, כמובן, נהדרות! בנות חכמות !!! תודה לך על העבודה שלך !!! אני אסיר תודה לכולכם, כמו "קהל באולם" רבים אחרים. תְשׁוּאוֹת! ואנחנו מחכים ל"המשך המשתה "!

בנות, הפתעה לא נעימה. מתברר בכיבוי הזמן המרבי הוא 4 שעות. ותמיד שמתי חלב אפוי בפנסוניק בלילה, בשעה 8. יצא טוב, אבל הנה ... מה לעשות, בהישג יד, 4 שעות זה לא מספיק?

[לואיזיה]

לואיזיה, במצב ידני 100 מעלות וכיבוי 100 מעלות (לפי הדרכון), כך שניתן בהחלט לקבוע את הזמן הנכון.
וזה הניסיון שלי (עד כה היחיד) להכין חלב אפוי. אני רוצה לומר, למרות שהקצף מלמטה, ולא החלק העליון הצפוי, החלב עצמו התגלה כמה שאנחנו צריכים.
הפחד היחיד שלי הוא שאם לא היה הקצף הזה בתחתית, שהושג בחום של 80 מעלות, חלב יכול להתחיל לברוח עם 100. זה עדיין צריך להתמודד.

ניסיון לדלג חלב: 4 שעות ב 80 מעלות, חלב לבן, ללא קצף. לא יכולתי לסבול את זה, הדלקתי 100 מעלות, אני מחכה לרוץ או לא. 7 דקות - טיסה רגילה
זה לקח בערך 20 דקות לכל 100 מעלות, חלב אפילו לא מגרגר.
כתוצאה: 4 שעות ב 80 מעלות, 1.5 שעות ב 100 - החלב בכלל לא מגרגר, קיבל צבע אופייני, אך נטען סרט מטוגן מתחתית הקערה:

קיוויתי שאוכל להכין זנים, אבל ... לא גורל
אני מתגעגע לטמפרטורה בו ב90-95 מעלות. אני אחכה לדגם הבא עם בחירת טמפרטורה מפורטת יותר.

אשאיר את זה כמו שהוא, אסתכל ... ואם הייתי שם את זה בפנסוניק, הייתי צופה בחלומות צבעוניים ... העלויות של תהליך הבדיקה!

... מתברר בכיבוי הזמן המרבי הוא 4 שעות.

כף זפת .....

איך יכולתם לחשוב על זה ?? חֲרָדָה.....

[לואיזיה]

לואיזיה, במצב ידני 100 מעלות וכיבוי 100 מעלות (לפי הדרכון), כך שניתן בהחלט לקבוע את הזמן הנכון.
וזה הניסיון שלי (עד כה היחיד) להכין חלב אפוי. אני רוצה לומר, למרות שהקצף מלמטה, ולא החלק העליון הצפוי, החלב עצמו התגלה כמה שאנחנו צריכים.
...... עדיין צריך להתמודד עם זה.

אולי הכל אותו דבר שהחלב אשם, ולא הכיריים - אבקה, אז הוא נדבק? אפילו חלב רגיל נותן משקעים קלים בבישול חלב אפוי ... אך גם מקציף מעל. לאחרונה נתקלתי בחמאה שטופלה כימית בזמן בישול גהי

וזה הניסיון שלי (עד כה היחיד) להכין חלב אפוי. אני רוצה לומר, למרות שהקצף מלמטה, ולא החלק העליון הצפוי, החלב עצמו התגלה כמה שאנחנו צריכים.
הפחד היחיד שלי הוא שאם לא היה הקצף הזה בתחתית, שהושג בחום של 80 מעלות, חלב יכול להתחיל לברוח עם 100. זה עדיין צריך להתמודד.

תמיד אני מקבל חלב אפוי ב- MV וסירית אורז עם קצף כזה בדיוק. אנחנו זורקים אותו, אנו צורכים חלב. ... את החלב האפוי הנכון ביותר מתקבל בסיר איטי, אך יש טמפרטורה של 80, וקלחת קרמית, הקצף מתקבל מלמעלה והוא כמו שצריך להיות. הזמן אוזל (פעם זה היה 8 שעות). ובסיר לחץ ניתן לבשל דייסה בחלב אפוי תוך 10 דקות. הייתי אומר שיש בעיה לבשל אותו ולא להמיס אותו

[יוגורט תוך 3 שעות]

קיבלו יוגורט תוך 3 שעות בסיר איטי.
ערבבתי את Activia בחלב קר והנחתי את הצנצנות במים קרים.
לאחר שעה אחת, טמפרטורת המים הייתה 35 מעלות, לאחר שעתיים
38 גרם, כיבה את המולטי קוקר והשאיר את היוגורט למשך שעה נוספת במים.

[VS NIKA]

אני חושב שאין צורך למהר לשלב מסקנות. ראשית, עדיין לא הוכנו הרבה, ושנית, אין צורך שארבעתנו תהיה בדיוק באותה דעה בנושאים שונים.

כמובן שדעות לא יהיו זהות לחלוטין. אני אפילו חושב שדעות לעולם לא יהיו זהות בכלל. אבל סיכמתי את החוויה שכבר עברתי ... ככמה יְסוֹדִי מסקנות בשלב זה של הבדיקה. עם זאת, כולנו בישלנו ביחד לא מעט ובראשי, ובכן, לא נוצרה מערכת. לכן החלטתי להכין מודד כל כך קטן. ואני רוצה לומר שמול-קוקר המותג 37501 הוא, לדעתי, פיתוח מוצלח מאוד. ואני גם רוצה לומר תודה גדולה לוואדים על ההזדמנות להשתתף בבדיקת מולטי-קוק כה נפלאה ותודה מיוחדת למפתחי המולטי-קוקר הזה, הם באמת עשו כמיטב יכולתם

VS NIKA, היוגורט התגלה כמצוין. אז בוא נרשום שדי בשעתיים ביוגורט + שעה במולטיטאסק כבוי מספיק. VS NIKA רק בחור טוב, הכנת כל כך הרבה דברים. אתה המתופף הראשי של עבודת הבדיקה

לואיזיה, כמה יפה ה"זברה "שלך התברר כל כך אפוי ועלה היטב

[3. מחשבות על מצב השנה החדשה:1. יש צורך בניסויים נוספים (מי הבטיח לבשל שם את המשחק, זוכר? );2. אני חושב שמצב זה מתאים למוצרים מוגמרים למחצה של בשר קפוא. שם בשעות הראשונות הטמפרטורה היא 45-65 צלזיוס0 - רק להפשרה עדינה. ואז בשאר הזמן - הבישול עצמו. בבוקר זרקתי אותו מהמקפיא - בערב קיבלתי ארוחת ערב מוכנה.]

3.
מחשבות על מצב השנה החדשה:

1. יש צורך בניסויים נוספים (מי הבטיח לבשל שם את המשחק, זוכר? );
2. אני חושב שמצב זה מתאים למוצרים מוגמרים למחצה של בשר קפוא. שם בשעות הראשונות הטמפרטורה היא 45-65 צלזיוס⁰ - רק להפשרה עדינה. ואז בשאר הזמן - הבישול עצמו. בבוקר זרקתי אותו מהמקפיא - בערב קיבלתי ארוחת ערב מוכנה.

הבטחתי את המשחק, אבל הזהרתי אתכם שעד שהקריקטורה תגיע אלי, תשחקו מספיק ואני אבדוק את המשחק לבד כאן.

בנות, יש לי בקשה, אף אחד לא יכול לבשל דייסת שיבולת שועל מדגנים מלאים ולא מדגנים, בשבילי זה חשוב כי אני אוהבת רק שיבולת שועל מסוג זה. אם זה לא קשה לאף אחד אני אסיר תודה.

בנות, יש לי בקשה, אף אחד לא יכול לבשל דייסת שיבולת שועל מדגנים מלאים ולא מדגנים, בשבילי זה חשוב כי אני אוהבת רק שיבולת שועל מסוג זה. אם זה לא קשה לאף אחד אני אסיר תודה.

דייסת שיבולת שועל? אני יכול לבשל. רק שמעולם לא בישלתי את זה ככה. איך בדיוק לבשל? מה הפרופורציות?

בוקר טוב לכולם!
הנה היוגורט של אתמול שלי, לליטר חלב 1 - פחית אקטימל אחת, תוכנית יוגורט למשך 6 שעות. מעת לעת הסתכלתי על הסרט המצויר, אחרי שלוש שעות לא היה אפילו שמץ של עיבוי. אני חושב שעם יוגורט הכל תלוי באיכות החלב.
לאחר הסיום, הסרום נפרד בעת כיפוף.
🔗
🔗
היא ערבבה את היוגורט, שמה אותו במקרר, שם הוא התעבה. לא נראה סרום.

לאחר מכן בדקתי את המצב הידני. הרעיון היה להכין צ'יפס. הצ'יפס היה טרי, ולא צ'יפס קפוא. טמפרטורה 180 מעלות. זמן 45 דקות.
הנה מה שקרה:
🔗
🔗
היא שפכה שמן בערך 1.5 ליטר.
את מה שלא אהבתי (אותו הדבר במצב טיגון) - לא ברור מתי השמן מתחמם כשמגיעים לטמפרטורה הנדרשת (למשל, במרוצ'י זמן הטיגון מתחיל לספור לאחור לאחר שהגיע לטמפרטורה). לכן היינו צריכים לבדוק את חימום השמן בטיפת מים בשיטה המיושנת. השמן התחמם תוך 15 דקות. אחרי זה שמטתי את סלסלת תפוחי האדמה וחיכיתי לסיום התוכנית.

והנה ארוחת הבוקר שלנו:
דייסה "הרקולס"
פתיתים Gescules 2 mst, חלב 3 mst, מים 3 mst.
תכנת דייסת חלב עם עיכוב לבוקר, אם כי ישנו והדייסה עמדה שעה אחת על החימום.
🔗
🔗

התוצאה היא דייסה עבה טעימה.

דייסת שיבולת שועל? אני יכול לבשל. רק שמעולם לא בישלתי את זה ככה. איך בדיוק לבשל? מה הפרופורציות?

שיבולת שועל שלמה עצמה יכולה להיות מבושלת די הרבה זמן, והפרופורציות הן כמו דייסת חלב רגילה 1: 5, אני חושב שתוכלו לנסות את זה על נבול או תבשיל, כי אני חושב שכנראה יהיה מעט זמן על הפרוג. דייסת חלב. אתה יכול, כמובן, להגדיר אותו ידני, אבל התוכניות מעניינות אותי.

האם מישהו אוכל חביתה לארוחת הבוקר?
זה מאוד מעניין כמה זמן זה ייקח במותג)

האם מישהו אוכל חביתה לארוחת הבוקר?
זה מאוד מעניין כמה זמן זה ייקח במותג)

ואכן, החביתה עדיין!
אני רק רוצה לשמוע את דעתו של מולטי קוקר מנוסה: באיזו טמפרטורה כדאי לנסות להתחיל, 80 או 100 מעלות?

אם תאפשר לי להביא את דעתי על משטר פריי. נראה לי שיש עדיין הבדל. אתמול טיגנתי קציצות עוף על מצב הטיגון, הבשר צד אחד כמעט נשרף לגדר (לא עקב אחריו), עברתי למצב, הדג משפריץ פחות. מכיוון שבנותיי ואני אוכלות כל קציצות העוף, כמובן, אכלנו, אך הגענו למסקנה שעדיף לטגן את העוף במצב "הדג".

אני חושב ש 80 אמור להספיק לחביתה - חלבון ל 60 כבר מגולגל. אבל אם עם גבינה .. אז כנראה 100 עדיף. האם תעשה זאת ידנית?
אני זוכר שאפילו עשיתי את זה כמעשה הפתיחה. דקות ל 10 -15 ובהתחממות למשך 5 דקות נוספות.

על חלב מבושל. בנות, איך את נראית אם תנסי לעייף אותו ככה: ראשית, שעתיים במצב "דייסת חלב" - רתיחה, קיטור ואז ידנית בטמפרטורה של 80 מעלות למשך 6-8 שעות? אני חושב שמשהו צריך לצאת מזה:
העיקר שהחלב איכותי, וכנראה לא פחות מ- 3.5-4% מבחינת תכולת השומן

שיבולת שועל שלמה עצמה יכולה להיות מבושלת די הרבה זמן, והפרופורציות הן כמו של דייסת חלב רגילה 1: 5, אני חושב שאני יכול לנסות את זה תוך כדי תבשיל או תבשיל, כי אני חושב שכנראה יהיה מעט זמן על הפרוג. דייסת חלב. אתה יכול, כמובן, להגדיר אותו ידני, אבל התוכניות מעניינות אותי.

צריך להשרות כל דגנים מלאים לפני הרתיחה, ממש כמו קטניות. אז אם אתה זקוק לתוכנית אוטומטית, אז כנראה, עדיף לנסות דייסה כזו תוך כדי נבול. אז אני אשים את זה למשך הלילה. ו 1: 5 - אם אכין 3 חלב ו -2 מים זה ילך? או שאתה מבשל עם חלב בלבד?

צריך להשרות כל דגנים מלאים לפני הרתיחה, ממש כמו קטניות. אז אם אתה זקוק לתוכנית אוטומטית, אז כנראה, עדיף לנסות דייסה כזו תוך כדי נבול. אז אני אשים את זה למשך הלילה. ו 1: 5 - אם אכין 3 חלב ו -2 מים זה ילך? או שאתה מבשל עם חלב בלבד?

בדרך כלל אני מרתיחה במים ומוסיפה שמנת בסוף. לכן אני חושב שגם מים עם חלב יעבדו. העיקר שהדגנים מבושלים והחלב לא בורח, את השאר בוחרים כולם.תודה, נמתין לתוצאה.

אתמול בישלתי דג כבוש.
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

הנה התוצאה.
🔗

וואו, איזה דבר מטומטם!
ואיזה מצב? טיגון ואז תבשיל?

ראשית, טיגנתי את הדג במצב טיגון - דגים, ואז עברתי למצב ירקות, ודחיתי חצי מבישול יתר. ואז היא שמה את הדג וכיסתה אותו בחלק השני של בישול היתר. שפך מרינדה ותבשיל במשך 45 דקות וזהו. בוצע.

[עוגת גבינה באפייה]

ניסיתי לעשות עוגת גבינה באפייה... הוא נפל במרכז ממש כמו התבשילים, אם כי הפעם הוצאתי את השסתום המחומם.

[7. חלב אפוי]

תודה לכל מי שאהב את ה"זברה "שלי! היום ניסיתי את זה, יצא ממש טוב, פלאפי ויחד עם זאת, הכל אפוי לחלוטין, לא דביק.
7. חלב אפוי

לעוגה התווסף אתמול חלב אפוי (3 ליטר). הזמן המרבי בכיבוי היה 4 שעות.

בפנסוניק שמתי חלב בלילה (ב 6-8 שעות). מיד הייתי צריך לשים אותו במשך 4 שעות ולהשאיר אותו על חימום למשך 4 שעות נוספות. הסתכלתי על מולטי קוקר במשך כמה שעות, פתאום החלב רוצה לברוח. לא רצית, עכשיו אתה יכול להשאיר אותו בבטחה בן לילה.

זה החלב שמחכה לבוקר:



קצף בתחתית:



הקצף בתחתית הוא דק מאוד, מחורר כמו פנקייק, הוא לא נדבק לתחתית לחלוטין, הוא נאסף בבת אחת בתנועת אצבע אחת (אתה לא צריך להשרות שום דבר).



פנקי הוא לא בעיה עבורי, אלא בדיוק ההיפך (יש אוהדים של העסק הזה).

החלב התגלה כנאפה, אך עדיין 4 שעות אינן מספיקות לטעמי. צריך עוד. פירושו רק במצב ידני (100⁰עם).
ישנן שתי מסקנות כיום:

1. הזמן המרבי לכיבוי 4 שעות אינו מספיק! כמובן שבמקרה זה, מצב ידני יעזור לנו, אבל ...
2. שוב מרוצה מכיסוי המחבת!

זה החלב שמחכה לבוקר:

חלב נראה הרבה יותר עדין מאשר במצב "Simmer"

[המן,]

המן, החלב התגלה כנאפה, אך נדרש זמן רב יותר לטעם ולצבע בולטים יותר.

אני עדיין תוהה מדוע אנחנו לא מכינים קדירות. אני רוצה לנסות גם להכין קדירה עמילנית יותר (ברגע שאקנה עוד גבינת קוטג '). אחרי הכל, שרלטים, ביסקוויטים מתקבלים. אגב, גם הפעם (עם הוצאת השסתום) היה נקודה של עיבוי לח על עוגת הגבינה. ​​האם הקונדנסט עדיין עולה על המאפים? או, בסרט המצויר הזה, האפייה מתקררת לאט יותר, ואנחנו פשוט פותחים אותה מבעוד מועד? אני כבר לא יודע מה לחשוב

[מצב אורז.]

ובכן ... בואו נתקן את המסקנות העיקריות שלנו אז:

מצב אורז. אורז ארוך רגיל - פרופורציות 1: 2. אורז קרסנודר עם ירקות - פרופורציות 1: 1.25. תערובת אורז (עם בר) - פרופורציות 1: 2. פילאף - פרופורציות 1: 3.
מצב כוסמת. הפרופורציות הן 1: 2.
מצב דייסת חלב. פרופורציות 1mst: 1l. הרקולס - פרופורציות 1: 3.
מצב קיטור. גידולי שורש גדולים - מקסימום זמן (טוב מ- 50 דקות - אולי אז נסה את "Steam-Meat", שם זמן הבישול אפשרי עד שעתיים).
מצב ה"שפל ". החלב לא מבושל מספיק (אבל אם אז מרתיחים מעט, הוא מקבל גוון קרמל). ניתן להפשיר ולבשל בשר במצב זה. ניתן לבשל את הבשר (אולי הבשר הצ'לי יסתדר). קטניות עובדות טוב, אבל הן נסדקות מעט.
מצב טיגון. הטמפרטורה עולה מ"ירקות "ל"בשר". עדיף לטגן את העוף על ה"דג ".
מצב אפייה. עוגת ספוג - שעה. שרלוט עם פירות יער קפואים - שעה 20 דקות. התבשילים עדיין לא עובדים (האמצע נושר). לחם חיטה מעולה (אך ניתן להשחים את החלק העליון בהמשך).
מצב כיבוי. כרוב - שעתיים (שעה למילוי). נתחי בשר - שעה. ניתן לבשל מרק במצב זה. יש לחלוט חלב למשך 4 שעות (אומנם 4 שעות אינן מספיקות, אך עדיף על נבילה). מחית אפונה - פרופורציות 1: 2, זמן 2.5 שעות.
מצב יוגורט. בבקבוקים על מפית במים על "קולב מעילים" - 3.5 (אולי שעתיים) + שעה במולטי הכיבוי. Ryazhenka (1 ליטר חלב אפוי + 1 אקטימל) - 4 שעות (אפשר יותר, זה יהיה עבה יותר וחמצמץ).
"מצב ידני. עוגת ספוג - 150 מעלות צלזיוס שעה מבשלים חלב על 100 מעלות צלזיוס במשך 6-8 שעות.

וכמובן, אנו עדיין נערוך אותם במהלך הבדיקה.

אני עדיין תוהה מדוע אנחנו לא מכינים קדירות. אני רוצה לנסות גם להכין קדירה עמילנית יותר (ברגע שאקנה עוד גבינת קוטג '). אחרי הכל, שרלטים, ביסקוויטים מתקבלים. אגב, גם הפעם (עם הוצאת השסתום) היה נקודה של עיבוי לח על עוגת הגבינה. ​​האם הקונדנסט עדיין עולה על המאפים? או, בסרט המצויר הזה, האפייה מתקררת לאט יותר, ואנחנו פשוט פותחים אותה מבעוד מועד? אני כבר לא יודע מה לחשוב

כֵּן! חבל! משהו לא בסדר כאן !!! הכנתם עוגת קדירה מהמתכונים במדריך?
הנה מה שהם כותבים:

אנו מעבירים את התערובת שהתקבלה לסיר. החליקו והכניסו למצב אפייה למשך 65 דקות.
אל תפתח את בישול הרב בעת בישול.
לאחר הבישול, כבה את המולטי-קוק מהרשת והשאיר אותו ללא פתיחה להתקרר.

אבל בשנת 37502 מתכון אחר לגמרי

קדירת חרס "רוך".

רכיבים:
גבינת קוטג '(9%) - 650 גרם,
ביצים - 3 יח ',
סוכר - 150 מ"ל,
סולת - 0.5 כוסות,
דובדבנים קפואים - כוס אחת,
אבקת אפייה - כפית אחת,
סוכר וניל - כפית אחת,
שמן צמחי - 3 כפות. l.,
עמילן - 1 כף. l.
כוס = 250 מ"ל (ניתן להחליף דובדבנים בצימוקים).

הכנה:
1. טוחנים גבינת קוטג 'עם ביצים וסוכר.
2. מוסיפים סולת מהולה באבקת אפייה, סוכר וניל ושמן צמחי.
3. מגלגלים דובדבנים בעמילן מבלי להפשיר.
4. יוצקים את רוב הבצק לסיר, מניחים את גרגרי היער באופן אחיד ומכסים אותם בבצק שנותר. משטחים הכל.
5. התחל את תוכנית האפייה למשך 60 דקות. הסר מיד לאחר האות המוכן.
טיפ: אפשר לשים נייר אפייה על תחתית הסיר.

כֵּן! חבל! משהו לא בסדר כאן !!! הכנתם עוגת קדירה מהמתכונים במדריך?
הנה מה שהם כותבים:

אנו מעבירים את התערובת שהתקבלה לסיר. החליקו והכניסו למצב אפייה למשך 65 דקות.
אל תפתח את בישול הרב בעת בישול.
לאחר הבישול, כבה את המולטי-קוק מהרשת והשאיר אותו ללא פתיחה להתקרר.

לא, המתכון לא מדריך. המתכון נבדק קודם לכן. ולגבי אי פתיחה בזמן האפייה. מי ילך לפתוח מאפים בתהליך הבישול? אבל על לא לפתוח אותו עד שיתקרר ... כמה זמן לחכות עד שיתקרר? ואיך בדיוק צריך לחכות? אם לא מוציאים את השסתום, יהיה עיבוי שממנו התבשיל ייפול. אם תוציא את השסתום, לא תהיה קירור חזק, שממנו גם התבשיל יכול ליפול? בפעם הבאה שאני רוצה לנסות להכין קדירה עמילנית יותר (אולי לנסות להשתמש במתכון המדריך?), לאחר האפייה, השאירו שעה על הרצפה כשהמולטיטורן כבוי ללא השסתום. מספיק להתקרר? או לחכות עוד?

אבל בשנת 37502 מתכון אחר לגמרי
<...>
5. התחל את תוכנית האפייה למשך 60 דקות. הסר מיד לאחר האות המוכן.

אז היא תיפול מיד

הביסקוויט שלי היום:
🔗
🔗
ואורז עם ירקות:
🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
🔗
בהתחלה ניסיתי להכין פילאף לפי המתכון בהוראות, אבל בתוכנית האורז לא טיגנתי כלום. לכן, טיגנתי ירקות במשך 10 דקות על פריי-פיש, שטפתי את האורז וערבבתי עם תבלינים, הנחתי אותו עם ירקות, שפכתי מים (אורז קרסנודר, מים 1 ו -1 / 4 לחלק אחד של אורז). תוכנית איור בתצלום מיד לאחר סיום התוכנית ומעורבב.

לא, המתכון לא מדריך. המתכון נבדק קודם לכן. ולגבי אי פתיחה בזמן האפייה. מי ילך לפתוח מאפים בתהליך הבישול? אבל על לא לפתוח אותו עד שיתקרר ... כמה זמן לחכות עד שיתקרר? ואיך בדיוק צריך לחכות? אם לא מוציאים את השסתום, יהיה עיבוי שממנו התבשיל ייפול. אם תוציא את השסתום, לא תהיה קירור חזק, שממנו גם התבשיל יכול ליפול? בפעם הבאה שאני רוצה לנסות להכין קדירה עמילנית יותר (אולי לנסות להשתמש במתכון של המדריך?), לאחר האפייה, השאירו שעה על הרצפה כשהמולטיטורן כבוי ללא השסתום. מספיק להתקרר? או לחכות עוד?
אז היא תיפול מיד

כן, באמת .. להשאיר אותו להתקרר זה מושג רופף, אבל לפחות 30 דקות.
מכיוון שיש קשיים כאלה עם תבשילים, ניסוי אחד לא יכול לעשות זאת. אנחנו מנסים עד שזה עובד. הייתי לשים על אפייה 45 דקות + חימום 20 דקות. + מצננים 25-30-50 דקות)))
באופן כללי, במצב ידני, מעלים

אבל על לא לפתוח אותו עד שיתקרר ... כמה זמן לחכות עד שיתקרר? ואיך בדיוק צריך לחכות? אם לא מוציאים את השסתום, יהיה עיבוי שממנו התבשיל ייפול.

למען האמת, אני לא מיוחד בתבשילים, הם לא אוכלים את עצמי, אבל בדרך כלל אני מוציא את כל שאר המאפים מיד לאחר הבישול - אין שום בעיה לנשור, אז מה קורה עם התלתן שהם ליפול? האם יש טכנולוגים? אאוץ !!

[נבושקה,]

נבושקה, ביסקוויט!

כשקראתי את המתכון "פילאף" מההוראות, גם לא הבנתי למה להדליק אורז פעמיים, אם יש תוכנית פריי מיוחדת (לירקות ובשר).

[VS NIKA]

הניסוי לבדו אינו מספיק. אנחנו מנסים עד שזה עובד.

אחד? VS NIKA עשיתי שלוש, עשיתי שתיים. אז כבר לפחות 5 ניסויים. וגם, עד כמה שזכור לי, בנות עדיין עשו זאת ...

האם אוכל לקבל את המתכון עצמו?

כן, בהחלט ייתכן. גבינת קוטג '500 גרם, 2 ביצים, סוכר 0.5 כפות, סולת 2 כפות. l.

נבושקההביסקוויט פשוט סופר !!!
הוספת שומן לאורז? בתצלום הוא נראה מעט יבש. או שזה רק העברת התמונה? הפרופורציות של מים ואורז היו 1: 1.25 נכונות? האם זה לא הספיק? איך האורז יצא בחיים האמיתיים? רַך?

... מן הסתם יש צורך להסיק מסקנות או משהו כזה ולהכין רשימה של מחקרים נוספים

כמובן, אנו מצפים למסקנות.

אני חושב שאין צורך למהר לשלב מסקנות. ראשית, עדיין לא הוכנו הרבה, ושנית, אין צורך שארבעתנו תהיה בדיוק באותה דעה בנושאים שונים.

אין צורך למהר, יש זמן. המסקנות, כמובן, לא יכולות להיות זהות. אבל זה צריך להיות כך ... בגלל האובייקטיביות של התמונה

[VS NIKA]

אחד? VS NIKA עשיתי שלוש, עשיתי שתיים. אז כבר לפחות 5 ניסויים. וגם, עד כמה שזכור לי, בנות עדיין עשו זאת ...

המן, אני עוקב אחרי הכל מבושל בקפידה רבה: מי .. וכמה ... ושאלות ... יש לי הכל כתוב !!!!!!
כל הכבוד עובדים קשה

אני באופן פיגורטיבי !!! בסדר!! שבעה ניסויים לא מספיקים !!!! מנסה לתוצאה חיובית
בהצלחה לכולם

[נבושקה]

נבושקההביסקוויט פשוט סופר !!!
הוספת שומן לאורז? בתצלום הוא נראה מעט יבש. או שזה רק העברת התמונה? הפרופורציות של מים ואורז היו 1: 1.25 נכונות? האם זה לא הספיק? איך האורז יצא בחיים האמיתיים? רַך?

אני משתדל שלא להוסיף שומן לאורז, אבל טיגנתי ירקות בשמן זית. אורז אינו יבש כלל, אלא רך, נמרח על צלחת - נבדק על ידי 3 ילדים

על התבשיל: הייתי מוסיפה כמה כפות קמח .. ומקציפה את הביצים או לא?

כמובן, אנו מצפים למסקנות.

ובכן ... כבר ניסיתי לאסוף את מסקנות המרשם העיקריות כאן... באשר לטכני, אם כן
1. ציפוי הקערה מעולה. שום דבר לא נשרף. אני אפילו לא משמן את הקערה לפני האפייה.
2. גוף החימום הראשי מחמם את הקערה באופן שווה, כתוצאה מכך - המאפים נאפים באופן שווה. רק פעם אחת הופיעה האפייה הלא אחידה - אני אפילו לא יודעת להסביר את זה
3. מצב ידני מפצה על חוסר טמפרטורה או זמן במצבים אחרים. לכן נוכחותו היא יתרון גדול של מולטי-קוקר זה. עם זאת, השימוש בו יהיה הרבה יותר נוח אם הגישה להגדרות ידניות תהיה קלה יותר (בנפרד, למשל, או נעשתה באנלוגיה עם מותג AG 35128).
4. היתרון במולטי קוקר זה הוא שיש שעון מובנה, שמאפשר להגדיר את זמן העיכוב לזמן מסוים, ולא אחרי מספר השעות המחושב.
5. האות מאוד מלודי ויפה, שאני מאוד אוהב. אבל אתה לא יכול לשמוע אותו מהחדר השני. לכן, ניתן יהיה להפוך את זה לקולי יותר (אבל לא הרבה).
6. הקערה גבוהה מספיק כדי להסיר אותה בקלות מהגוף. לשם כך, זה מאוד נוח להשתמש במלקחיים המרתקים מהסט השלם עבור ה- AG. אפשר להשלים את זה בעזרת מלקחיים ורב-קוק.

אולי שכחתי להזכיר משהו, אבל באופן כללי אני יכול לומר שאני שמח על המולטי-קוקר הזה.לי, כמובן, אין מה להשוות, אבל אני מאוד מרוצה מכך שמולחן קוק כזה הופיע במטבח שלי. שוב תודה לוודים ולברנד

מנסה לתוצאה חיובית

אני עקשן. אנסה לנצח
מי יכול רק להאכיל את כל זה?

אני משתדל שלא להוסיף שומן לאורז, אבל טיגנתי ירקות בשמן זית. אורז אינו יבש כלל, אלא רך, נמרח על צלחת - נבדק על ידי 3 ילדים

המשמעות היא שאם אורז הוא עם ירקות, די בפרופורציות של 1: 1.25. ימין?

על התבשיל: הייתי מוסיפה כמה כפות קמח .. ומקציפה את הביצים או לא?

אז אני חושב שצריך להגדיל את תכולת העמילן (טוב, במובן של קמח, להוסיף קצת). לטרוף את הביצים. כן

עכשיו שמתי את היוגורט. אני לא יודע אם זה יסתדר ... פעם ראשונה שאני עושה זאת

הכנתי יוגורט בדגם אחר 37502 אבל העיקרון זהה. ועשיתי את זה סופר!

1 ליטר. חלב מעוקר. 3.2%
0.5 ליטר. קרם 25%
3 כפות. כפות סוכר
2 כוסות יוגורט אקטיביה רגיל 125 מ"ל מהמכולת.
הוא ערבב הכל והלביש את מצב היוגורט למשך 8 שעות.
לאחר 8 שעות מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות.

התברר שמדובר במסה יחידה וטעימה מאוד

יש לי שאלה למומחים. מה חיי המדף של היוגורט שהוכן בדרך זו?