נילה
פואוו! ובכן תודה לאל ! אני אף פעם לא פותח את שסתום הקיטור.
אמנם איזה יועץ אני ... לעיתים רחוקות אני אופה בדקסיושה! יש לי בעיקר Veska14 לאפייה!
גלון -6
אני מניח שהביסקוויט התרומם עד המכסה והחל לדחוף אותו החוצה וכולו נצמד למכסה, כי בקושי שטפתי את הבצק מהמכסה, אני אפילו לא יודע מה השפיע על האירוע כולו, או מה השסתום נפתח, או מה שנדבק למכסה
Grypana
אלנה, כשקראתי את ההודעה הראשונה שלך, חשבתי מיד לגדל ביסקוויט. זו כנראה הייתה הסיבה. תפיחת בצק נהדרת, אני אומר לכם! אבל עם השלכות
גלון -6
זה בטוח, אף פעם לא עליתי ככה, עשיתי את זה על 6 ביצים, הכיתי הכל בנפרד, ערבבתי בעדינות את הקמח וזה עליך, בעלי תמיד אומר לי, תקל, זה עדיין יוצא טעים, אבל אני רוצה להפתיע, ובכן, אני אפתיע, אחזור הביתה מהעבודה עכשיו
lunova-moskalenko
בנות, אני רוצה להגיד לך איך לשטוף דיסק מאוד מאוד מלוכלך בסיר איטי. לקראת הקיץ הבאתי הביתה בן מצויר מאכסניה, אבל הוא לא חשב לרחוץ את הדיסק לפחות פעם אחת. וכך בהתחלה רציתי לשטוף עם סיף, ואז הסתכלתי, ובמשך חודשיים היה לי מוצר אמבייבסקי לצלייה ולתנורים בבית. קראתי שאפשר להיות חשמלי ואני חושב שאני סובל. לקחתי מברשת מהמוצר, מרחתי שכבה של המוצר על הדיסק והלכתי לשתות תה ולשטוף את הכלים. לא ידעתי את השעה, אבל 30 דקות חלפו בוודאות. אני לא מסתכל על שום דבר, לקחתי ספוג והתחלתי לנגב איתו את הדיסק. אני רואה שהדיסק נהיה טוב כמו חדש ואפילו חדש יותר. באופן כללי הבנתי למה למה להתעסק בסיף, לשפשף את הדיסק. אם אתה פשוט יכול למרוח את הג'ל של אמבייבסקי וללכת לשתות קצת תה, ואחרי 30 דקות פשוט להסיר את הלכלוך בעזרת ספוג לח ולנגב אותו יבש. סופר, אני ממליץ על זה לכולם. דיסק כזרם שקניתי קריקטורה.
פרוס - 2
בתולה, יקירה! אני שולח לך את קינוח הבוקר שלי היום - עזור לעצמך!
Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
פרוס - 2
נליצ'קה, כמובן שאתה יכול!
אפיתי סלי חול - שמתי את הבצק דק מאוד, חצי הקרב התברר. חשבתי וחשבתי איפה לחבר את הפירור הזה - מעורבב עם שמנת, עיצבתי חצי כדור ומעוטר. נראה שזה יצא יפה (הילדים שלי היו מרוצים) - החלטתי לשתף אתכם! כבר חתכנו אותו - טעים מאוד! -82129671.html]Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
איריסקה
והיום אנחנו שוב עם מרק עדשים, עזרו לעצמכם
Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
CurlySue
דקסיושה שלי הכינה היום קוויאר קישואים ביתיים מעבר לים.
האם אתה זקוק למתכון?

Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
/ משתמשים / kabas6ka / תצוגה / 1101119 /

Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
/ משתמשים / kabas6ka / תצוגה / 1101114 /
רק אני לא צילמתי צעד אחר צעד, באופן עקרוני הכל ברור שם.
כבר שנתיים רציתי אני מנסה להכין טעים ... כמו ורס או דומה.
ניסיתי את זה גם עם מיונז, רבים משבחים את זה. וזה לא טעים לי.
בעלי ואני בקושי חילקנו את זה לקרובים. אלה אהבו את זה. ובכן, אין לנו את המעיל הזה, אנחנו גורמה וקפידים.

הפעם זה היה מצוין.
אולי בגלל שהקריקטורה מבשלת? כן. כנראה שהכל דקסיושה
לואיזיה
ציטוט: CurlySue

לתקוע את האף שלך לאן שאתה צריך.

כאן!
פרוס - 2
אני מכין קוויאר מח מאנדרייבנה כבר שנתיים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0קוויאר הוא בדיוק כמו בברית המועצות, רק טעים יותר. נסה מי עוד לא עשה את המתכון הזה!
CurlySue
ובכן, הנה הקוויאר שלי.
יצא ליצור מתכון בפעם הראשונה!

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278797.0
CurlySue
הסתכלתי על המתכון של אנדרייבנה ושלי - ההבדל היחיד הוא בעיקרון במרכיב אחד - פלפל אדום מתוק.
קראתי מתכונים ברשת, איתו. כתוב מה טעים יותר. אני אוהב את השילוב של חמוץ מתוק, לכן הכנסתי אותו - ואני לא מתחרט.
וגם סוכר. למתכון שלי יש את זה, אנדריבנה לא.
מונה 1
ובכן, אחרי קוויאר כל כך טעים, כשכולם כבר יהיו מלאים, אראה את המאכל האהוב עלי בקיץ - שנקרא Chanakhi:
Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
הפרטים כולם כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278874.0
עד היום תמיד עשיתי את זה בתנור בסיר אדמה, אבל כרגע יש לי דקסיק, אז החלטתי לעשות את זה בתוכו. והתוצאה השתלמה, היא טעימה מאוד! ואין חום מהתנור, כרגיל.
valuhka
ציטוט: nvk

כתבתי שאני רוכס את SANKLIN כשאמוויי מרחה את הקומקום והסירים שלי בעזרת מברשת. ואני מרחתי את אמווי, הלכתי לשתות תה, ואז לקחתי ספוג ופשוט ניגבתי איתו את הדיסק. תחילה ניגבתי אותו ללא מים, ואז נאלצתי לשטוף את הספוג, כך שבפעם השנייה ניגבתי אותו עם ספוג לח ופרוש היטב. ובסוף, פשוט הרטבתי בד רך דק, סחטתי אותו וניגבתי את הדיסק. אף טיפת מים לא הייתה בשום מקום.
נגי, ובכן, אני יסמן את האמווי! ואני אוהב אותך מעולם לא ראיתי דרך כה קלה ומהירה לנקות דיסק. הכל יצא בסדר גמור. אתמול הסתכלתי על הארונות (המטבח) שלי במגע של שומן והחלטתי לנגב אותם בזמני הפנוי. השומן נשטף במפץ! גם בלי השריה ראשונית שוב
lunova-moskalenko
ציטוט: valuhka

נגי, ובכן, אני יסמן את האמווי! ואני אוהב אותך מעולם לא ראיתי דרך כה קלה ומהירה לנקות דיסק. הכל יצא בסדר גמור. אתמול הסתכלתי על הארונות (המטבח) שלי במגע של שומן והחלטתי לנגב אותם בזמני הפנוי. השומן נשטף במפץ! גם בלי השריה ראשונית שוב
ובכן, דיברתי. שכל מיני סטים לא עמדו בקרבת מקום. את השפם מנקים בתנועת יד אחת. הייתי צריך להשרות אותו, כי התלמידים ספגו את הדיסק הרבה.
mylik.sv
nvk, Nadezhda, תודה על הטיפ לניקוי רב דיסק! אני עדיין לא במצב קריטי, אבל אשמור על זה לעתיד. רק לי יש רק LOK מאמוויי. הוא בטח יהיה חלש, מה אתה חושב?
lunova-moskalenko
ציטוט: mylik.sv

nvk, Nadezhda, תודה על הטיפ לניקוי רב דיסק! אני עדיין לא במצב קריטי, אבל אשמור על זה לעתיד. רק לי יש רק LOK מאמוויי. הוא בטח יהיה חלש, מה אתה חושב?
הנה אני לא היועץ שלך. ניסיתי בטעות את אמווי הזה. אין לי אף אחד אחר. קניתי את זה לצלייה ולגריל. אם זה דומה בפעולה עם LOC, יש לנקות אותו.
* Anyuta *
ציטוט: nvk

הנה אני לא היועץ שלך. ניסיתי בטעות את אמווי הזה. אין לי אף אחד אחר. קניתי את זה לצלייה ולגריל. אם זה דומה בפעולה עם LOC, יש לנקות אותו.

אני אענה ... זה לא יעבוד ככה עם מנעול .. זו תרופה "רכה" אוניברסלית ... אני שוטפת את הרצפות שלי עם מנעול ומנגבת את האבק .. אפילו חזיתות מטבח (עקבות שומניות) לא תמיד "קח" מנעול בצורה מומסת ...
מונה 1
ציטוט: vesna04


בנות, ספרו לי את הקישורים לאתרים (למעט הפורום הזה) בהם קיימות קערות רזרביות ל- CF.
בגוגל או ב- Yandex אתה מקליד: קערת חילוף למולטי קוקר Dex. אתה מתקשר לכל הקישורים ושואל אם יש להם כזה. כאן כולם כבר יושבים עם גלגלים רזרביים ולא עוקבים אחר נושא זה. והקערות, כמו המולטי, נמצאות היום בחנות כלשהי, אך לא מחר. אם, כמובן, מישהו קנה בשבוע האחרון, הוא יגיד לך, אבל נראה שאיש לא התפאר בכך שקנה. קניתי לפני כמה חודשים בחנות Dexline.
מונה 1
בנות, תודה רבה על המזל טוב! אנשים ילידים לא תמיד יכולים לברך בכנות כמו שיש לנו כאן. מותש ביומיים האחרונים, אם לא Deksik עם AG, אני לא יודע איך הייתי מתמודד עם החום הזה. IN דקסוש הכין תפוחי אדמה עם חזיר על מאפה, וב- AG, עוף בגבינה ובקבבים. התנור עבד קשה גם אם כי יום לפני יום ההולדת הוא הכין עוגת גבינה עם תותים מכוסים שוקולד. יצא מגניב מאוד, לא אראה את התצלום כאן, לא אפיתי בדקסיקה, אבל אם מישהו מעוניין, אני מתייחס לכולם כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282824.0.html#msg1131170
שוב תודה, חברות! -591445863.html]Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)
מונה 1
ציטוט: אזאזה

עכשיו בואו נקשיב לראש מחלקת התחבורה. (מ)
יום הולדת שמח, מוניך! אני רואה שהאשו טייל
סמיון סמיוניך !!! אני אתקן את זה עכשיו. כמובן שתפוחי אדמה אפויים נמצאים רק בדקסיקו!
פלורדווי
בנות, תגיד לי, בבקשה, הייתה בעיה כזו עם המצבים "כוסמת" ו"אורז "- אני פשוט לא מחכה שהספירה לאחור תופיע - הדייסה מתחילה להישרף ... אגב, זה לא היה מקרה קודם, לאחר שהחמות (והיא גם הופיעה בת 60 לפני שישה חודשים לפני כן) אמרה שיש לה בעיה כזו, אחרי זמן מה זה קרה גם לי .... יש למישהו תסמינים דומים? איך לפתור אותם ... אולי עשיתי משהו לא בסדר?
ועוד "מינוס" לא נעים - מים מהמכסה נשפכים לפעמים על סיר והחימום מחשיך ולא נשטף במפיות או בספוג לח ... "?
lunova-moskalenko
ציטוט: פלורדווי

ועוד "מינוס" לא נעים - מים מהמכסה נשפכים לפעמים על סיר והחימום מחשיך ולא נשטף במפיות או בספוג לח ... "?
גלול בנושא זה לפני 10 עמודים, כנראה כתבתי כיצד לנקות את הדיסק מבלי להתאמץ.
בגדתי בעמוד 548, כתבתי.
ציטוט: nvk

בנות, אני רוצה להגיד לך איך לשטוף דיסק מאוד מאוד מלוכלך בסיר איטי. לקראת הקיץ הבאתי הביתה בן מצויר מאכסניה, אבל הוא לא חשב לרחוץ את הדיסק לפחות פעם אחת. וכך בהתחלה רציתי לשטוף עם סיף, ואז הסתכלתי, ובמשך חודשיים היה לי מוצר אמבייבסקי לצלייה ולתנורים בבית. קראתי שאפשר להיות חשמלי ואני חושב שאני סובל. לקחתי מברשת מהמוצר, מרחתי שכבה של המוצר על הדיסק והלכתי לשתות תה ולשטוף את הכלים. לא ידעתי את השעה, אבל 30 דקות חלפו בוודאות. אני לא מסתכל על שום דבר, לקחתי ספוג והתחלתי לנגב איתו את הדיסק. אני רואה שהדיסק נהיה טוב כמו חדש ואפילו חדש יותר. באופן כללי הבנתי למה למה להתעסק בסיף, לשפשף את הדיסק. אם אתה פשוט יכול למרוח את הג'ל של אמבייבסקי וללכת לשתות קצת תה, ואחרי 30 דקות פשוט להסיר את הלכלוך בעזרת ספוג לח ולנגב אותו יבש. סופר, אני ממליץ על זה לכולם. דיסק כזרם שקניתי קריקטורה.
יארה
ציטוט: פלורדווי

בנות, תגיד לי, בבקשה, הייתה בעיה כזו עם המצבים "כוסמת" ו"אורז "- אני פשוט לא מחכה שהספירה לאחור תופיע - הדייסה מתחילה להישרף ... אגב, זה לא היה מקרה קודם, לאחר שהחמות (והיא גם הופיעה בת 60 לפני שישה חודשים לפני כן) אמרה שיש לה בעיה כזו, אחרי זמן מה זה קרה גם לי .... יש למישהו תסמינים דומים? איך לפתור אותם ... אולי עשיתי משהו לא בסדר?
ועוד "מינוס" לא נעים - מים מהמכסה נשפכים לפעמים על סיר והחימום מחשיך ולא נשטף במפיות או בספוג לח ... "?
עד כה איש לא כתב על צריבה במצבים אלה. או שאולי זה לא נשרף אצלך, אבל זה אופה מעט?
העובדה שנוצרת עיבוי על המכסה אינה "מינוס", אלא בלתי נמנע (הדבר קורה על הכיריים בעציצים). אם אתה רוצה שיעלו פחות מים על הדיסק, אז כשאתה פותח את המכסה, שמור על סמרטוט או ספוג תאית דק מוכן, אותו אתה מכניס במהירות לחריץ שבין המכסה לתבנית. ואל תתעסקו בזה יותר מדי, לכולם יש את אותו הדבר.
מונה 1
פלורדוויאולי אתה שם מעט מים. לכוסמת תוספות שמתי ביחס: כוסמת אחת: 2 חלקי מים ועוד 1 כוס מים מרובה. בדרך כלל זה נראה כך: 2 רב כוסות כוסמת ו -5 רב כוסות מים. שמתי מים קרים + מלח ו + מיד חתיכות חמאה וזהו. אל תפתח את המכסה עד הסוף. אז אני יכול אפילו להשאיר אותו לחצי שעה על החימום, אם עדיין לא אסוף אותו.
קוטושה
שלום! אולי מישהו יכול לעזור לי, כי אני כבר מיואש = (
גירדתי את קערת המולטי-קוקר שלי ולא מצאתי קערה חדשה. בחנויות אומרים שזה הוצא מהייצור ולעולם לא יהיו קערות חדשות = (((אולי אתה יכול להגיד לי אם אפשר להחליף אותו בקערה של רב-קוק אחר? באחת החנויות יעצו לי פיליפס 3039, אבל זה נראה קצת יותר גבוה. אני לא יודע מה לעשות = (
לוז'ה
ציטוט: קוטושה

שלום! אולי מישהו יכול לעזור לי, כי אני כבר מיואש = (
גירדתי את קערת המולטי-קוקר שלי ולא מצאתי קערה חדשה. בחנויות אומרים שזה הוצא מהייצור ולעולם לא יהיו קערות חדשות = (((אולי אתה יכול להגיד לי אם אפשר להחליף אותו בקערה של רב-קוק אחר? באחת החנויות יעצו לי פיליפס 3039, אבל זה נראה קצת יותר גבוה. אני לא יודע מה לעשות = (

קערת פיליפס 3039 מושלמת. קח את זה באומץ אם אתה מוצא אחד במבצע.
פלורדווי
ציטוט: יארה

עד כה איש לא כתב על צריבה במצבים אלה. או שאולי זה לא נשרף איתך, אבל הוא נאפה מעט?
העובדה שנוצרת עיבוי על המכסה אינה "מינוס", אלא בלתי נמנע (הדבר קורה על הכיריים בעציצים).אם אתה רוצה שיעלו פחות מים על הדיסק, אז כשאתה פותח את המכסה, שמור על סמרטוט או ספוג תאית דק מוכן, אותו אתה מכניס במהירות לחריץ שבין המכסה לתבנית. ואל תתעסקו בזה יותר מדי, לכולם יש את אותו הדבר.

אולי הגזמתי מעט בשריפה, אבל העובדה שנוצרת קרום בתחתיתו ומתברר שלא דייסה פירורית, אלא מטוגנת (כביכול) ...
אבל לגבי ה"מינוס "לא התכוונתי שנוצר עיבוי (שהוא טבעי), אלא זה שנשפך לעיתים קרובות על הסיר ודיסק החימום מתלכלך מאוד .... ואז אני עוקב אחר התהליך הזה (שמתי מפית הגרוב). אבל בכל זאת, לפעמים אני מאבד את הרגע הזה, כאן לחמות יש תחתית שחורה מאוד ... פחדתי שאי אפשר לכבס, כדי לא לקצר או משהו ...
פלורדווי
ציטוט: nvk

גלול בנושא זה לפני 10 עמודים, כנראה כתבתי כיצד לנקות את הדיסק מבלי להתאמץ.
בגדתי בעמוד 548, כתבתי.

nvk, תודה רבה, למעשה, הייתי מודאג יותר מהשאלה האם אפשר לזחול לשם עם כלים וספוג
אבל עכשיו, כשהבנתי שאתה יכול בבטחה, וגם איזה סוג של תרופה זה הכי טוב, אני אשן בשקט, אם אני ממליץ לאמא של בעלי לשטוף אותה מבפנים)))) תודה, שוב)
פלורדווי
ציטוט: Mona1

פלורדוויאולי אתה שם מעט מים. שמתי את התוספת לכוסמת ביחס: כוסמת אחת: 2 חלקי מים ועוד 1 כוס מים מרובה. בדרך כלל זה נראה כך: 2 רב כוסות כוסמת ו -5 רב כוסות מים. שמתי מים קרים + מלח ו + מיד חתיכות חמאה וזהו. אל תפתח את המכסה עד הסוף. אז אני יכול אפילו להשאיר אותו לחצי שעה על החימום, אם עדיין לא אסוף אותו.

אני גם משתדל לא להיות חמדן עם נוזלים, אני עושה הכל בערך בפרופורציות כאלה, אבל לגבי כל השאר, הבנתי שלעתים קרובות אני פותח את המכסה: או מערבב אותו, ואז מוסיפים מלח, ואז שמים חמאה, ואז פשוט מסתכל .. אולי בגלל זה ככה זה מסתבר .... תודה על העצה, אנסה לזרוק הכל בבת אחת ולא לפתוח את זה, אם כי יהיה סקרן איך היא (דייסה) שם)))) )
תודה שוב לעצתך
מונה 1
ציטוט: פלורדי

הבנתי שלעתים קרובות אני פותח את המכסה: ואז מתערב, ואז מלח, ואז שם שמן, ואז רק תראה ... אולי בגלל זה זה מסתדר ... תודה על העצה, אנסה לזרוק הכל בבת אחת ולא תפתח אותו, אם כי יהיה סקרן איך היא (דייסה) שם)))))
ובכן, הנה הסיבה, אני מניח. במצבי האורז והכוסמת, אינך יכול לפתוח את המכסה במהלך הבישול, התוכנית עלולה להתבלבל ולארוך זמן רב מהנדרש, ומכאן שריפה (דבק). ובכן, וברר את הפרופורציות באופן אמפירי, אילו מהן אופטימליות בקריקטורה שלך. כי לפעמים קריקטורה ורב נבדלים באופיים.
וינוצ'ק
בנות, אני זוכרת שמישהו דיבר על מתכון מוכח מאגוזי מלך, בבקשה שתפו! אנאושקה, לא במקרה?
27
ציטוט: וינוצ'ק

בנות, אני זוכרת שמישהו דיבר על מתכון מוכח מאגוזי מלך, בבקשה שתפו! אנושקה, לא במקרה?
אתה מתכוון לריבת אגוזים ירוקה? אז היה צורך לאסוף אותו בסוף יוני, עכשיו הקליפה כנראה מבוצעת. אתה צריך לחתוך את האגוז, הוא חייב להיות "חלבי" לחלוטין, בלי קליפות, אתה צריך לאכול אותו לגמרי. אחרת, אני יכול לכתוב מתכון.
וינוצ'ק
אנאושקה, אנא כתוב, כיוון שלחמותי יש ענף ענק שבור ויש הרבה אגוזים, אבל הם עדיין כמעט חלביים. אני חושב שזה יסתדר.
דותיה
ספר לי מי מבשל כמו זוג עם שני הוספות. אני מבשל מנטי, שם אותו מלמעלה ותחתון. שפכתי מים (0.4-0.5 ליטר), שמתי אותם על קיטור ובשר. כתוצאה מכך יש לי קצף - מעל הגג, כלומר הם כמעט רותחים. הזמן עם מכונה אוטומטית הוא 30 דקות, אבל אחרי 10 דקות הנהיגה כבר רתחה. פשוט חוויתי עם קציצות ואז הכנתי את זה בזמן ואז הכל הריח שרוף.
יארה
ציטוט: דותיה

תגיד לי מי מבשל כמו זוג עם שני מוסיף. אני מבשל מנטי, שם אותו מלמעלה ותחתון. שפכתי מים (0.4-0.5 ליטר), שמתי אותם על קיטור ובשר. כתוצאה מכך יש לי קצף - מעל הגג, כלומר הם כמעט רותחים. הזמן עם מכונה אוטומטית הוא 30 דקות, אבל אחרי 10 דקות הנהיגה כבר רתחה.פשוט חוויתי עם קציצות ואז הכנתי את זה בזמן ואז הכל הריח שרוף.
לא בישלתי על שתיים בבת אחת, אני בעיקר משתמשת בראשון, ובתחתית רק ירקות, אחרת זה ממש לא מאודה, אלא מבושל
טאיא
הפסקתי לאדות בקריקטורה. מים רותחים מהר מאוד, ואת הרגע הזה קשה לראות, התוצאה היא שהוא מתחיל לבעור. מסתבכת טרחה אחת.
CurlySue
ציטוט: טאיא

הפסקתי לאדות בקריקטורה. מים רותחים מהר מאוד, ואת הרגע הזה קשה לראות, התוצאה היא שהוא מתחיל לבעור. מסתבכת טרחה אחת.
הממ, אני לא יודע, אני מבשל בקערה עליונה, מבשל סלק, גזר, אז אם אתה שופך מים בדיוק מעל הסימן 4, אז רק עומס אחד (בערך 40 דקות) מספיק. אם אתם כבר סלקים גדולים מאוד, תוכלו לחתוך אותם לשניים, או לאחר סיום מפגש אחד, לשים עוד 1.

AND שמבשל כל דבר אחר לזוג, שתף את הרעיונות שלך, אחרת איכשהו לא היה לי מספיק דמיון לעוד.
פרוס - 2
בוקר טוב בנות! כל הכבוד CurlySue , להצעה כזו! אני מכין קציצות עוף לזוג, ושם כוסמת בתחתית, בקערה. וגם בדגי סלסלת אדים (סלמון, מצפים מראש במלח פלפל-ג'ינג'ר-אגוז מוסקט - שכבו לשעה), מיונז עליו, עיגול על מיונז עגבניות, שוב שפכו מיונז וגבינה מגורדת, ומטה - אורז . גם זה, ועוד - בתוכנית "כוסמת". ובכן, ירקות, ביצים, מנטי - כמובן. ובשר מדהים מתקבל בדוד כפול בשרוול! בישלתי אותו לעתים קרובות מאוד, עד שקניתי חזיר, עכשיו יותר בו. הכנתי את הבשר כך:
חזיר - 1 ק"ג (אני לוקח balyk)
שום 6-7 ציפורן
תבלינים לבשר, פלפל שחור (לפי הטעם)
עלה דפנה 1-2 יח '. (לִטחוֹן)
עשן נוזלי - 2 כפות. כפיות. (אופציונלי)

בישול המלח:
1 ליטר מים, 1 כפית סוכר, 1 כף. כף מלח.

מגרדים את הבשר בתערובת של שום, תבלינים, פלפל, עלה דפנה קצוץ ויוצקים מעל עם מלח.
מכניסים למקרר ל 10 - 12 שעות.

לפני הבישול מוציאים מהמלוח, מכניסים לשרוול קלייה, מוסיפים עשן נוזלי ומחלקים אותו באופן אחיד על הבשר. קושרים את השקית מהשרוול היטב בחוטים (כאילו כדי לדחוס מעט את הבשר). אדים למשך שעה 20 דקות.
לאחר הבישול עטפו את הבשר בנייר כסף, כשהוא מתקרר, הכניסו אותו למקרר למשך 3-4 שעות (אם לא תשמרו אותו במקרר, הבשר יתפורר במהלך החיתוך). יוצא טעים מאוד!
וסיליסה
פרוס - 2איזה מתכון בשר מעניין! פרסמתם אותו כמתכון נפרד? ויהיה קשה מאוד למצוא כאן.
פרוס - 2
לא, לא העליתי את זה לכמה אנשים - אין תמונות. והבשר מתגלה ממש בולט - כמו חזיר מעולה! וצפוף, והוא נחתך היטב - דק, ורך ועסיסי! במילה אחת - נסה זאת! ובדוד כפול אני מכין כופתאות עם דובדבנים, תותים, דובדבנים ומשמשים - באופן כללי, פירות! 6 חתיכות נכנסות לאדים, אני מפעיל 2 קיטור רב - 2.
מונה 1
ציטוט: פרוס - 2

והבשר מתגלה כסתם בולט - כמו חזיר מעולה! וצפוף, והוא נחתך היטב - דק, ורך ועסיסי!
ליובה, ניסית להכין אותו ללא עשן נוזלי? כפי שמתברר?
lunova-moskalenko
ציטוט: Mona1

ליובה, ניסית להכין אותו ללא עשן נוזלי? כפי שמתברר?
לעתים קרובות אני עושה את זה בלי שום עשן ואדים. לדוגמא, אני לוקח כרגע מחרוזת או כל מה שאני רוצה. אני משפשף אותו בתבלינים שונים. לפעמים אפילו רק לברושקה, פלפל, שום, אני מתבל הכל במלח ובחלודה. שמן. אני מצפה את הבשר, מכניס אותו לשקית אפייה (רצוי לשניים, כמו ביטוח). אני משאיר אותו במקרר למשך כמה שעות, לפעמים אפילו אעשה את זה במקרר בן לילה. אני מבשל בבוקר. לאחר הבישול, נתתי לו להתקרר שם בעצמו, ואז אתה יכול לחתוך אותו מיד, או שאתה יכול להכניס אותו למקרר ולאכול אותו אחרי כמה שעות.
מונה 1
ציטוט: nvk

לאחר הבישול, נתתי לו להתקרר שם בעצמו, ואז אתה יכול לחתוך אותו מיד, או שאתה יכול להכניס אותו למקרר ולאכול אותו אחרי כמה שעות.
ולא לנקז את המים עד שהם מתקררים שם? האם מתקרר עם מים?
נילה
הודעות לא מגיעות, שכחתי כבר את הנושא ... הסתכלתי טוב בעמודה השמאלית
ציטוט: פרוס - 2

זה בקלות! עשן נוזלי לא מתאים לכל אחד!
לא כך עבור חובבן, כמזיק מאוד! אחרי שקניתי את בלובוקה, כולם גם ניסו לקנות אותו, אך לאחר ששמעתי מספיק על הרכבו, החלטתי שעדיף לאכול בשר או שומן חזיר ללא טעם לוואי מעושן. ויש לנו מספיק חומרים מסרטנים עכשיו! למרות שאתה מנסה להימנע, לפעמים מתחשק לך דברים מגעילים שׁוֹבָב.
אבל על מתכון הבשר המאודה, תודה רבה, עכשיו אקליט אותו
lunova-moskalenko
ציטוט: Mona1

ולא לנקז את המים עד שהם מתקררים שם? האם מתקרר עם מים?
כן, אני פשוט מכבה את החימום ומשאירה את הבשר שם. אני לא מבשל אותו במים עצמם, אלא באדים רבים.
lunova-moskalenko
ציטוט: נילה

הודעות לא מגיעות, שכחתי כבר את הנושא ... הסתכלתי טוב בעמודה השמאלית: girl_cleanglasses: לא כל כך עבור חובבן, כמזיק מאוד! אחרי שקניתי את בלובוקה, כולם גם ניסו לקנות אותו, אך לאחר ששמעתי מספיק על הרכבו, החלטתי שעדיף לאכול בשר או שומן חזיר ללא טעם לוואי מעושן. ויש לנו מספיק חומרים מסרטנים עכשיו! למרות שאתה מנסה להימנע, לפעמים מתחשק לך דברים מגעילים שׁוֹבָב.
אבל תודה רבה על מתכון הבשר המאודה, עכשיו אקליט אותו
במקום עשן נוזלי, נסו רוטב סויה. לא עשיתי את זה בעצמי, אבל התייחסתי אליו. טוקה הוא לא בשר, אלא דגים.
פרוס - 2
ואפשר גם לנסות לקצוץ שזיפים מיובשים ולהוסיף לציפוי הבשר - הוא גם יהיה טעים מעושן, אבל הוא מועיל פי 100,500!
CurlySue
ציטוט: פרוס - 2

לא, לא העליתי את זה לכמה אנשים - אין תמונות. והבשר מתגלה כסתם בולט - כמו חזיר מעולה! וצפוף, והוא נחתך היטב - דק, ורך ועסיסי! במילה אחת - נסה זאת! ובדוד כפול אני מכין כופתאות עם דובדבנים, תותים, דובדבנים ומשמשים - באופן כללי, פירות! 6 חתיכות נכנסות לאדים, אני מפעיל 2 קיטור רב - 2.
הו ובכן, שכחתי את הכופתאות.
אני גם עושה אותם עכשיו רק בסרט מצויר לזוג. גם נוח וגם מהיר. באמת יש לי רק 4 חלקים. אני פשוט אוהב כופתאות גדולות מבושלות.
אנחנו פשוט לא אוכלים את זה, בקיץ אנחנו רוצים לאכול פירות וירקות טריים, ובכן, בשר. אז תודה על מתכון חזיר. שמעתי שעשן נוזלי הוא חומר מזיק מאוד. זה שאני לא מכיר ... אבל אפשר בלעדיו. בחנויות הם מוכרים כרגע חזיר מבושל (ככה הם כותבים). זה בכלל לא מעושן. גם טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם