אזאזה
ציטוט: solex_trud

בנות, תודה רבה לכולן, קניתי את הנס הטכנולוגי הזה היום)))
להתלבש שמח, אלכסיי!
ולמתכונים, תקוע כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165813.0 זהו טמקה על אחיו התאום של דקס, ברנד. ההבדל ביניהם הוא רק בשם, בנפח הסיר ובשוק ההפצה (דקס נמכר רק באוקראינה, ברנד ברוסיה). בשרשור ההוא, הילדות היו פעילות מאוד בהצבת מתכונים, בניגוד לעצלנים שלנו
innok
ציטוט: איריסקה

אלכסיי, Innochka, אנא קבל את ברכותיי הכנות. תן להם לעבוד בצורה אמינה
תודה לאירוצ'קה
תפוחי אדמה מבושלים עם צלעות .... ללא מרשם .. מעצמי .. טיגנתי צלעות, בצל, גזר. חתכתי את תפוחי האדמה ותבשיל למשך שעה .. באופוריה שכחתי להמליח ... אני ממלח אותו כשהוא מוכן. יצא טעים מאוד ... ואחרי זה אמי סגרה את התבשיל בכחולים. מעמד
יוליה_אד
ציטוט: VishenkaSV

אירינה, את צריכה קלף בעת אפייה? האם הקדירה תיצמד לסיר כל כך אופנתי? בנות, מישהו בישל פיצה בתפזורת בגיל 60? באוריון היא נדבקה היטב לקלף ...
היום בישלתי פיצה על קלף ובקושי גירדתי אותה מהנייר. בבא. פשוט נסה בלעדיו.
Grypana
ציטוט: יוליה_רד

האם תוכלו לתת מתכון מוכח לבשר מרושל ובאיזו תוכנית לבשל?

ב- HP איתי ב"אתה "

Aspic וגם תבשיל, אף סיר איטי לא מקולקל (יש לי שניים). אתה יכול לבשל על התבשיל, אני מבשל את המנות האלה על התבשיל. אני לוקח בשר לעיתים קרובות יותר עוף, רגל חזיר או אוזניים, זנב, חתיכת חזיר, בקר, הודו ניתן להשתמש. כלומר, הבשר שאתם אוכלים ויש לכם במלאי. הסרתי את הרעש או הקצף בפעם הראשונה, ואז הרתחתי אותו ולא טרחתי. להלן המתכונים לבשר מרופד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

ותבשיל מעולה (אני מבשל לעתים קרובות) - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0
לוז'ה
ציטוט: יוליה_רד

היום בישלתי פיצה על קלף ובקושי גירדתי אותה מהנייר. בבא. פשוט נסה בלעדיו.

גם נייר יכול להיות שונה. שום דבר לעולם לא ידבק לפרקן-בוק - זו עובדה. אני אפילו לא קונה אחרים, נשרפתי יותר מפעם אחת, עדיף לשלם יותר מדי.
לוז'ה
ציטוט: איריסקה

100%. לאפייה, קלף פרקן בוק הוא סופר. אני לוקח עם ציפוי סיליקון מיוחד.

ואני לא קורא את זה, אני לוקח את מה שהם נותנים. אני תמיד עושה עיניים כאלה במתכונים לביטוי "משמנים היטב את הקלף בשמן". מתברר שיש כאלה שצריך למרוח. מדוע, אם כן, קלף? חשבתי לא למרוח את הצורה. רק שפרקן בוק לא היה שם פעם אחת, היא לקחה מישהו אחר. אכלנו עם פיצה. אני כבר לא מתנסה ככה.
אבל הנושא, כמובן, עוסק במשהו אחר.
נילה
ציטוט: VishenkaSV

בנות, מישהו בישל פיצה בתפזורת בגיל 60? באוריון היא נדבקה היטב לקלף ...
לפני כמה ימים הכנתי פיצה דלעת. עם זאת, לרשת ביטחון שמתי מחצלת סיליקון. בזמן שאפיתי ב DEKSYUSH, דאגתי איך אנער אותה משם! חשבתי שהטריק עם ספינת הקיטור לא יעבוד, כי היו עגבניות וגבינה מעל! כשהייתה מוכנה, היא לא נגעה בו מיד, אלא הכניסה אותו לקערה כדי להתקרר. כשהוא התקרר לחלוטין, תחילה ליד המאוורר (מחוץ לחלון + 42 *), ואז במקרר: קפצתי החוצה ולא תפסתי! ואף עגבנייה לא עזבה את מקומה והתחתית לא טוגנה! הופתעתי לטובה
לוז'ה
ציטוט: solex_trud

ותגיד לי, פליז, מתכון לפיצה .. זה טעים?

זה שנאכל ממש עם הנייר היה מהתנור. לתנור אני מכין פיצה דקה קלאסית, במידת הצורך אכתוב מתכון לבצק בפתק אישי. זה טעים.
אבל עבור רב, עדיין לא מצאתי את הפיצה שלי, הכנתי נוזל ופשוט, עד שזה הכל.
לוז'ה
ציטוט: innok

ואני יכול גם לקבל מתכון ...

כדי לא לכתוב הרבה, פעם לקחתי כאן את המתכון מזמן - 🔗
לא יהיה שום קולובוק. הבצק רך ודביק, אפשר ללוש עם מרית כלשהי, או עם ווים של מערבל. לאחר ההוכחה אני מחלק את הבצק בידיים משומן בגריל. חמאה, על תבנית עם נייר אפייה בקוטר 30 ס"מ. משמנים ברוטב. הקפידו להוסיף הרבה גבינה על גבי הרוטב, ואז המילוי! אפשר גם לפזר מעט גבינה מעל. אבל עיקר הגבינה צריכה להיות בתוך הפיצה! זה הסוד של פיצה טעימה, אני חושב. המילוי לא משנה בכלל, לפי הטעם, אבל בשכבה אחת, לא להעמיס יותר מדי! אופים לפי המתכון. ברגע שניסיתי את זה ואני אפילו לא מבשל לפי מתכונים אחרים, זה כל כך טעים שמתברר.
עוד רגע - בלי מיונז מעל, אני מתחנן בפניך!
לוז'ה
ציטוט: אזאזה

קסיושה, ניסית את המתכון הזה בקריקטורה? אם הבצק יופץ על נייר האפייה בידיים שלך - באותו אופן, נראה לי, ניתן יהיה לחלק אותו על תחתית הסיר. לֹא?

היא ניסתה את זה, תניוש. אבל פחדתי לכבות את זה מוקדם, נראה לי שהוא לא אפוי, החזקתי אותו עד הסוף והתברר שזה סוג של בטון מזוין. באופן כללי, זה לא היה כך, יש צורך להסתגל איכשהו או לבחור מתכונים רבים אחרים.
אזאזה
ציטוט: לוז'ה

התברר שזה סוג של בטון מזוין. באופן כללי, זה לא היה כך, יש צורך להסתגל איכשהו או לבחור מתכונים רבים אחרים.
ובפעם השנייה לא סיכנת את זה, נכון?
אז אתה נמצא כרגע בלי תנור, אז היית מסתכן בזה שוב. מדוע לחפש מתכונים אחרים אם אתה הכי אוהב את זה? אתה רק צריך למצוא את זמן האפייה האופטימלי. או לשחק עם הטמפרטורה. עד כמה שאני מבין, אתה עדיין שומר על עצמך 60? ושם נקבע זמן האפייה, ותוכלו לנסות זאת בידנית (120 *, 150 *, 180 *). שדה לא חרוש לניסויים
לוז'ה
ציטוט: אזאזה

ובפעם השנייה לא סיכנת את זה, נכון?
אז אתה נמצא כרגע בלי תנור, אז היית מסתכן בזה שוב. מדוע לחפש מתכונים אחרים אם אתה הכי אוהב את זה? אתה רק צריך למצוא את זמן האפייה האופטימלי. או לשחק עם הטמפרטורה. עד כמה שאני מבין, אתה עדיין שומר על עצמך 60? ושם נקבע זמן האפייה, ותוכלו לנסות זאת בידנית (120 *, 150 *, 180 *). שדה לא חרוש לניסויים

אז כבר ניסיתי בסרט המצויר כשנשארתי בלי תנור. נראה לי, כמו בתנור, זה עדיין לא יעבוד. היא רכה, רזה, בלי שום קרום. ובכן, כאשר אני שם 60 על הארונית, אולי אנסה זאת במדריך. עוד לא החלטתי, אני הולך, אני מסתכל עליה וחושב על זה.

עבור רב, הבצק הזה יכין 2 פיצות לפחות, הבצק צריך להיות דק. (אם מישהו מחליט לעשות)
אזאזה
ציטוט: לוז'ה

ובכן, כאשר אני שם 60 על הארונית, אולי אנסה זאת במדריך. עוד לא החלטתי, אני הולך, אני מסתכל עליה וחושב על זה.
על מה יש לחשוב? ובכן מה אני יכול לחשוב? !!
אוקסן, אני אגיד לך הכי גדול: תמיד יש מעט כסף. מישהו לא מספיק לקריקטורה, מישהו ליאכטה, מישהו ללחם. אבל לא מספיק לכולם! והדבר הגרוע ביותר הוא תמיד... אם אתה קונה את זה, תצא, ותשבח את עצמך על הרכישה שלך. אם לא תקנה את זה לא תקבל יותר כסף, אבל אתה כל הזמן תתחרט על כך שסירבת לעוזר חדש. לא פלא שהם אומרים: עדיף לעשות ולהצטער מאשר לא לעשות, ולנזוף בעצמך כל חייך על הזדמנות שהוחמצה.
קסנצ'יק, ניסיתי את שניהם. ובכן, אתה יודע, יש לי גם 50 (אם כי כבר שימרתי את זה לפני ששלחתי אותו לילד). ל- 60 יש שני חסרונות: קול שקט מדי (לפי הצרכים שלי) (באותו זמן מקסים בהחלט!) וספירת החימום לאחור בשעות, ולא בדקות. כפי שכבר כתבתי כאן, שני המינוסים הללו זניחים לחלוטין, אפילו בסך הכל. הגדלים נבדלים בצורה לא מבוטלת: 60 סנטימטר גבוה יותר והלוע משעמם (חכם, אך לא חד). כן, אתה כבר יודע את זה, "הרגשתי" שוב ושוב.
ואז יש פלוסים. בניגוד לחסרונות הזניחים, הם יותר ממשמעותיים, ואין שניים מהם. אני עדיין לא יודע את כל היתרונות, לא היה זמן לשחק, וגם עכשיו אני עדיין מבשל רק את הכי בנאלי ממהר, תיקונים לוקחים את כל הזמן והמאמץ. אבל היום מבחינתי פלוס ענק הוא מצב "דייסת חלב"! יוגורט עדיין לא מבוקש, אבל בקרוב מאוד מאוד אשתמש בו להוכחת לחם. אני אצטרך את זה ממש למשך 10-15 דקות, אבל אני צריך את זה !!! בשנות ה -50 הפעל את החימום למשך 5 דקות לפחות - אתה עדיין מסתכן בהתחממות יתר. והפלוס השלישי המשמעותי הוא בלם היד. עד כה השתמשתי בו רק פעם אחת, אבל זה כבר נראה לי חשוב מאוד.
אז, באופן עקרוני, אין על מה לחשוב. השאלה "כסף" נותרה רלוונטית. אבל ראה על זה לעיל: הם אף פעם לא מיותרים, בכל פעם שייראה לך שעכשיו אין זמן לרב.
לוז'ה
ציטוט: אזאזה

על מה יש לחשוב? ובכן מה אני יכול לחשוב? !!
אוקסן, אני אגיד לך הכי גדול: תמיד יש מעט כסף. מישהו לא מספיק לקריקטורה, מישהו ליאכטה, מישהו ללחם. אבל לא מספיק לכולם! והדבר הגרוע ביותר הוא תמיד... אם אתה קונה את זה, תצא, ותשבח את עצמך על הרכישה שלך. אם לא תקנה את זה לא תקבל יותר כסף, אבל אתה כל הזמן תתחרט על כך שסירבת לעוזר חדש. לא פלא שהם אומרים: עדיף לעשות ולהצטער מאשר לא לעשות, ולנזוף בעצמך כל חייך על הזדמנות שהוחמצה.
קסנצ'יק, ניסיתי את שניהם. ובכן, אתה יודע, יש לי גם 50 (אם כי כבר שימרתי את זה לפני ששלחתי אותו לילד). ל- 60 יש שני חסרונות: קול שקט מדי (לפי הצרכים שלי) (באותו זמן מקסים בהחלט!) וספירת החימום לאחור בשעות, ולא בדקות. כפי שכבר כתבתי כאן, שני המינוסים הללו זניחים לחלוטין, אפילו בסך הכל. הגדלים נבדלים בצורה לא מבוטלת: 60 סנטימטר גבוה יותר והלוע משעמם (חכם, אך לא חד). כן, אתה כבר יודע את זה, "הרגשתי" שוב ושוב.
ואז יש פלוסים. בניגוד לחסרונות הזניחים, הם יותר ממשמעותיים, ואין שניים מהם. אני עדיין לא יודע את כל היתרונות, לא היה זמן לשחק, וגם עכשיו אני עדיין מבשל רק את הכי בנאלי ממהר, תיקונים לוקחים את כל הזמן והמאמץ. אבל היום מבחינתי פלוס ענק הוא מצב "דייסת חלב"! יוגורט עדיין לא מבוקש, אבל בקרוב מאוד מאוד אשתמש בו להוכחת לחם. אני אצטרך את זה ממש למשך 10-15 דקות, אבל אני צריך את זה !!! בשנות ה -50 הפעל את החימום למשך 5 דקות לפחות - אתה עדיין מסתכן בהתחממות יתר. והפלוס השלישי המשמעותי הוא בלם היד. עד כה השתמשתי בו רק פעם אחת, אבל זה כבר נראה לי חשוב מאוד.
אז, באופן עקרוני, אין על מה לחשוב. השאלה "כסף" נותרה רלוונטית. אבל ראה על זה לעיל: הם אף פעם לא מיותרים, בכל פעם שייראה לך שעכשיו אין זמן לרב.

שזוף, כן אני יודע את כל זה. פשוט יש לי זווית ראיה שונה במקצת. אם בכלל לא היה לי מולטי, או אם היה עוד אחד, פחות פונקציונלי מכל הדקים בכלל, אז לא הייתי חושב. וכך, יש לי תחושה שאני משנה אותו דבר עבור אותו דבר, רק באותו זמן אני לא משלם תוספת, אלא משלם את כל העלות, ניכרת, יחסית. כל מה שרלוונטי עבורי בשנת 60 הוא מכסה נשלף ודייסת חלב. אני יודע, אני יודע, יוגורטים, בלמי יד, אני אשמח אחר כך וכו 'וכו'.
אני כנראה אקח את זה בכל מקרה. רק לעכב את הרגע, לתת לעצמי זמן לשנות את דעתי. זו לא קריקטורה, זו אני - אני אחשוב מאה פעמים אם אני באמת צריך את זה כל כך. אם אני באמת צריך את זה, אני אפילו לא חושב יותר מדי. אבל אם אני מתחיל לפקפק, זה אומר שזה לא כל כך הכרחי. באופן כללי, אני בכלל לא מכשיר קדוש, כלומר, אני אוהב להסתכל על מכשירים, אבל אני כבר לא קונה ממה שאני קונה. ולא תמיד מדובר בכסף. באופן כללי, לכל אחד יש את הצרות שלו.
והבעל אינו עוזר בעניין זה. אם הייתי מכה על השולחן "לא!", לא הייתי צריך לשבור את הראש. וכך, אני מציק, והוא: "אתה צריך לבשל, ​​לראות בעצמך." בכלל.
אזאזה
ציטוט: לוז'ה

זו לא קריקטורה כזו, זו אני - אני אחשוב מאה פעמים אם אני באמת צריך את זה כל כך. אם אני באמת צריך את זה, אני אפילו לא חושב יותר מדי.
וכל הכבוד! פעם הייתי גם ככה. אבל זה היה כל עוד קניתי לעצמי בן זוג ראשון (בושיק). לפני כן הייתה לי נקודת מבט כזו: לשלם כסף עבור מה שאני יכול לעשות בצורה מושלמת עם הידיים שלי? עדיף לקנות מוצרים יקרים בכסף הזה ולהשוויץ
ואז גופי התנגד בחריפות. מעד על כרוב. חורף - הוא כבר מעץ, הסכין בקושי לוקח, ואילו מאמצים חייבים לעשות בשביל זה! לאחר שהתמרדתי, הלכתי לראות מה יש זול ידני חותכי כרוב. בחיפוש, נדדתי ל- HP בנושא קוביקס. בקיצור, במקום חותך כרוב זול, קיבלתי קומביין שלם, יקר, אבל לכל דבר. רק אז הבנתי מה זה עוזר אמיתי במטבח! עם זאת, חליתי עם פעמונים ושריקות הרבה יותר מאוחר, כשהסתכלתי ב- HP כדי לראות אגר וסטיביה.מה שאני עדיין לא מבין זה זה כפי ש קריאת נושא האגר יכולה להניע אותי לקנות HP? !! מסגרת 25 קיימת כאן, או כמה טכנולוגיות עדכניות אחרות, אבל פתאום הבנתי שללא HP אבוד. ובכן, אם כן, כמו רבים כאן, ומהשפיות והחסכנות הקודמים לא נותר זכר
ואתה בחור טוב, חייל פח יציב
אזאזה
ציטוט: לוז'ה

והבעל אינו עוזר בעניין זה. אם הייתי מכה על השולחן "לא!", לא הייתי צריך לשבור את הראש. וכך, אני מציק, והוא: "אתה צריך לבשל, ​​לראות בעצמך." בכלל.
אוקסן, שוב בסתר: בעלים אינם עוזרים בעניין זה, גם אם הם אגרופים על השולחן. או אולי זה רק בגלל שאני אגרוף על השולחן. אם שלי היה דופק פחות, מבולבל, עדיין הייתי מסתדר עם קריקטורה אחת. ובזכות ה"אגרוף החבט "שלו קיבלתי את ליבר, סיר לחץ וגריל אוויר. ועכשיו, בדרך הביתה, הוא מעלה איזה סוג של עוף הוא רוצה היום: ב- AG, בסיר לחץ או בסרט מצויר
וזה האופייני, ההתמכרות שלי למכשירים סוף סוף ריפאה אותו מדופק באגרופים. עכשיו הוא כבר די מוכן לקנות דברים חדשים, למרות המחסור בכסף
כנראה שהתמכרות למכשירים מדבקת וחמורה יותר מהאגרוף
Grypana
ציטוט: אזאזה

צ'יבו היה רוצה לשתות את זה בשבילי כדי להעלות חסינות

בנות, אל תכחישו את עצמכם ושתו שום דבר רע! גם אני חשבתי, כמוך, טאניושה, שידי יכולות לחתוך ולשפשף הכל, ויש לי כיריים ותנור, אני מכשפה. לא, טעיתי, אני מודה! ואיך שקיושה ראתה עצמה עמידה בפני פיתויים. אבל מילות זהב -

ציטוט: אזאזה

אם אתה קונה את זה, תצא, ותשבח את עצמך על הרכישה שלך. אם לא תקנה את זה לא תקבל יותר כסף, אבל אתה כל הזמן תתחרט על כך שסירבת לעוזר חדש. לא פלא שהם אומרים: עדיף לעשות ולהצטער מאשר לא לעשות, ולנזוף בעצמך כל חייך על הזדמנות שהוחמצה.

זה המוטו שלי, כמה פעמים הייתי משוכנע! אז איך הידיים שלך קשורות, וכמה מגוון!

אגב, על הפיצה בסרט המצויר. הפיצה האהובה עלי בקריקטורה נעשית ככה - בצק שמרים עלים קנוי, אבל קודם מעט חמאה בתחתית וטוחנים אותה עם קמח, ואז המילוי - משהו חוט עגבניות (טבעות), אם אין עגבניות - קטשופ, אז בשר טחון, או נקניק, זיתים, בצל בחצי טבעות, פטריות (לפעמים מתחלפות בקישואים) ושוב טבעות עגבניות. הכל נכנס לתהליך האפייה, 10 דקות לפני הסוף - עשבי תיבול וגבינה היטב. זה מה שאנחנו אוכלים.
לוז'ה
ציטוט: איריסקה

קסיושהכבעלים שמח ומרוצה של Deksyusha 60, אני אומר לך - קנה, הוא חכם.

כן, אני יודע, כי יש לי את אותה ילדה חכמה מעשית. זה מבלבל. כאן תשלם 800 UAH נוספים. עבור + כמה תוכניות (שלא תשתמשו בהם כל יום) וכיסוי נשלף? אחרת, הם כמעט זהים.
איריסקה
ציטוט: לוז'ה

כאן תשלם 800 UAH נוספים. עבור + כמה תוכניות (שלא תשתמשו בהם כל יום) וכיסוי נשלף? אחרת, הם כמעט זהים.
ובכן, ככה היה הקלף מונח: אם אמא, למשל, הייתה זקוקה לקריקטורה (ולא רק לדחוף את שלה לקנות חדש), אז כמובן שהייתי לוקח סרט חדש
אבל אם לא היו לי תוכניות שיהיו לי 2 מולטי, ולא יהיה מקום לשנייה, אבל זה פשוט יפגע בראשי - אז לא, לא הייתי משלם תוספת
ענה לך בכנות
GenyaF
אוקסנה!ובכן, שילמתי תוספת ואני שמח מאוד. אני משתמש בשני הדקסים באופן תדיר ולעתים קרובות מאוד במקביל, ויש רק שני אוכלים לבעלי ולי. עכשיו אני מתחיל לחלום על סיר לחץ, למרות שיש לי סיר סובייטי. ואין מקום במטבח שלי בכלל, מכיוון שאנו גרים בשטח 20 מ"ר. מטר, ועל כל המטרים הללו יש לנו חדר שינה-סלון-חדר מגורים, חדר מקלחת - ארון יבש, חדר אוכל-חדר דוודים-כביסה. אם לשום, אין לי אפילו מטבח, אז יש פינה בכניסה. אבל כל הדברים שלי ממוקמים מאוד, אה שכחתי - הטלסקופ עדיין ביניהם.
איריסקה
ציטוט: Grypana

Ksyusha-Lozya, וזה מוד עבורנו לחכות ל- Deksik 70 - הוא בטח יהיה סיר לחץ מצויר?
אחרי הכל, דקסיק שלנו נלקק מהמותג, ובסניף ברנד נציגי החברה הצהירו כי המותג כבר לא מתכוון למסור את ההתפתחויות שלו לדקס, כך שבמבט כזה עם סיר לחץ משהו לא אמין במיוחד, אם כי הכל יכול להיות
קטי
בנות, ספרו לנו כמה קל לשלוף את השסתום? שכנעתי את חברתי לקנות DEKH-60. אני עצמי הייתי איתה כששטפנו בהתחלה - כיועץ. אז שלפתי את השסתום רק אחרי שהסרתי את המכסה הפנימי ודחפתי את השסתום החוצה באצבע. כמו ב- DEX-50. ומכיוון שההוראות אומרות לפנות עם כיוון השעון, נגד כיוון השעון לא עבד - הוא מסתובב, אבל לא ממריא.
ועכשיו היא מתקשרת אליי, אני שואלת - אתה מנגב את השסתום אחרי הבישול, היא - לא, אני לא יכולה להוריד אותו ...
אזאזה
קטי, לא כל השסתום מוסר מלמעלה, אלא רק קצהו. אולי איכשהו תוכל לשלוף את החצי התחתון מלמעלה באמצעות כוח ומיומנות, אך האם זה הכרחי? כאילו משהו לא נסדק. הייתה לי בעיה כזו בשנות ה -50, בזכות האנשים החביבים מהפורום שלנו הם עזרו. בשנת 60 אני מסיר תחילה את המכסה ודוחף אותו פנימה עם האגודל. ולמרות זאת, אני לא שולף אותו אחרי כל בישול. שוב, אני חושש לשלומו. זה המקרה מאוד כאשר עדיף יותר מדי (לבטח) מאשר לא מספיק.
עָמוֹק
ציטוט: innok

וכשאני פותח את המכסה, מכסה השסתום נושר ... אני חושב שהילד שלי סובב אותו. כי כשבדקו בחנות והביאו הביתה זה לא היה ...

60? אולי זה פשוט לא סגור? נסה לסובב אותו בכיוון השעון כך שהוא יהיה במצב נעול.
עָמוֹק
ציטוט: innok

אה תודה ... סובב את זה כאילו לכיוון המנעול .. מבין נכון?
באנלוגיה עם החוגה המכנית - במצב השעה 7 - השסתום סגור, במצב השעה 5 - פתוח. שלפתי רק מנעול פתוח (חמש) - במצב זה השסתום פתוח. ואיפה ש"שעה 7 - שום דבר לא נמשך, אבל במצב זה השסתום סגור.
קטי
כלומר, יש צורך לסובב אותו ל"שעה 5 "והוא יוסר מעצמו או שעדיין צריך להסירו בכוח?
עָמוֹק
ציטוט: VishenkaSV

אני רוצה לבשל חלב אפוי מותסס טעים .. אנא תן לי מתכון מוכח
כדי להכין חלב אפוי מותסס, ראשית עליך להכין חלב אפוי. אני עושה את זה בסיר לחץ - אני אוהב את זה טוב יותר, הרבה יותר מהר - 20-30 דקות וזה נגמר. בסרט המצויר הם עושים "כיבוי" בתכנית (לא ניסיתי את זה בעצמי). פשוט מוזגים לא יותר מ -1.5 ליטר. תכנית כיבוי - זמן מקסימלי (בדקס - 5 שעות). ואז שוב ל"כיבוי "בסך הכל, זה אמור לדעוך במשך 6-8 שעות.
ואז מכינים חלב אפוי מותסס מחלב אפוי. הכל כמו יוגורט רגיל. בתור מחמצת עדיף לקחת חלב אפוי מותסס, אבל אפשר להכין אותו גם מיוגורט.

ציטוט: קטי

כלומר, יש צורך לסובב אותו ל"שעה 5 "והוא יוסר מעצמו או שעדיין צריך להסירו בכוח?
במצב חמש, ניתן להסיר אותו מעצמו בקלות. כמעט נושר.
אזאזה
ציטוט: עמוק

במצב חמש, ניתן להסיר אותו מעצמו בקלות. כמעט נושר.
תיקון קטן - נשלף בקלות במצב זה עֶלִיוֹן חלק מהשסתום. כן, זה כמעט נושר, אבל רק החלק העליון! החלק התחתון יושב בחוזקה בקן. לדעתי, אפילו חזק יותר מאשר ב- 50-ke.
קטי
תודה. ב 50-ke שלי, השסתום קופץ בקלות מעצמו, חשבתי שזה יהיה כל כך כאן.
אזאזה
ציטוט: קטי

תודה. ב 50-ke שלי, השסתום קופץ בקלות מעצמו, חשבתי שזה יהיה כל כך כאן.
אני קופץ החוצה בקלות כשאני לא לבוש היטב. ואז עף החוצה בכל פעם שאתה פותח את המכסה. ואם תשים אותו היטב בקן - הוא יושב כמו חמוד, אתה יכול לשלוף אותו רק על ידי דחיפתו באצבע מבפנים.
רוסיה
ציטוט: עמוק

בתור מחמצת עדיף לקחת חלב אפוי מותסס, אך ניתן להכין אותו גם מיוגורט.
או שאתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה ביתית רגילה או בשמנת, היא תהיה טעימה עוד יותר, אבל לא קנויה בחנות (אז עדיף עם מחמצות או יוגורט משלך), יצא לי טופי נורא. כנראה שהחיידקים לא התיידדו
עָמוֹק
בנות לא מתבלבלות) עניתי על השאלה:

ציטוט: innok

וכשאני פותח את המכסה, מכסה השסתום נושר ... אני חושב שהילד שלי סובב אותו. כי כשבדקו בחנות והביאו הביתה זה לא היה ...

כל התשובות שלי מתייחסות במיוחד ל"מכסה השסתום העליון "
לוז'ה
ותמיד הכנתי חלב אפוי בהאטה. זה חייב לדעוך. אני מדליק את זה כל הלילה, בערך 6-7 שעות והולך לישון. בבוקר אתה פותח אותו וואלה - חלב אפוי. אבל לפני כן, אני חייב להרתיח, ואז על השפל ולישון. כנראה שלא תצטרכו להרתיח את החנות לפני כן, יתכן שהיא לא תחמצן.
רוסיה
ציטוט: לוז'ה

כנראה שלא תצטרכו להרתיח את החנות לפני כן, יתכן שהיא לא תחמצן.
בחום כזה הכל אפשרי, עדיף לנגן אותו בבטחה
ג'וליה החמישית
חלב אפוי כמובן בזמן התבשלות, בתבשיל הטמפרטורה גבוהה מדי בשביל זה. שמתי את מחזור האינדוקציה ואז זה עולה עוד כמה שעות כשהמכסה סגור, כבוי, כמו "תרמוס".
עָמוֹק
הם אומרים שחלב לא רותח בסרט המצויר במהלך הבישול .. אבל אני לא אומר, כי אני לא יודע בוודאות. אני עושה את כל זה אך ורק בסיר לחץ. נסה לשרוד, כמו שהבנות ממליצות.
אזאזה
ציטוט: עמוק

אני עושה את כל זה אך ורק בסיר לחץ. נסה לשרוד, כמו שהבנות ממליצות.
אני משתמש גם בסיר חום. אם הייתה לי הזדמנות לעשות את זה בשנת 60, כנראה הייתי משתמש במצב הידני 80 *, שעות עד 6. אחרי זה, "דייסת חלב" למשך שעה. נראה לי שזה יהיה אופטימלי יותר. כשנמלים, השעתיים הראשונות כמעט נושרות, זה לא כל כך נבול כמו ההכנה המקדימה של המוצר, כמו הפשרה של מזון קפוא. ורק מהשעה השלישית מתחיל הרפיון המיידי.
בשנות ה -50 - כן, יש רק על שפל, 8 שעות לפשל. ובשנות ה -60 יש יותר הזדמנויות
ג'וליה החמישית
ואני מרתיח תחילה את החלב ואז שמתי אותו מיד על השפל
אזאזה
מה הטעם לנהוג בקריקטורה במשך שעתיים לשווא בטמפרטורות של 45 ו -65 *? הטעם והצבע יהיו עשירים יותר אם החלב יימוג במשך 80 שעות * במהלך שעתיים אלה. ובמקום רתיחה ראשונית, עדיף לתת בסוף "שליטה לראש" - מקבלים אנלוגיה של נבול, רק יעילה יותר. אך ורק IMHO שלי, כמובן. כולם מסתגלים, כיוון שזה נוח לו.
ג'וליה החמישית
ובכן, כן, אכן, זה יותר נוח לי. אני ממלא צנצנת חלב 3 ליטר ואשכח ממנה חצי יום. וזה נמוג לעצמו. מתברר תמיד שמנת ועם טעם כל כך מגניב, לפעמים אפילו סוג של "חמצמץ". ואז קצת דייסה ממנו, ובקפה, וכן הלאה לשתות. הוא עומד במקרר זמן רב, אינו מתדרדר. חבל שאף אחד לא אוהב קצף ממנו, אבל אני מוסיף אותו ללחם כשאני אופה אותו.
לוז'ה
ציטוט: אזאזה

בשנות ה -50 - כן, יש רק על שפל, 8 שעות לפשל. ובשנות ה -60 יש יותר הזדמנויות

8 - לבית. קניות ו 5-7 מספיקים. רק כדי לישון מספיק, וללא ריקודים עם טמבוריות.
קמוסיק
לבשתי גם רפיון לילה בלבד! בלי שום צרות, כי אחר הצהריים יתכן שתזדקק לסרט מצויר, באשר לחטא הזה ...
VishenkaSV
וכדי להרתיח חלב, אתה זקוק לתבשיל או דייסת חלב? משהו שיש לי מהחום - דייסה בראש קראתי את המתכון לחלב אפוי מותסס - לליטר חלב 02 ליטר שמנת ו -300 גרם שמנת חמוצה .. אני חושב שזה אמור להסתדר.
לוז'ה
ציטוט: VishenkaSV

וכדי להרתיח חלב, אתה זקוק לתבשיל או דייסת חלב? משהו שיש לי מהחום - דייסה בראש קראתי את המתכון לחלב אפוי מותסס - לליטר חלב 02 ליטר שמנת ו -300 גרם שמנת חמוצה .. אני חושב שזה אמור להסתדר.

אני חושב שהוא לא יברח באף אחד, במולוצ'אניה, לא צריך לעקוב.
רוסיה
לכן, בניגוד לחלב אפוי, ריאז'נקה בכלל לא צריך לחמם, במיוחד עכשיו בחום כזה, הוא יכול לתסוס את עצמו, אתה יכול לעטוף אותו במגבת. זה עדיין מוצר חלב מותסס עדין מאוד, ואם יותר מ 36-38C, חלב אפוי מותסס לא יעבוד, הכל קל לבשל שם
ידידי, לשמחת קניית כיריים איטיות, החליט לשטוף אותו עם חלב אפוי מותסס ו .... זרק שמנת חמוצה לחלב הטחוב. ריאז'נקה, אבוי, לא יכול היה לחכות
אפילו חימום בסרט מצויר יבשל חיידקים ומשום מה מי גבינה תמיד קיפצה, הדבר הכי נחמד היה לעשות ביצרן יוגורט. בטמפרטורה רגילה נוצר קריש במשך 6-8 שעות.
נילה
ציטוט: VishenkaSV

וכדי להרתיח חלב, אתה זקוק לתבשיל או דייסת חלב?
זה אפשרי לזוג, ולבחירה של 15 דקות, אבל בכל מקרה אתה צריך לצפות ואם אתה תופס משהו !!! ואז הוא ירוץ רחוק!
ציטוט: רוסיה

לכן, בניגוד לחלב אפוי, ריאז'נקה בכלל לא צריך לחמם, במיוחד עכשיו בחום כזה, הוא יכול לתסוס את עצמו, אתה יכול לעטוף אותו במגבת.
תחילה על חלב להרתיח, להפסיק היטב ואז להתקרר ל -38 * -40 * (כדי לחמם את האצבע). ורק אז: להוסיף בעדינות, בכפית שמנת חמוצה ביתית. אין צורך לערבב חזק: ניאם: מה יהיה קריש !!! ואז, כמו שאמי נהגה לעשות, אתה צריך לעטוף אותה היטב בשמיכה ולשים אותה במקום חם. אבל זה היה קודם, עכשיו יש לנו מולטי קוקר שיכול להחליף תרמוס! אתה יכול להפעיל יוגורט, אבל רק למשך 15-20 דקות ואז לכבות אותו. החום יישאר שם לאורך זמן: ילדה_מאניקור! ובכן, אם הוא מתקרר לחלוטין, ואין לו זמן לתסוס, תוכלו להפעיל גם את YOGURT למשך 5-10 דקות.
ג'וליה החמישית
כבר כמה פעמים, שלוש פעמים החלב ברח, אתה עומד מעליו, אתה מסתכל בזהירות ופשוט הסתובב, וזה כבר בדרך ועכשיו הכתמים על גוף החימום חומים, כמו חלודה, מישהו יכול להגיד לי מה למחוק בכלל בקיץ, הקריקטורה שלי בפנים חלתה
נילה
ציטוט: ג'וליה החמישית

כבר כמה פעמים, שלוש פעמים החלב ברח, אתה עומד מעליו, אתה מסתכל בזהירות ופשוט הסתובב, וזה כבר בדרך ועכשיו הכתמים על גוף החימום חומים, כמו חלודה, מישהו יכול להגיד לי מה למחוק בכלל בקיץ, הקריקטורה שלי בפנים חלתה
ובכן, זה אומר שעשיתי טוב (y) והצלחתי לתפוס! אבל אתה צריך משהו כזה: smartass: להסתגל :) לא להרתיח על גז?!
צ'יליט באנג יכול לטעום כתמים?
VishenkaSV
על נקודות שקראתי איפשהו סיף עוזר. ניסיתי. שפכתי אותו על הכתמים ואחרי כמה דקות ניגבתי אותו עם ספוג .. וכך מספר פעמים. ואתה יודע, כל הכתמים נמרחו! דרך בדוקה
עָמוֹק
ציטוט: ג'וליה החמישית

כבר כמה פעמים שהחלב ברח 3 פעמים, אתה עומד מעליו, אתה מסתכל בזהירות ורק הסתובב, וזה כבר בדרך
ואיפה קראת על הצורך להרתיח חלב לזוג? ראיתם איך מים מאודים רותחים? אפילו מים כמעט בורחים)) מה אני יכול לומר על חלב! מרתיחים בדייסת חלב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם