לחמניות "סינבון"

בנות, כמה שמרים טריים אתן צריכות בשביל הלחמניות האלה?

בנות, כמה שמרים טריים אתן צריכות בשביל הלחמניות האלה?

על פי החישובים שלי, 50 גרם. שמרים טריים = 11 גרם יבשים

אני חושב ...
אני יודע שבשביל 100 גרם קמח אתה צריך 4 גרם שמרים טריים למאפה כבד. מסתבר 24 גרם לכל 600 גרם קמח ... כנראה 50 גרם זה יותר מדי

[דִבקוֹן]

אני בתוך ענף של לחמניות דִבקוֹן קרא ככה:

שמרים חיים: יבשים = 3: 1. בשעה 1h. l. = 3.5 גרם. שמרים יבשים.

מתברר: על פי המתכון יש לנו 10 גר 'יבשים, להכפיל ב" 3 "יהיו 30 טריים.

אני לא יודע בוודאות, אף פעם לא אפיתי עם שמרים טריים

אני אופה את הבולות האלה כל הזמן, אף אחד לא יכול להספיק מהם .. לא המשפחה שלי, לא חברים, ולא סטודנטים רעבים בבית של בתי באוניברסיטה
כולם שואלים ושואלים!
הכל באשמת קינמון!

ואלה כמו לחמניות של צ'לסי, רק עם שמנת אז אתה צריך לעצור במשהו בתור התחלה. אני רוצה את שניהם PO-MO-GI-TE ...

ואלה כמו לחמניות של צ'לסי, רק עם שמנת

אני אפילו יכול להמר שהם דומים, אבל לא ממש! לפי שיטת העטיפה בגליל, כל כך דומה!
אבל הטעם, הטעם שונה, ובסופו של דבר הבצק שונה.
אפיתי סינבונס, צ'לסי ויש לנו פאי שקדים מקורמל באתר שלנו.
תאמין לי, אלה לחמניות שונות!
נסו לאפות הכל! אתה בעצמך תבין שהם לא זהים ותמצא חן בעיני כל אחת מהאפשרויות הללו!

[תודה על המתכונים]

מה יאהב, אני אפילו לא מפקפק תודה על המתכונים

תודה על הלחמניות הנפלאות שאני מכין את הבצק לפי המתכון של ברטין - הבצק שופע, סופר. ואני זקוק ליותר קרם לנפח הבצק הזה, אני לוקח לפחות 100 גרם גבינה.

זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה סינבונצ'יקי, ​​אבל פשוט לא הצלחתי לצלם, אבל עכשיו ...



תודה על המתכון! הוא השתרש איתנו לחלוטין

וורט, מממ ... הם נראים טעימים. אני שמח שהמתכון היה שימושי

לילה טוב בנות!
איך הקינבונים שלך מפתים אותי .. אני מודה באפייה אין לי ידע טוב בכלל .. אז "תסלח לשוטה החוטא", אני מקווה שאתה קשוח ואף אחד לא יופתע מהשאלות שלי .. איך הלחמניות האלה "בשביל הגהה בתנור "?? כמה מעלות בתנור? אתה צריך לכסות אותם? ומה לעשות כדי שהבצק לא ידבק במה שאני מכסה ?? הנחתי אותו מתחת למגבת רטובה ליד התנור הפתוח, המגבת מתייבשת! .. ובהתאם לכך יש צורך לגרד אותו מהבצק. אני רוצה לחמניות כל כך יפות כמו בכל התמונות ..: ניאם: אההה .. מחר אני קונה גבינה .. אנא ענה למישהו

Kyzym, התנור מחומם ל 30 מעלות (אם יש לך אותו בתנור). בשלי זה מתחיל ב 50 מעלות, אני מתחמם כעשר דקות ומכבה ומניח את המוצר על הקיבוע. אני צופה. כפי שאני רואה שזה הוכפל, אני מפעיל את המאפים ב -150 מעלות.

קיזים, אני לא שם את הלחמניות האלה על הגהה ואני מקבל לחמניות אווריריות רכות. אבל אם אתה רוצה להיות יותר מפואר, עשה כמו שכתבה אלבינה, אתה לא צריך לכסות שום דבר. התנור שלי מתחיל ב 100 מעלות, אז אני מפעיל אותו למשך 3 דקות, אני מתבונן ביד כדי שהאוויר לא יהיה חם ושם נייר אפייה עם מאפים להגבהה ואז מפעיל אותו לטמפרטורה הרצויה

תודה על העצה .. יש לך תנור חשמלי? אבל הבנתי את העיקרון.
אנסה את זה בבוקר. אנסה לדווח עם תמונות .. גם במקרה של כישלון)

אם נעשה על ידי מרשם, לא אמור להיות כישלון. בהצלחה! אנחנו מחכים לדיווח

האם אוכל ליטול גבינת שמנת פלביץ '? כזה, בקופסה? הרי העניין הוא שהגבינה צריכה להיות נוזלית, למריחה על לחם?

קַשׁתִית. ka, זה לא אמור להיות נוזלי, הקרם פשוט נמס על לחמניות. אני צריך גבינת קורד, יש לי ויולטה (לדעתי כתבתי את השם נכון)

תודה על המתכון ללחמניות המקסימות! זו לא הפעם הראשונה שאני אופה אותם, ואנחנו מאוד אהבנו אותם! היום עשיתי את זה עם שמרים טריים וחצי מנה. היו 16 לחמניות.

נעשה כבר פעמיים! עדיין יש בעיה בתמונות, אבל אני אפרסם הכל - אני נותן שן! רק תחושה, פצצה, לא לחמניות! הבן שלי אוהב לחמניות קינמון, רק סיים לאכול, הוא שואל שוב. בעלי אדיש לקמח: הוא חתך 6 לחמניות גדולות (בפעם הראשונה היו 14 לחמניות גדולות). חברתי כמעט נשכה את האצבע! אני עצמי הייתי כל כך מרוצה! והבת שלי, שכולה מכוסה שמנת, הלכה אחרי אחיה: הם חילקו את הכיכר האחרונה לשניים. FSE!
הכנתי אותו בשמרים טריים, בפעם הראשונה קרעתי מעט את הבצק מהידיים (מרחתי את הידיים במעט), אבל הוא יצא שופע ורך. הכנסתי אותו לתנור, הכל לפי המדע! בפעם השנייה שהבצק יצא טוב יותר, הלחמניות היו קטנות יותר, 24 חלקים. לא השארתי את זה להגהה, זה עדיין טוב, אבל הראשון עדיף.
אז זה מה שמסביב: תודה ילדה על הצלחתי הקולינרית הראשונה
לבסוף, שמחתי בבת אחת את כל המציקות שלי

הדיווח שלי. אה כן אני! כל הכבוד! איי-כן מחט!

הנחתי אותו על נייר אפייה קרוב אחד לשני, לשווא. ואז היה צריך לקרוע את הלחמניות, מה שהשפיע על המראה. מיוצר עם פרג.

אגב, איזה סוג של גבינת קורד קניתי:

כתוצאה מכך לחמניות נהדרות, תודה רבה למחבר!

בנות, אני שמחה שכולם אהבו את הלחמניות, עוד לפני כן קַשׁתִית. ka, תודה על המחמאות

תודה על מתכון הסקונס הטעים! : ורד: הם היו טעימים עוד יותר אם אקיים את המתכון.

במקום חלב, שמנת, 1 ביצה, חמאה במקום מרגרינה - מה היה בהישג יד. שמרים טריים 24 גרם.
מילוי צימוקים, צנוברים ואגוזים מקורמלים, חתיכות שוקולד, סוכר. ובלי שמנת. תגיד לי איך אתה יכול להחליף גבינת שמנת? ואם אתה מנגב גבינת קוטג 'ביתית?
הייתי רוצה לבשל לפי הכללים, הבצק טעים!

פרזיה, יש לך מילוי מעניין, מעולם לא ניסיתי צנוברים באפייה. וכדי להחליף גבינה בקוטג '... אני אפילו לא יודע, גבינה עם חמאה נמסה על לחמניות חמות, אבל גבינת הקוטג' לא תימס. נסה לחלוק איתנו את רשמיך

לחמניות סופר! קרם לא צפוי!

קניתי במיוחד גבינת שמנת (קצת סרבית) בצנצנת של 50 גרם. אנחנו איכשהו לא כל כך טובים בזה. ובכן, איזה טעים זה התברר.
נראה שלא כתוב כמה הוכחה לפני האפייה. אולי התעלמתי? מבושל במשך 20 דקות. המנה הראשונה, ובכן, ו- 40 בהתאמה, השנייה (הן לא התאימו על נייר אפייה אחד, לא רציתי שייצמדו יחד ויפזרו אותו רחב) - התלתלים עלו בקור רוח במרכז. ליאפוטה !!!!
הקרם היה רך. עכשיו היום השלישי - פשוט תפסו לקרום.

אל תתפלאי שהלחמניות עדיין בחיים - היו 23 בדיחות והבת הייתה בררנית - היא לא אוהבת קינמון, אני אכין לה בפעם הבאה עם פרג. והשאר עם קינמון - המממ!

פתית שלג - תודה !!!! וחוץ מזה, אנחנו בני ארצהנשות הארץ

ויטמין חדש, אני שמחה לפגוש את ארצי: פרחים: ואתה יכול לשים קקאו בלחמניות במקום קינמון, ועם פרג זה גם רעיון טוב

תודה רבה על המתכון! יש לנו משפחה גדולה. התחלתי את הבצק פי שניים. יצא 50! לחמניות. אפיתי בשבת, חשבתי שזה יספיק עד יום ראשון. זה לא היה שם! כל הלחמניות אזלו עד יום ראשון 12-00. זה TASTER מאשר הסינבון בבית הקפה. שם הם נורא מתוקים, רטובים ובכלל שטויות בהשוואה לאלה. נסו עם פרג מבושל בחלב וסוכר. אני חושב שזה יהיה נהדר. שוב תודה!!! אום נאם נאם!!!

ובכן, כאן ניסיתי גם את הלחמניות האלה, נפלאות, לא צפויות, וטעימות מאוד! אפיתי לחמניות לפי מתכונים שונים, אבל זו עלתה על הכל!

כאן הם הצליחו (העלו תמונה)
🔗

לילה טוב ... הנה הפרים שלי, טוב. עשה חצי מהנורמה. תודה על המתכון. כולם שמחים מהטובים האלה
רציתי להעלות תמונה, אבל איך לא הבנתי ...

תודה רבה. אפוי לא פעם - טעים מאוד. אהבתי את השמנת הטעימה ואת הלחמנייה אפשר לחמם אם היא התקררה, הקרם מתחמם ומושר - זה נהדר!

בנות, תגידו לי איזה סוג גבינה, איך היא צריכה להיראות בטעם. נמסנו על המדפים בחנות, האם זה מתאים? בזמן שחיפשתי גבינה טעמתי את הבצק עם פרג. זה לקח לי 600 גרם קמח, 30 גרם שמרים טריים, חמאה במקום מרגרינה, כל השאר לפי המתכון. עיצב את הבצק בצורת "פרפר". מילוי: פרג 200 גרם. + סוכר 150 גרם. + חלב 200 גרם. בישלתי דייסת חלב בסיר איטי במצב, אבל יצא מעט נוזלי, הוספתי כפית עמילן. לחמניות הגהה - 30 דקות.... אפייה -25 דקות. טָעִים מְאוֹד.

לחמניות יצאו 16 יח '.

תודה אוויההההה על המתכון. בקיץ ניסינו את הלחמניות האלה בבית הקפה, ממש אהבנו! עכשיו אני יכול לאפות את עצמי, והביתיות הרבה יותר טעימות. קיבלתי 25 חתיכות, עשיתי את זה בהבדל היחיד שהוספתי שוקולד לקרם, כולם במשפחה שלנו אוהבים שוקולד. הלחמניות עצמן התבררו כאוויר ישר ורך.

זה בעת הגהה:


זה מוכן

גם סובבתי אותו לגליל, אז היה לי גם קינמון וסוכר וחמאה על גבי הלחמניות שלי?

[muha07]

muha07, חתכתי אותו ומיד הנחתי אותו על תבנית עם נייר אפייה, ומיד שמתי אותו על המזגן, כאילו שום דבר לא באמת יצא. אולי לקחת הרבה שמן

[muha07]

muha07חתכתי אותו ומיד הנחתי אותו על תבנית עם נייר אפייה, ואז הנחתי אותו על המזגן, כאילו שום דבר לא באמת יצא. אולי לקחת הרבה שמן

- כן, לא התחרטתי על השמן

תודה על המתכון! אפוי פעמיים. פעם ראשונה עם פרג, היום הכל לפי המתכון - עם קינמון. טעים היום! לישה של הבצק ב- HP, יותר מדי קמח - הפחיתה את הכמות. שוב תודה!

בנות, הכנתי אתמול לחמניות כאלה .... להגיד שזה רק "פיצוץ מוחי" זה לא אומר n-and-w-o-o! לאיכות התמונות שלי, עשיתי את זה בטלפון שלי ...



הערותיי הן כדלקמן .... הכנתי את הבצק ב- HP .. שמרים יבשים - 6 גרם (לא יותר) + 12 גרם טרי .. קמח 630 גרם (כמו שהבנות המליצו) .... לישה 20 דקות + 1 דקה של ה"אפייה "(להגהה) .. בחנות לא הייתה גבינת קורד .. השתמשתי בענבר המומס הרגיל ביותר. ככל הנראה בגלל זה, הפאדג 'לא כל כך עבה!

בנות! מוציאים את הלחמניות מייד לאחר האפייה ולפני שמנתם .. אחרת הלחמניות "נדבקות" למה שאפו עליהן (רואים הרבה סוכר) ...
בבוקר הלחמניות התייבשו מאוד, אך 30 שניות במיקרוגל יחיו בצורה מושלמת את הלחמניות המופלאות האלה ...
התצלום מראה ש -2 לחמניות זה לא מספיק .. הן נאכלו מיד אחרי שהוצאו מהתנור .. אז אמרו שהחמות הן המדהימות ביותר!
ויש לי גם שאלה ... אתה יכול להכין אותם בלי קינמון? או שהטעם יהיה שונה?

שם הלחמניות - Cinnabon - הוא תרגום רופף של המילה קינמון, שפירושו ... נכון - קינמון. אז בלי קינמון, יהיו לחמניות אחרות.

בנות, שאלה. באותו בית קפה - יש סינבונים עם תפוח, אני חושב איך לדחוף לתוכם תפוח, אם אתה פשוט משפשף אותו עם גוש קטן או משפשף אותו ושופך עליו מעט, אתה חושב שזה יצליח?

סימנתי את המתכון, אני אדאג לעשות את זה השבוע, את התשוקה שלי, כמו שהסינמונצ'יקים האלה אוהבים ... ואז יש איזה חג ... אני צריך להכין את הבנים שלי עד שבת ... אני ' מ 'נמאס לי מאפיות בחנות גרוע יותר מצנון מר ... אני חוזר לאפייה העצמית.

הלכנו במיוחד לבית קפה עם סינבאב .. יש להם לחמניות בלי קינמון - עם שוקולד ... "לקחתי את כל המוח שלי למוכרים" .. כך נאמר לטכנולוגיה - הם שתקו, הפרטיזנים ... אבל הבנתי את עצמי ... ללא השתתפותם ... הוסיפי שום דבר מלבד המילוי הסטנדרטי (קינמון + חמאה + סוכר) !!! כל התוספים מגיעים עם הפונדנט מעל!

אגב, יש לנו סינבוב רגיל קטן (ללא תוספות) עולה 90 reE, עם שוקולד - 130 reE, גדול רגיל - 120 reE, שוקולד גדול - 150 reE (או אפילו 160 .. אני לא זוכר ) ... אם אתה מוסיף תפוחים או משהו אז יותר, אז + יותר למילוי

הייתי בקרסנויארסק בבית הקפה-מאפה סינבון. יש להם כמה סוגים של לחמניות אלה. קלאסי עם קינמון, רוטב קרמל, שוקולד, תפוח ופקאן עם פקאן.לחמניות תפוחים פשוט מוזגות עם ריבת תפוחים חמה מעל, קינמון קיים גם בפנים. הם, כל הלחמניות האלה מוגשות חמות, כשהן מתקררות, הם מוכרים את כל הלחמניות בהנחה של 4% אני גם רוצה להכין אותם בבית, תודה על המתכון, לקחתי אותם לסימניות בסוף השבוע אני אשמח

לא נגיע רחוק בוא נלך לאתר מחוץ. 🔗 זה פשוט אומר שבתוך ומחוץ ...

אפיתי את הבנים שלי אתמול. התברר 24 חתיכות. הכנתי 650 גרם קמח. זה היה הכרחי בשעה 630 ... הייתי צריך לדלל עם חלב קצת. לישה אצל יצרנית לחם. הקרם היה עשוי מ 175 גרם פילדלפיה (קניתי צנצנת, החלטתי את כל הסיד), 70 גרם שמן. 200 גרם סוכר. אֲבָקָה. הילד החל לאכול את השמנת אפילו לפני שנאפתו הלחמניות. ... לכן, בהתחלה היה הרבה קרם, ואז קצת פחות.

מה אני יכול לומר - הלחמניות מדהימות. טעים, ריח קינמון הוא בלתי אפשרי לחלוטין. טָעִים מְאוֹד. היא לא נתנה לי לאכול הכל בבת אחת. אבל היום כבר נגמר. אז הם חיו יום ... רשמתי את המתכון. למחבר - תודה!

ואני אנסה עם תפוח בפעם הבאה.

לחמניות אפויות בשבת! התברר 27 חתיכות. בעלי היה מודאג מכך שיש כל כך הרבה כאלה ולא נוכל להתמודד עם מספר כזה, אבל עד יום ראשון בערב הם נעלמו! מיוצר בלי קינמון (במשפחה שלי גברים לא אוהבים את זה) - הלחמניות מדהימות !!! בגבינת שמנת פילדלפיה. החלטתי שבפעם הבאה אכין ציפוי שוקולד בתוך הלחמניה. אני בהחלט אצלם עם זיגוג. תודה רבה למחבר

זה טעים!!! זה כל כך טעים!







בת ובעל באחד:
"אפו לנו סינבון"
טעמם הוא חלום מתוק!
בבית עונת הלחמניות החלה.

הקידה העמוקה שלנו לפתית השלג!
אני מהמר על מיליון פלוסים!
אבל הדמות גרמה נזק,
הכל! אני רץ לאצטדיון.

זה טעים!!! זה כל כך טעים!

פשתן, אפית אותו בלי קינמון? אני לא רואה משהו חום אופייני ...

שמע, זה פשוט ... אתה לא יכול להסיר את העיניים, 🔗, איך לא יכולתי לראות קודם! הבוקר אפיתי ורדים כאלה, אבל שלך .... זה משהו עם משהו! יוֹפִי! 🔗

[Anyuta]

פשתן, אפית אותו בלי קינמון? אני לא רואה משהו חום אופייני ...

כן, Anyuta, אצווה זו היא ללא קינמון. עיניים גדולות!
יש רק חמאה וסוכר חום. אבל גם טעים מאוד. את גבינת השמנת לקחה פילדלפיה.

איך לא יכולתי לראות קודם!

אז פשוט ראיתי את המתכון אתמול!