לחמניות "סינבון"

[Anyuta]

כן, Anyuta, אצווה זו היא ללא קינמון. עיניים גדולות!
יש רק חמאה וסוכר חום. אבל גם טעים מאוד. את גבינת השמנת לקחה פילדלפיה.

מה! .. לתוספת קינמון בפעם האחרונה שהם הכינו רוטב כזה! (טוב, אף אחד לא אוכל את זה חוץ ממני) ... עכשיו אני אעשה את זה בלי קינמון!

טוב, אף אחד לא אוכל את זה חוץ ממני

לחמניות אפויות בשבת! התברר 27 חתיכות. בעלי היה מודאג מכך שיש כל כך הרבה כאלה ולא נוכל להתמודד עם מספר כזה, אבל עד יום ראשון בערב הם נעלמו! מיוצר בלי קינמון (במשפחה שלי גברים לא אוהבים את זה) - הלחמניות מדהימות !!! בגבינת שמנת פילדלפיה. החלטתי שבפעם הבאה אכין ציפוי שוקולד בתוך הלחמניה. אני בהחלט אצלם עם זיגוג. תודה רבה למחבר
ובכן, ואז הגיעה בפעם הבאה, לחמניות אפויות עם ציפוי שוקולד. ראשית, עדיין אהבתי את זה יותר טוב עם חמאה וסוכר (בלי קינמון) ובעלי אמר שזה טעים יותר עם שוקולד; שנית, החלק העליון שרוף מעט (חשוף יתר לדקה על הגריל העליון); שלישית, השמנת הכינה יותר מדי גבינה (פילדלפיה) ולא מספיק סוכר. אבל כפי שהתברר, רק הבחנתי, שאר בני המשפחה שמחים. ובכן, לבריאותכם !!! שוב תודה על המתכון.

כן, שכחתי לגמרי, דיווח התצלום:

יום טוב))

המתכון מדהים)))) יש לי שאלה אחת: איך ניתן ללוש את הבצק בתוך יצרנית לחם, פשוט להכניס את כל המרכיבים ולהדליק אותו? או שאתה עדיין צריך לטרוף את הביצים ולהמיס את השמרים בחלב? ובאיזה מצב? יש לי פנסוניק 2500. כעת אני בוחר בין שני מצבים: פיצה וכופתאות (לבצק תלול). תייעץ איך הכי טוב לעשות את זה, אחרת אני לא יודע לעשות את זה בידיים, וקניתי יצרנית לחם רק לפני שבוע .... ואני ממש רוצה לחמניות כאלה !!!

יום טוב))

המתכון מדהים)))) יש לי שאלה אחת: איך ניתן ללוש את הבצק בתוך יצרנית לחם, פשוט להכניס את כל המרכיבים ולהדליק אותו? או שאתה עדיין צריך לטרוף את הביצים ולהמיס את השמרים בחלב? ובאיזה מצב? יש לי פנסוניק 2500. כעת אני בוחר בין שני מצבים: פיצה וכופתאות (לבצק תלול). תייעץ איך הכי טוב לעשות את זה, אחרת אני לא יודע לעשות את זה בידיים, וקניתי יצרנית לחם רק לפני שבוע .... ואני ממש רוצה לחמניות כאלה !!!

ערב טוב! : girl_romashka: אני לשה את הבצק בתוך יצרנית לחם. הנורמה של המוצרים השתנתה מעט (אחרת הם בקושי יכלו להתאים על הסדין).
170 מ"ל. חלב
9 גרם. שמרים יבשים
קמח 530 גרם. כל השאר לפי המתכון (מהעמוד הראשון). לפני שמכניסים את הביצים ליצרן הלחם, מקציפים אותן במיקסר, מגדירים תוכנית 13 (עיקרית). הפעם הבצק התמהמה בתנור עוד קצת, והוא כמעט "ברח" מהדלי.
הלחמניות ממש מצוינות, המשפחה שלי שמחה, וגם לא עובדת. בהצלחה !!!

אה, אנה בתוכנית Panasonic 2500 שלך 12

בוקר טוב בנות !!!! אני גם רוצה לאפות את הלחמניות האלה. בכאב, כולם משבחים אותם, הם מזיל ריר ... תגיד לי, בבקשה, אם אתה לשה את הבצק בתוך יצרנית לחם, ואז שם את התוכנית "בצק" ובסוף (יש לי תוכנית זו שתוכננה למשך שעה) אתה יכול לחטב לחמניות

בוקר טוב "פאני", יש לי את כל תוכנית הבצק בפנסוניק יחד עם העלייה של 2h20min ואחרי זה אני מכין מיד לחמניות

תודה רבה על המתכון.לחמניות טעימות מאוד יצאו, הגברים שלי אהבו את הטעים הזה. נכון, הבן שלי אומר שהלחמניות שלי לא דומות מדי ל"סינבון ". הם אומרים שיש שימוש בקינמון מיוחד, וכן הלאה וכן הלאה, אבל אני חושב שאני פשוט מוצא תקלה, כי הם אכלו הכל, לא הספקתי למצמץ בעין. * בבהלה * מבקש אפייה נוספת בסוף השבוע הבא

הלחמניות טעימות, נימוחות! חסרון אחד - הם נאכלים מייד !!!

הלחמניות טעימות, נימוחות! חסרון אחד - הם נאכלים מייד !!!

אה, אמור את האמת, * בדיחות * אבל יש חסרון נוסף - הם כל כך הרבה קלוריות, פיתוי כזה למי שעושה דיאטה

לאחרונה ניסיתי אמיתיים. אז מבחינתי המתכון הזה טעים יותר ... תודה על המתכון! לעזאזל כבר 10 פעמים. תמיד עזוב עם המפץ!

עשיתי את זה מספר פעמים, רק שבמקום קינמון שמתי פרג והשתמשתי בגבינת קורד הוכלנד לזיגוג, זה יצא נהדר. הבצק מייצר HP, לא היו טעויות. העיקר לא לחשוף יתר על המידה בתנור. תודה על המתכון

עשיתי את הלחמניות האלה שוב היום ...
הקמח לקח 630 גרם .. הבצק שהתקבל חולק לשניים. הכנתי חצי עם קקאו, ואת החצי השני עם קינמון + סוכר ...
אז מהנפח הזה שלחתי 14 פאקיות נוספות למקפיא - כביכול הכנתי מוצר מוגמר למחצה .. נראה שלא נאכל את כל הלחמניות בערב, ובבוקר הן כבר יהיו יבש ... אני לא יודע מה ייצא מהמוצר המוגמר למחצה הזה - אז בהחלט אבטל את המנוי ..

[לא גרוע יותר]

שלחתי 14 פאקיות נוספות למקפיא - כביכול הכנתי מוצר מוגמר למחצה .. נראה שלא נאכל את כל הלחמניות בערב, ובבוקר הם יהיו יבשים מדי ... אני לא יודע מה יגיע מהמוצר המוגמר למחצה הזה - אז בהחלט אבטל את המנוי ..

מדווח ...
"המוצר הגמור למחצה הקפוא" בילה 3 ימים במקפיא ... ברביעי הוצאתי אותם - הכנסתי אותם ל- MV (להפשרה והגהה) והלכתי לעבודה. במהלך תקופה זו הכביסות מפשירות בצורה מעולה ועלו בנפח ... את הדסקיות שנותרו אפיתי ברב-סבב, ואז "השחמתי" את החלק העליון (ליתר דיוק, השחמתי) בתנור, מרחתי אותו בשמנת והתברר לא גרוע יותר מאשר בצק טרי!


בקיצור, עכשיו אני תמיד אעשה את זה (אקפיא את החומר) אם אין אורחים על הלחמניות האלה!

אתמול דרוך פתאום רצה לחמניות מתוקות. מצאתי את המתכון הזה בסימניות. יצרנית הלחם מכוסה ב"אגן נחושת ", עכשיו אני לושה הכל בקש. הבצק יצא טוב, הכנתי אותו אך ורק לפי המתכון. שמתי פחות קינמון במילוי, אחרת הייתי מקבל כובע. בזיגוג השתמשתי בשאריות גבינת שמנת וניל, שקניתי לראשונה לבדיקה. אז הוא התגלה, כמו שמעולם לא, אגב. אלה הלחמניות הטעימות שקיבלנו.

תודה רבה על המתכון, בהתחלה עשיתי חצי מהנורמה, למחרת עדיין הייתי צריך לעשות את זה. נכון, בעיירה הקטנה שלנו אין גבינת קורד, הכנתי אותה עם מסה קורד, זה גם לא מתכון מקורי, אבל טעים מאוד ...

תודה לך, לחמניות טעימות מדהימות. פעם חשבתי שאני לא אוהב קינמון

הלחמניות פשוט טובות יותר !!!


תודה על המתכון !!!

תודה רבה על המתכון !!!
הלחמניות האלה הפכו ללהיט במשפחה שלנו! זה טעים, טעים בטירוף!



עשיתי את זה עם סוכר פשוט וחום, עם האחרון טעים יותר! ובכן, אני מכינה קצב כפול משולש של שמנת))))))

והבצק שלי למשך 630 גרם קמח התברר שהוא מהודק, לישתי אותו ב- xn. אבל הלחמניות בכל מקרה התבררו כטעימות. אבל אני חושב שאתה צריך פחות קמח. ספר לי את הנורמות המדויקות של כל מרכיבי הבדיקה בגרמים ומ"ל, בבקשה.

[elenakrasa]

elenakrasa, קרא את כל הנושא - 7 עמודים זה לא כל כך הרבה ..., השאלה עם כמות הקמח ושאר המרכיבים הועלתה שם שוב ושוב!

תודה על המתכון, ניסיתי - הוא פשוט לא היה דומה, שמתי 500 גרם קמח (לפני כן חברה אפתה, היא הציעה), הבצק התגלה נהדר, בכלל לא נוזלי, חריק, הלחמניות היו מִכרָז. כמילוי, לקחתי שמנת חמוצה 200 גרם + אבקת סוכר 100 גרם + ונילין (קראתי איפשהו שאפשר לנסות את זה, פשוט "לתקן" את המילוי בתנור). אפייה של 20 דקות, מכוסה במזיגה ועוד 5 דקות בתנור. טעים מאוד!

תודה על המתכון הטעים של לחמניות קמח, לקחתי 500 גרם, הבצק יצא נהדר. חצי סוכר חום עם סוכר רגיל. קרם הכין עוד קצת לחמניות שנמרחו מכל הצדדים. לחמניות טעימות יותר מלחמניות קנויות, ושמתי לב למוזרויות של קנויות, היה לי כבדות בבטן, אבל לא מהבית

הבאתי תודה למחבר לא כל כך על המתכון כמו על עיקרון החיתוך והזגגות.
לבנות - תודה על כל כך הרבה התלהבות ששכנעה אותי שיש בהחלט לנסות את זה, אחרת כולם מכירים את זה, אוהבים ומשווים, ואנחנו עדיין "חשוכים"
אל תתקלח עם נעלי בית, אבל לא אשתף בהתלהבות: לטעמי זה היה כל כך מגה-מתוק שהקשה על הבנת הטעם, או על היעדר סוכר חום שהושפע, בפעם הבאה אגרע אותו.
הבצק נעים, הוא עלה וזז היטב, הוא גדל נהדר במהלך האפייה, אבל כנראה שהיה צריך פחות קמח, שפכתי 600 גר 'קמח, איבדתי את המשמר, למרות שהזהיר מנוסה, יצאו 24 חלקים.
גם הפאדג 'נראה מתוק מאוד, אלמטה לקחה את הגבינה, כך שטעמה אבד לחלוטין במתיקות וקינמון, חבל
בעלי ואני החלטנו: אנחנו חייבים לחזור, אבל עם רוטב קרמל קרמי
החברים שטופלו היו מרוצים ושוב יעצו לפתוח בית קפה מובחר משלהם ...

סוף סוף קיבלתי תודה על הקינבים. אפיתי לפני שבועיים. עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, לחמניות נאפו בתשע בערב, אני שלוש חתיכות ניסיתי קצת (אני לא אוכל בערב), הילדים ניסו לחמניה וכולם הלכו לישון. בבוקר, משום מה, שכבו שתי סינבונקות לבד על המסלול, שם השאר לא היו ברורים. הייתי צריך להכין בדחיפות את המנה השנייה על מנת לטפל בסבתא שלי היטב ולתה בעצמנו. ולפני שלושה ימים אפיתי שוב רק במקום קינמון, השתמשתי בפרג, אבל אהבתי יותר את הקינמון - הם כל כך ריחניים !!!!!

בזכות הפורום הזה ואומנות כאלה למדתי וטעמתי את הלחמניות האלה, טעימות מאוד)

תודה רבה מכל המשפחה על המתכון. טעים מאוד!!
ואז חבר גרר אותי לאחרונה לבית קפה כזה. היה שם טעים, אבל המחירים כמובן אינם מציאותיים. ואז מצאתי את המתכון הזה - ופשוט, וטעים מאוד, ותקציבי. על חלק מהלחמניות זרקו שוקולד מגורר.

בא להגיד תודה על המתכון ... ולשאול כמה שאלות. הבצק התגלה כאלסטי, לא מאוד רך, אולי הרבה קמח? לקחתי 620 גרם ... אבל אז הם כתבו שהם נאפו עם 500 מייל ... איזה סוג של בצק צריך להיות?

והיא גם עשתה טעות - ערבבה את הציפוי מיד ופרשה עליו. בחלקם זה התפשט כל כך טוב. חשבתי שזה ייצא סופר, כיוון שאנחנו באמת אוהבים את הממזר, אבל הציפוי דלף בתנור. זה לא קלקל את הטעם, אבל זה לא נראה טוב. בפעם הבאה אעשה זאת אך ורק על פי המתכון

הנה תמונה

רק אפיתי את הלחמניות האלה אתמול. עשיתי הכל בחצי. גם הבצק היה מאוד אלסטי בהתחלה - טוב מאוד. הוסיף 20 מ"ל. חלב והכל נהיה נורמלי.

תיקן את השגיאה היום. 560 גרם קמח יצאו הרבה יותר טובים



תודה על המתכון!

מדווח ...
"המוצר הגמור למחצה הקפוא" בילה 3 ימים במקפיא ... ברביעי הוצאתי אותם - הכנסתי אותם ל- MV (להפשרה והגהה) והלכתי לעבודה. במהלך תקופה זו, המדיחיות מפשירות בצורה מושלמת ועלו בנפח ...

אני רוצה לנסות את זה! תגיד לי, האם הכנסת אותם לקערת המולטי-קוק ופשוט השארת אותם? הם הפשירו את עצמם וקמו בעצמם בלי שום משטר, הם לא נצמדו יחד? תודה מראש על תגובתך!

אני רוצה לנסות את זה! תגיד לי, האם הכנסת אותם לקערת המולטי-קוק ופשוט השארת אותם? הם הפשירו וקמו בעצמם בלי שום משטר, הם לא נצמדו יחד?

פשוט הוצאתי אותו מהמקרר, שמתי אותו בקערה והלכתי לעבודה, אבל הבית שלי חם. היא לא כללה מצבים כלשהם.
הלחמניות נדבקות זו לזו - הן אפריורי אינן יכולות להידבק זו לזו, אלא אם כן שמים יותר מגליל אחד על כל הקערה.

Anyuta, תודה! אתמול הכנתי לחמניות והקפאתי חצי מנה. עכשיו אנסה!

בנות, חלקו את הפרופורציות של מילוי שוקולד ושוקולד (ללא קינמון) שנמרח בפנים, פליז
אני רוצה לאפות את נכדתי ליום ההולדת הערב.

שוקולד (ללא קינמון)

ובכן, אז אפשר להוסיף קקאו למילוי עצמו. בעלי לא מזהה קינמון, אז במקום קינמון אני מפזרת קקאו על השכבה עצמה וזהו ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, תודה ברור עם המילוי בפנים, אבל אם תוסיף למילוי קקאו רגיל, יהיה לו זמן להתמוסס ולא יתמוטט על השיניים? קקאו לא תמיד טוב כשהוא חם, אבל כאן הכל אפילו לא חם במילוי. אני לא מומחה מיוחד, אז אני מתעניין אם אנחנו צריכים לחמם את זה או משהו אחר, או להסתכל לכיוון נסוויק. חבל שאין זמן לניסוי.

כמו גם בחם זה לא תמיד טוב להתפזר, אבל כאן במילוי הכל אפילו לא חם.

אני מתחיל קצת להבין לא נכון! למה אתה צריך סביבה חמה? אם אתה רק צריך "לצבוע" את המילוי, אז אתה יכול פשוט למזוג קקאו. ובכן, כמוצא אחרון, "לדלל" את זה כפית אחת. מים חמים, רק תסתכלו על העקביות (סופית) כדי שלא יתגלה כנוזל מאוד, או אפילו יותר טוב לדלל קקאו בשמן חם - בלי מים - הוא בהחלט אמור להתמוסס שם. (אני משתמש בנסקוויק לעיתים קרובות יותר).

בדיוק, Anyuta, שמן חם! אפשר להרתיח אותו במיקרון עם קקאו, כמו בציפוי, ואז לקרר ולערבב אותו עם גבינה. אני רק רוצה לא רק לצביעה, אלא גם לטעם שוקולדי יותר של המזיגה. העיניים נשענו על מילות המתכון "חמאה מרוככת", ובכן, חשבתי שקקאו לא יתדלדל היטב. תודה על הרעיון, אניה

העיניים נשענו על מילות המתכון "חמאה מרוככת"

אני תמיד "מרכך" את החמאה במיקרו - מהר מאוד ופשוט. וזה נוח מכיוון שאפשר להביא שם לעקביות נדרשת מסוימת.
בהצלחה עם הניסוי, הראה בהמשך מה קורה ...

[טטיאנה]

ובכן, הנה הסינבונים שלי. הבצק היה לישה ב- KhP על פי הפריסה שכתבה טטיאנה-טטיאנה... הכל התאים על נייר אפייה אחד. הכנתי מחצית מהלחמניות במילוי קינמון ומילאתי ​​במילוי לבן, ואת החצי השני במילוי קקאו, והוספתי למילוי כמה חתיכות שוקולד מומסות. עשיתי מילוי כפול. טוב, מאוד, מאוד, מאוד טעים ועדיף יותר מאשר בבית קפה סינבה.
תודה למחבר לכל מי ששיתף את החוויה שלהם

רציתי לחמניות סינבון, מצאתי את המתכון הזה בחיפוש, תודה לכל מי שכתב ולכותב.
המתכון שונה ל -500 גרם קמח. 11 לחמניות יצאו. צמצמתי את הסוכר במילוי ל 100 גרם, הגדלתי את גבינת השמנת ל 70 גרם, ואפשר להכין 100 גרם. הקרם נמצא ממש ליד המתכון. שמרים 9 גרם לאפייה. חמאה במקום מרגרינה. יצרנית הלחם לשה. הבצק התברר כמאוורר - עשיר, כשמרדדתי גרמה נוספת של 100 קמח הוצאתי על האבק כדי לא להידבק. לא עשה את המדף. היה לי את הבצק ביצרנית הלחם עוד שעה, לאחר הלישה, בזמן שרצתי בין החנויות וחיפשתי גבינה לשמנת. שעה של לישה אצל יצרנית לחם, עוד שעה לקום.

באתר מיוחד חישבתי את תכולת הקלוריות הכוללת של הבצק, המילוי, השמנת, קיבלתי 4012 קלוריות בסך הכל, או 100 גרם של 305 קלוריות. התברר 11 לחמניות של 365 קלוריות לאחר האפייה, וזה לא מעט. בסינבון אמיתי, בלחמניה של 200 גרם יש 880 קלוריות, וזה אימה עבור אישה. למי שחושב על הדמות, אפשר בהחלט לאכול לחמנייה כזו לארוחת בוקר עם כוס קפה.)) יותר, כמובן, לא, לא)) בפעם הבאה אנסה להקפיא את חצי הגמר מוצר.
אגב, בקינבונים מאה אחוז מהלחמניות הקפואות הולכות לנקודות מכירה, כך שהאיכות זהה בכל מקום, הן מופשרות ואופות שם. הקרם במתכון לא נראה כמו של סינבון, אך יש לו גם זכות קיום. אולי תנסי את השמנת עם סוכר .. אבל בפעם הבאה.

הנה הסינברים שלי

התנור, למרבה הצער, בעוד החלק העליון נאפה, התחתון כבר בוער. לכן, לא יפה כמו שלך, אבל מה שטעים לא ניתן להכחיש!
השתמשתי בשאריות גבינת ריקוטה לשמנת.
תודה על המתכון!

תודה על המתכון הנהדר! התחלתי עם גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה ומרחתי מעל אותה גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, יצא טעים מאוד!

בנות, בבקשה תגידו לי, איזו עקביות צריכה להיות הבצק?

[דגטבה]

דגטבה, הבצק רגיל, שמרים.
זה יוצא טוב מאוד. אלסטי, מעולה בעבודה, לא נדבק לא לידיים ולא לשולחן בעת ​​גלגול.

רק לאחרונה קראתי: מה כולנו בלי סינבלים ובלי סינבים?!
פחות משלוש שעות אחר כך ... תדאם!

כמה שאנחנו אוהבים אותם!

סינבונצ'יקי אפוי היום! טעים, קל לביצוע! חרוב משומש (בתמונה הם כהים יותר) וקינמון (בהיר יותר)
תודה על המתכון!

[אפרילבנה]

אפיתי שוב את הלחמניות. בפעם הראשונה הם לא הצליחו. שמרים לא ממש פעילים נתקלתי, ולקחתי 330 גרם קמח לחצי מנה. הבצק התגלה כקריר, למרות שהוא מדולל בחלב, הוא עדיין לא יצא טוב במיוחד. טעים חם, ולמחר היו אוכלים את זה בלי הנאה. והפעם הכל התכנס, ולקח 250 גרם שמרים וקמח. (תודהאפרילבנה, לרמז לגבי המבחן. ואני הונחה על ידי התצלום שלך שהוצג מוקדם יותר בפוסט ה -23) ואז שפכתי אותו לעקביות הרצויה. בנות, המילוי שלי לא לבן כמו בתצלום הכותרת, והוא מתפשט על לחמניות חמות. אולי אתה צריך לכסות את אלה שכבר קרים בקרם? במילה אחת, הפעם התבררו הסינבונים הטעימים. : bravo_girl: אפילו אכלתי את הלחמנייה האחרונה ביום השלישי בהנאה רבה

בנות, ואני כנראה אדם עצלן ... לא ידעתי איך קוראים לחמניות האלה, אבל עשיתי את זה בקלות רבה. היא גלגלה את בצק השמרים הקנוי, מרחה את כל השכבה בגבינת קוטג ', עטפה גליל, חתכה, שיטחה, אפתה. בזמן שהוא נאפה, הכנתי את המילוי: שמנת חמוצה + סוכר, שפכתי לחמניות חמות עם הרוטב הזה ממש על גבי תבנית עם נייר אפייה ונאטם בנייר כסף עד שהתקרר לחלוטין. טעים ... ואפילו אני לא עצלן.