לחמניות עם שום ועשבי תיבול

לחמניות עם שום ועשבי תיבול

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח	600 לפני הספירה
שמרים	2 כפית
ביצה	מחשב אחד.
חמאה	30-40 גרם.
חלב או מים	250 מ"ל.
סוכר	6 כפות. l.
מלח	כפית אחת
מילוי
שום	4-6 שיניים
פטרוזיליה	0.5 צרור
שָׁמִיר	0.5 צרור
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• שלב קמח מנופה, שמרים, ביצה (טמפרטורת החדר). המס את החמאה. אני ממיסה סוכר ומלח במים / חלב (טמפרטורת החדר). ללוש את הבצק.
  
• מרחק שעה.
  
• בזמן שהבצק מתבשל מכינים את המלית. קוצצים את עשבי התיבול דק. סוחטים את השום. מוסיפים חמאה מרוככת. מלח (אפשר מעט מלח). מערבבים היטב.
  
• ללוש את הבצק וחתוך לכדורים (לא גדול מדי - הבצק יכפיל את נפחו בעת ההוכחה). יוצרים חור בכדורים למילוי. אתה יכול להשתמש בלהב. לא היה לי שום דבר מתאים ביד, מצאתי רק מחט, אז חתכתי את הבצק בעזרת מחט (לא מאוד נוחה).
  
• לחמניות מרחק 40 דקות.
  
• אופים על המדף התחתון במשך 10 דקות. מהירות מאוורר נמוכה, t = 180 ° C.
  

המנה מיועדת ל

16 לחמניות

זמן ההכנה:

לישה - 15-20 דקות. הגהה - שעה. חיתוך - 15-20 דקות. הגהה שנייה - 40 דקות. כל אצווה נאפה במשך 10 דקות. סה"כ - שעתיים 30 דקות + 10 דקות למנות לחמניות עוקבות.

תוכנית בישול:

10 דקות במהירות מאוורר נמוכה ב- t = 180 ° C.

הערה

הבצק מתגלה מתוק. עם מילוי שום מלוח, פשוט סופר! והניחוח ... פשוט מדהים!

🔗
מילוי מקורי מאוד! פִּתְאוֹם! אני בהחלט אנסה. אני אוהב לאפות בצק שמרים ב- AG.

מילוי מקורי מאוד! פִּתְאוֹם! אני בהחלט אנסה. אני אוהב לאפות בצק שמרים ב- AG.

אה, תודה ששמת לב ללחמניות האלה. אני מאוד אוהב אותם. אני מקווה שגם אתה תאהב אותם. ומאפיות שמרים ב- AG פשוט נפלאות

הכנתי אתמול לחמניות לפי המתכון שלך. הכל הסתדר בצורה מושלמת. שמתי את שארית הגבינה בכמה ... יאם יאם. אפילו קיבלתי 10 חתיכות מחצי המרכיבים. לפני כן לא הייתי ביחסים ידידותיים עם בצק שמרים בכלל וגם עם מייבש אוויר.
: girl_claping: תודה על הטעים.

הגעתי גם ללחמניות שלך! כבר כמעט 22 שעות, ואני מתבאס! הכנתי את הבצק בדרך שלי, אבל המילוי הוא שום! ניחוח !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



היא עטפה את המילוי בצורת גליל, ואז עיצבה אותו לפשטידה והניחה אותם בקמומיל.

[ויקוסיה]

אוי בנות, אני כל כך שמחה שאהבת את הלחמניות.
ויקוסיה, קמומיל פשוט סופר !!!