עוגת ספרטקוס

תודה רבה על מתכון העוגה! העוגה טעימה, שאין דומה לה! הכל הסתדר בפעם הראשונה.

בנות, תגידו לי בבקשה, האם קרם + מסקרפונה מתאים לעוגה הזו? אני רוצה את זה הרבה זמן, אבל אין שמנת חמוצה או חלב מרוכז בבית, ואנחנו חולים עם כל המשפחה, אין מי שילך לחנות. אתה חושב שזה יהיה רווי? או שוב, בהזדמנות אחרת, דחו, ועכשיו יותר פשוט לרפואה שלי לפנק במשהו ...

זה מה שאעשה!

תודה!

אני מביא "תודה" למחבר שעשיתי את זה בקפדנות על פי המתכון, גלגלתי אותו ישירות על הקלף בעזרת מערוך סיליקון (יש כמה עוגות על אותה יריעה) דק מאוד, לא פיזרתי את הקלף עם כלום ולא שומן אותו. אני לא אגיד שהבצק היה מפלסטיק, הוא התגלגל בצורה לא אחידה, כאילו באיים (אמרתי), אבל היופי הוא שאתה יכול לחתוך בבטחה חתיכה שעברה מעבר לעיגול הנמשך על קלף, לשים אותו במקום סליקה ומגלגלת אותה. באופן כללי, קיבלתי 8 עוגות כל כך. שניהם חמים וקרים הופרדו בבת אחת מהקלף. הקרם היה קפיצת מדרגה. החלטתי לא לפנטז ולהכין קרם שמנת חמוצה. אבל ... הפרדתי אותו לשמנת ולנוזל. כתוצאה מכך, כשהקצפתי שמנת עם חמאה, זה יצא מעט מאוד. היה עצלן לבשל מנה נוספת, הוספתי 200 גרם. מסקרפונה ו 200 גרם. קצפת. יצא טעים באלילות!
וואלה

תודה על העוגה, היא טעימה מאוד, הדבר היחיד שהכנתי היה קרם פודינג והוספתי שם שזיפים מיובשים קצוצים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/ga...=103974#top_display_media

ויש לי גרסת ניסיון לעוגה עם קרם חמאה בתוספת גבינת קורד.

אז סוף סוף אפיתי את העוגה הזו, אהבתי אותה מאוד, אני בכלל אוהד מומחים לדבש, אני מרגיש יותר דבש בעוגות מאשר שוקולד. הקרם הכין שמנת חמוצה של הכפר (סמיך כל כך, אפילו הייתי צריך לדלל אותו בחלב, אחרת הוא היה נכנס לחמאה) עם חלב מרוכז.
ובכן, הדו"ח שלי

ויש לי גרסת ניסיון לעוגת שמנת בתוספת גבינת קורד אלמט.

אור, ומה לגבי אלמט (ובמה בדיוק השתמשה אלמט)? מה עם שום? אני עדיין לא מוצא תחליף למסקרפונה

[אירינה]

אירינה, גבינת שמנת, ללא תוספות ושום!
ובכן, אני לא אוהב עוגת דבש, ובכן, זה
העוגה היא כמו עוגה .... ומאוד אהבתי את השמנת, עם שייקר מלוח קל. כמו שליסה לי סיפרה.

לאחרונה הכנתי גם קרם עם גבינת קורד, רק שלא לקחתי אלמט, אני לא זוכר איזה, גם את השמנת מאוד אהבתי, שילוב מאוד יוצא דופן של מתיקות עם בשר בקר. אני חושב שהקרם הזה יהיה מושלם לעוגה הזו.

ובכן, זה עלה אליי !!!
... פשוט לא התאמתי

ובכן, אני יודע שאתה לא אוהב אנשים דבש, אז אתה משוחד למרות שגם אני משוחד, אני אוהב אותם יותר מדי. מה יש, מה זה הטיה :))))

אחר צהריים טובים, מישהו הוסיף אגוזים ושזיפים מיובשים לשכבה?

בנות שלום לכולם! סוף סוף אפיתי את העוגה הזו היום! כמה זמן רציתי אותו. את השמנת הכינו שמנת חמוצה + חלב מרוכז מבושל. עמדתי על השולחן 4 שעות, חשבתי שאשים אותו במרפסת למשך הלילה ובבוקר וואלה! ואז נזכרתי: מחר לעלות על בטן ריקה להיבדק. החלטנו לשתות תה בערב. היא התחילה לחתוך - רכה. נגסתי חתיכה וכמעט נשכתי את הפלנקס שלי))))) אני שמח עם העוגה הזו! עוגה מאוד רכה, מלוחה, פשוט טעימה! מחר אמי השנייה תבוא לשבת עם הנכד שלה - אז ארצה אותה !!!

אחר צהריים טובים, מישהו הוסיף אגוזים ושזיפים מיובשים לשכבה?

אני כל הזמן מוסיפה, אז אז הם "מתאימים" שם טוב, אגוזי מלך, אבל רק עם שזיפים מיובשים זה גם טעים מאוד!

[8belochka]

8belochka, איזו עוגה נפלאה, יש בה את כל מה שאני אוהבת: דבש וקקאו ושמנת חמוצה לאתחול! הוא לידי עכשיו
אגב, לעוגה כזו יהיה טוב מאוד להוסיף יוגורט שזיפים לשמנת החמוצה. הכנתי קרם כזה לעוגת דבש רגילה, הוא היה טעים מאוד ...

אני אחיה קצת את הטמקו עם החותכן שלי) הכנתי את העוגה לא פעם, בכל פעם עם מילויים אחרים .. גם לקוחות אוהבים אותה.
כאן התבררו שהעוגות היו דקות כמו שצריך, שמנת חמוצה שמנת + שמנת ופטל)

הכנתי עוגה בפעם הראשונה, הלקוח שמח))) שלחתי תמונה של הגזרה. קרם פודינג קרמי.
תודה רבה על המתכון !!!

יש לי תודה אדירה מכל המשפחה המפונקת שלי !! לא היו אדישים, כולם אהבו את זה))) קרם פודינג עם בננות, שכבה אחת - עוגיית תות, מעוטרת עם פנה קוטה בננה בחלק העליון ובצדדים.
אני לא יצרנית עוגות ועם קונדיטוריה (במיוחד עם קישוט) בשבילך ובכבוד (הידיים מושחזות מתחת לגלילות), אז אל תזרוק עלי נעלי בית לציפוי נוזלי ולצדדים שקופים. הטעם המשלב את המראה

היא אפתה עוגות בפרינססק, בישלה 7 חתיכות מהר מאוד. הכל בהחלט על פי המתכון))

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, עוגה חמודה ובהירה!)) כל הכבוד!) ומה זה "נסיכה" כל כך הרבה פעמים אני שומע עליה))

את העוגות האלה אפיתי גם אתמול. עשיתי את זה עם קקאו אלכוהולי, הבצק התגלה כעוגות שחורות-שחורות כהות יותר מאשר עם קקאו רגיל .. בניגוד לקרם לבן זה ייראה מדהים בכלל .. שאריות, קישוטים (אגב, יש מאוד מעטים מהם נותרו), הילדים בלעו אותו בשמחה)) מנה זו יצאה 11 עוגות בקוטר של כמעט 20 ס"מ. גלגלתי אותה דק ככל האפשר, על נייר וישר לתנור.
תודה רבה על המתכון !!
הנה "הר" התברר) בשבילי לשכבה השנייה של החתונה, בגלל זה הוא כל כך גבוה)

[יסמינה]

יסמינהזהו אלקטרו-מדחס כזה (מכופף), שנכנס למנוע החיפוש, תנור פיצה נסיכה, הוא יראה מיד הכל. כאן הנושא הוא 400 עמודים))))

נוסף ביום רביעי 26 באוקטובר 2016 09:18

יש לי 7 כאלה, אבל 32 ס"מ כל אחד)))

[ז'אן]

ז'אן, אהה, עכשיו אני מבין איזה סוג של "מכשיר"))) יהיה צורך לחפש בגוגל בשעות הפנאי שלך))

שנה טובה לכולם! אני גם רוצה לחלוק את הרושם שלי מהעוגה! 9 עוגות של 20 ס"מ יצאו למנה אחת. קוֹטֶר. הבצק בכלל לא נדבק לידיים, הוא נלוש בקושי וכבר החלטתי הכל, הגזמתי אותו בקמח. היא גלגלה אותו, אפתה, והם באמת לא עשו כלום. הכינה קרם "סנדה" (בשבילי זה פודינג ושמנת). וזה יצא מדהים. קקאו לקח 100%, וטעם שוקולד כזה !! עוגה מדהימה !! אני מאושר! 2017 שלי התחילה איתו! תודה רבה על המתכון!

עד השנה החדשה היו רבים בפעם הראשונה. בפעם הראשונה אפיתי את "ספרטק", לראשונה את גודל A4 (הגדלתי את הנורמה, יצא 9 עוגות), ולראשונה הכנתי ציפוי שוקולד, ואפילו מראה. בפעם הראשונה הכנתי עלי שוקולד. נכון, המתכון מעט שונה. שמרתי על חום הבצק. היא אפתה כל עוגה במשך 4 דקות. ב 200 גרם. חותכים את העוגות עם מכסה מהתבנית. אהב את הספגת מיץ תפוזים קפה -1 רחוב. l. קוניאק.









אני מאוד מרוצה מהטעם, זו אפילו לא עוגה, קינוח זה תענוג. קראתי לו שוקולד שוקולדיץ '. זו העוגה האהובה עלי עכשיו.

בנות!!!! אני מבקש עזרה. אני אופה את העוגה הזו כמעט שנתיים והיא מוזמנת לעתים קרובות מאוד. אבל אז גברת צעירה אחת ביקשה לעשות את זה בלי דבש. (מוזר שהיא לימדה אותו במסיבה עם חברתה) בדרך כלל קקאו קוטע את הטעם והריח. אבל באופן כללי, שאלתי בלי דבש. תגיד לי משהו ישתנה במבנה העוגות ובכלל ?? עזור ליצרני העוגות, מישהו יכול להיתקל?

[מרינה]

מרינה, כאן הבנות נאפו על סירופ הפוך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0
אולי תמצא משהו שימושי לעצמך)

[87]

87, מריש, הכנתי את העוגה שלי בתוכנית הטלוויזיה "הכל יהיה טעים", התברר שזו הייתה עוגה מדהימה עם ריבת דומדמניות. ואפיתי בדבש. הכל מוצג ומסופר שם כל כך טוב. הקלד את שם התוכנית ואת עוגת ספרטק. ועם שזיף זה נראה לי טעים.

אוקסנה, האם הבנתי נכון: להוסיף ריבה לבצק?

נוסף יום שלישי 10 בינואר 2017 10:30

תודה יקירי !!!! תודה לכולכם על תגובותיכם !!!!

[87]

87כן, מרינה, הם הכינו את הבצק בריבה. הם אמרו שדבש מזיק לאפייה (אלה טרנדים חדשים עכשיו) ובכן, אני לא יודע .... .

בנות!!! על אחריותי בלבד ניסיתי את זה עם מולסה קרמלית !!! מזגתי 100 גרם למנה אחת וחצי. אני רוצה לומר שזה לא השפיע על מבנה העוגות, הריח הוא שוקולד מעולה !!!! הלקוח היה מרוצה מאוד !!!! לכן, אם מישהו נגד דבש, אתה יכול להשתמש בבטחה במולסה !!!